Juodojo klevo medus: sudėtis, naudingos savybės ir kontraindikacijos, kaip laikyti

Juodojo klevo medus yra labai naudingas produktas, pasižymintis unikalia chemine sudėtimi. Šios veislės bičių nektaras pasižymi maloniu pikantišku poskoniu su švelniomis migdolų natomis. Be to, jis gali būti naudojamas įvairių patologijų gydymui ir profilaktikai. Kad medžiaga suteiktų norimą efektą, svarbu ją naudoti teisingai, griežtai laikantis instrukcijų.

Kas yra juodojo klevo medus

Bitininkai labai vertina totoriškąjį klevą. Jis taip pat vadinamas juoduoju klevu. Šis augalas randamas pietiniuose Rusijos regionuose, Sibire, Vakarų Europoje ir Ukrainoje. Šis medis pasiekia 8 metrų aukštį ir turi pailgus kiaušinio formos lapus.

Gegužės pradžioje ant augalo pasirodo gražiai kvepiantys žiedai, kurie privilioja bites. Iš 1 hektaro vabzdžiai surenka 200 kilogramų vertingo nektaro.

Juodojo klevo medus laikomas unikaliu produktu. Jis turi šias funkcijas:

Spalva ir kvapas. Šios veislės bičių nektaras yra tamsiai rudos spalvos su rausvomis natomis. Be to, produktas turi ryškų medaus aromatą su migdolų priemaišomis.
Skonio savybės. Šios rūšies medus turi puikų skonį. Sujungia saldumą, lengvą rūgštumą ir sutraukiamumą. Po vartojimo produktas palieka ilgą poskonį.
Kristalizacijos procesas. Šios rūšies medus ilgai išlieka skystas. Tik po 1 metų apatiniuose sluoksniuose atsiranda kristalai. Tuo pačiu metu masė išlieka skysta iš viršaus.

Cheminė sudėtis

Būtingas juodojo klevo medaus bruožas yra didelis mineralų kiekis. Produkte yra šių tipų vitaminų:

B vitaminai – dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, normalizuoja nervų sistemos, širdies ir kraujagyslių funkcijas. Šių medžiagų pagalba galima atsikratyti depresijos ir streso.
Vitaminas C – normalizuoja dantenų ir audinių ląstelių vystymąsi ir atsistatymą. Medžiaga padeda stiprinti imuninę sistemą ir skatina apsaugines funkcijas.
Vitaminas A – dalyvauja redokso procesuose, gerina odos būklę, normalizuoja regėjimo funkcijas, reguliuoja b altymų gamybą ir lėtina senėjimą.
Vitaminas D – gerina kaulinio audinio ir raumenų formavimąsi, padeda išvengti skeleto ligų vystymosi, palankiai veikia širdį ir atkuria normalų kraujospūdį.
Vitaminas K – užtikrina normalų kraujo krešėjimą, dalyvauja b altymų gamyboje ir pagreitina kaulų regeneraciją.

Be to, šiame meduje yra daug mikro ir makro elementų. Produktą sudaro šios vertingos medžiagos:

Geležis – padeda išvengti anemijos, dalyvauja kraujodaros procese, perneša deguonį į kraujo ląsteles.
Cinkas - saugo organizmą nuo infekcijų, dalyvauja formuojantis kaulams, normalizuoja nagų plokštelių ir plaukų būklę, aktyvina lytinių organų funkcijas, gerina smegenų veiklą.
Kalis – gerai veikia ląstelių medžiagų apykaitą, normalizuoja širdies veiklą, padeda stiprinti kraujagyslių sieneles.
Manganas – padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir toksines medžiagas. Be to, medžiaga sėkmingai susidoroja su laisvaisiais radikalais, padeda išvengti riebalų degeneracijos kepenyse ir normalizuoja reprodukcines funkcijas.
Varis – skatina elastino ir kolageno sintezę. Ši medžiaga apsaugo nuo neigiamo cheminių elementų poveikio, taip pat aprūpina raumenis deguonimi.
Kob altas – dalyvauja DNR sintezėje, užtikrina kaulų vystymąsi, atkuria normalius kraujodaros procesus.

Be to, juodųjų klevų meduje yra organinių rūgščių, vandens, antioksidantų ir fermentų.

Jame taip pat yra lengvai virškinamų angliavandenių – gliukozės ir fruktozės. 100 gramų produkto yra 325 kilokalorijos.

