Agrastų uogienė su bananais: paprastas receptas žiemai su nuotrauka

Agrastų uogienė laikomas ypatingu ir net egzotišku desertu, kuris šiandien nėra toks įprastas. Vaisiai – tai vitaminų B9, C ir P sandėlis, todėl skanėstas ne tik skanus, bet ir sveikas. Vienas iš labiausiai neįprastų receptų yra agrastų uogienės su bananu paruošimas. Visiškai skirtingi vaisiai suteikia nepamirštamą skonį ir aromatą, su saldžiarūgštėmis ir aštriomis natomis.

Maisto gaminimo subtilybės

Prieš gaminant agrastus nuplauti, atlošti į kiaurasamtį. Jei ruošiniai gaminami be terminio apdorojimo, vaisiai turi būti gerai išdžiovinti. Pagal kai kuriuos receptus iš uogų reikia išimti kauliukus. Tai galite padaryti naudodami įprastą kaištį arba peilį.

Pristatomas skanėstas visada ruošiamas su cukrumi, kurio kiekis priklauso nuo recepto. Kai žalias derliaus nuėmimo cukraus yra daugiau. Receptuose dažnai būna vandens arba sulčių, iš kurių verdamas sirupas ir pilamos uogos.

Kaip išsirinkti agrastus ir bananus

Uogienei tinka bet kokios rūšies uogos, daugiausia reikėtų rinktis sunokusius ir tankius vaisius. Jei vaisiai vis dar žali, bet nekantraujate gaminti uogienę, gautą masę galite pertepti serbentų sultimis. Jei derlius pernokęs, į uogienę reikia įpilti želatinos.

Uogienės bananai turi būti prinokę, bet ne minkšti, būtinai kvepėti.

Saldžiausia uogienė gaminama iš juodų arba sodriai raudonų uogų.

Lengvas receptas

Agrastų uogienė paruošiama greitai ir lengvai, o dėl pagrindinio ingrediento sode receptas taip pat ekonomiškas.

Norėdami pagaminti skanų patiekalą, turite paruošti:

• agrastai - 0,5 kg;
• cukrus – 0,5 kg;
• bananas - 1 vnt.;
• cinamonas - 1 lazdelė;
• gvazdikėliai - 2 vnt.

Pirmajame etape vaisiai rūšiuojami ir nuplaunami, pašalinamos uodegos. Po to, kai uogos perkeliamos į didelį indą ir gerai išminkomos. Nuo banano pašalinama žievelė, minkštimas supjaustomas griežinėliais.

Toliau komponentai sujungiami, viskas apibarstoma cukrumi ir gerai išmaišoma. Masę reikia infuzuoti 2 valandas. Tada suberkite cinamoną ir gvazdikėlius. Talpykla su turiniu siunčiama į viryklę, užvirinama ir virinama dar po 5–7 minučių. Pašalinus cinamoną ir gvazdikėlius. Karštas uogienė išdėliojama į sterilizuotus stiklainius.

Klasikinis žalios uogienės receptas

Nepriklausomai nuo paruošimo būdo, uogų uogienė turi daug vitaminų ir kitų medžiagų. Maisto gaminimas be virimo leidžia sutaupyti maksimalų naudingų ingredientų kiekį.

Norėdami pagaminti šį nevirti skanėstą, jums reikės šių ingredientų:

• agrastai - 1 kg;
• bananas - 2-3 vnt;
• cukrus – 0,6 kg.

Visi komponentai nuplauti ir nuvalyti nuo uodegų ir žievelės. Tada uogas reikia mesti į kiaurasamtį, kad jos šiek tiek išdžiūtų. Bananas ir uogos dedami į puodą, užpilami cukrumi ir sutrinami. Gautą masę reikia gerai išmaišyti, kad cukrus visiškai ištirptų. Paruošta uogienė supakuota į sterilizuotus stiklainius. Laikoma šaldytuve.

Agrastus galima smulkinti keliais būdais: trintuvu, mėsmale arba trintuvu. Turėtumėte pasirinkti patogiausią variantą.

Agrastų želė su bananais

Norėdami pagaminti skanų agrastų želė su bananais, turėtumėte paruošti:

• agrastai - 0,5 kg;
• bananas - 2 vnt;
• cukrus – 0,7 kg;
• želatina – 1/2 krūvos. (laisvas);
• Mėtų šakelė neprivaloma.

Plautos uogos valomos ir minkomos įprastu būdu. Į turinį pridedama želatinos ir cukraus, taip pat, jei pageidaujama, mėtų. Sudedamosios dalys paliekamos infuzuoti per naktį.

Bananai nulupami ir supjaustomi griežinėliais. Sumaišoma su agrastais, po to masė užpilama dar valandą. Po to indas su ingredientais siunčiamas į viryklę, viskas užvirinama ir virinama dar 4-5 minutes.Gatavas desertas išdėliojamas į stiklainius, kuriuos reikia apversti ir uždėti ant dangtelių.

Uogienių laikymo ypatybės

Susuktus stiklainius uogienės žiemai reikia atvėsinti. Atvėsus galima laikyti ir rūsyje ar šaldytuve, ir kambario temperatūroje. Atidarytą uogienę reikia laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 1 mėnesį.

Delikatesas, pagamintas be terminio apdorojimo, turi būti laikomas tik šaldytuve.

Žiemai paruošę agrastų uogienę su bananais, bet kada ant stalo galite padėti skanų ir sveiką skanėstą, kurio paruošimas neužima daug laiko.

Rekomenduojama