Egzotiški vaisiai: TOP-40 vaisių su pavadinimais ir aprašymais, jų skoniais

Pirmą kartą viešėdami tolimose šalyse daugelis turistų susiduria su gausybe egzotiškų vaisių, kurių pavadinimų net nėra girdėję. Norint suprasti tokius vaisius ir skonį, verta ištirti jų savybes. Žemiau pateikiame TOP 40 egzotinių vaisių vaisių su pavadinimais ir aprašymais. Tai padės susipažinti su jų augimo vietomis, skonio savybėmis ir naudojimo taisyklėmis.

Durianas

Šis vaisius yra netaisyklingos ovalo formos ir padengtas aštriais spygliais. Po oda yra klampus minkštimas, turintis unikalų skonį.Durianas vadinamas „vaisių karaliumi“. Tuo pačiu metu jis turi ryškų amoniako kvapą. Jis toks intensyvus, kad vaisius draudžiama paimti į lėktuvą ir įsinešti į viešbučio kambarius. Tai rodo prie įėjimo esantys skelbimai. Tuo pačiu metu šiame vaisiuje yra daug vitaminų ir maistinių medžiagų.

Žmonės, norintys išbandyti durianą, turėtų laikytis šių taisyklių:

1. Nemėginkite patys skinti vaisiaus. Ypač pavojinga tai daryti ne sezono metu. Geriausia kreiptis pagalbos į pardavėją. Jis supjaustys vaisius ir suvynios į skaidrią plėvelę. Parduotuvėje taip pat galite nusipirkti supjaustytų vaisių.
2. Šiek tiek paspauskite minkštimą. Svarbu, kad jis nebūtų elastingas, o lengvai slystų po pirštais. Vaisiaus konsistencija turėtų priminti sviestą. Elastinė minkštimas turi nemalonų kvapą.
3. Duriano nepageidautina vartoti su alkoholiniais gėrimais. Jo minkštimas turi ryškų stimuliuojantį poveikį organizmui. Tailando žmonės tiki, kad durianas šildo kūną.

Mangosteen

Šis augalas kilęs iš Pietryčių Azijos. Tuo pačiu metu jis aktyviai auginamas tropinėje Afrikos dalyje, Kolumbijoje ir Centrinėje Amerikoje. Mangostanas dažniausiai vartojamas šviežias. Tačiau kartais jo minkštimas būna konservuotas.

Šis vaisius pasižymi dideliais dydžiais. Skersmuo siekia 7,5 centimetro. Vaisiai gali būti kaštoninės arba violetinės spalvos. Išorinis apvalkalas yra gana tankus ir apima daug dažančių komponentų. Jūs negalite jo valgyti. Viduje yra sultingas saldus minkštimas su nedideliu rūgštumu. Jį sėklos padalija į 4-8 dalis.

Jackfruit

Šie vaisiai yra didžiausi. Indija ir Bangladešas laikomi jų tėvyne. Be to, šie augalai randami beveik visose Pietryčių Azijos šalyse. Jackfruito ilgis siekia 20–90 centimetrų, o svoris – 34 kilogramus.

Jei pabelsite į prinokusį vaisių, galite išgirsti garsą kaip prinokęs arbūzas. Džekfruto viduje yra dideli griežinėliai, kuriuose yra saldaus minkštimo, turinčio ryškų aromatą. Tačiau, be ryškių ananasų ir bananų natų, vaisių kvape yra ir subtilių acetono atspalvių.

Prinokę atogrąžų vaisiai yra labai patenkinti. Juose yra iki 40% angliavandenių. Be to, šiame vaisiuje yra daug sieros, kalcio, kalio, fosforo ir vitamino A. Sėklos taip pat skanios ir maistingos. Paprastai jie skrudinami kaip kaštonai. Prinokę jackfrutai vartojami švieži. Žalsvus vaisius galima virti ir kepti kaip daržoves.

Avokadas

Šis vaisius yra kriaušės formos ir siekia 20 centimetrų ilgio. Ant avokado viršaus pasidengia neskoninga ir nevalgoma žievelė, kurią geriausia nulupti peiliu. Viduje yra tankus minkštimas ir vienas didelis kaulas.Avokado skonis primena neprinokusios kriaušės ar moliūgo skonį. Gerai prinokusių vaisių minkštimas tampa minkštesnis ir riebesnis. Jo skonis pastebimai pagerėja.