Žmonėms naudingos savybės

Juodojo klevo medus yra labai sveikas. Unikalios produkto savybės yra šios:

Ryškus fermentinis, biologinis ir antioksidacinis aktyvumas.
Santykinai mažas glikemijos indeksas. Tai leidžia naudoti šią įvairovę diabetu sergančių žmonių mityboje.
Atkūrimas po sunkaus fizinio krūvio.
Padidinkite gyvybingumą ir stiprinkite imuninę sistemą.
Gerinti virškinimo organų veiklą.
Šlapimo takų patologijų profilaktika.
Vizualinių funkcijų tobulinimas. Norint sustiprinti medaus poveikį, rekomenduojama jį derinti su morkų, š altalankių, šermukšnių, mėlynių sultimis.
Kraujotakos sistemos patologijų būklės pagerėjimas.
Gavimas po kepenų ligos. Produkto naudojimas padeda padidinti tulžies takų judrumą.
Vainikinės kraujotakos gerinimas ir širdies ir kraujagyslių tonuso normalizavimas.

Naudojimas tradicinėje medicinoje

Unikalios produkto savybės leidžia jį sėkmingai naudoti tradicinėje medicinoje.

Su medžiagos pagalba galima atsikratyti daugelio patologijų.

Nuo anemijos

Juodojo klevo meduje yra daug geležies. Dėl šios priežasties produktas padeda išvengti anemijos išsivystymo ir pagerinti kraujodaros procesus.

Dėl inkstų ligos

Bičių nektaras naudingas esant inkstų patologijoms ir patinimui. Ilgalaikis produkto naudojimas leidžia atsikratyti inkstų akmenų.

Kosulys

Produktas padeda stiprinti imuninę sistemą ir padeda susidoroti su kvėpavimo sistemos pažeidimu. Jis dažnai vartojamas nuo kosulio, kuris lydi bronchitą ir pneumoniją.

Sergant virškinamojo trakto ligomis

Juodojo klevo medus plačiai veikia virškinimo organus. Šio produkto naudojimas padeda pasiekti šiuos efektus:

valdykite uždegimines kepenų ligas;
išvalyti žarnyną ir pagerinti jo praeinamumą;
valyti skrandį, normalizuoti virškinimo funkcijas, gerinti medžiagų apykaitos procesus;
sumažinti rytinio pykinimo simptomus nėštumo metu;
normalizuoti skrandžio sulčių rūgštingumą;
gausite gydomąjį poveikį sergant gastritu ir pepsine opa.

Nuo nemigos

Esant nemigai, galite naudoti medaus vandenį. Jam paruošti rekomenduojama 1 valgomąjį šaukštą bičių nektaro sumaišyti su stikline šilto vandens. Taip pat galite naudoti pieną.

Ne mažiau veiksminga priemonė bus kompozicija, sudaryta iš 100 gramų medaus ir 1 citrinos sulčių. Gautą mišinį reikia gerti prieš miegą, 1 valgomasis šaukštas.

Sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis

Produktas pasižymi ryškiomis bendromis stiprinančiomis savybėmis. Tai padeda padidinti kraujagyslių sienelių tonusą ir sumažinti kraujo krešulių tikimybę. Juodojo klevo medus taip pat normalizuoja kraujotaką ir medžiagų apykaitos procesus. Su jo pagalba galima prisotinti audinius deguonimi.

Produkto žala ir kontraindikacijos

Juodojo klevo medus tinka ne visiems. Pagrindinės produkto naudojimo kontraindikacijos yra šios:

alerginės reakcijos;
cukrinis diabetas - esant tokiai diagnozei reikalinga endokrinologo konsultacija;
nutukimas – tokiu atveju verta riboti saldaus maisto kiekį dietoje.

Kaip atskirti nuo netikros

Ši medaus rūšis laikoma gana reta, nes dažnai yra padirbta. Norėdami įsigyti natūralų produktą, turėtumėte sutelkti dėmesį į šiuos ženklus:

Juodojo klevo medus turi tamsiai rudą atspalvį be šviesių elementų. Tuo pačiu metu jis turėtų būti pakankamai skaidrios konsistencijos. Šviesių dėmių buvimas rodo, kad pridėta pigesnių veislių.
Produktas nesikristalizuoja. Šios veislės medaus apačioje gali būti kristalų. Tuo pačiu metu jis turi išlaikyti skystą konsistenciją iš viršaus.
Medus turi malonų aštrų skonį. Jame yra migdolų ir vyšnių kauliukų.

Prekės kaina taip pat svarbi. Kokybiškas juodųjų klevų medus laikomas labai retu ir negali būti pigus.

Saugojimo taisyklės

Produktą rekomenduojama laikyti stikliniame inde +10 laipsnių temperatūroje. Jis turi būti laikomas sausoje ir tamsioje vietoje. Bute nedidelį kiekį medaus rekomenduojama išimti šaldytuve. Didelius konteinerius geriau neštis į balkoną.

Juodojo klevo medus yra unikalus produktas, duodantis didelę naudą organizmui. Jame yra daug vertingų komponentų. Todėl šios veislės bičių nektaras sėkmingai naudojamas daugelio patologijų gydymui ir profilaktikai.