Paprastoji ūselė: žuvies aprašymas, kaip ji atrodo ir kur randama, plėšrūnas ar ne

Lydeka – plėšri žuvis su sultinga mėsa, kuri yra labai paklausi vartotojų. Šiai žuviai keliami labai aukšti vandens kokybės reikalavimai. O jis rykštus, savo apetitu pasiduoda tik lydekai. Lydekos filė garsėja savo skaniu skoniu, subtilia tekstūra ir b altu atspalviu su patraukliu aromatu. Lydekos laikomos vertinga versline žuvimi, todėl žuvininkystės ūkiuose auginamos visur.

Žuvies aprašymas

Ekspertai teigia, kad lydekos atsirado šiuolaikinio Sibiro teritorijoje plioceno epochoje. Išanalizavus aptiktus artefaktus, buvo nustatyta, kad ši žuvis per ilgą evoliucinį vystymąsi nepatyrė jokių reikšmingų pokyčių.Ši rūšis aptinkama beveik visuose vandens telkiniuose visame pasaulyje, nepaisant to, ar juose yra gėlo upės ar sūraus jūros vandens.

Zandras lengvai atpažįstamas iš smailių dantų ant žandikaulių, panašių į iltis, leidžiančias efektyviai sulaikyti ir sugauti grobį. Paprastai patinai turi daugiau šių ilčių nei patelės, todėl jos yra pagrindinis lyties rodiklis. Be to, šios žuvies burnoje yra daug mažyčių, bet aštrių dantų – tai įprastas plėšriųjų žuvų bruožas.

Pagrindinės plekšnės savybės:

1. Zanderio galva plokščia, pailga.
2. Jo kūnas ilgas ir iš šonų suplotas, o burna išsiplėtė taip, kad galėtų plačiai atsiverti.
3. Jo karkasas padengtas mažomis tankiomis apnašomis, taip pat yra kietų spyglių ant pirmojo kraštutinio peleko ir aštrių įpjovų visame žiaunų dangtelio paviršiuje.
4. Nugaros pelekai dedami tam tikru atstumu vienas nuo kito arba lieka susilieję; pirmasis pelekas išsiskiria dygliuotais išsikišusiais spygliukais, o antrasis pelekas turi tik pirmąjį spindulį, o visi kiti lieka minkšti.
5. Žuvies nugara žalsvai pilka, o pilvas b altas; taip pat yra nuo aštuonių iki dešimties rusvai juodų skersinių juostelių išilgai kiekvienos pusės.
6. Nugaros ir uodegos pelekai yra padengti tamsiomis dėmėmis, o šoniniai, apatiniai ir analiniai pelekai yra šviesiai geltoni.
7. Jo akys didelės ir išsipūtusios – sukasi taip, kad medžioklės metu matosi beveik 180 laipsnių kampu – tiek priekyje, tiek už nugaros iš apačios ar viršaus.

Zanderiai sveria iki dvidešimt kilogramų, maksimalus ilgis 110–135 cm.

Veislės

Zandra yra ne viena rūšis, o rūšių grupė, sudaranti visą gentį. Rusijoje yra trijų rūšių lydekų: du gėlame vandenyje ir vienas jūros vandenyje.

Įprastas

Šio tipo žandikauliai atrodo įspūdingai – užauga daugiau nei vieno metro ilgio ir sveria iki dešimties kilogramų ir net daugiau. Specialistai teigia, kad tai nėra viršutinė jų augimo riba. Suaugę patinai turi dideles iltis, daug didesnes nei patelių.

Šviesi plunksna

Šios rūšies žuvys siekia daugiau nei metrą ir sveria iki dvylikos kilogramų. Jo kūno forma šiek tiek pailgos ir lieknos, paviršius padengtas tvirtai prigludusiais žvynais. Kai zanda bręsta, jos šonuose plonėja. Jo žandikauliai iškloti paaštrintais dantimis. Jis turi du nugaros pelekus, taip pat įpjovą ant uodegos peleko, kuri išskiria jį iš kitų gyvūnų rūšių.

