Kodėl ožkos pienas kvepia: priežastys ir kaip greitai pašalinti nemalonų kvapą

Kodėl ožkos pienas kartais stipriai kvepia amoniaku, narkotikais, purvu ar alkoholiu, nors jame neturėtų būti pašalinių aštrių skonių? Faktas yra tas, kad šis produktas turi savybę greitai sugerti visus aplinkinius aromatus, todėl po kurio laiko pieningumas įgauna panašų atspalvį. Produkto, gauto iš ožkų, skonis ir kvapas priklauso nuo gyvūnų laikymo sąlygų, ar jie neserga ligomis ir ar subalansuota jų mityba.

Kodėl ožka kvepia pienu

Jei pienas turi nemalonų kvapą, tokio produkto vartoti negalima, kol nepašalinta priežastis.

Amoniako kvapas

Stiprus šviežio pieno sklindantis amoniako kvapas yra gyvūnų ligos pasekmė:

1. Ketozė – vėlyvuoju ožkos vaikingumu ir pirmosiomis laktacijos savaitėmis susergama liga, kurios metu gyvūnas netenka svorio, atsisako maisto ir vandens. Liga atsiranda dėl netinkamos mitybos, kurios metu sutrinka medžiagų apykaita, taip pat padidėja ketoninių kūnų koncentracija kraujyje acetoacto rūgšties arba acetono pavidalu. Ketozė kelia grėsmę gyvūno sveikatai ir gyvybei.
2. Acidozė yra liga, kuria ožkos suserga dėl netinkamos mitybos su angliavandenių ir žalios skaidulos pertekliumi arba staigiai pasikeitus pašaro sudėčiai. Esant ūminei acidozės formai, gyvūnas gali mirti.
3. Fasciolozė – tai negalavimas, kurį sukelia fascioliai, atsirandantys iš kepenų tulžies latakų. Jie gali atsirasti ožkos kūne dėl geriamojo vandens iš stovinčių rezervuarų arba valgant žolę pelkėse.Ligos eiga neigiamai veikia kepenų sveikatą ir bendrą organizmo būklę. Sergant fasciolioze ožka praranda apetitą, tampa vangus, organizmas išsekęs. Šie simptomai dažnai būna mirtini.
4. E. coli. Melžiamas užterštas pienas skirsis nuo įprasto putų gausumo.

medicina

Prevenciniais ar gydymo tikslais ūkininkai dažnai vartoja narkotikus. Jų buvimas ožkos kūne turi įtakos pieno kvapui. Gydant gyvūną pienas yra griežtai draudžiamas.

Alkoholikas

Pagrindinė priežastis, dėl kurios ožkos piene atsiranda alkoholio kvapas, yra didelis bakterijų kiekis, atsirandantis dėl kasdienės gyvūno higienos nesilaikymo ar jo palaikymo antisanitarinėmis sąlygomis, taip pat kai pienas laikomas nešvariose surinkimo talpose žemoje temperatūroje.

Pasenęs

„Seno“ kvapo buvimas visų pirma rodo, kad pienas buvo laikomas šiltas ir jame pradėjo formuotis puvimo bakterijos.

Kaip pašalinti ožkos pieno kvapą

Kad sveikas gėrimas neskleistų nemalonaus aromato, turite laikytis paprastų taisyklių:

1. Svarbu laikytis ožkų melžimo grafiko. Vasarą gyvulys melžiamas tris kartus, o žiemą – du kartus.
2. Ožkos neturėtų būti vienoje patalpoje su ožka, nes nuo patino sklindantis aitrus kvapas persiduoda ožkoms ir dėl to į pieną.
3. Higiena tvarte. Patalpa turi būti vėdinama ir švari. Norėdami sutrumpinti valymo laiką, galite padaryti pasvirusias grindis, kurių pakraščiu eis latakas.Pasirinkus šią parinktį, gyvulinės kilmės atliekas bus lengva ir greitai nuplauti žarna, o gardas visada bus švarus.
4. Higiena melžimo metu yra vienodai svarbi. Prieš kiekvieną melžimą tešmenis reikia nuplauti šiltu vandeniu, kad infekcija nepatektų į vidų.
5. Ožkų patalynė turi būti keičiama kasdien.
6. Ožkas reikia plauti bent 2 kartus per savaitę šiltu vandeniu iš žarnos, kartą per mėnesį maudant naudokite specializuotą gyvūnams skirtą šampūną.

Rekomenduojama