Avokadas dažniau naudojamas įvairių patiekalų ruošimui, o ne šviežiam vartojimui. Todėl paragavęs šio vaisiaus negalima vytis. Tuo pačiu metu patiekalai su jo priedu padės puikiai paįvairinti šventinį stalą. Internete yra daug avokadų receptų. Tarp jų yra sriubų, salotų, pagrindinių patiekalų. Tačiau atostogaujant to greičiausiai nereikia.

Drakono akis

Šis vaisius yra kaktuso vaisius. Jis taip pat vadinamas drakono vaisiais arba pitahaya. Vaisiai gana dideli ir pailgi. Išorėje jie gali turėti rausvą, geltoną arba raudoną atspalvį. Viduje yra b alta arba raudona minkštimas, kuriame yra daug mažų juodų sėklų.

Pitahaya minkštimas yra labai švelnus ir sultingas. Jis yra šiek tiek saldaus, bet ne itin ryškaus skonio. Vaisius lengva valgyti su šaukštu. Norėdami tai padaryti, turite jį perpjauti per pusę. Vaisiai su raudonu ir b altu minkštimu priklauso skirtingoms veislėms. Jų spalva nerodo brandos laipsnio skirtumų. Pitahaya, kurios minkštimas raudonas, yra saldesnio skonio.

Drakono akis yra gana naudingas produktas. Jis gali būti naudojamas skrandžio skausmui, diabetui ir kitoms endokrininėms patologijoms. Pitahaya skinama ištisus metus.

Duonavaisiai

Šis augalas randamas visuose atogrąžų regionuose, tačiau daugiausia jis auginamas Okeanijoje ir Pietryčių Azijoje. Dėl didelio duonos medžio derliaus kai kuriose šalyse jis tapo pagrindiniu maistu.

Vaisiai labai dideli ir suapvalinti. Jie gali siekti 30 centimetrų skersmens ir 4 kilogramus svorio. Šviežius vaisius galima vartoti tik šviežius. Neprinokusius vaisius geriausia virti kaip daržoves.

Atostogų metu rekomenduojama pirkti prinokusius vaisius, supjaustytus porcijomis. Gana sunku vienam pjaustyti ir suvalgyti visą vaisių. Subrendęs minkštimas įgauna minkštą tekstūrą ir šiek tiek saldų skonį. Tai bulvės ir banano kryžius. Duonos skonis atsiranda tik tada, kai iškepa neprinokę vaisiai. Duonos vaisių nokimo sezonas trunka 9 mėnesius. Tuo pačiu metu galite nusipirkti šviežių vaisių ištisus metus.

Gvajava

Šis augalas kilęs iš Meksikos ir Centrinės Amerikos. Tačiau komerciniais tikslais jis auginamas įvairiose šalyse. Nors gvajava laikoma gana populiaria, iš jos nereikėtų tikėtis neįprasto skonio.Jam būdingas saldus minkštimas su lengvu rūgštumu ir maloniu aromatu. Gvajavos skonį sunku palyginti su tam tikru vaisiu ar uogomis. Jis gali skirtis priklausomai nuo veislės.

Gvajavą galima vartoti šviežią. Taip pat aktyviai naudojamas konditerijos gaminiams, gėrimams, saldumynams ruošti. Iš šio augalo vaisių ruošiami visokie padažai, uogienės, marmeladas.

Guanabana

Šis vaisius yra plaukuotas, pailgas žalias melionas. Pagal svorį jis siekia 12 kilogramų. Augalas randamas Amerikos tropikuose. Vaisiai yra gaivaus skonio su nedideliu rūgštumu. Jie puikiai numalšina troškulį. Tuo pačiu metu minkštimas tiesiog tirpsta burnoje.

Guanabanu dar vadinamas soursop. Taip yra dėl to, kad jis turi b altą ir labai švelnų minkštimą su nuostabiu aromatu. Sistemingai naudojant guanabaną maiste, bus galima numesti svorio.Be to, vietos gyventojai įsitikinę, kad augalo vaisiai padeda susidoroti su pagiriomis.

