Agrastai su citrina žiemai: receptai be gaminimo žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

Agrastai dažnai naudojami ruošiant maistą žiemai. Norint sukurti skanų užkandį, uogos derinamos su kitais produktais. Dažniausiai jie skinami žiemai kartu su citrinomis. Prieš pradėdami gaminti, turite susipažinti su agrastų su citrina receptais žiemai be virimo.

Š altų agrastų uogienės su citrina gaminimo ypatybės žiemai

Rekomenduojame iš anksto suprasti funkcijas, kurios padės pasigaminti uogienę iš agrastų ir šviežios citrinos:

saldančiam užkandžiui sukurti parenkamos sultingiausios ir didžiausios uogos, neprinokusių vaisių naudoti draudžiama;
citrina, kuri bus dedama į patiekalą, neturi būti labai rūgšti, kad nesugadintų skonio;
paruoštą uogienę reikia laikyti hermetiškai uždarytuose induose.

Receptui reikalingi produktai

Prieš pradėdami gaminti, turite susipažinti su produktų, kurie yra recepto dalis, sąrašu. Norėdami paruošti saldų patiekalą, jums reikės:

Agrastai. Tai yra pagrindinis ingredientas, be kurio neįmanoma sukurti ruošinio. Užtenka išvirti pusantro kilogramo šviežių uogų.
Citrina. Kad uogienė įgautų būdingą rūgštumą, į ją dedama citrinų. Vidutiniškai sunaudojama ne daugiau kaip trys citrinos, sveriančios 100–120 gramų.
Cukrus. Patiekalas turi pasirodyti saldus, todėl į jį dedama 400–600 gramų cukraus miltelių.

Kaip paruošti ingredientus?

Visus reikalingus ingredientus reikia paruošti iš anksto.Pirmiausia agrastai yra kruopščiai ištiriami. Uogos, kurių paviršiuje yra pilka danga ar tamsios dėmės, iš karto išmetamos, nes iš jų negalima gaminti uogienės. Visi kiti vaisiai nuplaunami, o išilgai jų kraštų esančios uodegos pašalinamos.

Baigę su uogomis, pradėkite ruošti citriną. Jis kruopščiai nuplaunamas šiltu vandeniu, kad pašalintų nešvarumus. Jei reikia, nulupama, kad būtų mažiau rūgštus.

Tarpų paruošimas

Maži pusės litro stiklainiai naudojami kaip indai, kuriuose bus laikomas uogienė. Jie neturėtų būti nešvarūs, todėl iš anksto nuplaunami vėsiu vandeniu. Kai kurie indą sterilizuoja verdančiame vandenyje, bet tai nėra būtina.

Žaliavinės uogienės gaminimo procesas

Paruošę ingredientus ir indus, jie pradeda virti uogienę žiemai. Paruoštas maistas turi būti paverstas koše.

Norėdami tai padaryti, jie perpilami per mėsmalę arba susmulkinami virtuviniu maišytuvu.

Gauta masė supilama į dubenį, užpilama cukrumi ir gerai išmaišoma šaukštu. Po to paruošta uogienė išpilstoma į stiklainius ir susukama dangteliais.

Kaip tinkamai laikyti ruošinius?

Jared ruošiniai negali būti ilgai laikomi virtuvėje, kur temperatūra viršija 10-15 laipsnių. Jas rekomenduojama perkelti į vėsų rūsį, kur uogienė negenda 2-4 metus. Tačiau ne visi turi rūsį ilgalaikiam žiemos preparatų saugojimui. Tokiu atveju stiklainius galima įdėti į šaldytuvą arba į balkoną.

Išvada

Iš užaugintų agrastų žieminiai preparatai dažnai ruošiami pridedant citrinos. Norėdami tinkamai paruošti skanų uogienę iš tokių produktų, turite susipažinti su saldžių užkandžių gaminimo be virimo receptu.