Penkių minučių mėlynių uogienė: paprastas receptas žiemai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Šis nuostabus ir sveikas produktas padeda pagerinti regėjimo funkciją, normalizuoti virškinimą, užkirsti kelią virusinėms ligoms, stiprina nervus ir širdies ir kraujagyslių sistemą.

Mėlynių uogienę „Penkios minutės“ paruošti neatrodys per sunku. Jums tereikia pasirinkti receptą, įsigyti ingredientų ir griežtai laikytis rekomendacijų.

Mėlynių uogienės gaminimo ypatybės

Desertas ruošiamas įvairiais būdais. Pasirinktinai dedama kitų rūšių uogų, žolelių, medaus, citrusinių vaisių. Daug daugiau namų šeimininkių gamina ruošinius želė arba išsaugodamos sveikus vaisius.

Pagrindinis privalumas yra tai, kad uogos viduje nėra sėklų ir ją lengva nulupti, nes nereikia šalinti net mažų šakelių.

Dauguma receptų yra pagrįsti tik cukraus naudojimu, be pačių uogų. Tačiau kai kurie autoriai pataria įpilti šiek tiek vandens, citrinos sulčių ar rūgšties. Pirmiausia ruošiamas saldus sirupas, o vėliau užpilama uogomis. Svarbu naudoti emaliuotus indus, nes jie nesioksiduoja.

Kaip išsirinkti tinkamas mėlynes uogienei

Kad skanus preparatas išsilaikytų ilgai, reikia rinktis tik prinokusias ir nepažeistas uogas. Jie paruošiami taip:

1. Visa medžiaga sutvarkyta, reikalavimų neatitinkanti medžiaga atmesta.
2. Iš uogų, kurios išlaiko testą, pašalinami lapai, stiebai ir kitos šiukšlės.
3. Mėlynės nuplaunamos po tekančiu vandeniu, po to trumpam pamirkomos.
4. Uogos išdžiovinamos ir supilamos į puodą.

Šviežios mėlynės perkamos iš turgaviečių. Prieš perkant geriau pasiteirauti, kuriose vietose jis buvo surinktas. Neabejotinas pranašumas bus aplinkai nekenksminga uogų augimo zona. Užšaldytą produktą parduotuvėse galite įsigyti bet kuriuo metų laiku.

Paprastas penkių minučių receptas žiemai

Gerai žinoma, kad mėlynės turi teigiamą poveikį silpnaregiams. „Penkios minutės“ kepamos neilgai, todėl delikatesas gaunamas su sveikomis uogomis. Todėl visi vitaminai nepraranda savo savybių.

Ši uogienė laikoma skanesne už tradicinę, ją išsivirti gali visi. Grynos uogos apibarstomos cukrumi ir trumpam atidedamos. Po 4 valandų, kai pasirodo pakankamas kiekis sulčių, keptuvė uždedama ant nedidelės ugnies ir užvirinama.Po to jis kepa tik 5 minutes. Žinoma, putos pašalinamos.

Karšta uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius, užsukama dangteliais ir laikoma vėsioje tamsioje vietoje.

Penkių minučių mėlynių želė

Žingsnis po žingsnio šio nuostabaus ruošinio receptas atrodo taip:

1. Paruoškite reikiamus ingredientus, būtent 3 kg šviežių mėlynių ir 2,5 kg granuliuoto cukraus.
2. Uogas suberkite į emaliuotą dubenį, ant viršaus pabarstykite 1,25 kg cukraus. Nesikišk. Leiskite pastovėti 3 valandas.
3. Perkelkite puodą ant viryklės. Įjunkite mažą ugnį.
4. Mėlynėms nusistovėjus, suberkite likusį granuliuotą cukrų, nepamirškite švelniai maišyti mediniu šaukštu.
5. Kai tik užvirs, virkite ne ilgiau kaip 5 minutes. Tada pabarstykite želatina, gerai išmaišykite.
6. Uogienę vėl užvirinkite ir nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies.
7. Supilkite produktą į stiklainius.

Penkių minučių mėlynių citrinų skonio patiekalas

Dėl akivaizdaus pernokimo uogos dažnai būna per saldžios. Jei naudosite tokią medžiagą, uogienė pasirodys labai tiršta. Patyrusios šeimininkės, norėdamos atsikratyti per didelio saldumo, sumažinkite cukraus kiekį ir įpilkite citrinos sulčių arba citrinos žievelės.

Ingredientai:

• 1 kg mėlynių;
• 800g granuliuoto cukraus;
• 1 didelė citrina;
• 100 ml vandens.

Vanduo ir cukrus sujungiami emaliuotoje keptuvėje. Sirupas virinamas ant vidutinės ugnies, kol užvirs.

Citrinos žievelė nutrinama, iš jos išspaudžiamos visos sultys.

Mėlynės paruoštos iš anksto. Po visų manipuliacijų jis pilamas į sirupą, užvirinamas.

Citrinos žievelė dedama nenutraukiant maišymo. Keptuvės turinys toliau kepamas dar 5 minutes. Tada į jį supilamos išspaustos citrinos sultys, uogienė gerai išmaišoma ir nukeliama nuo viryklės.

Pagamintas skanėstas išpilstomas į paruoštus indus arba patiekiamas su arbata iškart po atvėsinimo.

„Penkios minutės“ be verdančių uogų – sušaldytos stiklinėse

Jums reikės šių ingredientų:

1. 1 kg mėlynių.
2. 500–700 g cukraus.

Uogos iš anksto rūšiuojamos, išvalomos, nuplaunamos ir džiovinamos. Tada jie išdėliojami dubenyje ir sutrinami trintuvu iki tyrės.

Į indą su mėlynėmis pilamas cukrus, turinys gerai išmaišomas.

Paimamos plastikinės stiklinės, į kurias dedamas gautas skanus uogų ir cukraus mišinys. Iš viršaus jie uždengiami dangteliais ir siunčiami šaldyti į šaldytuvą.

Jei produktas bus daug kartų šaldytas ir atšildytas, galiausiai bus prarastos ne tik naudingos medžiagos, bet ir puikus skonis.

Be to, kai kurios šeimininkės vietoj stiklinių naudoja specialius indus ledui kubeliais gaminti.

Visi aukščiau pateikti receptai niekam neatrodys sudėtingi. Juk mėlynės laikomos savarankiška uogomis, turinčiomis daug naudingų mikroelementų, kurias geriausia virti ne ilgiau kaip 5 minutes. Todėl rekomenduojama nedvejoti, o įsigyti šviežią mėlynių derlių ir pasigaminti skanią uogienę pagal jums labiausiai patinkantį receptą.Galite būti 100% tikri, kad skanėstas patiks visiems.

Rekomenduojama