Sabalmenų medus: naudingos savybės ir kontraindikacijos, iš ko jis pagamintas

Serminų medus yra labai vertingas produktas, populiarus daugelyje pasaulio šalių. Rusijoje ši veislė dar nėra plačiai paplitusi. Tuo pačiu metu Europoje ir Šiaurės Amerikoje šis nektaras vadinamas elitiniu. Taip yra dėl subtilaus skonio, nuostabaus aromato ir naudos sveikatai. Šios veislės medus gaminamas iš esparnių – ankštinių augalų šeimai priklausančio augalo.

Kas yra verbalinis medus

Ši veislė laikoma tikru bičių produktų karaliumi. Ji turi turtingą istoriją. Bitės gamina šį produktą iš esparnių. Tuo pačiu metu gatavas nektaras turi keletą būdingų savybių:

1. Spalva ir kvapas. Šiai veislei būdinga permatoma konsistencija ir geltonas ar net auksinis atspalvis. Nektaras turi subtilų gėlių kvapą.
2. Skonio savybės. Toks medus turi malonų subtilų skonį, kuriame nėra didelio susikaupimo. Ši veislė laikoma viena skaniausių.
3. Konsistencija ir kristalizacija. Šis medus, kaip ir kitos monoflorinės veislės, pasižymi greita kristalizacija. Sucukravus produktas praranda skaidrumą ir įgauna b altą atspalvį. Kartais jis tampa kreminis.

Produkto sudėtis ir kalorijų kiekis

Subrendusiame bičių produkte yra mažiau fruktozės nei gliukozės. Tuo pačiu metu sacharozės kiekis sumažinamas iki 1%. Tačiau konkretūs parametrai priklauso nuo oro ir klimato. Dėl mažesnio fruktozės kiekio produktas draudžiamas diabetu sergantiems žmonėms.

Taigi, esparnių meduje yra 38 % fruktozės ir 48 % gliukozės. Likę 14% sudaro vanduo, sacharozė, pelenai, polisacharidai, organinės rūgštys ir kitos medžiagos. Produkto sudėtis gali skirtis priklausomai nuo laikymo sąlygų.

Sparbuolių meduje, kaip ir saldžiųjų dobilų nektare, yra apie 300 mineralų ir mikroelementų. Jame gausu boro, geležies, vario, cinko. Produkte taip pat yra kalio, chromo, jodo, mangano.

Produkte yra daug unikalių aminorūgščių, todėl jis tikrai nepakeičiamas. Druskų meduje yra B, K, E grupės vitaminų, askorbo rūgšties. Tuo pačiu metu produktas turi gana didelį kalorijų kiekį. 100 gramų medžiagos yra 315 kilokalorijų.

Žmonėms naudingos savybės

Salfainų medus turi unikalią sudėtį, todėl yra labai naudingas sveikatai.Jis aktyviai naudojamas medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Produkto poveikį žmogaus organizmui sunku pervertinti. Jį sistemingai naudojant galima pasiekti šių rezultatų:

1. Stiprinti imuninę sistemą, didinti kūno tonusą, nuraminti nervų sistemą. Produktas gali būti saugiai naudojamas ūmioms kvėpavimo takų virusinėms infekcijoms ir bronchitui gydyti.
2. Atkurti kraujo sudėtį. Medus padeda normalizuoti cukraus ir hemoglobino kiekį. Su jo pagalba galima sumažinti cholesterolio kiekį ir išvalyti organizmą nuo toksinių medžiagų. Be to, šios medžiagos naudojimas laikomas patikima kraujo krešulių prevencija.
3. Gaukite antibakterinį poveikį. Bičių produktas gydo žaizdas ir taiso odą.
4. Sustabdykite uždegimą.
5. Gerinti virškinimo organų būklę. Kompoziciją rekomenduojama naudoti sergant gastritu ir opalige. Dėl fermentų kiekio medžiaga gerina virškinimo kokybę. Tai taip pat padeda atsikratyti vidurių užkietėjimo ir enterokolito.
6. Susitvarkykite su stomatitu ir periodonto ligomis. Tokiu atveju medžiaga turėtų būti naudojama kaip tirpalas, skirtas burnai skalauti.
7. Atkurti normalius medžiagų apykaitos procesus organizme.
8. Atsikratykite ginekologinių patologijų. Produktas prisideda prie hormonų lygio normalizavimo, turi raminamąjį poveikį, pagreitina žaizdų ir erozinių defektų gijimą.
9. Gaukite diuretikų poveikį.

