Daigintos avižos: kaip sodinti ir auginti namuose, nauda

Daigintų avižų grūdai tampa vis populiaresni. Šis naudingas produktas gerina organizmo veiklą ir padeda stiprinti imuninę sistemą. Iš jo galima ruošti įvairius patiekalus. Dažniausiai avižų daigai dedami į salotas. Tačiau iš jų galima gaminti ir gėrimus. Tuo pačiu metu svarbu teisingai naudoti produktą ir atsižvelgti į pagrindines kontraindikacijas.

Cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

100 gramų avižų daigų yra 299,5 kilokalorijos. Tačiau juose yra šie komponentai:

• 10,1 gramo b altymų;
• 4,7 gramo riebalų;
• 57,8 g angliavandenių;
• 10,7 g maistinių skaidulų.

Nepaisant santykinai didelio kaloringumo, šis produktas laikomas labai subalansuotos sudėties. Be to, daiguose yra daug maistinių skaidulų. Jie pagerina medžiagų apykaitos procesus ir palengvina kitų produktų pasisavinimą.

100 gramų daigų yra šių makroelementų:

• 421 miligramas kalio;
• 117 miligramų kalcio;
• 1000 miligramų silicio;
• 135 miligramai magnio;
• 75 miligramai natrio;
• 96 miligramai sieros;
• 361 miligramas fosforo;
• 119 miligramų chloro.

Produkte taip pat yra vertingų mikroelementų. 100 gramų daigų yra:

• 2740 mikrogramų boro;
• 200 mikrogramų vanadžio;
• 11 miligramų geležies;
• 7,5 mikrogramo jodo;
• 8 mikrogramai kob alto;
• 5250 miligramų mangano;
• 600 mikrogramų vario;
• 39 mikrogramai molibdeno;
• 23,8 mikrogramai seleno;
• 1117 mikrogramų fluoro;
• 12,8 mikrogramų chromo;
• 3610 miligramų cinko.

100 gramų daigų yra šių vitaminų:

• 0,02 mikrogramo vitamino A;
• 0,5 miligramo tiamino;
• 0,1 miligramo riboflavino;
• 110 miligramų cholino;
• 0,3 miligramo piridoksino;
• 27 mikrogramai folio rūgšties;
• 2,8 miligramo vitamino E;
• 15 mikrogramų vitamino H;
• 1,5 miligramo vitamino PP.

Kokia yra daigintų avižų nauda

Daigai atneša apčiuopiamos naudos žmonėms. Dėl jų naudojimo galima pasiekti šiuos rezultatus:

• gerinti medžiagų apykaitos procesus;
• padidinkite energijos kiekį;
• normalizuoti nervų sistemos funkcijas;
• atkurti virškinimo organų darbą;
• stimuliuoti širdies ir kraujagyslių funkcijas;
• gerinti skydliaukės veiklą;
• išvalyti kepenis nuo riebalų ir toksinų;
• formuoja raudonuosius kraujo kūnelius;
• užtikrinti normalų trombocitų kiekį;
• gerinti riebalų apykaitą;
• palaiko apetitą;
• gerinti odos būklę;
• prisotinkite kraują deguonimi;
• stimuliuoti normalias galvos ir nugaros smegenų funkcijas;
• normalizuoti kraujospūdžio parametrus;
• gerinti jungiamojo audinio būklę;
• stiprinti imunitetą;
• susitvarkyti su nuovargiu;
• užkirsti kelią seksualinei disfunkcijai.

Sistemingai naudojant avižų daigus galima žymiai pagerinti plaukų, odos ir nagų išvaizdą. Taip yra dėl didelio kalcio ir vario kiekio kompozicijoje. Taip pat daiguose yra mangano, kuris padeda išvengti diabeto, saugo skydliaukę ir skatina medžiagų apykaitos procesus.

Be to, manganas, kaip ir tokoferolis, laikomas galingiausiu natūraliu antioksidantu. Šios medžiagos padeda susidoroti su padidėjusiu laisvųjų radikalų kiekiu ir sumažina nenormalių procesų audiniuose riziką.

Produktas teigiamai veikia reprodukcines funkcijas. Tai padeda moterims atkurti normalią hormonų pusiausvyrą ir susidoroti su kiaušidžių disfunkcija.

Auginimo metodai

Yra keletas avižų auginimo variantų. Tai leidžia kiekvienam žmogui pasirinkti jam tinkamiausią būdą.

Vermikulitu

Vermikulitas yra mineralinė medžiaga, kurią sodininkai dažnai naudoja kaip auginimo medžiagą. Pagrindinė jo savybė – gebėjimas sugerti daug drėgmės.

