Savitasis medaus svoris: koks bičių produkto tankis kg/m3
Rinkdamiesi natūralų medų, pirkėjai visų pirma atkreipia dėmesį į bičių produkto skonį, aromatą ir išvaizdą. Tačiau verta paminėti, kad nektaras turi ir kitų, svarbesnių savybių, kurios lemia jo kokybę. Natūralaus bičių medaus savitasis svoris yra lemiamas veiksnys perkant gydomąjį skanėstą. Kaip teisingai apskaičiuoti pagrindinį vertingo skanėsto kokybės rodiklį, suprasime toliau.
Kas bendro tarp svorio ir kokybės
Pagrindinės gamtos dovanos savybės ir kokybė tiesiogiai priklauso nuo bitininkystės produkto tankumo. Savo ruožtu šį parametrą lemia drėgmės kiekis ir papildomi natūralaus nektaro komponentai.
Padidėjus drėgmės kiekiui ši charakteristika mažėja. Jei į saldainio sudėtį dedama pašalinių komponentų cukraus, krakmolo, miltų ar kitų elementų pavidalu, tokio produkto savitasis svoris padidėja. Be to, po terminio apdorojimo padidėja gydomosios dovanos tankis.
Svarbu! Nesąžiningi pardavėjai ir bitininkai vertingiems bičių skanėstams atskiesti naudoja žmogaus organizmui kenksmingus cheminius junginius.
Kokybiško medaus tankis
Pagrindinis parametras, lemiantis gamtos dovanos natūralumą, yra drėgmė, kuri yra saldumo dalis. Kokybiškame bičių produkte skysčio kiekis svyruoja nuo 15 iki 21% ir atitinka tankį nuo 1350 iki 1500 g 1 l3. Atitinkamai, 1 kilogramui medaus reikės maždaug 2/3 litro indo.
Pats vertingas saldumas yra higroskopiškas, greitai sugeria drėgmę iš oro. Be to, jo sudėtį įtakoja išoriniai veiksniai, laikymo sąlygos ir bičių laikymas.
- Drėgmės kiekį delikatese lemia jo įvairovė. Įvairių augalų nektaras pasižymi unikalia angliavandenių, vitaminų, mineralų ir vandens sudėtimi.
- Bitės dovanos tankumui įtakos turi klimato sąlygos, kuriomis vabzdžiai ją nuskynė. Jei saldumynas nuimamas lietingu oru, tokio skanėsto drėgmės kiekis yra didesnis.
- Bičių produkto branda taip pat turi įtakos kokybės parametrams. Jei iš avilio išpumpuojamas jaunas, neprinokęs medus, vandens sudėtis tokiame skanėste yra daug didesnė. Patekę į avilį, vabzdžiai nektarą deda į korius, kur kurį laiką turi išgarinti drėgmės perteklių. Toliau koriai sandarinami vašku, o bičių dovana fermentuojama, įgaunant vertingų maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų. Tik visiškai prinokęs saldumas, kurio savitasis tankis yra 1400–1500 g 1 litrui, turi didžiausią vitaminų, sveikų cukrų, rūgščių, makro ir mikroelementų koncentraciją.
- Pažeidus laikymo sąlygas, gamtos dovanos tankis taip pat gali keistis aukštyn arba žemyn. Produktas greitai sugeria drėgmę iš oro, todėl laisvai sandariuose induose laikomuose saldumynuose yra daugiau skysčių.
Svarbu! Jei perkant kokybės parametrai yra žemesni už standartą, tokio bitininkystės produkto nereikėtų pirkti.
Medaus matavimas
Kokybiškos bičių dovanos tankis apskaičiuojamas pagal įprasto vandens ir vaistinio preparato kiekio santykį su to paties indo tūrio. Vidutinė šio parametro reikšmė vienam litrui talpos yra 1400 g. Maksimalus nektaro svoris tokio tūrio stiklainyje gali siekti 1500 g.
Skaičiavimo pavyzdys
Norėdami savarankiškai apskaičiuoti gydomojo delikateso savitąjį svorį, jums reikės:
- 1L konteineris;
- vanduo 1 l;
- natūralus bičių medus;
- svarstyklės.