Jaboticaba

Šis derlius auga Pietų Amerikoje. Taip pat galima rasti Pietryčių Azijoje. Tai gana įdomus malonaus skonio vaisius. Tačiau tai gana reta. Taip yra dėl to, kad medžiui būdingas lėtas augimas, todėl jis beveik neauginamas.

Išskirtinis augalo bruožas – neįprastas vaisių išdėstymas. Jie auga tiesiai ant kamieno, o ne ant šakų. Vaisiai yra mažo dydžio ir neviršija 4 centimetrų skersmens. Šie vaisiai yra tamsiai violetinės spalvos. Po plona tankia žievele yra minkštas, malonaus skonio želė pavidalo minkštimas. Medžio vaisiai tęsiasi ištisus metus.

Ličė

Šis vaisius yra apvalios ir raudonos spalvos.Jis pasiekia 4 centimetrus skersmens. Šis vaisius pasižymi puikiu skoniu ir maloniu aromatu. Ličiai turi sultingus ir saldžius vaisius, kuriuose kartais jaučiamas nedidelis rūgštumas. Žievelė lengvai atsiskiria nuo b altai skaidraus minkštimo.

Negalite valgyti šviežių ličių ištisus metus. Pietryčių Azijoje derliaus nuėmimo sezonas prasideda gegužę ir tęsiasi iki liepos pabaigos. Likusį laiką vaisių rasti beveik neįmanoma. Ne sezono metu Azijos šalyse galite nusipirkti konservuotų ličių. Jis virtas kokosų piene arba savo sultyse. Prinokę vaisiai šaldytuve gali būti laikomi iki 2 savaičių. Nuluptus vaisius galima užšaldyti. Tokiu atveju jų saugojimo laikotarpis pailgėja iki 3 mėnesių.

Ličyje yra daug angliavandenių. Taip pat šiame produkte yra pektino, magnio, kalio, vitamino C. Vaisiuose yra daug vitamino PP – nikotino rūgšties. Ši medžiaga padeda išvengti aterosklerozės.Manoma, kad platus ličių paplitimas Azijos šalyse lemia tai, kad ši liga regione yra gana reta.

Mango

Šis vaisius laikomas vienu skaniausių pasaulyje. Jis plačiai platinamas ir parduodamas įvairiose šalyse. Šiltuose kraštuose augalas išsiskiria sultingesniais ir aromatingesniais, sodraus skonio vaisiais.

Vaisiaus viršus padengtas nevalgoma geltona arba žalia žievele, kuri prastai atsiskiria nuo minkštimo. Todėl jį reikia pjaustyti peiliu. Žalieji ir geltonieji mangai yra skirtingos veislės. Prinokusius vaisius nuo neprinokusių vaisių galima atskirti pagal minkštumą. Jei paspausite ant žievelės, prinokusiame mange, ji persismels kelis milimetrus. Neprinokusio vaisiaus odelė bus kieta, kaip obuolio.

Vaisiaus viduje yra didelis plokščios formos kaulas. Minkštimas gerai nesiskiria. Todėl jį tenka pjaustyti peiliu arba valgyti.

Vartojimui vietoje rekomenduojama pirkti pačius sunokusius geltono ar oranžinio atspalvio vaisius. Jie taip pat gali būti žali ir raudoni. Kambario temperatūroje šiek tiek neprinokęs mangas gali gulėti 5 dienas. Galima laikyti šaldytuve 30 dienų.

Papaya

Šis augalas kilęs iš Pietų Amerikos, tačiau dabar aptinkamas beveik visose atogrąžų šalyse. Papajos vaisiai išsiskiria pailga cilindro forma ir siekia 20 centimetrų ilgį.

Daugelis žmonių, kurie bandė šį vaisių, sako, kad jis labiau panašus į daržovę. Tačiau greičiausiai taip yra dėl nepakankamo vaisių prinokimo. Neprinokusios papajos dažnai naudojamos maisto ruošimui. Iš jo gaminamos salotos ir dedamos į mėsą.

Šviežia prinokusios papajos yra gana skanios ir saldžios. Savo tekstūra jis panašus į tankų melioną. Tuo pačiu metu augalo skonis primena kažką tarp moliūgo ir meliono. Atogrąžų šalyse šis vaisius parduodamas ištisus metus.

