Marinuoti česnakai su raudonaisiais serbentais žiemai: marinavimo receptai su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Sodo lysvė su žieminiais česnakais, serbentų krūmais sode? Jei visa tai yra sklype, siūlau virti marinuotą česnaką su raudonaisiais serbentais. Šio ruošinio gydomosios savybės yra išskirtinės. Visi komponentai yra tiesiog prikimšti organizmui naudingų medžiagų.

Privalumai

Iš karto pradėsite sterilizuoti stiklainius, kai tik sužinosite, kiek naudos atneša marinuotas česnakas su raudonaisiais serbentais. Skaitykite ir pasidomėkite, ką gali ši marinuota daržovė:

1. Stiprina širdies raumenį.
2. Pagerinti inkstų ir žarnyno veiklą.
3. Stiprina kaulus.
4. Padidina skrandžio sulčių sekreciją.
5. Gerinti kraujo krešėjimą.
6. Sunaikinti mikrobus.
7. Stiprinti imunitetą.
8. Padeda išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų.

Sąrašas įspūdingas. Tikslinga išmokti kai kuriuos jo paruošimo receptus.

Jūrinis su serbentais

Raudonųjų serbentų vaisiai veiks kaip pagrindinis konservantas, todėl apsieisime ir be acto esencijos. Pradėkime virti marinuotą česnaką su raudonaisiais serbentais.

Galvutes teks išardyti į gvazdikėlius, nulupti, nupjauti dugną. Skilteles per dieną užpilkite š altu vandeniu. Rinkitės uogas kartu su šakelėmis.

2 kg gvazdikėlių reikės 0,5 kg. Įdėkite juos į dubenį, užpilkite š altu vandeniu. Vandenį keisime kelis kartus. Uogas sumeskite į kiaurasamtį. Pradėkime ruošti marinatą.

Į keptuvę supilkite 1 litrą vandens, įpilkite citrinos rūgšties 1 arb. ir 3 g. l. druskos. Nepamirškite apie cukrų – tokiam vandens kiekiui jo reikia 1 valg. l. Užvirinkite vandenį. Komponentai ištirps, marinatas paruoštas, galite marinuoti.

Kol buvo ruošiamas marinatas, turėjome laiko:

1. Išplaukite ir sterilizuokite stiklainius.
2. Uogas mesti.
3. Paguldykite su gvazdikėliais ir serbentų šakelėmis.

Marinatą supilkite į gražiai išdėliotus stiklainius. Stiklainius dedame ant padėklo ir uždengiame dangteliais. 3 dienas iš jų tekės sultys – fermentacijos rezultatas. Pasibaigus fermentacijos procesui, marinuotas česnakas hermetiškai uždaromas. Laikykite š altai.

Atskirkite uogas, jei marinato indelyje yra gėdingų šakelių.

Su imbieru ir serbentais

Pradėkime virti česnaką su serbentais ir imbieru. Gaukite skanų, pikantišką užkandį. Sezoninių peršalimų metu jis bus ypač naudingas imuninei sistemai.

Užkandžiui paruošti reikia šiek tiek imbiero: 0,4 kg uogų ir 5 didelėms galvutėms tik 50 g. Šiam receptui reikia vyno acto (b alto). Jums reikia tik 250 ml. Šiam produktų kiekiui į šaukštą paimkite 200 ml vandens, cukraus ir stambios valgomosios druskos.

Bus nuvalytos galvutės, padalintos į atskirus dantis, nuplaunamos. Serbentus atskiriame nuo šakelių, taip pat kelis kartus pakeitę vandenį nuplauname. Gvazdikėlių marinatą ruošiame iš cukraus, vandens ir druskos. Užvirinkite, tada nuleiskite dantis ir virkite dar 5 minutes, pabaigoje supilkite actą.

Imbieras, nuluptas, padalintas į 2 dalis. Žaliavos užtenka dviem mažiems indeliams. Uogas padaliname į dvi dalis, dedame į stiklainius. Mes siunčiame imbierą ten. Ant viršaus užpilkite karštą marinatą su gvazdikėliais. Bankai rieda. Laikyti vėsioje vietoje.

Obuolių sidro actas ir raudonieji serbentai – česnakų marinatas

Receptų, kurių pagrindinis ingredientas yra česnako galvutės, yra labai įvairių. Jauną česnaką galime virti raudonųjų serbentų sultyse. Tai bus labai pikantiškas užkandis. Raudonųjų serbentų sultys suteiks patiekalui rausvą atspalvį.

Ruoškime litrinius stiklainius. Nuvalykite tiek galvų, kiek telpa. Kad svarstykles būtų lengviau valyti, pamirkykite galvas šiltame vandenyje. Ruošimui išspauskite 1 stiklinę serbentų sulčių.

Supilkite sultis į puodą su vandeniu. Reikia 1 litro, ten įberiame 4 šaukštus cukraus, obuolių acto - 100 g, 2 šaukštus valgomosios druskos. Įdarą reikia užvirti, marinuoti gvazdikėlius, išdėliotus litriniuose stiklainiuose.

Prieš susukant kiekvieną stiklainį reikia sterilizuoti 5 minutes. Taip konservuotas daržoves laikykite rūsyje arba šaldytuve.

Būtinai paruoškite originalų užkandį – česnaką žiemai – pagal bet kurį iš receptų. Marinuoti yra ne mažiau naudingi nei švieži. Be siūlomų variantų, galite naudoti ir kitų rūšių ruošinius, kur vietoj serbentų sulčių imama burokėlių ar burokėlių sulčių, įvairių rūšių acto ir prieskonių.

Rekomenduojama