Vyšnių uogienė su penkių minučių kauliuku: receptai, kaip greitai išvirti su nuotrauka

Vyšnių uogienė be kauliukų, vadinama penkiomis minutėmis, yra gera bet kokios vyšnių uogienės alternatyva. Jis turi unikalų skonį. Jį galima valgyti tik su šaukštu. Kaip malonu mėgautis nuostabiu saldumu, tepant liežuvį vyšnių sirupu. Yra daug šio deserto receptų. Tačiau dauguma jų reikalauja ilgo virimo laiko. Patiekalas pagal šį receptą buvo vadinamas penkių minučių patiekalu būtent todėl, kad jis greitai iškepa.

Vyšnių uogienės su kauliukais gaminimo ypatybės žiemai

Penkių minučių vyšnių uogienę su kauliuku paruošti paprasta. Uogos nereikalauja ilgo paruošimo. Būtent kaulas, kuriame yra specifinių medžiagų, suteikia uogienės skoniui ryškumo. Gaminant penkių minučių vyšnių uogienę yra keletas niuansų.

Vyšnių uogienės su kauliukais ilgai laikyti negalima. Penkias minutes reikia virti tiek, kiek šeima gali suvalgyti per maždaug šešis mėnesius. Virimui parenkamos tamsiosios vyšnios. Sirupas su uogomis keletą kartų užvirinamas.

Žaliavų parinkimo taisyklės

Uogienei iš vyšnių su kauliuku virti penkias minutes, tinka šios veislės:

• Vladimirskaja,
• Antracitas,
• Griot Rossoshansky,
• Šokolado mergina,
• Žukovskaja,
• Vorončichinos atmintis,
• Rossosh juoda,
• Consumer Black,
• Juoda Didelis,
• Morel Bryanskaya.

Parenkami subrendę be pažeidimų. Uogos turi būti lygios.Geriau, jei jie yra vienodo dydžio. Nepriimtina virti uogienę iš net šiek tiek sugedusių vaisių. Toks desertas nebus laikomas, ant jo pradės plisti pelėsis ir bus pavojinga jį valgyti.

Uogas reikėtų skinti su lapkočiais. Stiebai apsaugo vyšnias nuo jose galinčių vykti rūgimo procesų.

Tarpų paruošimas

Skaniai paruošti greitą vyšnių uogienę be kauliukų – pusė sėkmės. Jį reikia išsaugoti. Produkto saugumas labai priklauso nuo talpyklos paruošimo. Bankai yra tikrinami. Jie neturėtų turėti įtrūkimų ar drožlių. Pasirinktas indas išplaunamas karštu vandeniu su soda. Po to stiklainius reikia kelis kartus išskalauti.

Peržiūrėkite poreikį ir dangčius. Jie neturėtų būti surūdiję. Reikia pasirūpinti, kad tarpiklių guma nepablogėtų. Blogos gumos požymiai – gelsva spalva ir lipnumas liečiant. Šių dangtelių naudoti negalima.

Labai patogus sterilizavimas ant arbatinuko. Ant viryklės dedamas paprastas virdulys. Kai vanduo užverda, dujų kiekis sumažėja. Ant virdulio snapelio pakabinami bankeliai, kurių talpa nuo 0,5 iki 1 litro. Pusės litro stiklainis ant karštų garų laikomas 5 minutes, litras - 10. Karšti stiklainiai apverčiami aukštyn kojomis ir padedami ant švaraus rankšluosčio.

Maisto gaminimo būdai

Vyšnių penkių minučių uogienė gali būti ruošiama įvairiais būdais. Yra senas receptas, jau tapęs klasika. Tačiau šeimininkės kasmet eksperimentuoja su vyšniomis ir džiaugiasi naujais įdomiais derliaus nuėmimo būdais.

Klasikinis penkių minučių receptas

Paruoškite ingredientus:

• vyšnios - 1 kg;
• cukrus - 600 gr.

Rūšiuokite uogas, pašalinkite stiebus ir sugedusius vaisius. Vyšnias gerai nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.Džiovintas uogas sudėkite į puodą ar dubenį. Į jį supilkite cukrų. Viską sumaišyti. Švelniai purtydami uogas sumaišykite su cukrumi. Vyšnios paliekamos 6 valandoms. Šiuo laikotarpiu cukrus ištrauks iš uogų sultis.

Po 6 valandų uždėkite uogas ant lėto dujų ir maišydami užvirinkite. Maišykite, kol pasidarys pakankamai sulčių, kad uogienė nesudegtų. Veiksmo metu turite pašalinti putas. Tai sugadina skonį ir sumažina galiojimo laiką.

Užvirinus, jis aptinkamas 5–7 minutes. Po trumpo virimo vyšnių uogienė išdėliojama į paruoštus stiklainius. Jie pripildyti iki kraštų ir uždaryti dangteliais. Svarbu, kad tarp dangčio ir uogienės krašto neliktų laisvos vietos. Tuštumos prisideda prie bakterijų kaupimosi ir produkto gedimo.

Atvėsus, 5 minutes virtas vyšnių uogienė be kauliukų bus tirštos ir sodraus skonio. Tai palengvina tai, kad gaminant nėra vandens.

Sirupo versija

Vyšnių uogienę 5 minutes galima virti cukraus sirupe. Šio skanėsto receptas yra paprastas. Paimama 600 gramų cukraus ir užpilama litru vandens. Keptuvė su cukraus mišiniu uždedama ant silpnų dujų ir turinys nuolat maišomas. Kai tik visas cukrus ištirps, 600 gramų vyšnių be kauliukų dedama į puodą.

Uogas reikia rūšiuoti iš anksto, nuplauti ir išdžiovinti. Sirupas su uogomis užvirinamas. Virinama po 5 min. Karšta uogienė išdėliojama į stiklainius ir iškart susukama dangteliais.

Reikalingi produktai:

• vanduo - 1 l;
• cukrus - 600 gr.;
• nokusios vyšnios - 1 kg.

5 minučių vyšnių uogienė su kauliukais, paruošta sirupe, bus plonesnė nei pagaminta be vandens. Tačiau cukraus sirupe išvirtos uogos bus sveikos.

Kaip ir kiek laiko galima laikyti skanėstą

Kaip tiksliai virti penkių minučių vyšnių uogienę su sėklomis, kiekviena šeimininkė nusprendžia pati. Svarbiausia atsiminti, kad kaulai išskiria cianido rūgštį, kuri kenkia sveikatai. Patartina produktą naudoti šešis mėnesius. Maksimalus jo saugojimo laikotarpis yra 1 metai. Geriausia laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

Rekomenduojama