Longan

Šis medis randamas Kinijoje, Vietname, Indonezijoje. Tačiau longano galima paragauti ir kitose Azijos šalyse. Šis vaisius pasižymi plona žievele, kurią galima lengvai pašalinti. Jo atspalvis gali būti įvairus – nuo geltonai raudonos iki rudos spalvos. Vaisiaus viduje yra sultingas ir saldus minkštimas su lengvu muskuso skoniu.

Longanas auga grupelėmis ant medžių. Jie parduoda taip pat. Perkant kekes verta išbandyti vieną vaisių. Šiam augalui būdingos rūgščios ir saldžios veislės. Tuo pat metu ekspertai nepataria naudoti longano, ką tik nuskinto nuo medžio. Jis turėtų pagulėti porą dienų. Dėl to vaisiai taps skanesni. Šio augalo vaisiuose yra daug vitaminų A ir C, magnio, fosforo ir kalio. Be to, produktas yra galingas antioksidantas.

Rambutanas

Šiam augalui būdingi raudoni vaisiai, kurių skersmuo – 5 centimetrai. Jie yra padengti minkštais procesais, kurie primena spyglius. Minkštimas, dengiantis akmenį, yra skaidri b alta elastinga masė. Jis turi malonų saldų skonį. Kartais jame jaučiamas nedidelis rūgštingumas. Akmuo yra tvirtai sujungtas su minkštimu. Jį galima valgyti.

Rambutano sudėtyje yra angliavandenių, kalcio, b altymų, geležies. Vaisiuose taip pat yra vitamino C ir nikotino rūgšties. Šaldytuve vaisius galima laikyti iki 3 savaičių. Derlių reikia nuimti nuo gegužės iki rugsėjo. Rambutano vaisius galima valgyti šviežius, konservuoti ir gaminti drebučius bei uogienes.

Pitaya

Šis vaisius yra Hylocereus kaktuso vaisius. Jis turi patrauklią išvaizdą - ryškiai rožinį atspalvį ir šiek tiek pailgos formos.Vaisiaus viršūnę dengia dideli žvynai. Tuo pačiu metu jo kraštai išsiskiria žalia spalva. Jei nupjausite žievelę, viduje pamatysite b altą, violetinę ar raudoną minkštimą, kuriame yra daug sėklų. Pitaya dažnai naudojama vaisių kokteiliams gaminti. Ypač gerai dera su kalkėmis.

Carambola

Šis vaisius randamas Pietryčių Azijoje. Jis taip pat auginamas JAV. Šis vaisius yra geltonai žalios spalvos ir nestandartinės formos. Jei perpjausite karambolą skersai, gausite gražią žvaigždės formą. Kadangi vaisiai dažnai naudojami kaip dekoras.

Tuo pačiu metu karambola turi labai savotišką skonį. Tai agrastas, obuolys ir agurkas. Karamboloje yra daug skysčio. Vaisiuose yra daug vitamino C, natrio, geležies, kalcio.

Figos

Šio vaisiaus vaisiai gali būti suplotos, kriaušės formos arba apvalios formos. Vidutiniškai prinokusios figos sveria 80 gramų, o skersmuo – iki 8 centimetrų. Iš viršaus vaisius padengtas plona lygia skirtingų atspalvių oda - nuo geltonai žalios iki violetinės. Viduje yra b alta žievelė, po kuria yra saldus ir sultingas minkštimas su mažomis sėklomis. Jis turi želė tekstūrą ir skonis kaip braškės. Šiuo atveju minkštimas gali būti rausvas arba ryškiai raudonas. Nerekomenduojama valgyti neprinokusių vaisių.

Rinkdamiesi prinokusias figas, pirmenybę teikite vaisiams, kurių odelė yra tanki ir šiek tiek švelni. Vaisius šaldytuve reikia laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas. Figos labai greitai genda. Galite valgyti su žievele, supjaustytą griežinėliais.

Pomelo

Šis citrusinis vaisius primena greipfrutą.Jis turi b altą, geltoną arba rausvą minkštimą. Tuo pačiu metu pomelo skonis yra daug saldesnis. Šis vaisius aktyviai naudojamas kosmetologijoje ir kulinarijoje. Renkantis pomelą, turėtumėte sutelkti dėmesį į kvapą. Jis turėtų būti šviežias ir koncentruotas.

