Tamarillo: koks vaisius, kaip valgomas ir auginamas su nuotrauka

Prieš keletą metų daugelis žmonių net nebuvo girdėję apie tamarillo. Tačiau šiandien šis vaisius yra gana populiarus tarp sodininkų. Galite auginti šiltnamyje arba lauke. Iš vieno pomidoro medžio galite nuimti 10–15 kg derliaus. Prieš sodindami šį augalą, turite susipažinti, kaip auginamos ir valgomos tamarilės.

Aprašymas

Vaisiai kilę iš Pietų ir Centrinės Amerikos, tačiau šiuo metu didžiausias jų gamintojas yra Naujoji Zelandija. Būtent iš ten eksportuojama daug pomidorų vaisių.

Augalas gana aukštas ir gali užaugti iki 3–4 metrų. Jo vaisiai atrodo kaip paprasti pomidorai. Jų paviršius lygus, ovalo formos, kaip vištienos kiaušinis, ir saldaus skonio. Vaisiai yra apie 5 cm pločio ir 10-15 cm ilgio.

Yra keletas pagrindinių tamarilių veislių:

Raudona. Ši veislė yra viena iš populiariausių. Augalo vaisiai turi rausvas sėklas, oranžinės spalvos minkštimą ir tamsiai raudoną odą. Vaisius galima naudoti ne tik įvairių patiekalų ruošimui, bet ir papuošimui.
Auksinė. Vaisiai gana sultingi ir mėsingi. Jie yra daug didesni už kitas veisles.
Geltona. Geltonojo tamarilo vaisių dydis nėra labai didelis. Pagrindinis jų pranašumas yra skonis, nes šie vaisiai yra daug saldesni nei raudonos ir auksinės spalvos.

Visos šio augalo veislės nebijo vabzdžių ir yra atsparios daugeliui ligų.

Naudingos savybės

Vaisiuose yra daug naudingų elementų, mikroelementų ir vitaminų.Tamarillo gali būti naudojamas kaip daugelio kitų vaisių pakaitalas. Augalo vaisiuose yra daug geležies, magnio, kalcio, kalio, fosforo, vitaminų A ir C. Taip pat jiems trūksta natrio ir cholesterolio.

Tamarillo gana dažnai vartojamas galvos svaigimui ir galvos skausmams sumažinti neurologinės genezės metu.

Auginimo ypatybės

Norėdami suprasti, kaip teisingai pasodinti pomidorų medį, turite susipažinti su šio proceso ypatybėmis.

Sėjinukų sodinimas

Prieš sodinimą turite gauti sėklų. Tamarillo yra hibridas ir neįmanoma užsiauginti sėklų savarankiškai, todėl jūs turite jas nusipirkti. Rekomenduojama juos sodinti daigams vasario viduryje.

Pirmiausia sodinamoji medžiaga apdorojama 1% kalio permanganato tirpalu. Norėdami tai padaryti, jis keletą valandų dedamas į skystį, po kurio galite pradėti sodinti. Sėklos turi būti dedamos į puodą 2-4 cm atstumu viena nuo kitos.Tada jie uždengiami plastikine plėvele. Daigai turėtų būti auginami šiltoje patalpoje, kurios temperatūra ne mažesnė kaip 25-30 laipsnių. Pirmieji lapai ant sodinukų pasirodys po kelių savaičių.

Apželdinimas lauke

Sėjinukai turėtų būti sodinami tik tada, kai jų aukštis didesnis nei vienas metras. Dažniausiai daigai iki tokio dydžio užauga liepos pradžioje arba gegužės pabaigoje. Vieta pomidorų medžiui turi būti gerai apšviesta ir apsaugota nuo stiprių skersvėjų.

Prieš sodinant sodinukus būtina patręšti dirvą.Į ją reikia įberti šiek tiek mineralinių trąšų ir humuso. Taip pat šalia būsimų skylių reikia sumontuoti specialius kaiščius įvorėms surišti. Jei sodinami keli pomidorų medžiai, atstumas tarp jų turi būti apie 80-90 cm.

Priežiūra

Norėdami gauti didelių ir skanių vaisių, turite tinkamai prižiūrėti augalą.

Drėkinimas ir tręšimas

Turite reguliariai laistyti pomidorų medį. Vėsiu oru vaisius pakanka palaistyti kartą per savaitę. Karštomis vasaros dienomis augalą reikia laistyti dažniau – 2-3 kartus per savaitę.

Jei norite pamaitinti dirvą, galite naudoti pomidorams skirtas skystas trąšas. Jei reikia, galite pridėti ilgai veikiančių vaistų.

Pjovimas

Genėti pomidorų medį reikia nuolat. Praėjus vieneriems metams po pirmojo derėjimo, tomarilas turi būti nupjautas taip, kad jo aukštis neviršytų vieno metro. Tai padės augalo šakoms geriau vystytis.

Kad nauji ūgliai pasirodytų dažniau, kasmet reikia atsikratyti šakų, kurios jau davė vaisių.

Genėti medį galite ir pavasarį, ir rudenį. Jei tai darysite ankstyvą pavasarį, vaisiai sunoks daug anksčiau.

Valgymas

Tamarillo gana dažnai naudojamas gaminant maistą, tačiau kai kurie nežino, kaip jį valgyti. Vaisiai valgomi ne tik švieži. Tamarilį galite valgyti su orkaitėje kepta mėsa arba su keptuvėje pakepintais svogūnais. Vaisių griežinėliai naudojami sumuštiniams ir picų, pyragų, troškinių ir lazanijos priedams gaminti.

Tamarillo dažnai dedama į sriubas, padažus, užkandžius, salotas ir tyres. Jis taip pat gali būti naudojamas gaminant desertus: jogurtą, uogienę, sultis, marmeladą, putėsius.

Tačiau daugelis nori valgyti žalią. Norėdami tai padaryti, vaisiai turi būti nulupti, nes jie turi nemalonų skonį. Norėdami greitai jo atsikratyti, vaisius 5 minutes reikia įdėti į karštą vandenį. Po to odą galima lengvai pašalinti peiliu. Jei nenorite nuimti žievelės, tuomet pakaks šviežią vaisių perpjauti į dvi lygias dalis ir šaukštu išskobti jo minkštimą.

Išvada

Tamarillo pomidorų vaisiai yra sultingi ir mėsingi. Jį auginti gana lengva. Žmogus, iš anksto susipažinęs su sodinimo ir jo priežiūros ypatumais, be jokių problemų užaugins tamarilį.