Karpis: rūšis, kur jis gyvena ir kuo minta, plėšrūnas ar ne, aprašymas ir savybės

Karpis – nereiklus ir stipri žuvų rūšis. Jis kilęs iš Kinijos, tačiau dėl savo natūralių savybių ir žmonių pastangų nuo to laiko išplito visame pasaulyje. Šiuo metu tai viena paklausiausių žuvų tiek tarp gurmanų, tiek tarp žvejybos entuziastų. Išsiaiškinkime, kodėl ši neįprasta žuvis tokia populiari visame pasaulyje.

Kokia čia žuvis

Karpių, kurie yra didelės gėlavandenės žuvys, yra įvairių – plėšrūnų, visaėdžių ir tų, kurie minta tik augalais. Juos nuo panašių rūšių, tokių kaip karosai ir amūrai, lengva atskirti pagal trumpas antenas, esančias lūpos viršuje.Be to, visi karpių porūšiai turi ir individualių išskirtinių savybių.

Upiniai karpiai žinomi dėl savo siauro, pailgo kūno ir mažo dydžio; taip yra dėl būtinybės kovoti su srove, norint rasti maisto. Ežerai ir tvenkiniai yra uždari vandens telkiniai. Karpiai šiose vietose yra apvalios formos, greičiau auga ir gali toleruoti deguonies trūkumą vandenyje.

Karpiai yra stiprūs ir ne itin reiklūs padarai, valgantys beveik viską, greitai prisitaikantys prie bet kokio vandens. Jie nereikalauja jokios ypatingos priežiūros. Didelis jų dauginimosi greitis ir mažas natūralių plėšrūnų skaičius leidžia jiems kolonizuoti didelius vandens telkinius, ypač tuos, kuriuose žuvys auginamos komerciniais tikslais. Nereikia nuolat skaičiuoti karpių, nes jų ikrai ir jaunikliai tampa suaugusių žuvų, paukščių ir kitų gyvūnų grobiu, o tai gelbsti nuo pavojaus, kad karpis taps rezervuaro „monopoliumi“.

Ši žuvis tokia nereikli, kad nepastebi vandens užterštumo, o jos prioritetas yra tik rasti maisto, dėl ko ji gavo vandens kiaulės pravardę.

Dėl blogo oro Japonijos ryžių augintojai dažnai negalėjo keliauti į turgų maisto. Norėdami kompensuoti b altymų turinčio maisto trūkumą, jie valgė kaimyniniuose tvenkiniuose gyvenusius karpius, kurių vanduo buvo naudojamas ryžių plantacijoms laistyti.

70 metų japonas prižiūri jam perduotą 105 metų karpį. Nepaisant to, kad už jį buvo pasiūlyta daug pinigų, jis kategoriškai atsisako skirtis su savo mylimu augintiniu.

Išvaizda

Karpis turi išskirtinių bruožų, kuriuos lengva atpažinti, pvz.:

• žalia-auksinės akys aukštai ant galvos;
• didelio dydžio žuvis išlenkta ir visu kūnu;
• dvigubos šnervės ant snukio;
• didelės svarstyklės su tamsiu apvadu;
• šonai auksinės spalvos su šiek tiek rusvu atspalviu, apatinė kūno dalis šviesios, o nugara tamsi;
• žalsvai pilkas nugaros pelekas yra įgaubtos formos, vainikuotas spygliuotu spinduliu, taip pat yra vienas smaigalys ant trumpo analinio peleko;
• burna plati, pailgi vamzdelio pavidalu;
• keturi trumpi ūsai yra ant viršutinės lūpos.

Be to, žuvis turi gleivių sluoksnį, dengiantį jos kūną, kad apsaugotų nuo plėšrūnų ar nepalankių aplinkos veiksnių.

Buveinė

Ši žuvis mėgsta šiltą klimatą, todėl šiauriniuose regionuose jos neaptinkama. Karpių rūšys, tokios kaip paprastieji karpiai, aptinkamos vidutinio klimato ir pietiniuose regionuose, įskaitant Rusijos Tolimuosius Rytus ir Euraziją.

Eksperto nuomonėZarechny Maksimas ValerjevičiusAgronomas, turintis 12 metų patirtį. Mūsų geriausias sodininkystės ekspertas.Užduok klausimąAštuntajame dešimtmetyje sidabriniai karpiai buvo įvežti į Amerikos ir Kanados ežerus ir kitus vandens telkinius. Rusijoje karpiai aptinkami tokiuose vandens telkiniuose kaip B altijos, Japonijos, Kaspijos ir Ochotsko jūros.