Kivano

Prinokus vaisiaus lukštas pasidengia geltonais spygliais, minkštimas tampa ryškiai žalias. Vaisiai pailgi. Tuo pačiu metu jie nevalomi, o supjaustomi kaip arbūzas ar melionas.

Kivano skonis kaip agurko, meliono, avokado ir kivi mišrūnas. Produktą galima dėti tiek į aštrius, tiek į saldžius patiekalus. Kivano taip pat dažnai marinuojamas. Galima valgyti ir neprinokusius vaisius.

Kiviai

Šis vaisius turi mažus apvalius arba ovalius vaisius, padengtus plona, švelnia ruda odele.Kivių svoris gali siekti 80 gramų, o skersmuo - 7 centimetrai. Viduje yra sultingas minkštimas, kurio spalva gali skirtis nuo žalios iki geltonos. Centrinėje dalyje minkštimas yra b altos spalvos ir apsuptas daugybe juodų sėklų. Kiviai yra saldaus skonio su nedideliu rūgštumu. Tai obuolio, ananaso ir agrasto kryžius.

Rinkdamiesi vaisius pirmenybę teikite tolygiems vaisiams be įlenkimų ar kitų pažeidimų. Jų brandumą lemia jų minkštumas. Kieti ir kieti vaisiai lengvai sunoksta namuose.

Kokosas

Šis augalas randamas įvairiose atogrąžų zonos šalyse. Kokosai yra dideli ir suapvalinti iki 30 centimetrų skersmens. Vaisiai gali sverti iki 3 kilogramų.

Jauni kokosai turi šviesiai žalią arba žalsvai geltoną paviršių. Viduje yra kietas kaulas, po kuriuo yra skaidrus vanduo arba b alta emulsija. Skystis yra saldaus skonio ir puikiai numalšina troškulį.

Subrendę kokosai iš išorės padengti pluoštiniu šiurkščiu sluoksniu. Po juo yra kietas rudas apvalkalas, o viduje – tiršta b alta minkštutė ir nedidelis kiekis drumsto skysčio.

Kumquat

Šiam augalui būdingi maži vaisiai, primenantys mini apelsinus su plona žievele. Vaisius galima vartoti sveikus, išskyrus sėklas. Kumquat skonis yra šiek tiek rūgštesnis nei apelsino. Tuo pačiu metu jis turi ryškų kalkių kvapą.

Sapodilla

Šiam augalui būdingi apvalūs arba ovalūs vaisiai, kurie siekia 10 centimetrų. Be to, jų svoris yra 100–150 gramų. Išvaizda sapodilė panaši į slyvą. Iš viršaus jis padengtas plona ir matine žievele ir yra rusvos spalvos.

Prinokę vaisiai yra saldaus skonio su karamelės natomis.Minkštimas savo tekstūra panašus į persimono. Viduje yra keli dideli juodi kaulai. Vaisius galima laikyti ne ilgiau kaip 3 dienas. Jis greitai rūgsta ir sugenda. Neprinokusių vaisių vartoti negalima – jie nėra labai malonaus skonio.

Dėl spalvos ir minkštumo rinkitės prinokusius vaisius. Kieti vaisiai nerekomenduojami. Subrendusią sapodilę lengva paspausti, o pernokusią stipriai suspausti. Dažniausiai vaisiai dedami į salotas, gėrimus ir desertus. Jame yra angliavandenių, kalcio, geležies. Produkte taip pat yra vitaminų A ir C.

Cukrinis obuolys

Šis vaisius yra šviesiai žalios spalvos ir turi daug naudos sveikatai. Po nelygia odele yra saldžiai kvepiantis minkštimas ir pupelės dydžio kaulai. Kvape jaučiamos vos pastebimos spygliuočių natos. Prinokę vaisiai turi būti vidutiniškai minkšti. Cukrinis obuolys dažnai naudojamas tailandietiškiems ledams gaminti.

Chompu

Šis vaisius yra paprikos formos. Tačiau jis gali būti rausvos arba šviesiai žalios spalvos. Viduje yra tankus b altas minkštimas. Vaisiai be sėklų ir nereikalauja lupimo. Kartu jam būdingas ne per daug išraiškingas skonis. Vaisiai didesniu mastu yra panašūs į šiek tiek saldų vandenį. Atvėsęs jis puikiai numalšina troškulį.

