Ramson: auginimas ir priežiūra, naudingos savybės ir derliaus nuėmimas, geriausios veislės

Laukinis ramsonas yra daugiametis žolinis augalas, kurį mėgsta daugelis žmonių. Ši kultūra turi šviesiai žalius lapus, kurie turi malonų česnako skonį ir duoda didelę naudą organizmui. Ramsonas dažniausiai aptinkamas pavėsinguose lapuočių miškuose, žemose vietose ir sijose. Jo augimo sritis labai plati. Tuo pačiu metu daugelis domisi laukinių česnakų auginimo ir priežiūros ypatumais, naudingomis savybėmis ir derliaus nuėmimu.

Aprašymas ir savybės

Šis daugiametis augalas priklauso Amaryllis šeimai ir svogūnų genčiai.Jam būdingas mažas pailgas svogūnas, kurio skersmuo neviršija 1,5 centimetro. Žali lapai yra ovalūs, pailgi ir auga poromis nuo stiebo. Tuo pačiu metu jų matmenys yra 5-7 centimetrų ilgio.

Kultūros žydėjimas prasideda nuo to, kad stiebas išmeta skėčio formos žiedyną. Jo matmenys yra 13-15 centimetrų. Pasibaigus žydėjimui, vaisiai pasirodo ant krūmų sėklų dėžutės pavidalu. Juose yra apvalių sėklų.

Augalas priklauso efemeroidų kategorijai. Jų antžeminė dalis pradeda vystytis ankstyvą pavasarį, o vasarą visiškai nunyksta. Laukinių česnakų derlių rekomenduojama pradėti rinkti prieš žydėjimą, nes su amžiumi jo lapai stambėja. Todėl pirmuosius želdinius reikėtų nupjauti jau balandžio-gegužės mėnesiais.

Susmulkintos laukinio česnako sėklos sudygsta tik po metų. Tačiau kultūra gali daugintis ir vegetatyviniu būdu. Jei norite savo sode pasisodinti laukinių česnakų, turėtumėte iškasti laukinius svogūnėlius ir pasodinti juos savo svetainėje.

Cheremsha dažnai vadinamas meškos svogūnu. Taip yra dėl to, kad lokiai dažnai sunaudoja augalą po žiemos miego. Jie valgo ir m altas dalis, ir svogūnus, kad papildytų išeikvotas vitaminų ir mineralų atsargas.

Populiarios veislės

Populiariausios laukinių česnakų veislės yra šios:

1. Meškos ausis – mažo dydžio ir didelio derlingumo. Kultūrai būdingi platūs sultingi lapai. Augalas atsparus grybelinėms infekcijoms. Tačiau kartais kultūra kenčia nuo puvimo svogūnėlių ligų, dėl kurių ji miršta. Variety Bear ausis iš 1 kvadratinio metro žemės duoda iki 2 kilogramų šviežių žalumynų.
2. Meškiukas - turi ilgesnius lapus ir didesnius dydžius. Brandinimo stadijoje kultūra pasiekia 35–45 centimetrų aukštį. Šiuo atveju lapų ilgis yra 8-25 centimetrai. Šiai laukinių česnakų veislei būdingas vidutinis derlingumas.Visiškai prižiūrint iš 1 kvadratinio metro žemės, galite gauti iki 1,5 kilogramo žalumos.
3. Meškos delikatesas – vidutinio dydžio derlius, turintis didelį derlių. Lapai pasiekia 15 centimetrų ilgį. Tuo pačiu metu kultūros aukštis neviršija 20-30 centimetrų. Iš 1 kvadratinio metro galite gauti iki 2 kilogramų šviežių žolelių.

Auginimo patarimai

Meškinius česnakus rekomenduojama sodinti rudenį. Retesniais atvejais tai daroma pavasario sezonu. Daigai iš sėklų pasirodo tik po 1-1,5 metų. Geriausia juos sėti rugpjūčio-spalio mėnesiais.

