Kaip daiginti kviečius: kaip tai padaryti teisingai namuose ir kiek naudoti

Daigintuose kviečiuose yra daug vertingų vitaminų ir mineralų. Šis produktas prisotina organizmą reikalingomis medžiagomis ir žymiai pagerina žmogaus sveikatos būklę. Todėl daugelis žmonių domisi, kaip galima daiginti kviečius. Tai padaryti pakankamai lengva. Tačiau norėdami gauti norimų rezultatų, turite laikytis kelių gairių.

Kodėl kviečiai daiginami?

Sėklų ir grūdų daigai laikomi tikra vitaminų bomba. Daiginti kviečiai yra unikalus produktas.

Dėl sistemingo naudojimo galima gauti šiuos rezultatus:

• stiprinti organizmo apsaugą;
• normalizuoti ir pagreitinti medžiagų apykaitą;
• sukurti dirvą naudingoms bakterijoms virškinamajame trakte ir normalizuoti skrandžio funkcijas, aktyvinant seilių ir skrandžio sulčių gamybą;
• išvalyti organizmą nuo cholesterolio, toksinų ir toksinių medžiagų;
• gerinti širdies veiklą;
• užkirsti kelią daugeliui ligų.

Sėklų pasirinkimas

Rinkdami grūdus daiginimui, rekomenduojama laikytis šių taisyklių:

1. Prieš pirkdami produktą, patikrinkite pakuotę. Ant jo turi būti ženklas, kad jis skirtas specialiai daiginti. Tuo pačiu metu geriau daiginti žieminių kviečių veisles.
2. Kai perkate tinkamai paženklintus grūdus, galite būti tikri, kad jie nebuvo apdoroti chemikalais ar pesticidais. Perkant kviečius iš ūkininkų tokio tikrumo nėra. Norėdami gauti bent šiek tiek garantijų, turėtumėte paprašyti pardavėjų prekių sertifikatų.
3. Pirkdami kviečius atkreipkite dėmesį į jų išvaizdą. Grūdai turi atitikti dydį. Svarbu, kad jie būtų sveiki ir sausi. Kviečiai neturi būti pažeisti ar susitraukę.

Ko mums reikia?

Norėdami daiginti kviečius, turite iš anksto paruošti viską, ko reikia. Tam ypač reikės specialaus konteinerio.

Dygimo konteineris

Grūdams sodinti rekomenduojama naudoti specialius konteinerius ar padėklus.Taip pat priimtina kviečius daiginti vazone. Jei apačioje yra skylių, jas reikia uždengti popieriumi. Dėl to bus galima užkirsti kelią daigų dygimui per dugną. Apačioje reikia dėti gerai sudrėkintą substratą arba tręštą kompostą.

Dirvos paruošimas

Dirvožemio sudėtyje neturėtų būti cheminių komponentų. Priešingu atveju jie gali labai pakenkti sveikatai. Organinės medžiagos gali būti naudojamos kaip viršutinis padažas. Taip pat galite daiginti kviečius be žemės.

Mirkyti

Norėdami gauti gerą derlių, pirmiausia turite pamirkyti grūdus vandenyje. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti švariu vandeniu ir užpilti 10 valandų. Tada išpilkite visą vandenį ir dar kartą pamirkykite grūdus tiek pat laiko.

Išleidžiant vandenį, būtina atkreipti dėmesį į grūdų išvaizdą. Ant jų turėtų atsirasti mažų šaknų.

Būtinos sąlygos

Daigindami kviečius, būtinai nustatykite konteinerio vietą. Kviečius galima auginti ant palangės, nes jiems reikia gana šviesios ir šiltos vietos. Tačiau konteineris neturėtų būti veikiamas tiesioginių saulės spindulių. Tinkamas temperatūros režimas patalpoje turi būti +20 laipsnių.

Kiek galite išdygti vienu metu?

Daigintų kviečių kiekis priklauso nuo individualių žmogaus poreikių. Vidutiniškai žmonės išdygsta 20-30 gramų sausų grūdų. Tačiau, jei maiste trūksta skaidulų, kiekį galima padidinti iki 100 gramų.