• Sutvirtinti kraujagysles ir padaryti juos elastingus.
• Pagerinkite širdies ir kraujagyslių darbą.
• Normalizuoti testosterono kiekį vyrų kraujyje. Tai padeda išvengti daugelio pavojingų ligų.

Kai naudojamas

Tradiciniai gydytojai rekomenduoja esparnių medų naudoti kovojant su virškinimo sutrikimais ir ginekologinėmis patologijomis.Tai padeda pagerinti naudingų elementų virškinamumą, gerina žarnyno mikroflorą, normalizuoja širdies ir kraujagyslių darbą. Dėl šios medžiagos naudos galima padidinti fizinius ir intelektinius gebėjimus, sustiprinti atmintį ir atsikratyti nervinės įtampos.

Produktas dažnai naudojamas kosmetologijoje. Galima naudoti masažui, šveitimui, kūno įvyniojimams. Taip pat esparmo medus gali būti veido ir plaukų kaukių dalis. Jo pagrindu ruošiami kremai, balzamai ir kūno šveitikliai. Kad bičių produktas būtų efektyvesnis, rekomenduojama jį derinti su citrinų sultimis, alyvuogių aliejumi, glicerinu. Taip pat naudingi komponentai yra eteriniai aliejai, avižiniai dribsniai, grietinė.

Sparnų medus labai tinka odos būklei. Pasižymi ryškiomis minkštinančiomis ir raminančiomis savybėmis, taip pat pradeda regeneracijos procesus. Dėl to derma tampa elastingesnė, drėkinama ir tonizuota.Naudojant medaus plaukų kaukes plaukai tampa švelnūs, žvilgantys ir paklusnūs.

Sparbuolių nektaras yra išskirtinio skonio ir subtilaus aromato. Todėl jis dažnai naudojamas gaminant maistą. Šis produktas naudojamas gėrimams ir saldumynams gaminti. Jis taip pat gali pagardinti mėsos patiekalus ir būti puikių padažų pagrindu.

Kaip atskirti nuo netikros

Retos veislės dažnai padirbinėjamos, o ašparnių medus nėra išimtis. Todėl svarbu mokėti nustatyti produkto natūralumą. Pirkdami turėtumėte įvertinti jo aromatą ir spalvą.

Medžiagos konsistencija yra labai svarbi. Medus iš esparnių pradeda cukruoti jau praėjus 3-4 savaitėms po išsiurbimo. Todėl jis parduodamas kietu pavidalu. Jei produktas yra skystos konsistencijos, greičiausiai jis buvo ištirpęs. Tokiame nektare nebeliko naudingų komponentų.

Saugojimo sąlygos ir taisyklės

Sabalmenų medaus galiojimo laikas yra ilgas. Tačiau jis nepraranda savo naudingumo. Sandėliavimui geriausia naudoti indus iš natūralių medžiagų – keramikos, medžio ar stiklo. Susilietus su metalu, į gaminį gali išsiskirti toksiškos medžiagos.

Indelis su medumi turi būti hermetiškai uždarytas, nes jis gali sugerti kvapus ir vandens perteklių. Bičių nektarą geriausia laikyti + 7-20 laipsnių temperatūroje. Rekomenduojama tai daryti tamsioje vietoje.

Kontraindikacijos ir galima žala

Šios rūšies medus nerekomenduojamas tokiais atvejais:

• individuali netolerancija;
• cukrinis diabetas;
• nėštumas;
• Vaikai iki 3 metų.

Kad kompozicija duotų tik naudos sveikatai, svarbu nepamiršti saiko jausmo. Gydytojai pataria per dieną suvalgyti ne daugiau kaip 1-2 šaukštus skanėstų.

Serminų medus yra unikalus produktas, kuriame yra daug vertingų komponentų. Dėl to jis padeda susidoroti su daugeliu ligų. Norint pasiekti norimą efektą, svarbu naudoti tik natūralų produktą.

Rekomenduojama