Priklausomai nuo to, kuriame vandens telkinyje gyvena, jo spalva svyruoja nuo žalsvai rudos iki garstyčių rudos arba artimesnės geltonos spalvos atspalviui. Apatinė dalis dažniausiai būna b alta arba geltona, o palei uodegos peleko kraštą eina b altas apvadas.

Volzhsky

Volga lydeka yra palyginti maža, pasiekia maksimalų 40-48 cm ilgį ir sveria ne daugiau kaip tris kilogramus. Išoriškai jis primena kitų šios šeimos rūšių savybes, tačiau išsiskiria aštrių ilčių nebuvimu. Ši rūšis gyvena grupiškai ir gyvena Kaspijos ir Juodosios jūros vandenyse.

Kanados

Ši upinių lydekų rūšis nėra itin didelė, iki 90 cm ilgio ir apie 3,9-4,2 kg svorio. Jo kūnas yra cilindro formos ir padengtas tvirtai prigludusiais žvynais. Žuvies spalva vyrauja tamsi, beveik juoda; ant pirmojo viršutinio peleko yra mažos juodos dėmės, esančios kampu. Be to, ant krūtinės prie krūtinės peleko yra tamsi dėmė, bet ne ant uodegos.

Buveinė

Šviesuoklė yra plati geografinė sritis – nuo Kanados Kvebeko iki šiaurinių Kanados regionų. Be to, jo yra daugumoje natūralių Šiaurės Amerikos žemyno vandens š altinių.

Paprastoji zanda daugiausia aptinkama gėlo vandens telkiniuose Eurazijos rytuose, vidurinėje klimato zonoje. Jis randamas B altijos, Azovo ir Kaspijos vandenyse. Be to, tam tinka kiti vandens telkiniai, taip pat gėlintos zonos.

Kanadinė sienelė yra dažna Šiaurės Amerikos vandenų, tokių kaip Šv. Lauryno ežeras ir upių sistema bei natūralūs Apalačų kalnų grandinės baseinai, gyventojas.

Nenuostabu, kad jūrinės ūselės mieliau gyvena tokiose jūrose kaip Juodoji ir Kaspijos jūra; gyvenantys antrajame linkę vengti vietų, kuriose yra mažas druskingumas.

Kaip gyvena plekšnė

Zandras yra vandens telkinių plėšrūnas, ir jo elgseną daugiausia lemia šis faktas. Šios rūšies suaugusieji pirmiausia valgo kitas smulkesnes žuvis, o jaunikliai minta įvairiais bestuburiais. Lydekas turi tokį labai išvystytą medžiotojo instinktą, kad kartais jis iš susijaudinimo net iššoka į žemę, kur žūsta.

Pažymėtina, kad ešerių šeimos nariai labai priklauso nuo vandens kokybės ir deguonies kiekio. Todėl jie nekolonuos vandens telkinių, užterštų nuosėdų dalelėmis, kurios dažniausiai aptinkamos pelkėtose vietose.

Nuo pavasario iki vasaros lydekų lengva rasti dviejų–penkių metrų gylyje. Paprastai jie yra aktyviausi naktį, nors juos galima sugauti ir dieną. Dėl akių struktūros, leidžiančios aiškiai matyti net visiškoje tamsoje, jiems lengva medžioti, nesvarbu, koks paros ar nakties metas.

Po saulėlydžio šios žuvys plaukia arti kranto ir net arti vandens paviršiaus. Šis laikotarpis pažymėtas jų „muštiniais įvarčiais“, kuriuos lydi aktyvus plūdimasis, kurio triukšmas aidi virš vandens paviršiaus.

Dienos metu lydekos mieliau laikosi gilumoje, įsikuria vietose su kietu smėlio ar žvyro dugnu.Jie mėgsta didelius povandeninius objektus, tokius kaip panardinti medžiai, rąstai ar didelės uolos. Šiuos elementus žuvys naudoja maisto paieškai. Ši rūšis taip pat labai atspari ligoms.

