Uogienė lėtoje viryklėje: kurį režimą ar programą pasirinkti, 14 geriausių gaminimo receptų

Patyrusi šeimininkė išvirs uogienę iš bet kokio patiekalo. Tačiau šiuo metu į žmonių gyvenimus įsilieja vis daugiau techninių prietaisų, su kuriais gaminimo procesas tampa daug lengvesnis ir užtrunka mažiau laiko. Vienas iš šių elementų yra daugiafunkcis viryklė. Nedidelis vienetas padeda pagaminti daug skanaus maisto. Tačiau šeimininkei dažnai kyla klausimas, kokį režimą pasirinkti verdant uogienę lėtoje viryklėje.

Ar galiu virti uogienę lėtoje viryklėje?

Ar apskritai priimtina visų mėgstamą skanėstą gaminti lėtoje viryklėje? Žinoma, naudodami tokį įrenginį galite gaminti desertą. Tačiau šis gaminimo būdas turi keletą savybių, į kurias reikėtų atsižvelgti:

1. Lėtoje viryklėje negalite iš karto paruošti didelio kiekio. Įrenginio dubenys nėra skirti tokiam kiekiui, kurį galima virti dubenyje arba dideliame puode. Tačiau, jei planuojate gaminti 2–3 stiklainius, tada visiškai įmanoma naudoti lėtą viryklę.
2. Verta atsiminti, kad skanėsto konsistencija gali būti bet kokia: uždarius dangtelį uogienė bus skysta, atidarius dangtelį – tirštesnė.
3. Atsargiai supilkite netirpusį cukrų, nes galite pažeisti įrenginio dubenėlio dangą. Tam pačiam tikslui rekomenduojama naudoti medines menteles maišymui ir silikoninius arba plastikinius samčius, kad desertas būtų išpilstytas į stiklainius.
4. Dubenėlis turi būti užpildytas ne iki galo, bet ne daugiau kaip 1/3. Priešingu atveju uogienė tiesiog išvirs ir išsilies iš daugiafunkcinės viryklės.

Deserto ruošimas reikalauja kruopštumo ir tikslumo, nesvarbu, kaip jis gaminamas.

Pagal kokią programą gaminti?

Režimas „Jam“ retai naudojamas daugialypės džiovinimo aparatuose, jis yra tik kai kuriuose modeliuose. Tačiau daugumoje vienetų yra „gesinimo“ režimas, kuriuo remiasi daugelis receptų. Temperatūra tuo pačiu metu pasiekia maksimalią 100-110 laipsnių. Taip galėsite saugiai paruošti desertą ir nesijaudinti, kad jis ištekės.

Uogų mišinį galite užvirinti naudodami režimą „Garinimas“. Tokiu atveju geriau sekti procesą, kurio trukmė – 5 minutės.

Tinkama funkcija yra „Mulcook“ arba „Mulchef“ režimas. Tai leidžia savarankiškai nustatyti reikiamą skanėsto temperatūrą ir gaminimo laiką.

Kaip virti uogienę lėtoje viryklėje?

Iš bet kokių uogų galite pasigaminti delikatesą naudodami multivarkes. Svarbiausia laikytis proporcijų ir laikytis recepto.

Braškių skanėstas

Pagaminti braškių desertą lėtoje viryklėje yra gana paprasta. Reikalingi paprasti ingredientai:

• braškės - 1,5 kg;
• cukrus – 1,5 kg.

Receptas:

1. Uogas kruopščiai nuplaukite, nuimkite stiebus ir sudėkite į puodelį.
2. Įpilkite granuliuoto cukraus, švelniai išmaišykite ir palikite kelioms valandoms, kad susidarytų sultys.
3. Naudokite „gesinimo“ režimą, trukmė – 2–2,5 valandos.
4. Po pusvalandžio išmaišykite.
5. Po gaminimo naudokite programą „Garai“ 5 minutes, kad mišinys užvirtų.

