Persikai: nauda ir žala sveikatai, sudėtis ir atrankos taisyklės, savybės

Nokimo sezono metu persikai, kurių nauda ir žala žmonių sveikatai sukelia rimtų diskusijų, vilioja savo aromatu. Prinokę ir skanūs vaisiai turi turtingą cheminę sudėtį, dėl kurios jie plačiai naudojami net kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje. Vaisiai teigiamai veikia organizmą, tačiau turi tam tikrų kontraindikacijų vartoti.

Persikų kompozicija

Vaisiai pasižymi turtinga chemine sudėtimi, kuri suteikia vertingų šių vaisių savybių.

Vitaminai

Šviežiuose persikuose yra šių būtinų vitaminų:

• pantoteno rūgštis;
• piridoksinas;
• tiaminas;
• askorbo rūgštis;
• folio rūgštis;
• riboflavinas;
• beta-karotinas;
• retinolio ekvivalentas;
• niacino ekvivalentas;
• tokoferolis;
• biotinas.

Mikroelementai

Persikuose gausu mikro ir makro elementų, kurie teigiamai veikia bendrą organizmo būklę. Mikroelementai apima:

• manganas;
• geležis;
• cinkas;
• chromas;
• jodas;
• varis;
• fluoras;
• silicis;
• litis;
• aliuminis;
• nikelis.

Kaip išsirinkti prinokusį persiką?

Prinokę vaisiai neturi žalių dėmių, jų spalva vienoda. Sritys aplink stiebą yra rausvos arba geltonos spalvos. Prinokusių vaisių aromatas labai stiprus.

Jei lūžus kauliukas pasirodo sausas arba neišsivysčius, o minkštimas vangus ir kietas, tai tokiam vaisiui nebuvo leista sunokti. Jo komercinė kokybė buvo palaikoma apdorojant specialia chemine medžiaga. Vaisiai sunoksta vasaros pabaigoje arba rudens pradžioje, todėl būtent šiuo metu galima įsigyti kokybiškų ir sunokusių persikų.

Kokia persikų nauda sveikatai

Naudingos medžiagos ir mikroelementai, kurių sudėtyje yra persikų, daro juos tikru sveikatos sandėliu. Tačiau reikia turėti omenyje, kad net ir šiuo atveju produktas nėra be kontraindikacijų tam tikroms žmonių kategorijoms.

Teigiamas poveikis kraujotakos sistemai

Persikuose esantis kalcio ir kalio kiekis turi atkuriamąjį poveikį kraujagyslių sienelėms. Kalis taip pat normalizuoja širdies plakimo ritmą ir reguliuoja širdies raumens veiklą. Dėl vitamino E išvengiama kraujo krešulių susidarymo, o geležis prisideda prie raudonųjų kraujo kūnelių gamybos. Vaisiai rekomenduojami žmonėms, sergantiems mažakraujyste. Jie taip pat turi savybę sumažinti cholesterolio kiekį ir neleidžia jam absorbuotis į kraują.

Skeleto ir raumenų sistemai

Kalcis ir fosforas, esantys persikų cheminėje sudėtyje, padeda pagerinti sąnarių būklę, aktyvina medžiagų apykaitą kremzlėse. Reguliarus šio vaisiaus vartojimas leidžia iš organizmo pašalinti kenksmingus komponentus ir druskas. Dėl šios savybės vaisiai rekomenduojami žmonėms, sergantiems artritu, osteochondroze, reumatu.

Virškinimo normalizavimas

Žmonių virškinimas normalizuojamas naudojant skaidulą, kurios yra persikuose. Žarnynas pradeda aktyviai virškinti maistą, geriau pasisavinamos maistinės medžiagos. Atsižvelgiant į tai, pagreitėja kūno prisotinimas, o skrandis mažiau apkraunamas. Be to, sveiki vaisiai mažina vidurių užkietėjimą ir rėmenį, padidina rūgštingumą ir padeda sergant kepenų ir inkstų ligomis.

Imuniteto stiprinimas

Didelis vitaminų kiekis leidžia sustiprinti žmogaus imuninę sistemą ir geriau atsispirti sezoninėms ligoms. Reguliarus persikų vartojimas leidžia išvengti avitaminozės, padidinti smegenų veiklą, pagerinti atmintį ir koncentraciją.

