Krymo svogūnas: auginimas vidurinėje juostoje ir kaip laikyti

Svogūnai mūsų šalyje auginami visur. Skirtinguose regionuose populiarios tam tikros veislės, kurios skiriasi auginimo sąlygomis ir skoniu. Krymo svogūnas neturi nemalonaus kartumo, kurio dauguma iš mūsų taip nemėgsta. Auginti šį augalą nėra sunku, tačiau kaip laikyti J altos svogūną, kad jis nesugestų, yra klausimas, kurį reikia ištirti.

Būdinga įvairovė

J alta, arba kaip ji dar vadinama Krymo lanku, į pusiasalį buvo atvežta keliautojų XIX a.Tai ryškus Madera plokščiosios rūšies atstovas, žinomas visame pasaulyje. Puikiai tinka naudoti šviežiose salotose, nes neturi kartumo. Veislės aprašyme nurodoma, kad kompozicijoje yra mažai eterinio aliejaus, todėl perdirbant nedirginama žmogaus gleivinė. Įdomu tai, kad tokios savybės išsaugomos tik augaluose, kurie augo pietinėje Krymo pusiasalio pakrantėje.

Būtingas J altos lanko bruožas yra rožinė arba violetinė apsauginių svarstyklių spalva. Tačiau storos sultingos žvynai turi tradicinę b altą spalvą, retais atvejais - šviesiai rausvą. Ant vienos lemputės gali būti ne daugiau kaip 7 sultingos žvyneliai, kurių storis yra apie 7 milimetrai. Galvos forma suplota, apvali.

J altos svogūnų nokinimo laikotarpis yra ilgas. Šios veislės auginimo sezonas yra 140-150 dienų nuo sudygimo momento. Jis tinkamas auginti vidurinėje juostoje, tačiau dėl besikeičiančių klimato sąlygų pasikeis skonis.

Išskirtinės savybės

Selekcininkai atliko puikų darbą ir išvedė naujas veisles, kurios atrodo panašios į J altos svogūną. Tuo naudojasi nesąžiningi pardavėjai, kurie panašias į jį lemputes perduoda kaip Krymo. Natūralu, kad iš jų atimamos visos iškilaus brolio savybės. Norėdami neįsigyti padirbto, turite žinoti pagrindinius J alta lanko skiriamuosius bruožus:

sultingų svarstyklių skaičius skyriuje neturėtų būti didesnis nei 7 vienetai;
tikras J altos svogūnas neturi būdingo kvapo;
ši veislė nesukelia ašarų ir nedirgina gleivinės, su ja patogu dirbti;
atliekant skonio testą, nėra kartumo ir aštrumo;
galvos sunoksta liepos mėnesį;
nuimto derliaus tinkamumo laikas neviršija 5 mėnesių.

Atsižvelgiant į paskutinį faktą, galime drąsiai teigti, kad pavasarį ar vasaros pradžioje J altos lanko nusipirkti nebeįmanoma, jis tiesiog neišliks iki šio laikotarpio.

Auginimo ypatybės

J altos svogūnai sodinukais auginami net pusiasalyje. Vidurinės juostos sąlygomis jie daro tą patį. 3-4 mėnesius jie gauna geras pilnavertes ir aukštos kokybės galvas. Norėdami auginti sodinukus, jums reikės įprastų, tam skirtų dėžučių. Į juos pilamas derlingos žemės sluoksnis ir jie pradeda ruošti sėklas.

Sėjos laikas paprastai yra vasario vidurys. Kad paspartintų daigumą, J altos svogūno sėklos 2 dienas mirkomos vandenyje. Be to, kad būtų lengviau sėti, jie džiovinami. Patyrę sodininkai laukia, kol kai kurios sėklos išsiris, ir tik tada pradeda jas sėti.

Dirvožemyje daromi 1 centimetro gylio grioveliai. Tarp jų palikite 5 centimetrų atstumą. Sėklos išdėstomos 1 centimetro atstumu viena nuo kitos. J altos svogūnas laistomas iš purškimo buteliuko. Priešingu atveju galite nuplauti pasėlius. Dėžutė dedama šiltoje patalpoje su geru apšvietimu.

Kai tik pradeda dygti J altos svogūno ūgliai, temperatūra dieną palaikoma +16 °С, o naktį - ne aukštesnė kaip +10 °С.

Norint daiguose auginti Krymo svogūnus, negalima leisti, kad žemė per daug išdžiūtų. Laistymas sustabdomas lygiai savaitę prieš nardymą į atvirą žemę. Per tą laiką daigai sukietėja. Dieną dėžės išnešamos į gatvę. Jei negresia nakties šalnos, galite augalus palikti nakčiai.

Žaliosios masės augimo laikotarpiu J altos svogūnams reikia daug maistinių medžiagų. Kartą per 2 savaites tręšiama kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis. Nardymas į atvirą žemę atliekamas tik tada, kai jauname augale jau yra 3 plunksnos, o jo aukštis yra 20 centimetrų. Paprastai iki to praeina 2 mėnesiai nuo sėklų pasėjimo momento.

