Merlot vynuogės: veislės aprašymas ir savybės, privalumai ir trūkumai su nuotrauka

Merlot vynuogių pasirinkimas yra natūralus namų vyndarių pasirinkimas. Jis nėra toks kaprizingas kaip kitos gerai žinomos veislės. Iš jo gaunamas tinkamas vynas net ir ne idealiomis klimato sąlygomis daugelyje mūsų šalies regionų. Tačiau, kaip ir kiekviena techninė vynuogių veislė, ji turi savo ypatybes, į kurias griežtai atsižvelgiama. Priešingu atveju derlius iš jo nelauks.

Įvairių istorija

Pirmą kartą vynuogių veislė, pavadinta „Merlot“, paminėta pačioje XVIII amžiaus pabaigoje Bordo vyno regiono pareigūno užrašuose. Pats pavadinimas kilo iš vietinio juodvarnio pavadinimo – šis paukštis labai mėgsta šios veislės uogas.

Veislės kilmės istorija dar nėra iki galo išaiškinta. Tikrai žinoma, kad tarp protėvių buvo dar viena garsi prancūzų veislė - Cabernet Franc. Dėl to Merlot yra populiarios techninės veislės Cabernet Sauvignon giminaitė.

Merlot vynuogių aprašymas

Standartiniame Merlot vynuogių, kaip ir bet kurių kitų, aprašyme pateikiama informacija apie krūmo aukštį, žiedus, kekes ir nokimo laiką.

Taigi, merlot pasižymi šiomis savybėmis:

• krūmas energingas, vidutinio ilgio vynmedžiais;
• gali apsidulkinti dėl abiejų lyčių žiedų;
• kekės didelės, cilindrinės, sveriančios iki 150 gramų;
• uogos – mėlynai juodos;
• grūdų skaičius uogoje - 2-3;
• cukraus kiekis – 22 gramai 100 kubinių centimetrų.

Dėl šių savybių veislė lengvai atpažįstama tarp kitų kultūrų.

Kokie privalumai ir trūkumai?

Ši vynuogė turi daug privalumų, dėl kurių ji tapo mėgstama vyndarių žaliava. Kartu verta prisiminti, kad tai ne valgykla, o techninė kultūra. Jis nevalgomas kekėmis, o tik daromas vynui.

Pagrindiniai Merlot privalumai:

• greitas nokinimas;
• cukraus susikaupimas iki spalio mėnesio;
• lengvai toleruoja sausrą;
• nebijo vidutinio šalčio;
• neatsparus vynuogynų rykštei – miltligei;
• Merlot vynas turi sodrią puokštę.

Tuo pačiu metu tai visiškai nereiškia, kad ši veislė neturi trūkumų (ir tai ne apie vyno mėgėjų skonio nuostatas). Kaip ir bet kuri kultūra, Merlot turi daug neigiamų savybių:

• lengvai veikiama miltligės (oidiumo);
• linkęs į žirnius.

Kaip ir visos techninės vynuogių kultūros, labai priklausomos nuo teritorijos.

Ypatybės ir specifikacijos

Merlot charakteristikos turėtų atsižvelgti į daugybę savybių, kurių žinojimas padės potencialiems vyndariams nuspręsti, ar auginti šią veislę. Visų pirma, šios savybės apima nokinimo terminus.

Norint gauti sausą stalo vyną, vynuogės turi sunokti 152 dienas. O desertiniams vynams šis laikotarpis pratęsiamas dar dviem savaitėmis.

Tai reiškia, kad palankiomis sąlygomis derlius nuimamas rugsėjį arba spalį. Rusijos sąlygomis – tai daroma Voronežo, Rostovo regionų ir pietų klimato sąlygomis.

Cukraus kiekį vaisiuose stipriai veikia kritulių kiekis – kuo mažiau lietaus, tuo saldesnės uogos.

Tinkimo patarimai

Kaip ir kitos vynuogių veislės, Merlot dauginamas auginiais. Pastarieji sodinami saulėtoje vietoje, geriausia pietinėje pusėje, jei vietovės klimatas š altas. Vieta parenkama atsižvelgiant į tai, kad kultūra joje augs bent kelis dešimtmečius. Sodinkite į gerai nusausintą, purią dirvą, kurios rūgštingumo lygis yra apie 7. Naudojama žemė, kurioje nėra daug mikroelementų ir maistinių medžiagų.

Priežiūros taisyklės

Techninių vynuogių veislių priežiūra nėra sudėtinga. Tereikia laiku purenti dirvą, pašalinti piktžoles, vykdyti ligų ir kenkėjų prevenciją ir, žinoma, palaistyti. Merlot laistomas vakare, kai saulė leidžiasi žemiau horizonto. Norėdami tai padaryti, vanduo pilamas į specialias drenažo angas. Kalbant apie dirvožemio purenimą, tai daroma kartą per porą savaičių.

Atsparumas ligoms

Merlot priklauso vynuogių ligoms ir kenkėjams labai atsparioms veislėms. Jis puikiai susidoroja su grybelinėmis ligomis, tokiomis kaip miltligė. Jis nebijo pūvančių uogų. Tuo pačiu metu jis yra labai jautrus miltligei. Dažnai tai paveikia augalą drėgnais metais, kai temperatūra nėra labai aukšta.

Išvada

Merlot ne veltui vadinamas vyndarių mėgstamomis veislėmis. Atsparus ligoms ir oro sąlygoms, tuo pačiu gali tapti žaliava turtingam kvapų ir skonio vynui. Jo nokimo laikotarpis yra vienas iš ankstyviausių – tik 152 dienos. O sausais metais jame taip pat gausu cukraus. Žinoma, problemų nėra, bet jos lengvai išsprendžiamos.

Rekomenduojama