Marinuoti burokėliai žiemai šaldytuve: 7 paprasti žingsnis po žingsnio receptai

Kiekviena šeimininkė stengiasi kuo daugiau ruoštis žiemai iš daržovių, tarp kurių – visų mėgstamų burokėlių. Šakniavaisiai yra naudingas produktas, kurio sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų. Tarp pasiruošimo žiemai marinuoti burokėliai, skirti šaldytuvui, užima pirmaujančią vietą gaminant maistą.

Kaip marinuoti burokėlius žiemai šaldytuvui

Yra daug receptų ir būdų, kaip nuimti sveiką daržovę žiemai, tačiau marinuoti šakniavaisiai laikomi sėkmingiausiais. Žinodami visas maisto gaminimo paslaptis, galite pasigaminti š altų barščių, kurie pradžiugins jūsų skonį. O š altas gėrimas jogurto pagrindu nepaliks abejingų.

Pagrindinio ingrediento paruošimas

Kad paruošimas būtų skanus, reikia tinkamai paruošti pagrindinį gaminimo ingredientą:

1. Naudokite vidutinio dydžio stalo veisles.
2. Prieš gamindami nupjaukite daržovių viršūnes ir nuplaukite š altu vandeniu.
3. Kad išsaugotumėte daugumą vertingų medžiagų, burokėlius išvirkite su odele.
4. Dėmesio reikėtų atkreipti ir į marinatą, kuriame turi būti cukraus, druskos, acto rūgšties. Jei norite paeksperimentuoti, galite pakeisti kompoziciją, pridedant įvairių prieskonių, prieskonių.

Receptai ir žingsnis po žingsnio ruošinių paruošimas

Marinuota šakninė daržovė bus skani nepriklausomai nuo paruošimo būdo, nes ilgiau laikant stiklainyje šio produkto skonis pagerėja.Jis nepraranda savo naudingų savybių ir tinka ne tik šaldytuvui, bet ir kitiems patiekalams. Svarbu susipažinti su receptu ir žingsnis po žingsnio gamyba, kad po proceso pradžios nekiltų nenumatytų problemų

Kaip teisingai marinuoti burokėlius š altiems barščiams

Norint marinuoti daržovę šaldytuvui pagal visas taisykles, rekomenduojama griežtai laikytis recepto.

Klasikinis būdas

Komponentų sudėtis:

• 1,5 kg saldžiųjų šaknų;
• 50 g cukraus;
• 1 litras vandens;
• 100 ml acto;
• 30g druskos;
• juodieji pipirai.

Gamyba:

1. Nuplaukite šakniavaisius nuo odos, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
2. Išsiųskite į indą ir virkite 20 minučių.
3. Atskirame inde sumaišykite likusius komponentus ir virkite.
4. Daržoves sudėkite į stiklainius, užpilkite marinatu ir uždarykite kamštelį.

Su žalumynais

Ingredientų sudėtis:

• 1 kg šakniavaisių;
• 100 ml acto;
• 1 litras vandens;
• 50g druskos;
• 50 g cukraus;
• krapai, petražolės.

Veiksmų algoritmas:

1. Nuplauta daržovė padalijama į 4 dalis ir virinama 20 minučių.
2. Paimkite trintuvą ir sutrinkite vaisius.
3. Žalumynus pridėkite juos susmulkinę.
4. Pagaminkite sūrymą iš likusių ingredientų.
5. Supakuokite augalinį produktą į talpyklas ir, užpylę marinato, uždarykite.

Su prieskoniais

Norėdami pagaminti jums reikės:

• 1 kg burokėlių;
• 50g druskos;
• 100 ml acto;
• 1 litras vandens;
• 50 g cukraus;
• prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Virtą daržovę susmulkinkite trintuvu ir supakuokite į konteinerius.
2. Prieskonius suberkite į vandenį, pasaldinkite, pagardinkite druska, įpilkite acto ir virkite.
3. Gautąjį marinatą supilkite į rezervuarus su šakniavaisiais ir kamščiu.

Jokios sterilizacijos

Komponentų sudėtis:

• 1 kg saldžiųjų šaknų;
• 100 ml acto;
• 50g druskos;
• 1 litras vandens;
• 50 g cukraus.

Gamyba:

1. Augalinį produktą susmulkinkite trintuvu ir pripildykite juo stiklainius.
2. Sūdykite vandenį, pasaldinkite ir užvirinkite actu.
3. Užpildykite stiklainius sūrymu ir uždarykite.

Su gvazdikėliais

Komponentai:

• 4 kg daržovių vaisių;
• 1 valgomasis šaukštas actas;
• 5-6 robotas. gvazdikėliai;
• 2 litrai vandens;
• 2 šaukštai. l. druska;
• 2 šaukštai. cukraus.

Gamybos procesas:

1. Pagaminkite marinatą iš vandens, pasūdykite, pasaldinkite ir suberkite gvazdikėlius.
2. Virtas daržoves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, kurie siunčiami į keptuvę su marinatu. Užvirinkite turinį ir palaikykite 10 minučių, įjungdami vidutinę ugnį.
3. Paskirstykite ruošinį į konteinerį ir susukite.

Su cinamonu

Jei norite sukurti tuščią vietą, paimkite:

• 1 kg šakninių daržovių;
• 200 ml acto;
• 1 šaukštelis druska;
• 25 g cukraus;
• 1 vnt cinamono lazdelės;
• prieskoniai.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Daržovę supjaustykite kubeliais, išvirę ir nulupę.
2. Pagaminkite marinatą iš likusių ingredientų.
3. Įdėkite šakniavaisius į stiklainius, užpilkite sūrymu ir uždarykite kamštelį.

Su krienais

Produktai:

• 8 vnt burokėliai;
• 1 valgomasis šaukštas l. cukrus;
• 4 šaukštai. l. po velnių;
• 200 ml acto;
• 0,5 šaukštelio druska;
• 200 ml vandens.

Procedūra:

1. Išvirtus vaisius atlaisvinkite nuo žievelės ir supjaustykite gabalėliais.
2. Krieno šaknį nulupkite ir sutarkuokite trintuvu.
3. Išmaišykite augalinius produktus ir supakuokite į stiklainius.
4. Supilkite marinatą iš likusių ingredientų ant viršaus ir užpilkite kamščiu.

Šaldytuve marinuotų burokėlių laikymo taisyklės

Naudingą ruošinį turite laikyti tamsioje, š altoje patalpoje. Geras sprendimas būtų konservavimą įdėti į rūsį, rūsį.

Raugintų burokėlių galiojimo laikas yra apie 6 mėnesius.

Rekomenduojama