Svogūnėliai labiau tinka rudeniniam sodinimui. Kad augalas normaliai vystytųsi, svarbu sudaryti jam palankias sąlygas:

1. Žalumynai gerai auga pavėsyje. Todėl meškinius česnakus rekomenduojama sodinti prie tvorų, pastatų ar medžių.Geriausia tai padaryti iš rytų arba šiaurės pusės. Sodinimas šalia medžių laikomas ypač sėkmingu. Faktas yra tas, kad daugelis vabzdžių plūsta prie kvapnių laukinių česnakų žiedų, kurie dalyvaus apdulkinimo procese.
2. Laukinius ramonus galima sodinti ir prie pomidorų lysvių. Česnakinis augalo kvapas padės atbaidyti parazitus ir apsaugoti pomidorus nuo vėlyvojo pūtimo.
3. Vandens sąstingis labai pavojingas laukiniams česnakams. Todėl požeminis vanduo turi būti pakankamai giliai.
4. Jei aikštelė vis dar užlieta, būtina pasirūpinti drenažu. Jį turėtų sudaryti skalda, akmenukai ir smėlis.
5. Laukinis avinas vienoje vietoje gali augti keletą metų. Todėl iš anksto reikia pamaitinti svetainę durpėmis, kompostu ar humusu. Svarbu, kad žemė būtų lengva ir puri.
6. Po žiemos sodinimo vietoje išbarstytas mulčias turi būti išbarstytas. Ramsonas gali atlaikyti nedideles pavasario šalnas.
7. Pirmus pavasarį ant stiebų pasirodančius žiedus reikia nupjauti. Procedūra suteikia augalui stiprybės ir jį sustiprina.
8. Cheremsha pilnametystės sulaukia tik ketvirtaisiais gyvenimo metais. Nuo to momento turėtumėte pradėti rinkti aštrius žalumynus.

Teisingai pasodinus pasėlius, iš augalo galima surinkti sėklų. Tai padės padidinti pasėlių plotą.

Kaip tinkamai prižiūrėti

Prižiūrėti laukinius česnakus lengva. Norėdami tai padaryti, apsvarstykite šiuos dalykus:

1. Palaikykite pastovią vidutinę dirvos drėgmę. Laistyti sodinti reikia, kai dirva pradeda išdžiūti. Tuo pačiu metu laistymo laistymo skaičius ramybės laikotarpiu, kuris patenka į laikotarpį nuo liepos iki rugsėjo, sumažėja.
2. Būtinai mulčiuokite lysves augalu. Tai padės išlaikyti drėgmę ir šilumą š altuoju metų laiku. Kaip mulčią leidžiama naudoti durpes, šiaudus, senus lapus. Pavasarį pastogė turi būti pašalinta. Svarbu nepažeisti gležnų daigų.
3. Nors kultūra nebijo šalnų, geriau jaučiasi esant +10 laipsnių ir aukštesnei temperatūrai. Tuo pačiu metu intensyvus karštis taip pat neigiamai veikia augalą.
4. Tręškite rudenį arba ankstyvą pavasarį. 1 kvadratiniam metrui rekomenduojama naudoti 15 gramų amonio salietros, 40 gramų superfosfato, 20 gramų kalio druskos. Taip pat leidžiama naudoti supuvusį mėšlą.
5. Formuojant strėles naudokite trąšas, kurių pagrindą sudaro fosforas ir kalis. Tai pagerina sėklų brendimą ir svogūnėlių formavimąsi.
6. Išvalykite lysves nuo piktžolių. Tuo pačiu metu nereikia purenti sodinukų.

Naudingos augalo savybės

Laukinis ramsonas yra labai vertinga kultūra, kurioje yra daug naudingų komponentų. Jame yra vitaminų B, C, A. Taip pat augale yra folio rūgšties, jodo, seleno, cinko, fluoro.