Karpis gyvena tvenkiniuose, kurių dugne gausu augmenijos, kurią dažniausiai sudaro minkštas molis, smėlis ar dumblas. Jiems labiau patinka šiltas vanduo ir dviejų–penkių metrų gylis, nors didesni karpiai gali pasinerti į dešimties metrų gylį. Šią gėlavandenę žuvį taip pat nesunku rasti lėtai tekėjusiuose ežeruose, užtvindytuose karjeruose, tvenkiniuose ir rezervuaruose.

Karpiai yra budrūs sutvėrimai, todėl jiems labiau patinka gyventi vietose, kuriose yra daug priedangos, o ne atvirose vietose su plokščiu dugnu. Jie mėgsta vietas su tankia augmenija, nuošaliais plyšiais, dreifuojančia mediena ir povandeninių augalų sankaupomis.Žiemą šios žuvys būriuojasi į grupes ir ieško įdubimų, kuriose išliks iki pavasario, įsirausdamos į substratą.

Maistas

Karpis – niekšiškas ir visaėdis padaras, gyvenantis vandens telkiniuose. Prieš ir po žiemos miego daugiausia vartoja gyvūninės kilmės maistą. Vasaros mėnesiais jis pereina prie augalinės dietos.

Jų mityba labai įvairi, apima:

• vėžiagyviai ir moliuskai;
• žuvų ir varlių ikrai;
• erškėčiai ir dėlės, vabzdžiai su lervomis;
• kirminai;
• jauni vandens augalų ūgliai.

Dideli egzemplioriai nedvejodami prarys savo giminaičius ar kitus tame pačiame tvenkinyje gyvenančius padarus, tokius kaip varles ir vėžius. Didieji karpiai net bandys gaudyti į vandens paviršių nusileidusius paukščius.

Maisto trūkumo laikotarpiu jie vartoja ant augalų susikaupusias gleives ir ryja žinduolių išmatas.

Reprodukcija

Karpiams neršti reikia šiltos aplinkos, pageidautina 18-20 laipsnių Celsijaus 50-150 cm vandens gylyje.-septynios dienos. Pirmąsias kelias dienas po išsiritimo mailius maitinasi kiaušinio tryniu, o tada pereina prie zooplanktono.

Tik pasiekus brendimą galima atskirti šios rūšies patinus ir pateles. Patinai lytiškai subręsta po dvejų ar trejų gyvenimo metų, o patelėms prireikia dvejų metų daugiau. Pagrindinis skirtumas tarp jų yra karpio dydis.

Patelės paprastai yra šešiais–septyniais centimetrais ilgesnės nei patinai. Kad veistųsi, patinai turi būti bent trisdešimties centimetrų ilgio, o patelės – trisdešimt septynių ar daugiau centimetrų.Be to, patinai turi balkšvų karpų ant skruostų, pakaušio (galvos gale), priekinių pelekų ir žiaunų gaublių.

Kai kurių rūšių patinų ir patelių fizinės savybės skiriasi. Patelės išangė yra padidinta, ji yra ovali ir rausvos spalvos. Be to, patelės lytinių organų anga atrodo kaip trikampė raukšlė.

Karpių patelės neršto metu tampa agresyvios, o patinai saugo dedamus ikrus, parodydami padidėjusį agresijos lygį.

Gyvenimo būdas

Karpiai linkę plaukti grupėmis. Tik didžiausios žuvys linkusios likti vienos, renkasi gilias vietas, bet nesvarbu, ar šalia yra kitų karpių. Jie nemėgsta plaukti iš pažįstamos teritorijos; judėdami jie dažnai plaukia būryje, kuriame yra įvairaus dydžio ir amžiaus žuvų.

Karpiai dažniausiai yra ramūs sutvėrimai, kurie nemedžioja grobio, tačiau kartais susimuša, jei pajunta, kad kėsinamasi į jų teritoriją. Kita vertus, plėšrieji karpiai laikomi aktyviais medžiotojais, kurie valgo savo grobį, o tada ilsisi, kad suvirškintų maistą.

Žaliosios varlės dažniausiai vaišinasi didelių karpių ikreliais ir jaunikliais, o vėžiai ir kitos žuvys tai taip pat laiko delikatesu. Prie kranto karpių dedamus kiaušinius dažnai sunaikina paukščiai ir kiti gyviai.

