Po kiek galite valgyti marinuotų pomidorų: kaip nustatyti pasirengimą

Kiekviena šeimininkė turi žinoti, po kiek dienų galima gauti ir valgyti marinuotų pomidorų. Tinkamai paruoštą ruošinį žiemai galima išnešti per savaitę, tačiau skonis nebus toks ryškus, koks galėtų būti, o net ir nekantraujant geriau palaukti, kol produktas visiškai prisisotins sūrymu.

Sukau pomidorus ir po kiek laiko galėsiu valgyti?

Naudojant šį daržovių derlių yra daug užkandžių, ir visi jie yra savaip unikalūs. Pomidorus suvyniojus žiemai, jau po 2 dienų noriu atidaryti daržoves ir pabandyti, bet tai nerekomenduojama.Kada naudoti pomidorus, būtina nustatyti atsižvelgiant į sukimo būdą, kurio yra tik trys: marinavimas, konservavimas ir sūdymas.

Marinuotas

Pomidorai marinuojami savaitę, tačiau net ir proceso pabaigoje produktas nebus iki galo paruoštas. Norėdami valgyti skanius ir kvapnius pomidorus, turėtumėte palaukti bent 2–3 savaites.

Svarbu! Norėdami greičiau marinuoti pomidorus, turėtumėte naudoti specialius greitus receptus. Jie skirti naudoti nedidelius produktus arba supjaustyti griežinėliais.

Konservuotas

Apvolioti pomidorai nuo paruošimo momento turi stovėti indelyje mažiausiai 3 savaites, geriausias variantas – palaukti 2 mėnesius. Per šį laiką visi sluoksniai bus tolygiai prisotinti.

Sūrus

Norėdami marinuoti pomidorus, turite palaukti mažiausiai 14 dienų. Patyrusios namų šeimininkės pataria ruošinį iš rūsio išnešti tik palaukus, kol gaminys bus visiškai paruoštas praėjus mėnesiui po verpimo. Jei stiklainį atidarysite anksčiau, galite gauti sūdytų pomidorų, kurie taip pat yra malonaus skonio ir gana tinkami vartoti. Tokiu atveju patogiau bus marinuoti juos puode ir palikti pritraukti kelias dienas.

Kaip žinoti, kada pomidorai yra paruošti?

Raugintus pomidorus galite valgyti ir kitą dieną, tačiau daug kas priklauso nuo pomidorų įvairovės, pagrindinio produkto kokybės ir sūrymo sudėties. Atidarę skardinę, galite nustatyti, ar ruošinys paruoštas pagal išvaizdą ar skonį.

Paragauti

Norėdami suprasti, ar ruošinys paruoštas, turėtumėte jį išbandyti. Pomidorai turi būti gerai išmirkyti sūryme.Jų skonio savybės tiesiogiai priklausys nuo marinato sudėties, todėl gamindami konservavimą turite griežtai laikytis recepto. Jei jie yra saldūs ir neturi būdingo rūgštumo, o jų skonis labiau primena šviežius pomidorus, greičiausiai jų produktai nėra visiškai marinuoti ir juos reikia toliau impregnuoti.

Pagal daržovės spalvą ir išvaizdą

Pagal išvaizdą beveik neįmanoma nustatyti, ar konservas paruoštas, nes pomidorai jo nekeičia ir vis dar turi ryškų atspalvį. Tanki tekstūra ir stipri oda išlieka net po kelių mėnesių.

Taip pat vaisiaus išvaizda priklauso nuo naudojamo produkto rūšies, todėl išskirti konkrečių standartų, pagal kuriuos nustatomas užkandžio paruošimas, neįmanoma.

Ką daryti, jei atidarius stiklainį pomidorai nėra paruošti?

Jei atidarius stiklainį paaiškėjo, kad užkandis dar nėra paruoštas, neturėtumėte galvoti, kad visas darbas buvo praleistas veltui, nes šią situaciją galima nesunkiai ištaisyti.Visų pirma, seną sūrymą rekomenduojama nupilti iš indo ir užvirti. Šiame etape verta pagalvoti apie prieskonių ir prieskonių įdėjimą, kurių po mėginio tikrai neužtenka. Po to karštą tirpalą reikia supilti atgal į stiklainį ir vėl sandariai uždaryti, išsiųsti saugojimui, kuriame reikia atsižvelgti į optimalią oro drėgmę ir kambario temperatūrą.

Rekomenduojama