Instrukcijos

Yra daug būdų, kaip namuose sodinti kviečių grūdus. Maistui žmonėms tinka 1-2 milimetrų dydžio daigai. Tačiau norint gauti žalumynų po sėklų sudygimo, jie turi būti pasodinti į žemę.

Rekomenduojame atlikti šiuos veiksmus:

1. Kai daigai pasiekia 1–2 centimetrų ilgį, juos reikia pasodinti į konteinerį su žeme. Tam tinka įprastas gėlių vazonas. Naudojant įprastus konteinerius, joje turi būti padarytos skylės. Jų dėka dirva kvėpuos. Be to, skystis inde nesustings. Jei nėra skylių, yra didelė pelėsio tikimybė.
2. Pasirinkus reikiamą indą, jį reikia užpilti paruoštu gruntu. Tokiu atveju viršutinis banko ketvirtis turėtų likti laisvas.
3. Tada reikia lygiu sluoksniu išdėlioti daigus žemės paviršiuje.
4. Sėklas pabarstykite 1 centimetru dirvožemio. Tada reikia gerai laistyti sodinukus. Tačiau dirvožemio per daug užpildyti neįmanoma.
5. Po laistymo indas turi būti uždengtas folija. Jį reikia tvirtinti sulenkiant kraštus. Keliose vietose rekomenduojama skylutes daryti šakute.
6. Palikite foliją 2–3 dienoms, tada nuimkite. Daigai pradės temptis. Jas reikia palaistyti kartą per dieną ryte, o purkšti vakarais. Žolė augs gana greitai. Po savaitės galėsite džiaugtis savo darbo rezultatais.

Kada produktas paruoštas?

Augalas gana greitai sudygsta. Sėjinukų sulaukimas netrunka. Kviečius galima suvalgyti per dieną. Naudingiausi yra javai, kurių daigai siekia 2-3 milimetrus.

Grūdų, kurių daigai yra 5 milimetrai, vartoti negalima. Jos jau prarado savo vertingąsias savybes, jas atidavusios daigui. Iš 12-15 milimetrų ūglių galima virti sultis. Jei kviečiai nesudygo per 2 dienas, jų valgyti nerekomenduojama.

Kas naudojamas su

Bet koks produktas gali būti naudingas arba žalingas. Kad kviečių daigai duotų norimą efektą, svarbu juos teisingai valgyti. Tokiu atveju turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

1. Stenkitės nevirti kviečių. Esant aukštesnei temperatūrai, naudingos savybės sumažėja.
2. Gerai kramtykite produktą, kol burnoje atsiras košė. Jei tai sunku, kviečius reikia sum alti trintuvu arba mėsmale.
3. Daugų racioną rekomenduojama įtraukti palaipsniui. Turėtumėte pradėti nuo 1 mažo šaukštelio.
4. Nerekomenduojama vienu metu valgyti daug grūdų. Dienos norma yra 2-3 šaukštai. Valgant per daug grūdų sutrinka virškinimas.
5. Ryte valgykite grūdus. Tai suteiks energijos visai dienai. Valgant prieš miegą gali atsirasti nemiga.
6. Prieš valgydami daigintus grūdus, būtinai nuplaukite juos vandeniu.
7. Grūdus leidžiama įtraukti į vaikų racioną nuo 14 metų amžiaus.
8. Jei esate alergiškas glitimui, turėtumėte atsisakyti šio produkto.
9. Nerekomenduojama kviečių gemalų derinti su bičių pieneliu ar aukso šaknimi. Be to, jie neturėtų būti derinami su pieno produktais.
10. Kviečių grūdus leidžiama valgyti su riešutais, dribsniais, salotomis, š altomis sriubomis.

Daiginti kviečiai neturi būti valgomi gryna forma. Iš jo galima ruošti įvairius patiekalus. Salotos, kokteiliai, pyragaičiai iš šio produkto yra ypač naudingi.

salotos

Norėdami paruošti skanias ir sveikas salotas, turite pasiimti:

• 350 gramų kviečių gemalų;
• 120 gramų ghi;
• 2 česnako skiltelės;
• 2 šaukštai sojos padažo;
• 2 šaukštai acto;
• prieskoniai - pipirai ir kalendra;
• cukrus;
• druska.