Mailiukui taip pat gresia pavojus dėl suaugusių savo rūšies žuvų, kurios jas valgys be jokio gailesčio. Jas minta ir kiti plėšrūnai – lydekos ar šamai. Be to, žmonės kelia grėsmę karpiams dėl žvejybos veiklos, dėl kurios jie gali būti sunaikinti.

Iš pradžių karpių augimas priklauso nuo mitybos. Nuolat šeriami mailius iki šešių mėnesių pasiekia 500 gramų svorį.Specialiu maistu šeriami karpiai sveria nuo aštuonių iki dešimties kilogramų ir po septynerių metų būna pusės metro ilgio. Tuo pačiu metu karpiai natūraliuose tvenkiniuose, be praturtintos dietos, pasiekia tokį dydį dvigubai ilgiau, iki optimalaus dydžio jie užauga tik keturiolikos–šešiolikos metų.

Antras reikalavimas optimaliam augimui yra rezervuaro dydis; žuvys netaps didelės mažame, prastai prižiūrimame tvenkinyje. Be to, jiems reikia prieiti prie atviro vandens, pavyzdžiui, ežero ar upės, kur nėra per daug žmonių. Tokiose vietose nesunku rasti egzempliorių iki 1,5 m ir sveriančių daugiau nei dvidešimt penkis kilogramus.

Šių žuvų gyvenimo trukmę lemia aplinka. Žmogaus užauginti karpiai pardavimo dydį pasiekia po dvejų trejų metų, o po to jie pateikiami prekybai. Kita vertus, natūraliame telkinyje gyvenantys laukiniai karpiai gali gyventi iki trijų dešimtmečių ir net daugiau; tam įtakos turi tokie veiksniai kaip vandens temperatūra ir suvartojamo maisto kiekis.

Ant meškeriotojų kabliuko dažniausiai užkliūva nuo dvejų iki septynerių metų karpiai, sveriantys nuo vieno iki šešių kilogramų. Retai susiduri su senbuviais, kuriems keturiasdešimt penkeri metai. Dekoratyvinės rūšys gali gyventi ilgiau nei šimtmetį.

Istorija apie kilmę

Yra dvi prieštaraujančios teorijos apie tai, kaip atsirado karpiai.

1. Pirmajame rašoma, kad karpį Kinijos selekcininkai išvedė iš prijaukinto karpio, o tai neva patvirtina ir jo pavadinimo vertimas „prijaukintas karpis“. Ir vėliau jis išplito upių kanalais ir žmonių gabenimu į Europą ir Ameriką. Tačiau dauguma mokslininkų šią versiją pripažįsta klaidinga.
2. Antrosios teorijos gerbėjai teigia, kad laukiniai karpiai iš pradžių gyveno upėse ir ežeruose, o dirbtinai išplito ežeruose gyvenusius individus. Per pastaruosius šimtą penkiasdešimt metų, siekiant pagerinti rūšių įvairovę, buvo dirbtinai išvestos naujos šios karpių veislės.

Peržiūros

Šių žuvų šeima apima daugiau nei trečdalį tūkstančio veislių, įskaitant prijaukintas. Tačiau gerai žinomos tik dešimt–penkiolika rūšių.

Plikas karpis

Ši rūšis yra veidrodinis karpis, dar žinomas kaip beplaukis, nes neturi žvynų. Tačiau ant nugaros ir šalia uodegos peleko yra keletas didelių žvynų. Ši pažeidžiama žuvis dėl silpnos imuninės sistemos tinka tik dirbtiniams tvenkiniams; ji dažnai serga ir yra užsikrėtusi parazitais.

Siamo karpis

Ši rūšis, paprastai vadinama milžiniška, nes sveria keturiasdešimt vienas šimtas penkiasdešimt kilogramų, yra laikoma gausiausia. Tai neplėšrus visaėdis, kuris minta augalais, dumbliais, vaisiais, grūdais ir fitoplanktonu iš vietinių vandens š altinių.Šios ūsuotųjų rūšies atstovai atrodo įspūdingai – jų ilgis gali siekti tris metrus. Jo žvynai yra dideli ir kieti; kūno spalvą lemia aplinka, kurioje jis gyvena.

Karpis

Šie padarai yra hibridai, todėl jie nesidaugina. Pagal galvą ir spalvą panašumas su karosais, tačiau kūnas labiau panašus į upinį karpį. Jie neturi ūsų ir yra visaėdžiai plėšrūnai; žinomi dėl greito augimo (du kilogramai per porą metų) ir skanios mėsos.

