Kuo skiriasi uogos ir vaisiai: ar yra skirtumas, paprastas paaiškinimas

Vaisiai ir uogos yra gana populiarus maistas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Jie atneša didelę naudą organizmui ir padeda prisotinti jį vertingomis medžiagomis. Tuo pačiu metu ne visi tiksliai žino, kuo uoga skiriasi nuo vaisiaus. Tiesą sakant, skirtumas turi įtakos daugeliui aspektų – dydžio, skonio, sudėties. Vaisių poveikis sveikatai taip pat skiriasi.

Kokie vaisiai yra uogos

Uogos yra sultingos ir mėsingos tekstūros vaisiai, kuriuose yra daug sėklų. Moksle šis terminas vadinamas įvairiasėklių vaisių įvairove. Štai kodėl į šią grupę įeina bananai, arbūzai, kiviai ir net pomidorai.

Tuo pat metu botanikoje braškės ir braškės laikomos netikromis arba netikromis uogomis. Taip yra dėl to, kad jų formavime dalyvauja ir talpykla, o ne tik kiaušidės. Štai kodėl daugelis vaisių, kurie laikomi vaisiais, moksle priskiriami uogoms. Kaip ryškius šios grupės atstovus verta išskirti citriną ir apelsiną. Tiesą sakant, tai yra uogos. Į šią grupę įeina ir botanikai paprikos, avokadai ir vynuogės.

Tačiau kasdieniame gyvenime tokia sąvoka vartojama kalbant apie mažo dydžio vaisius. Pagrindiniai jų skirtumai yra apvali forma, sodri spalva ir saldžiarūgštis skonis.

Botaninių uogų rūšys

Botaniniu požiūriu uogos yra paprasti vaisiai, kurių viduje yra daug sėklų. Be to, viduje yra minkštimo. Jie gaminami iš vienos kiaušidės. Iš botaninių veislių reikėtų išskirti avokadus, raugerškius, mėlynes.Tai taip pat apima agrastus ir serbentus.

Botaninės rūšys apima šias kategorijas:

Klaidingi – jie susidaro ne iš kiaušidžių, o iš kitų fragmentų. Į šią kategoriją įeina braškės ir laukinės braškės, kurios susidaro iš talpyklos.
Tikri – tai tipiški vaisiai su tankia odele. Viduje visada yra sėklų.
Kompleksas – šiuo atveju didelė uoga susideda iš daugybės mažų. Šiai grupei priklauso gervuogės, šilkmedžiai, avietės.

Nebotaninės rūšys

Daugelis vaisių, kurie laikomi uogomis, moksliškai nėra tokie. Į šią grupę patenka šie augalai:

Vaisiai – tai mėsingi vaisiai, kurių sėklą supa kietas sluoksnis. Paprastai jis susidaro iš vienos sėklos kiaušidės. Į šią kategoriją įeina vyšnios ir javai.
Pome - yra Rosaceae šeimos atstovai. Vaisiai yra obuoliai ir kriaušės. Jų išskirtinis bruožas – struktūra, skirianti sėklas nuo kiaušidės. Tuo pačiu metu atskiri sėkliniai augalai vadinami uogomis, ypač gudobelės ir irgu.
Kompleksas – juos sudaro kelios spalvos, kurios jungiasi viena su kita arba yra sandariai supakuotos. Pavyzdys yra šilkmedis. Jis vystosi iš mikroskopinių gėlių sankaupų, kurios susitraukia formuodami uogas.
Kombinuotas – įtraukite vienos gėlės įvairių kiaušidžių sėklas. Šie augalai yra avietės ir gervuogės.

Kokie vaisiai yra vaisiai

Vaisiai yra sultingi valgomi augalo vaisiai. Senojoje rusų kalboje tokio žodžio nebuvo. Jis pradėtas naudoti tik 1705 m. ir yra skolinys iš lotynų kalbos. Iki tol visi vaisiai buvo vadinami daržovėmis.

Tiesą sakant, „vaisius“ nėra botaninis terminas, o paplitęs tarp žmonių. Šnekamojoje kalboje valgomosios pasėlių dalys skirstomos į vaisius, daržoves, riešutus. Buitiniame kontekste uoga taip pat yra sultingas vaisius. Šiuo požiūriu vaisiai daugiausia skiriasi dydžiu. Jo negalima paimti dviem pirštais ir visiškai įdėti į burną.

Kai kuriose kalbose žodis „vaisius“ nėra atskirtas nuo sąvokos „vaisius“. Jis vartojamas apibūdinant gaubtasėklių organą, kuriame yra sėklų, susidariusių iš gėlės kiaušidės. Tuo pačiu metu valgomumas ir sultingumas neturi reikšmės.

Kas juos turi bendro

Atskirti vaisių nuo uogų nėra lengva. Taip yra dėl to, kad jie pasižymi gana daug panašumų. Tokie produktai turi saldų arba saldžiarūgštį skonį. Retesniais atvejais jaučiamas nedidelis kartumas.

Kita svarbi panaši savybė yra didelis vitaminų kiekis kompozicijoje. Tiek vaisiai, tiek uogos teigiamai veikia organizmą. Juose yra vitaminų, aminorūgščių ir mikroelementų.

Pagrindiniai skirtumai

Svarbus skirtumas tarp nagrinėjamų produktų yra terminų vartojimo ypatumai. Pavadinimas „vaisius“ daugiausia naudojamas sodo augalų vaisiams adresuoti. Tokiu atveju uogos gali skirtis kultūrine kilme arba išsivystyti natūralioje aplinkoje. Taigi, įprastas posakis „miško uogos“ suvokiamas kaip kažkas visiškai normalaus. Jei naudosite frazę „miško vaisiai“, tai nustebins.

Be to, uogos yra valgomos ir nevalgomos. Kaip ryškų pavyzdį, kuris priklauso antrajai kategorijai, verta paminėti vilkuoges. Pagal apibrėžimą vaisiai nėra nuodingi.

Kasdieniame gyvenime nagrinėjamos kategorijos skiriasi tik dydžiu. Be to, vaisiai dažniausiai vadinami daržo vaisiais, o uogos dažnai auga gamtoje. Vaisių viduje yra didelis kauliukas, o uogų minkštime paprastai yra daug sėklų.

Kokie vaisiai sveikesni

Sunku pasakyti, kuri vaisių kategorija yra naudinga. Visuose juose yra daug vertingų vitaminų ir mineralų. Uogos laikomos mažiau maistingomis ir turi daug skaidulų. Todėl juos turėtų vartoti antsvorio turintys žmonės. Tuo pačiu metu vaisiuose taip pat yra daug vertingų elementų, tačiau konkrečių veislių pasirinkimas turėtų būti vertinamas individualiai.

Ekspertai pataria sutelkti dėmesį į savo sveikatos būklę. Pavyzdžiui, sergant gastritu su dideliu rūgštingumu, nerekomenduojama valgyti rūgščių vaisių. Jei esate nutukęs ar sergate diabetu, turėtumėte vengti saldžių maisto produktų. Be to, fruktozės perteklius maiste padidina šlapimo rūgšties gamybą ir padidina inkstų akmenų susidarymo tikimybę.

Vaisiai ir uogos – gana paplitę produktai, padedantys prisotinti organizmą vertingomis medžiagomis. Tačiau svarbu šias kategorijas atskirti.