Drebulių medus: ar jis pagamintas, produkto sudėtis ir savybės, kontraindikacijos

Kiekvienas žmogus yra girdėjęs apie naudingas bičių medaus savybes, tačiau mažai kas žino apie vapsvų medaus egzistavimą. Toli gražu ne visos vapsvų veislės gamina kvapnų skanų produktą, medų turinčių vabzdžių rūšių Rusijoje nerasta. Mūsų vapsvos yra daug agresyvesnės nei pietinės, medaus iš jų lizdo išgauti nepavyks, o jo kiekis minimalus. Tačiau informacija apie produkto savybes, jo sudėtį tikrai sudomins skaitytojus.

Ar vapsvos gamina medų?

Vapsvos yra artimiausi bičių giminaičiai. Jie taip pat minta nektaru ir gali apdulkinti augalus.Štai kodėl kyla klausimas, ar vapsvos gamina medų. Tik pietinės vabzdžių veislės gali gaminti šią medžiagą. Kiekis, tinkamas rinkimui, jį gamina 2 rūšių Hymenoptera:

• Meksikos medaus vapsvų galima rasti pietinėje JAV ir Meksikoje. Dideli lizdai yra medžių lajose, kurias vabzdžiai stato iš popieriaus, kuris gaminamas kramtant medieną ir fermentuojant ją savo seilėmis.
• Polybia occidentalis, kita medaus vapsvų rūšis. Jie gamina produktą iš nektaro ir ruošia jį žiemai maistui. Vabzdžiai taip pat gyvena Meksikoje ir pietinėse JAV valstijose.

Vabzdžių gaminama medžiaga nėra medus įprasta prasme. Bitės naudoja savo proboscius, kad surinktų nektarą ir į produktą įpiltų daug seilėse esančių fermentų. Vapsvos į būstą atneša nektarą ant letenų, likdamos ant lizdo sienelių, po kurio laiko jis virsta kvapnia saldžia medžiaga, kurią gali valgyti žmonės.

Gaminio sudėtis ir išvaizda

Vabzdžiai renka nektarą iš arčiausiai lizdo esančių augalų. Todėl vapsvų medus turi unikalų skonį ir kvapą. Tai kvapni medžiaga, turinti daug žiedadulkių.

Svarbu: šalia vapsvų lizdo esantys augalai gali būti nuodingi, tokiu atveju produktas bus pavojingas žmonėms.

Medžiaga neturi gydomųjų savybių, būdingų bičių medui, tačiau ji yra skani, saldi, ryškiai kvepianti žiedais. Vapsvų medaus savybės:

• tirštos tamsios spalvos medžiaga;
• daug b altymų ir cukraus;
• didelis žiedadulkių kiekis;
• greitai kristalizuojasi išlaikant skonį;
• turi stiprų gėlių kvapą.

Joje gausu kalcio ir mineralinių medžiagų, tačiau plėšrūnai plėšrūnai negamina šios medžiagos dideliais kiekiais, todėl mažai žmonių turėjo galimybę ją išbandyti, ypač mūsų platumose.

Kuo ji skiriasi nuo bitės?

Vapsvos gamina medžiagą po truputį, produktas neturi pramoninės vertės. Vabzdžiai į surinktą medžiagą nededa fermentų, todėl ji labai skiriasi nuo bičių sudėtimi ir neturi ryškių gydomųjų savybių.

Bitės žiedų nektarą renka savo probosciu, vabzdžių seilių liaukų fermentai patenka į gatavą produktą, suteikdami medui unikalios sudėties. Bitės yra darbščios – jos pagamina didelį kiekį vertingo produkto, aprūpindamos savo šeimą ir dosniai dalindamosi su žmogumi.

Vapsvos neperka medžiagos tyčia, gamina ją mažais kiekiais, piktybinis vabzdžių pobūdis apsunkina išgavimą, todėl prekyboje jos praktiškai nerandama.

Vapsvų medaus privalumai ir kontraindikacijos

Vapsvų gaminamo saldumo sudėtyje yra b altymų, mineralinių elementų (didelis kalcio kiekis), fruktozės, augalų žiedadulkių. Medžiaga yra maistinga, tačiau liaudies medicinoje nenaudojama. Jis draudžiamas žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas, sergantiems cukriniu diabetu.

Drebulių medus naudojamas maiste, kosmetologijoje naudojamas senėjimą stabdančių kaukių ir kremų gamyboje dėl didelio kiekio antioksidantų, kurie apsaugo odą nuo senėjimo.

Rusijoje nėra medaus vapsvų, todėl su šiuo produktu reikia elgtis atsargiai.

Nedidelis kiekis saldumynų, kuriuos vabzdžiai surenka savo reikmėms, gali turėti nuodingų augalų žiedadulkių, todėl toks produktas gali lengvai apnuodyti žmogų.

Kaip atpažinti netikrą

Natūralus vapsvų medus nedideliais kiekiais atvežamas iš Amerikos. Mūsų šalyje saldumynų nusipirkti beveik neįmanoma. Padirbinys neturi maistinės vertės, dažniausiai tai tamsi melasa, saldi, bet neturinti naudingų elementų. Natūralus nektaras greitai džiūsta ir kristalizuojasi. Įprastas bičių medus yra daug naudingesnis žmonėms.

Gaminio saugojimo sąlygos

Saldumą laikykite vėsioje vietoje po sandariu dangčiu. Kristalizuojasi, nepraranda savo savybių.

Žinoma, žmonėms įdomi informacija, kad žinomą ir mėgstamą skanėstą gamina ne tik bitės, tačiau dauguma žmonių niekada nebandys vapsvų pagaminto gaminio.Dėl to nereikėtų liūdėti, nes pažįstamas ir mylimas bičių medus žmogui yra labiau prieinamas ir naudingesnis.

Rekomenduojama