Juodieji serbentai

Norint paruošti juodųjų serbentų desertą lėtoje viryklėje, verta pasigaminti:

• serbentų uogos - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Ką daryti:

1. Uogas nuplaukite, nuimkite uodegas, sumaišykite su cukrumi. Palikite mišinį per naktį.
2. Kitą dieną įdėkite uogas į prietaisą.
3. Troškinimo programa 1 val.
4. Paruoštas patiekalas išdėliojamas į indą.

Iš vyšnių be kauliukų

Vyšnių uogienė – daugelio mėgstamas delikatesas. Šiam receptui net nereikia pašalinti kauliukų.

Ingredientai:

• vyšnios - 1 kg;
• cukrus – 1 kg.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite uogas, sumaišykite su saldžiu smėliu, sumaišykite.
2. Naudokite režimą „Gesinimas“ pusantros valandos.

Iš obuolių

Yra keletas būdų, kaip pasigaminti obuolių desertą. Klasikinis receptas apima šių produktų naudojimą:

• obuoliai - 1,5 kg;
• cukrus – 0,5 kg.

Ką daryti:

1. Vaisius nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais, atsikratykite sėklų.
2. Sluoksniuokite obuolius ir cukrų sluoksniais.
3. Taikykite gesinimo programą pusantros valandos.

Iš aviečių

Aviečių uogienė yra sveikas skanėstas, kurį lengva paruošti lėtoje viryklėje.

Komponentai:

• avietės - 1,5 kg;
• cukrus – 1 kg.

Kaip gaminti:

1. Rūšiuokite uogas, pašalinkite šiukšles, sumaišykite su cukrumi prietaise.
2. Virkite ant "troškinio", laikas - 1 valanda.
3. Uogienei užvirus nuimkite vožtuvą ir virkite iki programos pabaigos.

Iš apelsinų

Apelsinų uogienė – originalus desertas, kurį galite gaminti, jei pavargote nuo įprastų skanėstų.

Būtina:

• apelsinai - 5 vnt.;
• citrina - 0,5 vnt.;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo – 0,5 valgomojo šaukšto

Receptas:

1. Apelsinus nuplaukite, nuimkite žievelę ir pertvaras, palikdami tik minkštimą.
2. Sudėkite vaisius į lėtą viryklę, apšlakstykite citrinos sultimis, sumaišykite su saldžiu smėliu, užpilkite 100 ml vandens. Nelieskite valandos, kol pasirodys sultys.
3. Pasirinkite „Steam“ režimą, nustatykite laiką į pusvalandį. Užvirinkite, išmaišykite, uždarykite lėtą viryklę ir virkite 5–7 minutes.
4. Išjunkite įrenginį, leiskite uogienei atvėsti. Tada vėl įjunkite ir virkite 5 minutes, kai pasirodys burbuliukai. Pakartokite 3 kartus.

Iš agrastų

Norėdami gaminti agrastų uogienę, paimkite šiuos produktus:

• uogos - 0,7-0,8 kg;
• cukrus – 3 puodeliai.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite uogas, sumaišykite su cukrumi prietaise.
2. Pasirinkite programą „Gesinimas“, trukmė – pusantros valandos. Retkarčiais pamaišykite.
3. Ištirpinę cukrų, uogas nuspauskite mentele.

Iš kriaušių

Kriaušės skanėstą paruošti taip pat lengva, kaip ir obuolių delikatesą. Norint gauti kokybišką produktą, verta rinktis sveikus ir stiprius vaisius.

Būtina:

• kriaušės - 1 kg;
• cukrus – 1 kg.

Ką daryti:

1. Vaisius nuplaukite, padalykite griežinėliais, atsikratykite sėklų.
2. Prisijunkite prie įrenginio saldumo, valandai pasirinkite programą „Gesinimas“.
3. Pasibaigus laikui, pusvalandžiui palikite režimą „Šildymas“.
4. Virkite ant „Virimo“ arba „Garų“ režimo ir virkite 10 minučių.

Iš moliūgo

Moliūgų uogienė yra nepaprastai sveikas ir skanus skanėstas.