Ruošdami salotas, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:

1. Kviečių daigus nuplaukite ir 5 minutes pavirkite verdančiame vandenyje.
2. Suberkite grūdus į gilų dubenį ir pabarstykite prieskoniais.
3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir įberkite šiek tiek kalendros.
4. Grūdus užpilkite karštu aliejumi ir gerai išmaišykite.
5. Po kelių minučių įpilkite sojos padažo ir acto.

Taip pat galite gaminti salotas iš šių ingredientų:

• 3 šaukštai kviečių gemalų;
• 500 gramų sūrio;
• 3 šaukštai granatų sėklų;
• 1 kriaušė;
• 1 obuolys;
• 1 kivis;
• 1 bananas;
• 1/2 avokado;
• 4 maži šaukšteliai medaus;
• pusės citrinos sultys.

Kviečių grūdus reikia susmulkinti mėsmale, supjaustyti vaisius ir sutarkuoti sūrį. Kruopščiai sumaišykite visus produktus ir įpilkite medaus su citrinos sultimis. Salotos puikiai virškinamos ir greitai prisotina organizmą vertingomis medžiagomis.

Galite gaminti ir burokėlių salotas. Šiam patiekalui rekomenduojami šie ingredientai:

• 0,5 puodelio daigintų grūdų;
• 1 puodelis virtų ir pjaustytų burokėlių;
• petražolės;
• česnakai;
• augalinis aliejus.

Visi ingredientai turi būti susmulkinti ir kruopščiai išmaišyti. Po to juos reikia užpilti augaliniu aliejumi.

Košė

Norėdami suteikti energijos visai dienai, galite išsivirti linų sėmenų košės. Norėdami tai padaryti, paimkite 3 šaukštus linų sėmenų ir pamirkykite per naktį. Ryte trintuvu išplakite sėklas ir vandenį iki košės. Daigintus kviečių grūdus reikia nuplauti ir supilti į mišinį. Dar kartą išplakite visus ingredientus. Vitamininį produktą rekomenduojama vartoti likus pusvalandžiui iki pagrindinio valgio.

Galite pasigaminti ir skanios apelsinų košės. Tam reikės:

• 1 puodelis kviečių gemalų;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1 žiupsnelis m alto imbiero;
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 1 oranžinė;
• sviestas.

Kviečius reikia sumaišyti su šiltu vandeniu ir palikti 1 val. Tada nupilkite vandenį ir supilkite grūdus į puodą, tada supilkite šviežią vandenį. Padėkite indą ant ugnies ir užvirkite. Tada į košę suberkite cukrų ir imbierą, uždarykite dangtį ir virkite ant silpnos ugnies, kol grūdeliai suminkštės. Į gatavą masę įpilkite sviesto, medaus ir apelsinų.

Kokteilis

Iš daigintų kviečių galite pagaminti sveiką kokteilį. Tam reikės šių komponentų:

• 100 gramų daigų;
• 50 gramų razinų;
• brangusis;
• vanduo.

Visus ingredientus susmulkinkite trintuvu. Po to gėrimas bus paruoštas gerti. Tai padės įkrauti baterijas visai dienai.

Norint pagaminti žaliąjį kokteilį, rekomenduojama paimti:

• 5 šaukštai kviečių gemalų;
• 40 gramų salotų;
• 40 gramų petražolių;
• 1 bananas;
• 1 valgomasis šaukštas medaus;
• 100 mililitrų vandens.

Visus komponentus reikia sumaišyti ir plakti trintuvu, kad gautumėte vienodesnę konsistenciją.

Sausainiai su daigais

Naminiai pyragaičiai su kviečių daigais yra puikaus skonio. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 2 puodeliai kviečių gemalų;
• 50 gramų džiovintų abrikosų;
• 50 gramų džiovintų slyvų;
• 2 šaukštai aguonų;
• sauja razinų.

Visus produktus reikia susmulkinti mėsmale. Iš paruoštos tešlos reikia gaminti pyragus. Jei norite, galite juos papildomai apvolioti sezamo sėklose. Tada padėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 5-7 minutėms.

Svarbu pyragaičius laiku apversti antrąja puse ir kelti atgal į orkaitę. Slapukai termiškai apdorojami minimaliai, todėl juose yra daug vertingų ingredientų.