Norint auginti avižas šiuo metodu, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:

1. Pamirkykite grūdus ir vermikulitą 2 valandas.
2. Supilkite substratą į paruoštą indą taip, kad iki krašto liktų apie 3 centimetrai.
3. Sėkite avižas.
4. Indą apvyniokite folija ir palikite ant palangės.
5. Sudygus plėvelę galima nuimti.
6. Pirmieji daigai pasirodys po 3 dienų.

Pagrinde

Norint auginti augalą, rekomenduojama iš parduotuvės įsigyti standartinę žemę sėjinukams. Norėdami sėti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Užpildykite indą nedideliu dirvožemio ir vandens sluoksniu.
2. Pasėkite avižas, sėklas dėkite gana arti vienas kito.
3. Sėklos viršų pabarstykite žeme, kad jos visiškai jas uždengtų. Indo pripildyti iki kraštų nereikia. Priešingu atveju dirvožemis pradės išsilieti.
4. Dirvožemį dar kartą palaistykite drungnu vandeniu. Tačiau tai turėtų būti daroma saikingai.
5. Suvyniokite talpyklą į foliją, kad sukurtumėte šiltnamio efektą, ir perkelkite į šešėlinę, bet šiltą vietą.
6. Kai pasirodys daigai, nuimkite plėvelę ir perkelkite indą ant palangės.

Marlėje

Šis avižų auginimo variantas tinka žmonėms, turintiems plastikines Petri lėkštes. Rekomenduojama naudoti 2 konteinerius. Vienas, platesnis, naudojamas kaip padėklas, antrasis – kaip konteineris auginimui. Antrojo konteinerio dugną reikia keletą kartų perverti yla ir padėti ant padėklo.

Norint pagreitinti dygimo procesą, avižas reikia pamirkyti. Norėdami tai padaryti, grūdus reikia supilti į bet kurį indą, uždengti drėgna marle ir suvynioti į plėvelę. Palikti šiltoje vietoje, kad išsiritų daigai. Tada turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Sulenkite marlę 3–4 sluoksniais.
2. Įdėkite į perforuotą Petri lėkštelę.
3. Sudrėkinkite marlę ir padėkite ant jos grūdelių.
4. Uždenkite konstrukciją folija.
5. Tokiu būdu avižoms sudygti prireiks 1 savaitės. Svarbu, kad marlė visada būtų drėgna.

Kaip daiginti avižas namuose

Avižas užsiauginti patiems visiškai įmanoma. Tai neužima daug laiko. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Įsigykite kokybiškų sėklų. Daiginimui leidžiama naudoti tik plikas avižas.
2. Atsargiai rūšiuokite ir nuplaukite grūdus. Perkelkite juos į indą, įpilkite silpno kalio permanganato tirpalo ir pašalinkite plaukiojančias sėklas. Kokybiškus grūdus reikia palikti 3–5 minutėms, tada vėl nuplauti.
3. Grūdus užpilkite vandeniu kambario temperatūroje ir palikite 12-14 valandų.
4. Avižas nusausinkite, nuplaukite ir sudėkite į stiklinį indą. Uždarykite dangtį su skylutėmis ir palikite parai. Kambario temperatūra turi būti +20-23 laipsniai.

Pirmieji daigai turėtų pasirodyti po dienos. Tačiau tai gali atsitikti vėliau. Jei po 3 dienų nėra sodinukų, tai rodo prastą sėklų kokybę. Daigintas sėklas galima valgyti arba sodinti į žemę. Naminiams gyvūnėliams avižas galima nedelsiant pasodinti į žemę ir duoti žalius ūglius.

Tradicinės medicinos receptai su daigintomis avižomis

Daigintos avižos gali būti naudojamos įvairiuose liaudies receptuose, kurie prisideda prie pastebimo sveikatos pagerėjimo.

Daigintų avižų tinktūra

Norėdami paruošti sveiką tinktūrą, jums reikės:

• 100 gramų daigintų avižų;
• 1 litras degtinės.

Pirmiausia reikia auginti avižas. Tada jį reikia sumaišyti su degtine ir reikalauti 3 savaites. Kartkartėmis indą reikia pakratyti, kad procesas vyktų tolygiau. Gatavą gėrimą nukoškite per storą audinį.

Naudokite 2 kartus per dieną po 20–30 lašų. Gėrimą galima užgerti vandeniu. Šios priemonės pagalba galima pašalinti intelektualinį ir fizinį pervargimą. Kompozicija puikiai susidoroja su apetito praradimu, miego sutrikimais, bendru nuovargiu. Jis gali būti naudojamas potencijos praradimo atveju. Dėl naudingų produkto savybių galima atsikratyti žalingų įpročių, ypač rūkymo.

Sutvirtinanti tinktūra

Šiai tinktūrai reikės šių ingredientų:

• 50 ml daigintų avižų tinktūros;
• 20 ml motininės žolės tinktūros;
• 50 ml Eleuterococcus tinktūros;
• 20 ml Kinijos šizandros tinktūros.