Eksperto nuomonėZarechny Maksimas ValerjevičiusAgronomas, turintis 12 metų patirtį. Mūsų geriausias sodininkystės ekspertas.Užduok klausimąĮdomu pastebėti, kad jei tvenkinyje pamatysite ešerius, tai parodys gerą vandens kokybę, nes ši žuvis negyvens užterštuose š altiniuose.

Žemės elgesys šiek tiek skiriasi priklausomai nuo buveinės. Pavyzdžiui, šios gėlavandenės žuvies Kanados rūšys dažniausiai aptinkamos upėse, bet taip pat yra ežeruose ir rezervuaruose. Yra žinoma, kad jis yra sėslus, išskyrus tuos atvejus, kai jis migruoja į nustatytas veisimosi vietas, kurios yra toli nuo įprastos buveinės. Po neršto lydekos visada grįžta į savo įprastą rezervuarą.

Ar jis turi priešų

Natūralioje buveinėje ešeriams pavojų kelia nedaug žmonių, o tai, kitaip nei kitų rūšių žuvys, nėra brakonierių dėmesio objektas. Gamtoje jos dažnai laikosi nedidelėmis grupėmis, o tai padeda apsisaugoti nuo kitų plėšriųjų žuvų atakų.

Nerštas ir dauginimasis

Brendimo laikas priklausys nuo aplinkos, kurioje žuvis gyvena. Pavyzdžiui, š altuose vandenyse gyvenančios šeivažolės subręsta per 7–111 metų, o šiltesnio klimato šalyse gyvenančios šeivainės yra pasirengusios veistis 2,5–5 metų amžiaus.

Šios žuvys neršia iškart po ledo tirpimo, dažniausiai liepos mėnesį šiauriniuose rajonuose. Ikrai vystosi tik tam tikromis sąlygomis, kurių temperatūra ne aukštesnė kaip +10 laipsnių Celsijaus.Pietų populiacijos neršia ne kasmet, o kartą per dvejus metus. Kiaušinių dėjimas vyksta naktį ir paskirstomas keliais intervalais, trunkančiais iki penkių minučių, o kiaušiniai dedami keliose vietose po truputį. Lydekos yra vaisingesnės nei kitų rūšių gėlavandenės žuvys.

Lydekos ikrai yra gana smulkūs, jų skersmuo dažniausiai siekia iki dviejų milimetrų. Po neršto ikrai tvirtai prilimpa prie substrato, todėl patinai gali juos efektyviai apvaisinti. Maždaug po penkių valandų jie praranda lipnumą. Deja, sterkas neapsaugo jauniklių, todėl tikimybė išgyventi jo palikuonims itin maža – iki pilnametystės išgyvena tik vienas procentas.

Įdomu žinoti! Paprastųjų lydekų, kaip ir daugelio kitų žuvų rūšių, nerštas prasideda atėjus pavasariui, kai vandens temperatūra siekia 8-13 laipsnių šilumos. Azovo jūros srityje šis laikotarpis vyksta balandžio arba gegužės pradžioje. Jie deda kiaušinius sekliame vandenyje, kuriame yra daug povandeninių augalų ir kitos augmenijos.Šios zonos dažniausiai aptinkamos 1–4 metrų gylyje. Lydekų gaminami ikrai yra itin smulkūs, gelsvo atspalvio. Išsiritę mailius ankstyvosiose vystymosi stadijose maitinasi mažais bestuburiais.

Pasiekę maždaug dešimties centimetrų dydį, jaunikliai visiškai pereina prie maitinimosi kitų rūšių žuvų mailiu, nes šiuo metu jų telkiniuose yra labai daug. Laikantis tokio energingo maitinimosi, žandikauliai greitai auga, o jau antraisiais metais priauga iki kilogramo svorio. Trečiais ar ketvirtais metais jie yra pasirengę veisti. Žiemą, atšalus, zandartai migruoja į žiemojimo duobes kartu su kitomis žuvų rūšimis, kol vėl ateis pavasaris.