Moonshine

Alkoholinius gėrimus sunku priskirti sveikai mitybai. Tuo pačiu metu daiginti kviečiai puikiai tinka stipriam natūraliam mėnesiui.Gatavas gėrimas bus aukštos kokybės ir švelnaus skonio. Yra daugybė kviečių moonshine receptų. Vienam iš jų reikės:

• 2,5 litro daigintų grūdų;
• 6 kilogramai cukraus;
• 100 gramų mielių;
• 500 mililitrų fermentuoto kepto pieno.

Mėnesienos gamybai rekomenduojama naudoti kviečius, kurių daigų ilgis viršija 2 centimetrus. Norint pagaminti košę, skardinėje verta sumaišyti šiltą 60 laipsnių temperatūros vandenį ir cukrų. Kai mišinys šiek tiek atvės, galite į jį įdėti kviečių ir mielių.

Mišą laikykite ne aukštesnėje kaip +28 laipsnių temperatūroje. Vėliau jį valyti rekomenduojama naudoti ryazhenka. Masę reikia distiliuoti per mėnesieną dar du kartus. Leidžiama kelis kartus užpilti košę ant javų likučių.

nauda ir žala

Daiginti kviečiai laikomi labai vertingu produktu, turinčiu gydomųjų savybių. Norėdami gauti naudos iš gaminio, galite naudoti:

• sudygę grūdai, kurių daigų ilgis neviršija 3 milimetrų;
• žali jauni daigai, mažesni nei 20 centimetrų aukščio.

Dygdami grūdai gamina daug b altymų. Tuo pačiu metu sumažėja angliavandenių kiekis, nes jie aktyviai dalyvauja augimo procesuose. Embrionuose yra daug vertingų komponentų. Tai apima:

• vitaminai B, A, E, PP, D;
• aminorūgštys;
• mikro ir makroelementai – vertingiausios medžiagos yra geležis, fosforas, kalcis, kalis, magnis;
• octacosanol - tai specialus aliejus, kuris šalina iš organizmo blogąjį cholesterolį;
• polinesočiosios riebalų rūgštys.

Daiginti kviečiai parduodami sveiko maisto parduotuvėse. Tačiau embrionų galiojimo laikas yra ribotas. Norint įsitikinti javų kokybe, rekomenduojama juos daiginti patiems. Šis procesas neužima daug laiko ir nereikalauja finansinių išlaidų.

Nepaisant vertingos sudėties, daiginti kviečiai turi daug kontraindikacijų. Tai apima:

• vaikai iki 10 metų;
• pooperacinis ir reabilitacijos etapas;
• virškinamojo trakto patologija;
• alergija, susijusi su maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, netoleravimu.

Be to, gydytojai nerekomenduoja valgyti kviečių gemalų uždegiminių patologijų paūmėjimo stadijoje.

Saugojimo sąlygos

Kviečių grūdai puikiai laikomi plastikiniame arba stikliniame inde su dangteliu. Tuo pačiu metu indas neturi būti sandariai uždarytas, kitaip grūdai gali uždusti. Taip pat nerekomenduojama produkto laikyti be dangčio, nes jis greitai išdžiūsta.

Apatinėje šaldytuvo lentynoje grūdus galima laikyti ne ilgiau kaip 2 dienas. Ilgiau laikant, kyla pavojus prarasti naudingas savybes.

Daigintus grūdus laikyti šaldiklyje draudžiama. Užšaldant prarandamos visos naudingos produkto savybės. Tuo pačiu metu kviečių želmenų sultis galima laikyti šaldiklyje. Taigi, leidžiama laikyti iki 6 mėnesių.Po atšildymo gėrimą reikia išgerti nedelsiant. Manoma, kad tokį produktą organizmas pasisavina geriau nei šviežiai spaustas sultis.

Daiginti kviečiai yra natūralus vertingų medžiagų – vitaminų ir mineralų š altinis. Kasdien naudojant produktą, bus galima prisotinti kūną viskuo, ko reikia, ir pašalinti daugybę sveikatos problemų. Svarbu pasirinkti kokybišką produktą ir griežtai laikytis jo naudojimo taisyklių.

Rekomenduojama