Kurius agurkus geriausia marinuoti: 30 geriausių konservavimui skirtų veislių pavadinimas

Daugelis domisi, kurie agurkai geriausiai tinka rauginti, konkrečių veislių pavadinimai. Norėdami pasirinkti tinkamą variantą, turite sutelkti dėmesį į keletą funkcijų. Šiuo atveju verta atsižvelgti į daržovės nokimo laikotarpį, derliaus parametrus, skonio savybes, auginimo sąlygas. Pasirinkę tinkamas daržoves, galite skaniai paruošti.

Kaip išsirinkti tinkamus agurkus rauginimui?

Prieš renkantis daržoves verta išanalizuoti daugybę veiksnių. Šiuo atveju verta atsižvelgti į sodinamosios medžiagos kokybę ir vietovės oro sąlygas. Daržovių asortimentas labai didelis, todėl gana sunku jį rūšiuoti.

Nustatykite daržovių kokybę padės keli kriterijai. Tuo pačiu metu ekspertai pataria neeksperimentuoti, o naudoti tik tinkamas ir patikrintas veisles. Agurkai turi būti kokybiški. Geltonos ar supuvusios daržovės visiškai netinka.

Atrankos kriterijai

Konservavimui naudojami šie vaisiai:

• dydis yra 12-15 centimetrų;
• oda nepažeista ir sodriai žalios spalvos;
• ant žievelės yra spuogelių ir spyglių;
• daržovės turi gražią cilindro formą – tarkime, šiek tiek įlinkis;
• paviršius yra kietos ir elastingos konsistencijos;
• pjaunant nesimato vidinės tuštumos;
• viduje keletas sėklų;
• minkštimas, kad būtų tankios tekstūros ir traškumo;
• daržovių skonis saldus be kartumo.

Ar galiu marinuoti šiltnamio agurkus žiemai?

Ruošiniams skirti agurkai turi būti auginami atvirame lauke. Šiltnamio daržovės neturėtų būti naudojamos derliaus nuėmimui. Šiltnamio daržovės išeis vandeningos ir beskonės.

Geriausios agurkų veislės, skirtos marinuoti ir konservuoti

Konservavimui tinka įvairūs vaisiai. Tai leidžia pasirinkti tinkamą parinktį.

Sūdymo veislės

Yra daug rūšių vaisių, kurie naudojami marinuoti. Tai leidžia ūkininkams pasirinkti tinkamas parinktis.

Nežinskis

Šiai veislei būdingas puikus skonis, didelis derlius ir atsparumas sausrai. Daržovė laikoma vidutinio ankstyvumo. Subręsta per 47–55 dienas. Šio augalo derlių galima nuimti sėkloms.

Muromsky

Tai viena seniausių Muromo miesto veislių. Jis per anksti. Prinokimas trunka ne ilgiau kaip 42 dienas.

Tolimieji Rytai

Veislė sunoksta vidutiniškai, tai trunka 40–55 dienas. Augalą apdulkina bitės. Jis duoda vidutinio dydžio vaisius, padengtus gumbais. Jų ilgis siekia 15 centimetrų.

Paris Gherkin

Tai ankstyva veislė, kuri sunoksta per 45 dienas. Augalą apdulkina bitės. Daržovės neturi kartumo. Jų ilgis siekia 11 centimetrų.

Vyaznikovsky

Tai ankstyvas derlius, kuriam sunoksta per 55 dienas. Jam būdingi maži vaisiai su mažais gumbais. Jie užauga 11 centimetrų ilgio.

Puikus

Veislė laikoma vidutinio ankstyvumo. Turi didelius gumbus. Vaisiai užauga iki 12 centimetrų.

Pakranta

Tai labai derlinga veislė, kuriai būdingas vidutinio ankstyvumo nokimo laikotarpis. Vaisiaus paviršiuje yra dideli gumbai. Agurkų ilgis siekia 12 centimetrų.