Dietinės savybės

Šie vaisiai aktyviai naudojami dietinėje mityboje dėl to, kad jie laikomi mažai kaloringu produktu, tačiau tuo pat metu jie gali veiksmingai prisotinti žmogaus organizmą.

Psichoemocinio fono gerinimas

Magnis ir vitaminai tonizuoja žmogaus psichiką, dėl to greičiau išnyksta depresija, neutralizuojamas streso poveikis.

Kūno valymas

Persikai turi diuretikų ir choleretinių savybių. Dėl to iš organizmo pasišalina drėgmės perteklius, o kartu ir toksinai bei druskos. Valgant šį vaisių galima natūraliai išvalyti žarnyną, išvengti šlapimo pūslės akmenligės, pašalinti smėlį iš šlapimo pūslės.

Naudojimo ypatybės

Tyrimo rezultatas atskleidė kai kurias persikų vaisių valgymo tam tikrų kategorijų žmonių ypatybes.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščioms moterims patariama suvartoti 2 persikus per dieną, kad išvengtumėte ir palengvintumėte pykinimo simptomus, kuriuos sukelia sunki toksikozė. Valgant šį vaisių, kraujyje padidėja hemoglobino koncentracija, mažėja galūnių patinimas. Be to, vidurių užkietėjimas dažnai pasireiškia moterims, užimančioms padėtį, o persikų valgymas leidžia greitai ir efektyviai atsikratyti šios bėdos. Kartu gerėja medžiagų apykaitos procesai.

Dėl magnio pagerina bendrą savijautą, o folio rūgšties kiekis leidžia išlaikyti hormonų pusiausvyrą.

Dėl kalio nėščiosioms išvengiama kraujospūdžio šuolių, sumažėja apkrova širdžiai. Kalcis teigiamai veikia negimusio kūdikio kaulų ir skeleto formavimąsi, o magnis palaiko normalią besilaukiančios mamos psichiką. Didelis geležies kiekis turi teigiamą poveikį anemijos prevencijai. Persikuose esantis fosforas yra nepakeičiamas nėščios mergaitės nagų, plaukų ir dantų sveikatai palaikyti.

Kalbant apie kūdikio žindymo laikotarpį, būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Priešingu atveju kūdikis gali sukelti nepageidaujamą alerginę reakciją.

Panaudojimas vaikams

Persikai aprūpina augančio vaiko organizmą reikalingais mikro ir makro elementais, vitaminais. Jų dėka pakyla imuninės sistemos lygis, gerai vystosi raumenų ir kaulų audiniai. Vaisiai atpalaiduoja vaikus nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, normalizuoja virškinimo sistemą, normalizuoja hormonų lygį.

Iš šviežių persikų pagaminti kompotai arba vaisių gėrimai naudojami kaip švelnus karščiavimą mažinantis vaistas, turintis priešuždegiminį poveikį. Jie taip pat skiriami vaikams, kuriems pasireiškia sausas kosulys, pirmieji kvėpavimo takų uždegimo požymiai.

Ar persikų valgymas kenkia

Nepaisant daugelio naudingų vaisių savybių, persikai taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų. Geriau atsisakyti jų naudojimo, jei žmogus kenčia:

• alergiškas bet kuriam komponentui, kuris yra vaisiaus dalis;
• individuali netolerancija;
• cukrinio diabeto paūmėjimas arba sunki forma;
• didelis antsvoris;
• skrandžio opa;
• gastritas su padidėjusia sekrecine funkcija;
• viduriavimas;
• virškinamojo trakto ligos.

Individualus netoleravimas arba alergija gali pasireikšti lūpų, burnos patinimu, odos sudirgimu, gerklės patinimu, pykinimu, galvos svaigimu ir virškinimo sutrikimais. Jei įtariate alergiją, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.

Sulčių ir minkštimo naudojimas kosmetologijoje

Persikai aprūpina organizmą drėgme, o dėl naudingų komponentų ji išlieka žmogaus ląstelėse. Tai leidžia sumažinti raukšlių atsiradimo riziką, suteikti odai sveiką ir gražią išvaizdą. Organinių rūgščių buvimas vaisiaus sudėtyje leidžia lengvai atskirti negyvas odos ląsteles ir sukietėjusias neoplazmas.

Rekomenduojama