Veidrodinis karpis

Ši rūšis yra didelio sudėjimo, su tvirtomis žvyneliais, didesnėmis nei įprastos rūšys. Šios svarstyklės primena mažus apvalius veidrodžius, kurie yra tik viršutinėje kūno dalyje. Mėgsta gyventi purviname šiltame vandenyje, kaip ir kitos rūšys.

Koi

Ši veislė buvo išvesta II amžiuje sukryžminus laukinius ir vietinius karpius. Jie būna b altos, raudonos, rožinės ir dėmėtosios spalvos, o laikomi tvenkiniuose užauga iki vieno metro ilgio.Kai kuriuose regionuose jie valgomi. Tekančios saulės šalyje koi tapo svarbia kultūros dalimi; jie naudojami tvenkiniams puošti, taip pat turi savo vietą mene, simbolikoje ir tradicijoje.

Apie karpių žvejybą

Šią nejūrinę žuvį pavyks pagauti, kai diena bus karšta, nevėjuota ir debesuota su nedideliu pietų-pietvakarių ar pietų-pietryčių vėjeliu. Be to, barometrinis slėgis turi būti žemas. Didžiausia tikimybė sugauti dideles žuvis yra auštant ir sutemus. Žvejyba geriau purviname vandenyje nei skaidriame.

Neršto procesą baigusias žuvis sugauti lengviau, nes jos yra labai alkanos ir mažiau budrios.

Maistingoji vertė

Upinių karpių žuvyse yra svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip b altymai, riebalai, vitaminai ir mineralai. Štai keletas pagrindinių maistinių medžiagų, randamų 100 gramų virtos karpių filė:

1. B altymai: 19g
2. Riebalai: 6g
3. Angliavandeniai: 0g
4. Kalorijos: 120 kcal.

Tačiau reikia pažymėti, kad kepant patiekalą daugiau nei dvigubai padidėja kalorijų kiekis. Todėl tiems, kurie bando numesti svorio ar užkirsti kelią svorio augimui, karpį rekomenduojama naudoti tiek virtą, tiek troškintą ar keptą.

Karpis taip pat yra puikus kai kurių svarbių vitaminų ir mineralų š altinis, įskaitant:

1. Vitaminas B12: 1,6 mcg.
2. Vitaminas B6: 0,4 mg.
3. Vitaminas D: 0,6 mcg.
4. Vitaminas E: 0,5 mg.
5. Fosforas: 220 mg.
6. Kalis: 310 mg.
7. Magnis: 30 mg.
8. Geležis: 0,7 mg.

Žuvyje taip pat yra nedidelis kalcio, natrio ir cinko kiekis. Karpio b altymuose yra visų būtinų aminorūgščių, todėl jis yra naudingas b altymų š altinis nevalgantiems mėsos.Be to, omega-3 riebalų rūgštys, kurių taip pat yra karpiuose, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina širdies bei kraujagyslių sveikatą.

Karpiai minta dumbliais, augalais ir moliuskais ir nevalgo dribsnių. Taigi jų mėsa visada yra neužterštos ir maistingos, o jos valgymas nesukels jokio neigiamo poveikio.

Jau seniai pastebėta, kad reguliarus žuvies vartojimas gerina kaulų sveikatą, protinį budrumą, taip pat apsaugo širdį ir kraujagysles. Taip pat manoma, kad jis stiprina imunitetą, suteikia energijos ir gyvybingumo bei lėtina senėjimo procesą.

Ūkyje auginamų karpių filė ne visada sveika dėl kelių veiksnių.

1. Visų pirma, žuvį rekomenduojama virti atsargiai, nes kartais joje būna parazitų.
2. Mėsoje gali būti nesveikų riebalų ir per daug cholesterolio, o tai pavojinga žmogui.
3. Kadangi auginant žuvis naudojami antibiotikai, šios cheminės medžiagos gali susilpninti žmogaus imuninę sistemą.
4. Ir galiausiai maži karpių kaulai, jei jie naudojami neatsargiai, gali sužaloti gerklę ar stemplę.

Žmonės, linkę į alergiją, valgydami karpių mėsą gali patirti alerginę reakciją.

Kultūriškai auginami karpiai šeriami maistinga skaidulų, b altymų ir riebalų mityba. Tačiau pridėjus augimui gerinti naudojamų cheminių medžiagų, antibiotikų, kvapiųjų medžiagų ir dažiklių, gali sugadinti nelaisvėje auginamų žuvų skonį. Priešingai, laukinės rūšys išsiskiria sveika, malonaus aromato mėsa, kuri taip pat yra švelni ir sultinga.

Rekomenduojama