Traškūs

Šio hibrido vidutinis nokimo laikotarpis yra 50 dienų. Agurkai gerai duoda vaisių vasarą. Ilgis jie paauga 10 centimetrų.

Populiarūs agurkai pasiruošimui žiemai

Išsaugodami galite naudoti skirtingas veisles, turinčias tam tikrų savybių.

vokiečių kalba

Tai ankstyvas augalas, kurio vaisiai sunoksta 41–47 dienas. Vaisiai turi vidutinius gumbus ir užauga 10 centimetrų. Jie saldūs ir visiškai be kartumo.

Hektoras F1

Tai ankstyvas hibridas, kuris subręs per 30–36 dienas. Krūmai kompaktiško dydžio. Augalui būdinga spindulinė kiaušidės forma. Vaisiai yra tamsios spalvos. Augalas turi ryškų aromatą.

Drąsa F1

Tai ankstyvas hibridas, kuris subręsta per 38–44 dienas. Tai nereikalauja apdulkinimo ir yra nepretenzinga priežiūrai. Vaisiai siekia 15 centimetrų.

Feniksas

Tai vėlai bręstantis hibridas, kurį apdulkina bitės. Vaisiams sunokti prireikia 55–65 dienų. Jie pasiekia 16 centimetrų. Jie turi storą odą. Augalas paprastai toleruoja temperatūros svyravimus.

Vandenis

Šiai veislei reikia apdulkinimo. Jis laikomas vidutiniu. Vaisiai sunoksta iki 48 dienų. Vaisiai padengti dideliais iškilimais ir siekia 12 centimetrų.

Žaidimas

Kultūrą apdulkina bitės. Kalbant apie brendimą, jis laikomas sezono viduriu. Tai trunka apie 50 dienų. Ant vaisių yra gumbų.

Maskvos naktys

Vaisiai išsiskiria vidutiniu nokinimo periodu, kuris trunka 45 dienas. Hibridas laikomas savidulkiu. Daržovės yra padengtos gumbais ir užauga iki 14 centimetrų.

Marinda F1

Tai savaime apdulkinantis, didelio derlingumo augalas. Vaisiai sunoksta 40-55 dienas. Kornišonai yra padengti dideliais gumbais ir užauga iki 10 centimetrų. Jiems būdinga lygi forma ir visiškai nėra kartumo.

Lukhovitsky F1

Tai gana sena veislė. Vaisiai yra saldaus skonio ir siekia 12 centimetrų ilgio. Augalas laikomas labai derlingu ir universalus.

Hibridinės veislės

Norėdami pasirinkti geriausią veislę, turite išstudijuoti kiekvienos iš jų savybes. Šiandien yra daug hibridų, kurie buvo išvesti specialiai išsaugojimui.

Liliputų F1

Tinkamai prižiūrint augalą, derlių galima nuimti antroje birželio pusėje. Agurkai yra padengti mažais b altais smaigaliais. Daržovės tinka marinuoti ir jas lengva prižiūrėti.

Zyatek F1

Tai anksti bręstantis pasėlis, puikiai klestintis lauke. Galima auginti ir šiltnamyje. Daržovės turi puikų skonį. Hibridas nereikalauja apdulkinimo ir duoda gerą derlių bet kokiu oru. Vaisius labai patogu uždaryti.

Sibiro sūdymas F1

Šis hibridas pasižymi atsparumu prastoms klimato sąlygoms. Agurkai siekia 6-8 centimetrus. Daržovės turi tankią odelę, todėl jas labai patogu konservuoti.

Marina Grove F1

Šis kekės tipo hibridas duoda anksti derlių. Jam būdingas ilgas derėjimo laikotarpis. 10-12 kornišonų iškart sunoksta ant krūmo. Vaisiai siekia 12 centimetrų.

Sezono F1 hitas

Veislei būdingas geras vaisingumas. Galima nuimti derlių iki vėlyvo rudens. Agurkai formuoja 3-6 vienetų kekes. Šoniniams ūgliams būdingas intensyvus augimas. Daržovės siekia 8–11 centimetrų.