Ingredientai:

• moliūgas - 1 kg;
• cukrus – 0,6 kg.

Receptas:

1. Imkite sėklas ir nupjaukite moliūgo odelę. Supjaustykite vaisius mažais gabalėliais.
2. Įrenginyje sumaišykite su cukrumi, palaukite, kol pasirodys sultys.
3. Naudokite „Kepimo“ režimą ¾ valandų.

Pagamintas skanėstas siunčiamas laikyti švariuose stiklainiuose.

Iš slyvų

Slyvų delikatesą lėtoje viryklėje pagaminti nesunku, tačiau jis pasirodo ne ką mažiau skanus nei naudojant įprastą gaminimo būdą.

Paimk:

• slyvos - 1,5 kg;
• cukrus – 1,5 kg;
• vanilinis cukrus – 1 pakelis.

Receptas:

1. Vaisius nuplaukite, išimkite sėklas.
2. Sudėkite į puodelį, sumaišykite su cukrumi ir vanile.
3. Naudokite režimą „Kepimas“, trukmė – 60–70 minučių.
4. Retkarčiais pamaišykite po užvirimo.
5. Pasibaigus laikui, paskirstykite uogienę į paruoštus indus.

Abrikosas

Abrikosų uogienė - labai skanu. Nedidelį kiekį lengva paruošti lėtoje viryklėje.

Komponentai:

• abrikosų vaisiai - 1 kg;
• cukrus – 0,5 kg;
• citrina – pusė gabalėlio

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite vaisius, pašalinkite sėklas, sudėkite į įrenginį.
2. Iš citrinos išspauskite sultis ir suteikite saldumo.
3. Valandą kepkite pagal programą „Troškinys“, išmaišykite.
4. Virimo pabaigoje supakuokite uogienę į švarius stiklainius.

Iš vynuogių

Vynuogių uogienė – originalus ir skanus delikatesas. Netgi jį galima lengvai virti lėtoje viryklėje.

Ingredientai:

• vynuogės - 1 kg;
• cukrus – 0,7–0,8 kg.

Receptas:

1. Nuplaukite uogas, pašalinkite šakas. Įdėkite į verdančio vandens tirpalą su soda (1 litras vandens ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos) 1 minutei, kad pašalintumėte visus vabzdžius.
2. Nuplaukite vynuoges, sudėkite į prietaisą, įpilkite cukraus.
3. Įjunkite režimą „Gesinimas“ 1,5 valandos, retkarčiais pamaišydami.
4. Susukite į paruoštus stiklainius.

Iš gervuogių

Gervuogių uogienė originali ir sveika. Netgi naujokė šeimininkė gali pasigaminti lėtoje viryklėje.

Komponentai:

• uogos - 1 kg;
• cukrus – 1 kg.

Maisto gaminimas:

1. Uogas kruopščiai nuplaukite, kad nepažeistumėte.
2. Puodelyje sumaišykite paruoštas gervuoges su cukrumi.
3. Naudokite programą „Gesinimas“ 1 valandą. Užvirus išmaišykite.
4. Programos pabaigoje supakuokite skanėstą į indą ir uždenkite dangteliais.

Šaldytos uogos

Lėtoje viryklėje galite virti uogienę net iš šaldytų uogų. Ir išeis labai skanu.

Ingredientai:

• bet kokios šaldytos uogos - 500 g;
• cukrus – 300–400 g.

Receptas:

1. Uogas nuplaukite vėsiu vandeniu, kad atsikratytumėte ledo pertekliaus.
2. Sudėkite į puodelį su cukrumi.
3. Kepkite ant troškinio valandą, retkarčiais pamaišydami.
4. Išpilstykite patiekalą į stiklainius ir uždarykite kamščius.

Kur laikyti lėtoje viryklėje virtą uogienę?

Uogienė, pagaminta multivarke, saugoma, taip pat verdama įprastu būdu.

Stiklainius geriau palikti rūsyje arba šaldytuve. Taip uogienė ilgą laiką išliks geros būklės ir išvengs pelėsių ir rūgimo.

Rekomenduojama