Šios naudingos savybės būdingos laukiniams česnakams:

1. Fitoncidai padeda susidoroti su patogeniniais mikrobais ir parazitais. Norėdami tai padaryti, augalo svogūnėliai trinami ant trintuvės, o gautos srutos suvyniotos į marlę. Kompresą galima dėti ant pūlingų žaizdų. Jis taip pat gali būti naudojamas kerpėms ir mikozėms gydyti. Norint pašalinti slogą, į nosį reikia įsidėti marlės tamponėlius su košė iš miško česnako. Sergant trichomoniniu kolpitu, žvakutes į makštį reikia kišti 2 kartus per dieną – ryte ir vakare.
2. Didelis vitamino C kiekis laukiniuose česnakuose padeda stiprinti imuninę sistemą gripo ir kitų virusinių infekcijų epidemijų metu.
3. Augalas turi tonizuojantį poveikį žmogaus organizmui. Jis padeda išvalyti žarnyną nuo toksinų ir toksinų bei pagerinti kraujotakos sistemos būklę. Laukiniai česnakai gali išgydyti sąnarių ligas. Tam naudojami jo lapai kompresų pavidalu.
4. Meškinį česnaką naudinga naudoti pavasarinio avitaminozės metu, kai vyksta organizmo pertvarkos. Jei kasdien suvartosite 15 augalo lapų, galėsite susidoroti su padidėjusiu mieguistumu, sumažinti spaudimą ir pašalinti žarnyno veiklos sutrikimus.

Sveikatai pagerinti galite naudoti laukinio česnako lapus, stiebus ir svogūnėlius. Žalumynai naudojami švieži. Galima valgyti kaip garnyrą arba dėti į salotas. Taip pat laukinius česnakus galima marinuoti ir džiovinti.

Ar galiu suš alti

Augalas naudingiausias šviežias. Terminis apdorojimas praranda daugumą naudingų savybių. Meškinio česnako laiškus reikia nuplauti, supjaustyti ir įdėti į salotas. Tačiau svarbu atsižvelgti į tai, kad jie turi ryškų česnako skonį, kuris gali nugalėti kitų ingredientų skonį.

Eksperto nuomonėZarechny Maksimas ValerjevičiusAgronomas, turintis 12 metų patirtį. Mūsų geriausias sodininkystės ekspertas.Užduok klausimąTaip pat laukinius česnakus galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, jo lapus reikia nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu, supjaustyti, sudėti į maišelius ar talpyklas ir įdėti į šaldiklį. Šioje formoje laukinius česnakus galima laikyti 1 metus.

Maisto gaminimo receptai

Laukinis ramsonas dažnai naudojamas stalo reikmėms ir naudojamas kaip pagardas. Taip yra dėl ryškaus augalo česnako aromato. Į pirmąjį ir antrąjį patiekalus galima dėti žolės. Deda į pyragėlių įdarą. Taip pat žalumynus galima marinuoti ir sūdyti.

Gana dažnai laukinis česnakas naudojamas nacionaliniams patiekalams ruošti. Kaukazo virtuvėje iš augalo lapų gaminami padažai ir marinatai mėsai. Vokiečiai iš žalumynų gamina makaronus, kurie patiekiami su daržovėmis ir mėsa. Jie taip pat valgo šviežius aštrius lapus su duona.

Kas neturėtų valgyti laukinių česnakų

Tokių žalumynų neturėtų valgyti žmonės, sergantys gastritu, skrandžio opalige ir žarnyno uždegimu. Be to, šio produkto neturėtų vartoti nėščios moterys. Tai padidina tonusą ir gali sukelti rėmenį. Žmonės, sergantys pankreatitu ir cholecistitu, turėtų riboti tokių žalumynų kiekį savo racione.

Produktas draudžiamas žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos arba individualiai netoleruojantiems šio augalo. Svarbu atsižvelgti į tai, kad žalumynai gali padidinti skrandžio rūgštingumą. Be to, jis draudžiamas žmonėms, sergantiems epilepsija. Vartojant per daug, produktas gali sukelti virškinimo sutrikimus ir nemigą.

Laukinis ramsonas yra labai vertingas produktas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Tuo pačiu metu augalą auginti paprasta. Norint gauti gausų žalumynų derlių, pakanka laikytis paprastų žemės ūkio technologijų taisyklių. Norėdami tai padaryti, augalą reikia laistyti ir patręšti.

Rekomenduojama