B altasis cukrus F1

Tai originali hibridinė veislė, kuriai būdingi saldūs ir vaisiniai agurkai. Augalas gali būti auginamas net atšiauraus klimato sąlygomis. Brandinimas įvyksta po 50 dienų.

Balandis F1

Tai universali veislė, kurios vaisiai prasideda praėjus 50 dienų nuo daigų atsiradimo. Turi didelius vaisius. Jie siekia 22-25 centimetrus ir sveria apie 250 gramų. Augalui būdinga nepretenzinga priežiūra ir atsparumas šalčiui.

Universalios veislės: pavadinimai ir savybės

Yra universalių veislių, kurias galima konservuoti, sūdyti, dėti į salotas.

Pavasaris

Tai ištvermingas hibridas, kurį galima marinuoti. Jis turi puikų skonį. Vaisiai sunoksta skirtingu laiku. Jų ilgis siekia 10–12 centimetrų.

Eglė

Tai anksti bręstantis pasėlis, pasižymintis kompaktišku dydžiu ir trumpais ūgliais. Derėjimo metu agurkai turi būti skinami kasdien. Vaisiai padengti tankia žievele.

Kūdikis

Augalui būdingi maži, 7–10 centimetrų dydžio vaisiai. Jie sunoksta per 40 dienų. Tamsiai žalia žievelė padengta dideliais dygliuotais gumbais. Iš 1 krūmo galite surinkti iki 50 agurkų.

Zozulya

Tai gana sena veislė, užauginanti iki 24 centimetrų dydžio agurkus. Jie turi tvirtą minkštimą su daugybe mažų sėklų. Augalas malonaus aromato ir pasižymi silpnu pynimu.

Nykštis berniukas

Ši veislė pasižymi geru derliumi – nuo 1 kvadratinio metro galima surinkti iki 14 kilogramų agurkų. Kornišonai siekia 7-9 centimetrus. Jų skonis geras.

Masha F1

Augalas duoda derlių po 38–40 dienų. Jam būdingi cilindriniai vaisiai, padengti tankia žievele. Jų ilgis siekia 7-9 centimetrus. Agurkai turi sultingą traškų minkštimą.

Konkurentas

Tai galingas augalas, užauginantis derlių per 45 dienas. Agurkai turi nelygų paviršių. Kultūra atspari miltligei ir bakteriozei.

Ar galima švelnius agurkus sūdyti?

Renkantis agurkus rauginimui, pirmenybę reikėtų teikti daržovėms su spuogeliais. Tokie ruošiniai nesprogs. Tuo pačiu metu daržovės su b altais spuogeliais nebus traškios. Konservuoti nerekomenduojami glotnūs agurkai. Jie sušlampa ir susprogdina skardines.

Agurkų rinkimo konservavimui taisyklės

Norėdami tinkamai surinkti agurkus, turėtumėte sutelkti dėmesį į šias funkcijas:

• derlius nuimamas ryte – prieš skaisčią saulę;
• dieną prieš verta palaistyti lysves šiltu vandeniu;
• daržovės pašalinamos atsargiai, nepažeidžiant plakinio;
• pasiruošimus geriausia atlikti tą pačią dieną.

Masinio derliaus nokinimo metu agurkus reikia šalinti kiekvieną dieną. Taip jie neperaugs. Seni vaisiai pagelsta ir tampa šiurkštesni.

Kokie agurkai netinka konservuoti

Ne visi agurkai gali būti naudojami derliui nuimti. Tam nenaudojami šie vaisiai:

• lygus;
• per didelis;
• tuščiaviduris;
• geltona;
• storos odos;
• pernokęs;
• purvinas;
• sugadinta.

Agurkai dažnai naudojami konservavimui. Šiuo atveju labai svarbu pasirinkti tinkamą veislę. Norint tai padaryti, rekomenduojama atsižvelgti į daugybę funkcijų.

Rekomenduojama