Aki

Šio vaisiaus odelė yra oranžinė arba rausvai geltona. Po visiško nokinimo vaisiai sprogsta. Šiuo atveju galite pamatyti kreminį minkštimą su didelėmis blizgiomis sėklomis.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad tai labai pavojingas vaisius. Neprinokusiame, neatidarytame vaisiuje yra daug nuodingų medžiagų. Leidžiama valgyti tik ilgai virinus. Aki skonis kaip graikinis riešutas.

Ambarella

Šis augalas turi auksinius ovalius vaisius. Jie yra padengti plona kieta žievele ir sudaro grupes. Viduje yra sultingas traškus geltonas minkštimas ir kietas kaulas, padengtas spygliais. Pagal skonį ambarella yra mango ir ananaso kryžius. Prinokę vaisiai vartojami švieži. Iš jų taip pat galima gaminti marmeladą, sultis, uogienes.

Bam-balan

Šis vaisius yra labai neįprasto skonio. Atrodo kaip barščiai su grietine. Bam-balan yra tamsios spalvos ir ovalo formos. Jis taip pat turi šiek tiek aštrų aromatą. Norėdami patekti į minkštimą, tereikia nuimti žievelę. Vaisius galima dėti į garnyrus.

Salak

Šiam augalui būdingi apvalūs arba pailgi mažo dydžio vaisiai. Jų ilgis neviršija 5 centimetrų. Salakas gali būti raudonas arba rudas. Iš viršaus vaisiai padengti mažais tankiais spygliais.

Vaisiai turi originalų ir sodrų saldžiarūgštį skonį. Lupdami vaisius svarbu būti atsargiems. Jis turi labai tankius spygliukus, kurie lengvai įsiskverbia į odą.

Laidavimas

Šis vaisius auga ant medžių ir pasiekia 5-20 centimetrų skersmens. Vaisiai gali būti geltoni arba rudi ir padengti tankia, šiurkščia odele, kuri atrodo kaip riešuto kevalas. Prinokusiems vaisiams būdingas rudas minkštas minkštimas, kuris gali būti saldus arba rūgštus.

Chrysophyllum

Šiam augalui būdingi ovalūs arba apvalūs vaisiai, kurių skersmuo siekia 10 centimetrų.Iš viršaus jie yra padengti plona lygia žievele, kuri gali būti žalios, rudos arba violetinės spalvos. Viduje yra žievelės ir b altas arba violetinis minkštimas. Jis turi sultingą ir obuolių skonį. Vaisiuose yra iki 10 kietų iki 2 centimetrų ilgio sėklų.

Norėdami pasirinkti prinokusį vaisių, turėtumėte atkreipti dėmesį į raukšlėtą žievelę. Paspaudus jis turi būti minkštas ir nepažeistas. Šaldytuve galima laikyti 2-3 savaites.

Budos ranka

Šis vaisius gana įdomus ir naudingas, tačiau nerekomenduojama jo vartoti šviežių. Vaisius beveik visas sudaro žievelės, kurios skonis primena citrinos žievelę ir yra violetinio skonio. Tuo pačiu metu vaisiaus minkštimas nevalgomas.

Išvaizdos vaisius primena delną su daugybe pirštų, kurių ilgis siekia 40 centimetrų. Produktas naudojamas citrusinio skonio patiekalams gaminti.

Sala

Šis augalas išsiskiria suapvalintais arba pailgais mažo dydžio raudonos arba rudos spalvos vaisiais. Iš viršaus jie padengti daugybe mažų tankių spygliuočių. Vaisiai turi originalų saldžiarūgštį skonį. Vaisius rekomenduojama valyti labai atsargiai. Jo tankūs stuburai gali stipriai sužaloti rankas.

Santol

Šiam augalui būdingi suapvalinti 8-15 centimetrų skersmens vaisiai. Jie išsiskiria ilgu stiebu. Priklausomai nuo veislės, santol gali būti geltona arba ruda. Jo oda yra šiek tiek aksominės tekstūros.