Visi komponentai turi būti sumaišyti ir gerai suplakti. Gerkite po 1 nedidelį šaukštą 2 kartus per dieną. Tai rekomenduojama daryti prieš valgį. Norint sustiprinti poveikį, tinktūrą reikia nuplauti erškėtuogių sultiniu. Tai prisideda prie bendro kūno stiprinimo.

Tinktūra nuo nuovargio

Šiam gėrimui jums reikės:

• 30 ml daigintų avižų tinktūros;
• 20 ml ženšenio šaknies tinktūros;
• 20 ml motininės žolės tinktūros.

Visi komponentai turi būti sumaišyti ir gerai sukratyti. Gerkite po 20-30 lašų 2 kartus per dieną. Rekomenduojama tai padaryti 30 minučių prieš valgį užgeriant virintu vandeniu.

Tinktūra nuo astenijos pagyvenusiems žmonėms

Norėdami pagaminti šį produktą, jums reikės šių dalykų:

• 100 ml daigintų avižų tinktūros;
• 70 mililitrų motininės žolės tinktūros;
• 250 ml Eleuterococcus tinktūros.

Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti ir sukratyti. Gerkite 2 kartus per dieną po 30-40 lašų 30 minučių prieš valgį. Kompoziciją reikia gerti virintu vandeniu.

Receptai su daigais

Daigintose avižose yra daug vertingų medžiagų. Norint sustiprinti teigiamą poveikį ir paįvairinti kasdienę mitybą, produktas gali būti naudojamas sveikiems patiekalams ruošti. Daiginti avižų grūdai padės pašalinti įvairių patologijų pasekmes ir suteiks malonumą gurmanams.

Grūdus geriausia vartoti šviežius, jų termiškai neapdorojus. Tam rekomenduojama saują daigų įdėti į košes, bulves, trintas sriubas. Su jomis naudinga maišyti daržovių salotas.

Grūdai gali būti valgomi gryni arba sumaišyti su medumi. Jas taip pat leidžiama užpilti nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus, česnako ir druskos. Avižų daigai skanūs ir saldūs, ir pikantiški.

Sėjinukai su džiovintais vaisiais

Šiam patiekalui reikės šių ingredientų:

• 6 šaukštai avižų daigų;
• 1 valgomasis šaukštas figų arba džiovintų slyvų;
• 1 valgomasis šaukštas datulių;
• 1 valgomasis šaukštas razinų;
• 2 džiovintos kriaušės;
• 2 šaukštai džiovintų obuolių;
• 3–4 šaukštai citrinos sulčių.

Pirmiausia reikia nuplauti ir rūšiuoti džiovintus vaisius. Juos reikia užpilti virintu vandeniu ir palikti prisitraukti 2-3 minutes. Supilkite į sietelį, palikite nuvarvėti ir supjaustykite. Tada suberkite avižas, užpilkite citrinos sultimis ir palikite prisitraukti.

Daiginta su kaliaropėmis ir riešutais

Norėdami gauti skanią ir sveiką kompoziciją, rekomenduojama paimti šiuos komponentus:

• 4 šaukštai avižų daigų;
• 100 gramų kaliaropių;
• 50 gramų lukštentų riešutų;
• 2-3 šaukštai citrinos sulčių;
• citrinos arba apelsino žievelė.

Pirmiausia turite susmulkinti riešutus mėsmale arba skiediniu. Tada kaliaropes reikia įtrinti ant rupios trintuvės arba supjaustyti juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite žievelę. Salotas užpilkite citrinos sultimis ir palikite prisitraukti.

Galima žala ir kontraindikacijos

Šį gaminį draudžiama naudoti šiais atvejais:

• glitimo netoleravimas;
• alerginės reakcijos į produktą;
• virškinamojo trakto patologijų paūmėjimas;
• Urolitiazė.

Neduokite avižų daigų vaikams iki 5 metų. 8-12 metų amžiaus dienos kiekis neturi viršyti 1 valgomojo šaukšto. Šiame gaminyje yra stambių skaidulų, kurios gali pažeisti gležną vaikų žarnyną ir sutrikdyti kalcio pasisavinimą. Taip pat avižų daigai gali turėti neigiamų pasekmių sergant tulžies pūslės ligomis. Esant tokioms problemoms, svarbu iš anksto pasikonsultuoti su gydytoju.

Verta atsižvelgti į tai, kad nekokybiški grūdai ar chemikalais apdorotos avižos gali pakenkti net sveikiems žmonėms. Norint išravėti tokias sėklas, jas reikia užpilti vandeniu. Visos blogos sėklos iškils į paviršių.

Daigintos avižos yra labai naudingas produktas, kurio turėtų būti savo sveikata besirūpinančių žmonių mityboje. Jis gali būti naudojamas medicininiais tikslais arba svorio metimui. Tačiau labai svarbu laikytis visų medikų rekomendacijų.

Rekomenduojama