Aronijų uogienė su apelsinu: 5 paprasti receptai

Aronijos (aronijos) turi ne per saldžias grupes. Tačiau dėl malonaus sutraukiančio skonio jis naudojamas kulinarijoje. Aronijos panaudojimo spektras – neišsemiamas. Ypač populiarus yra aronijų uogienės su apelsinu ruošimas.

Gervuogių uogienės su apelsinu gaminimo žiemai paslaptys

Norėdami pagaminti skanų desertą, turite laikytis gaminimo taisyklių:

1. Uogos turi tankią odelę, todėl ją reikia užpilti karštu vandeniu ir keletą minučių blanširuoti. Tai būtina norint mirkyti uogas su sirupu.
2. Uogos kartaus skonio, todėl jas paruošti reikia vartoti daug cukraus.
3. Vietoj granuliuoto cukraus galite naudoti medų. Kiek dėti saldiklio – priklauso nuo žmogaus skonio pageidavimų.

Produktų parinkimas ir paruošimas

Jei norite gaminti uogienę, turite paimti sunokusią uogą, kuri gali duoti sulčių. Taip pat aronijos turi būti tankios, blizgios, lygios. Uogos su dėmėmis uogienėje neimamos.

Svarbu: deserte neturėtų būti supuvusių šermukšnių, nes net 1 uoga gali sugadinti skanėstą, ir jis neišliks per žiemą.

Tarpų paruošimas

Uogienei paimkite stiklinį indą. Iš pradžių bankai pusvalandį užpildomi šiltu vandeniu, o po to nuplaunami soda, garstyčiomis, muilu. Tada jie nuplaunami.

Prieš užpildant stiklainius uogiene, jie sterilizuojami. Parinktys:

1. Išplautas stiklainis dedamas ant verdančio virdulio gerkle nuleistas ir brandinamas 25 minutes.
2. Talpykla visiškai pripildoma vandens ir kaitinama vandens vonioje 20 minučių.
3. Išplauti sausi indai siunčiami į orkaitę, palaipsniui kaitinami pusvalandį.

Kaip namuose virti juodųjų pelenų uogienę su apelsinu

Klasikinis receptas

Gerumuočiams ruošti paimkite šiuos ingredientus:

• 1,3 kg šermukšnio;
• 1 vnt oranžinė;
• 1,1 kg cukraus;
• 900 ml vandens.

Kaip gaminti:

1. Pasirinktas uogas sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite.
2. Įdėkite aronijas į platų mažo dydžio dubenį ir užpilkite vandeniu.
3. Siųsk į ugnį. Uogos turi virti apie 7 minutes.
4. Įdėkite cukraus ir toliau kepkite dar 7 minutes.
5. Po skanėsto turite perkelti jį į vėsią patalpą 4 valandoms.
6. Apelsinai nulupami, suskirstomi į griežinėliais, susmulkinami trintuve.
7. Uogienė vėl grąžinama į viryklę, o kai pradeda virti, įdedamas apelsinas.
8. Po 6 minučių dujos išjungiamos, o kvapnus skanėstas supilamas į stiklainius.

Nevalgyti

Originalus žalios uogienės receptas sutaupys šeimininkės laiko.

Komponentų sąrašas:

1. Uogos – 600 gr.
2. Oranžinė – 1 vnt.
3. Citrinos rūgštis – 0,5 šaukštelio
4. Cukrus – 500 gr.

Žingsnis po žingsnio gaminimo procedūra:

1. Aronija užpilama vandeniu, nuplaunama.
2. Aronijos su apelsino griežinėliais perpilamos per mėsmalę.
3. Užpilkite cukrų su citrinos rūgštimi.
4. Uogienė išmaišoma ir išdėliojama į stiklainius.

Šios uogienės receptas gana paprastas, tačiau svarbu laikytis laikymo temperatūros, kad ilgiau išsilaikytų. Jei stiklainių nepakanka, galite juos laikyti šaldytuvo apatinėje lentynoje.

"Penkios minutės"

Aronijų desertą galima paruošti per 5 minutes, o kad skonis būtų intensyvesnis, įberkite vanilino ir 2 ar 3 apelsinų.

Ingredientų sąrašas:

1. Oranžinė – 3 vnt.
2. Aronijų uogos - 2 kg.
3. Vanduo – 300 ml.
4. Cukrus – 1 kg.

Šermukšniai nuplaunami ir blanširuojami 2 minutes. Iš apelsinų spaudžiamos sultys. Aronija susmulkinama trintuvu, įpilama granuliuoto cukraus. Masė užverda. Po to supilamos apelsinų sultys, vanilinas. Uogienė turi virti apie 10 minučių.

Tada desertas išpilstomas į karštus stiklainius ir susukamas. Talpykla apverčiama ir apvyniojama antklode, kad būtų lėtas aušinimo procesas.

Su riešutais

Norėdami paruošti sveiką skanėstą, jums reikės šių produktų:

• 500 gr. aronijos;
• 250 gr. graikiniai riešutai;
• 1 kg cukraus;
• oranžinė;
• citrina.

Žingsnis po žingsnio gaminimo procesas:

1. Aronijas nuplaukite, nusausinkite kiaurasamtyje.
2. Citrusinius vaisius nuplaukite, 10 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį. Išimkite vaisius ir supjaustykite griežinėliais.
3. Apelsiną, citriną, aroniją, riešutus susukite mėsmale.
4. Gatą masę pabarstykite cukrumi, išmaišykite ir uždėkite ant lėtos ugnies.
5. Maišykite gamindami.
6. Kai uogienė užvirs, ją išvirti prireiks dar 5 minučių.
7. Išjunk ugnį.
8. Paskirstykite karštą desertą į stiklainius, susukite ir apverskite aukštyn kojomis.
9. Ruošinius apvyniokite antklode ir palikite iki ryto.

Su imbieru

Įdomus uogienės variantas su imbieru, vyšnių lapeliais. Į receptą įtraukti šie produktai:

1. Juodasis šermukšnis – 1 kg.
2. Cukrus – 1,3 kg.
3. Oranžinė – 2 vnt.
4. Citrinų sultys - 100 ml.
5. Šviežias imbieras – 15 gr.
6. Vyšnių lapai – 10 vnt.

Apelsiną nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, supjaustykite griežinėliais, sutrinkite trintuvu. Juodąjį šermukšnį nuplaukite ir sutrinkite smulkintuvu, kad išsiskirtų sultys. Sutarkuokite imbierą.

Plauti vyšnių lapai kartu su paruoštais ingredientais. Virkite desertą 5 minutes po užvirimo. Virimo procedūra atliekama 4 kartus.

Paskutiniame etape delikatesas išdėliojamas į hermetišką indą.

Saugyklos funkcijos

Konservavimą laikykite tamsioje vėsioje vietoje, ji neturi būti drėgna. Tai gali būti rūsys, rūsys.

Bute geriausia sandėliavimo vieta yra sandėliukas, balkonas, jei ant jo yra rakinamos spintelės, kad ant stiklainių nepatektų daug šviesos. Taip desertas išliks visą žiemą.

Rekomenduojama