Vaisiai nelygios spalvos ir padengti pigmentacija. Po stora žievele yra b alta nepermatoma minkštimas, kuris yra padalintas į griežinėlius. Jis turi sultingą rūgštų arba saldžiarūgštį skonį.

Jujube

Šio krūmo vaisiai yra apvalūs arba kiaušinio formos. Jie pasiekia 2-6 centimetrų ilgį - viskas priklauso nuo veislės. Iš viršaus vaisius padengtas lygia, blizgančia nevienodo atspalvio žievele. Jis praktiškai neatsiskiria nuo minkštimo.

Viduje yra tankus saldus minkštimas, kurio skonis panašus į obuolį. Renkantis vaisius, pirmenybė turėtų būti teikiama tamsiai raudoniems vaisiams. Jie neturi būti labai sunkūs. Jujube rekomenduojama vartoti tiesiai su žievele. Vaisiai turi trumpą galiojimo laiką, todėl jie dažnai džiovinami.

Vaisiuose yra daug vitaminų A, C, B. Taip pat juose yra rūgščių, cukrų ir mikroelementų. Vaisiai naudojami vynui, uogienėms, gėrimams gaminti. Jie taip pat gali būti konservuoti.

Tamarillo

Vaisiai atrodo kaip pomidoras.Todėl kolonialistai jį pradėjo vadinti pomidorų medžiu. Vaisiai yra saldaus ir rūgštaus skonio. Prieš naudojant tamarilą, rekomenduojama jį nulupti. Vaisiams būdingas neįprastas skonis, panašus į pomidorų ir pasiflorų derinį. Vaisiuose yra daug antioksidantų, kurie padeda sulėtinti odos senėjimą.

Vaisiai naudojami ruošiant įvairius patiekalus – vaisius ar mėsą. Tamarilo griežinėliai taip pat dedami ant sumuštinių ir dedami į daržovių troškinius. Troškinti vaisiai puikiai dera su obuoliais. Prieš verdant vaisius reikia nulupti, o tai turi nemalonų skonį.

Tamarind

Šis augalas priklauso ankštinių augalų šeimai, tačiau naudojamas kaip vaisius. Vaisiai yra išlenkti ir siekia 15 centimetrų ilgį. Iš viršaus vaisius padengtas ruda žievele, o viduje yra saldžiarūgštis minkštimas.Jis veikia kaip prieskonis ir yra Worcestershire padažo dalis. Tamarindas taip pat gali būti naudojamas desertams, užkandžiams ir gėrimams gaminti.

Saldumynus leidžiama ruošti iš prinokusių džiovintų vaisių. Turistai dažnai namo parsiveža tamarindo mėsos padažų ir kokteilių sirupų.

Magic Fruit

Paties vaisiaus skonis nepastebimas. Tačiau jo suvalgius bet koks kitas maistas žmogui atrodys saldus. Skonio receptorius apgauna specialus b altymas, kurio yra stebuklinguose vaisiuose. Jis vadinamas Miraculin. Suvalgius stebuklingų vaisių saldus maistas atrodo neskanus.

Marula

Šviežią marulą paragauti galima tik Afrikoje. Taip yra dėl to, kad per kelias dienas po nokinimo vaisiai pradeda fermentuotis.Rezultatas yra savotiškas nealkoholinis gėrimas. Prinokę vaisiai išsiskiria geltonu atspalviu ir yra vizualiai panašūs į slyvas. Viduje yra b alta minkštimas, turintis kietą kaulą. Prieš prasidedant fermentacijos procesui, marula turi pikantišką skonį ir malonų aromatą.

Citron

Šis vaisius atrodo gana originalus. Tačiau jo skonis palieka daug norimų rezultatų. Citrina beveik visiškai sudaryta iš žievelės. Skoniu primena citriną, o kvapu – žibuoklę. Todėl švieži vaisiai nevartojami. Dažniausiai iš jų gaminami drebučiai, cukruoti vaisiai ar kompotai. Dažnai augalas sodinamas į vazoną kaip kambarinė gėlė.

Egzotiški vaisiai tiesiogine prasme stebina savo įvairove. Jie skiriasi išvaizda, skoniu ir aromatu. Norint išsirinkti skaniausius ir sveikiausius vaisius, reikėtų iš anksto susipažinti su jų aprašymais ir naudojimo taisyklėmis.

Rekomenduojama