Priežiūros lauke ypatybės

Sėkmingam J altos svogūno sodinukų auginimui, jo persodinimas atliekamas debesuotą, ne karštą dieną. Tokiu atveju augalai mažiau serga ir yra geriau priimami. Norint persodinti jaunus svogūnėlius, nuo rudens reikia nupjauti eiles ant anksčiau paruoštos ir patręštos lysvės. Atstumas tarp jų laikomas ne mažesniu kaip 25 centimetrai.

J altos svogūnai sodinami vienas nuo kito po 10 centimetrų. Gylis parenkamas toks pat, kokiame jie augo dėžutėje. Pagal šią schemą 1 kvadratiniame metre galima pasodinti iki 45 J altos svogūnų sodinukų.Laistymas turėtų būti atliekamas iš laistytuvo su purkštuvu. Tai daroma reguliariai, kol augalai įsišaknija. Po savaitės atliekamas pirmasis tręšimas organinėmis trąšomis (devivėžienos arba vištienos mėšlo tirpalas).

Augimo procese J altos svogūnas kas dešimtmetį šeriamas kalio-fosforo trąšomis. Tai daro iki liepos pabaigos. Pakeliui jie purena dirvą ir pašalina piktžoles. Kai tik viršūnės pagelsta ir guli ant žemės, o svogūnų kakleliai tampa minkšti, laikas nuimti derlių.

Javų nuėmimas ir sandėliavimas

Svogūnėliai, užauginti žemėje, turi būti tinkamai saugomi. Derliaus nuėmimas prasideda vėliau nei kitų veislių ir patenka rugpjūčio arba rugsėjo pradžioje. J altos svogūnas šiuo metu sunoksta ir pasiekia techninės brandos etapą. Atidėlioti derliaus nuėmimo laiko negalima, nes dėl rudeninių liūčių gali pūti.

Kad nekiltų problemų sandėliuojant, J altos svogūnus stengiamasi skinti esant sausam orui, kai temperatūra dar nenukritusi žemiau +10-+15 °С. Patalpoje, kurioje bus laikomas derlius, ideali drėgmė yra 50%. Bute leidžiama laikyti svogūnus, jei temperatūra nėra per aukšta.

Išėmus svogūnėlius iš sodo, jie gerai išdžiovinami, o tada pradeda pinti pynes. J altos svogūnai audžiami kartu su savo viršūnėmis. Audimo technologijų yra labai daug, kuriai teikti pirmenybę – jūsų skonio reikalas. Kad galvos nesiliestų viena su kita, jos pakabinamos rūsyje nuo lubų ir paliekamos saugojimui.

Net jei būtų sudarytos idealios sąlygos ir kruopščiai parinktos patalpos, jūsų derlius neužtruks ilgiau nei 5 mėnesius, todėl per tiek laiko turėtumėte pabandyti jį parduoti.

Tarp salotų veislių pirmauja J altos svogūnai, kurių auginimas įgauna vis didesnį pagreitį. Jis turi puikų skonį ir neturi didelių trūkumų. Tik daug kas pastebėjo, kad per šventes perkant sodinukus Kryme, o vėliau juos auginant savo sodyboje, rezultatas nėra toks skanus produktas. Priežastis ta, kad Krymo svogūnas, kurį neseniai pradėta auginti vidurinėje juostoje, yra linkęs keisti savybes, priklausomai nuo augimo vietos. Ir jis tai daro ne į gerąją pusę. Todėl nereikėtų skųstis ir ieškoti savo nesėkmių priežasčių – jos augalui yra genetiškai įgimtos. Tikrasis J altos svogūnas gali būti auginamas tik pietinėje Krymo pakrantėje.

Beje, sodo kultūra turi tik netiesioginį ryšį su J altos miesto pavadinimu. Tiesą sakant, šioje vietoje jis nebuvo veisiamas, o kurortiniame mieste beveik niekas neužsiima žemės ūkiu.Labiausiai tikėtina, kad lanką keliautojai per savo atostogas įsigijo J altos apylinkėse, iš čia ir kilo pavadinimas.

Kitų toje vietovėje auginamų svogūnų veislių, kurios buvo išvežtos auginti į kitus regionus, savybės taip smarkiai nesikeičia. Tačiau Krymo ūkininkams tai patinka: toks draudimas nuo padirbinių. Jei žmogus nori mėgautis sveiku ir skaniu produktu ant savo stalo ir nelieti krokodilo ašarų, jis tikrai pirks prekes iš jų.

Trumpas tinkamumo vartoti terminas privertė žmones galvoti, kaip laikyti J altos svogūną ilgiau nei numatyta, kad būtų galima iškepti savo kulinarinius šedevrus. Tada ir kilo mintis apie jo konservavimą ir marinavimą. Žinoma, tai jau ne šviežias svogūnas, tačiau tinkamai paruoštas jis nepraranda savo savybių ir gali būti naudojamas ruošiant įvairius patiekalus.