Tuščia talpa pasveriama, gautas indikatorius įsimenamas. Vidutinis stiklinio litro indelio svoris yra apie 400 g. Tada į jį pilamas vanduo ir pažymimas skysčio lygis. Ištraukus skystį iš stiklainio, paruoštas saldumas išdėliojamas jame iki anksčiau nurodyto lygio. Tuščio konteinerio svoris atimamas iš bendros masės. Gautas rezultatas yra naudingo saldumo savitasis svoris. Tuo pačiu principu galite apskaičiuoti bet kokios bitės dovanos tankį.
Svarbu! Bičių skanėsto tankis, skonis ir vizualinės savybės priklauso nuo augalų, iš kurių vabzdžiai rinko nektarą.
Priklausomybė nuo kokybės
Natūralus bičių produktas skirstomas į daugybę veislių su atskirais tankio, vitaminų, cheminės ir biologinės sudėties rodikliais.
- Gegužės nektaras laikomas skystiausiu. Tas pats delikatesas gaunamas iš saulėgrąžų, dobilų ir akacijos.
- Tirštesnės konsistencijos produktas sunoksta iš liepžiedžių, kaštonų, dobilų ir grikių.
- Vabzdžių surinktas nektaras iš kiaulpienių pasižymi tankia ir klampia struktūra, todėl iš jo gaunamas delikatesas pasirodo labai tirštas.
- Viržių nektaras yra želė primenančios konsistencijos, o lipčiaus natūrali dovana dėl jame esančių dervų yra laikoma lipščiausia.
Nektaro drėgmės ir tankio santykis:
| Vandens sudėtis meduje | Savitasis tankis 1 l3|
| 1410 g | |
| 1415g | |
| 1421g | |
| 1428g | |
| 1435 | |
| 15 % | |
Svarbu! Kiekviena klasė turi savo tankio parametrą, kuris atitinka gaminyje esantį skystį.
Temperatūros priklausomybė
Laikymo temperatūra taip pat turi įtakos delikateso kokybei. Esant aukštai temperatūrai, nektaro tankis gali padidėti nuo 10 iki 15%. Laikant saldainius šaldytuve, jo kiekis sumažėja 5-10%.
Medaus svoris skirtinguose induose
Norėdami įsigyti kokybišką produktą turguose ir parduotuvėse bei teisingai naudoti bičių nektarą namuose, turite žinoti, kiek saldumo telpa į skirtingus indus:
- arbatiniame šaukštelyje - nuo 8 iki 10 g;
- šaukšte - nuo 23 iki 25 g;
- 0,5 l indelyje - nuo 700 iki 750 g;
- į 1 litro talpą - nuo 1400 iki 1500 g;
- į 2 litrų talpos indą telpa apie 3 kg vertingo produkto;
- 3 litrų stiklainyje telpa nuo 4 iki 4,5 kg natūralių skanėstų.
40 litrų talpos skardinėse, kurias bitininkai naudoja bičių produktams vežti, yra iki 60 kg natūralios, neskiestos gamtos dovanos.
Rekomenduojama
Kiek medaus 3 litrų stiklainyje kg: tankis ir kiek telpa
Kiek medaus yra 3 litrų stiklainyje kg, kaip svoris priklauso nuo gaminio kokybės. Kiek saldaus produkto yra skirtingo tūrio stiklainiuose. Kaip patikrinti kokybę.
Kiek medaus yra viename kadre: svoris kilogramais ir kas lemia kiekį
Daugelis bitininkų domisi, kiek tiksliai medaus yra viename kadre. Šis rodiklis priklauso nuo daugelio veiksnių – klimato, šeimos stiprumo, bičių veislės.
Dirvožemio tankis: kaip nurodyta lentelėje, kokia yra savitasis tankis
Dirvos tankumo samprata, kodėl reikia žinoti dirvožemio tankį, dirvožemio tankumo lentelė, rodiklių nustatymo lauke metodai, dirvožemio tankio skaičiavimas.
