Medaus žolelės: aprašymas ir išvaizda, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Jei yra produktas, kuris, kaip teigiama, yra aukso vertės, tai yra tik gėlių medus. Negalite versti vabzdžių rinkti nektarą tik iš vienos rūšies augalų, paprastai aviliai yra žydinčiose laukuose ir pievose, ir taip gaunamas mišrus žolelių medus. Ši tiršta, klampi medžiaga turi medingųjų augalų gydomųjų savybių, todėl ji laikoma naudingiausia. Be to, jis turi puikų skonį, malonų aromatą ir gydomųjų savybių.

Žolelių medaus aprašymas ir skirtumai

Vabzdžius traukia įvairovė. Jie renka žiedadulkes iš šalia augančių medžių ir žolių. Kai vienas medingasis augalas žydės, šalia bus kiti, tai duos gerą kyšį.

Norėdama surinkti 70 miligramų nektaro, viena bitė aplanko pusantro tūkstančio žiedų.

Yra didžiulė augalų įvairovė, iš kurių vabzdžiai išgauna naudingų medžiagų medui gaminti. Įprastos laukinių pievų gėlės:

ramunėlė;
kiaulpienė;
Jonažolės;
ugnis;
adonis;
dobilas (liucerna);
rugiagėlė;
Ivano arbata;
šalavijas;
čiobreliai;
liepa.

Be to, žemės ūkio kultūros yra medingieji augalai:

saulėgrąža;
rapsai;
grikiai;
avietės.

Sunku nustatyti išskirtines žolelių medaus savybes. Viskas priklauso nuo augalų, kuriuos bitės aplankė rinkdamos nektarą.

Vienam medingam augalui vyraujant produktas gaunamas ryškaus skonio ir aromato. Jei augalų būtų daugiau, tada fizinės savybės skirsis. Tačiau kai kurios bendros savybės išsiskiria:

Spalva – žolelių medus turi įvairių atspalvių – nuo šviesiai auksinio iki sodriai ryškiai geltonos. Tamsesnės spalvos retai pasitaiko, jei pridedama grikių nektaro.
Kvapas yra pagrindinis šio gaminio skiriamasis bruožas. Kvapus, kvapnus, tirštas, su ryškiomis gėlių ar vaisių natomis.
Skonis – saldus, specifinis, įvairus. Šiek tiek cukraus, malonaus ir ilgo poskonio.
Konsistencija - permatoma skysta klampi vidutinio klampumo medžiaga. Jis kristalizuojasi ilgiau nei monoflorinis medus. Po cukravimo sudėtis yra granuliuota ir nevienalytė.

Įvairios

Naudingo saldaus poliflorinio produkto veislės išsiskiria pagal plotą, kuriame jis buvo surinktas. Pagrindinės grupės yra:

Pieva

Surinkta iš atvirose vietose augančių medingųjų augalų nektaro: kiaulpienių, čiobrelių, erškėčių, laukinių dedešvų, motinažolės, dobilų, ramunėlių. Jis turi malonų subtilų skonį ir aromatą. Naudinga kaip analgetikas, priešuždegiminis, antibakterinis, minkštiklis.

Laukas

Šio produkto „Žaliava“ – auginami augalai: saulėgrąžos, garstyčios, liucerna, levandos, grikiai ir kiti augalai. Naudojamas galvos skausmui, miego sutrikimams, tachikardijai, aritmijai gydyti.

Stepė

Vaistažolių medui gaminti puikiai tinka stepėse aptinkamos gėlės: rugiagėlės, erškėtis, jonažolės, viržiai, raudonėliai. Padeda sergant moterų reprodukcinės sistemos ligomis.

Miškas

Turi nuo šviesiai gintaro iki rusvos spalvos. Tai laukinių rožių, gudobelių, liepų, aviečių, viburnumo ir kitų nektaras. Miško medus nuo seno buvo laikomas vaistu nuo visų ligų.

Kalnas

Laikytas naudingiausiu produktu, pasižyminčiu unikaliu skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Jis naudojamas kvėpavimo sistemos gydymui. Kita žolelių medaus atmaina yra gegužės medus.

Populiari ir vertinga rūšis iš augalų, žydinčių balandžio-gegužės mėnesiais, žiedadulkių. Jis lengvai atpažįstamas iš ryškaus gėlių aromato ir auksinės spalvos. Naudojamas kaip vaistas nuo beveik visų ligų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Augalų nektarą sudaro sacharozė ir vanduo. Veikiant bičių išskiriamiems fermentams, sacharozė paverčiama gliukoze ir fruktoze.

Įvairių veislių medaus cheminė sudėtis skiriasi priklausomai nuo gėlių veislės.

Tačiau apskritai pagrindiniai komponentai yra panašūs. Šiame gaminyje yra unikalus naudingų medžiagų rinkinys:

Angliavandeniai Antioksidantai Polifenoliai -CGeležisFruktozė M altoseK Natris

Riebalai		A	Kalcis	Gliukozė

	B grupė	Magnesis
	Kalis
	Fosforas

Medus turi pakankamai kalorijų. Vidutinė augalinio produkto maistinė vertė yra 310 kilokalorijų 100 gramų. Arbatiniame šaukštelyje yra 30, o šaukšte - 80 kilokalorijų.

Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Saldi bitininkų medžiaga – natūralus antioksidantas, antiseptikas, antibiotikas, turintis antibakterinių, priešgrybelinių ir prebiotinių savybių. Kaip priemonė, produktas naudojamas:

greitas organizmo atsistatymas po operacijų, intensyvaus fizinio krūvio;
gydo žaizdas ir opas;
pašalinti nervų suirimo, streso simptomus, kovoti su nemiga ir miego sutrikimais;
virškinimo ir širdies ir kraujagyslių sistemų gerinimas;
virusinių, bakterinių infekcijų gydymas, uždegiminių procesų šalinimas;
apsauginių organizmo funkcijų stiprinimas.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad medus yra labai naudingas produktas, kartais jo reikia vartoti atsargiai arba jo visiškai atsisakyti. Gauti apribojimai:

alerginės reakcijos buvimas;
cukrinis diabetas;
ūminė pankreatito forma;
antsvoris;
vaikai iki 1 metų;
nėštumas ir žindymas.

Programa

Norint išnaudoti visas medaus galimybes, neužtenka vien įsigyti natūralų ir kokybišką produktą. Jūs turite tai priimti teisingai. Visų pirma, atkreipkite dėmesį į dozę: suaugusiems - apie 100 gramų per dieną, vaikams - 30-50 gramų.

Vaistažolių mišinio medaus negalima kaitinti aukštesnėje nei 60 laipsnių temperatūroje, kitaip praras visas naudingas savybes, o užuot naudos organizmui, bus padaryta žala.

Kaip atpažinti netikrą

Reikia mokėti pinigus, įsitikinus įsigytos prekės kokybe ir natūralumu, patikrinti, ar yra prekės kokybės sertifikatas. Pirkdami atkreipkite dėmesį į pagrindines savybes: skonį, spalvą ir aromatą. Kartumas po bandymo rodo netikrą produktą. Skystoje būsenoje medus yra permatomas, po kristalizacijos - lengvas. Sodrus ir sodrus žydinčios pievos kvapas padės nustatyti natūralumą.

Mišrus žolelių medus koncentruoja ir sumaišo naudingąsias įvairių augalų savybes, perimdamas jų vertingąsias savybes. Neatsitiktinai jis yra laukiamas svečias ant kiekvieno, besidominčio savo sveikata ir jaunyste, stalo.