Vertė žvejybai

Lydekos yra labai paklausios dėl savo skanaus minkštimo, todėl yra populiari maistinė žuvis. Be to, lydekos yra ir meškeriotojų dėmesio objektas – tiek pramoginėje, tiek sportinėje žūklėje.Taip yra todėl, kad žandikaulių mėsa yra labai sveika maistine verte, nes joje yra neįtikėtinai mažai riebalų. Dėl to kai kurios šalys įvedė įvairių rūšių žiobrių žuvų, tarp jų ir plekšnių, žvejybos apribojimus.

100 gramų žandikaulių filė yra maždaug 88 kcal, 18 g b altymų, 1 g riebalų ir 0 g angliavandenių. Be to, 100 gramų jos mėsos yra įvairių naudingų elementų tokiais kiekiais:

1. Geležis: 0,3 mg.
2. Kalis: 333 mg.
3. Magnis: 25 mg.
4. Fosforas: 206 mg.
5. Cinkas: 0,5 mg.
6. Vitaminas B12: 1,3 mcg.
7. Vitaminas B6: 0,1 mg.

Jo mėsą rekomenduoja mitybos specialistai, nes lydekoje yra daug naudingų medžiagų, naudingų žmogaus organizmui. Pirma, tai yra b altymas, kuris yra ląstelių, raumenų ir audinių konstrukcijos pagrindas.Antra, tai omega-3 riebalų rūgštys, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina imuninę sistemą, skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą, taip pat teigiamai veikia regėjimą ir smegenų veiklą. Be to, šios žuvies mėsa yra geras B grupės vitaminų, svarbių medžiagų apykaitai, sveikai nervų sistemai ir virškinimui, š altinis. Vitaminai A ir D, taip pat esantys mėsoje, skatina tvirtus kaulus ir sveiką odą.

Zandras turi didelį pranašumą, nes praktiškai neturi smulkių kaulų, ko negalima pasakyti apie kitas gėlavandenes žuvis. Tačiau yra vienas trūkumas – jį sunku išvalyti, nes svarstyklės puikiai priglunda viena prie kitos.

Kaip užsiauginti žandikaulį

Zandras yra plėšrūnas, todėl gali būti veisiamas tik atviruose tvenkiniuose kaip papildoma rūšis. Pagrindinis jo grobis yra „žolėdės“ žuvys, pvz., karpiai arba sidabriniai karpiai, o žandikauliai veikia kaip valytojas – pašalina sergančias ir silpnas žuvis, kad populiacija būtų sveika.

Galima veisti tik gėlavandenes zandeles, nes jūrinėms rūšims reikia sūraus vandens. Be to, šios rūšies žuvys yra idealus pasirinkimas dirbtiniam veisimui dėl greito augimo, didelio svorio prieaugio ir stipraus atsparumo ligoms.

Lydeka, kaip bebūtų keista, yra švelnūs sutvėrimai, todėl gaudant su jais reikia elgtis atsargiai. Jei žuvis išimama iš vandens, kurio temperatūra aukštesnė nei dešimt laipsnių Celsijaus, ji nugaišta per tris keturias dienas. Pavasarį sugautos žuvys nelaisvėje linkusios prastai neršti, todėl reikia specialių injekcijų, skatinančių jas subręsti. Rudens-žiemos sezono metu ūkininkai geriau apsirūpina dantimis.

Veisimui nelaisvėje pasirenkami pusantro kilogramo sveriantys pateliai, nes tai geriausias variantas, kadangi stambesni individai, kaip taisyklė, prasčiau prisitaiko prie dirbtinės buveinės.

Siūloma, kad žuvininkystės ūkiai išlaikytų savo veislinius gyvūnus. Vasarą nerštuvai laikomi šėrimo tvenkiniuose ir aprūpinami šviežia žuvimi, kasdien šeriama 2% kūno svorio. Žiemą nerštuvai perkeliami į tekančius žiemojimo tvenkinius, kuriuose pašarinių žuvų yra dvidešimt procentų plėšrūno svorio.

Lydekos, karpių jaunikliai ir 8-25 g sveriančios kuojos – grobis.Sėkmingam nerštui labai svarbus tinkamas maitinimas žiemą; jei maisto nepakanka, sumažės patelių vaisingumas ir apvaisinimo greitis.

Nerštas turi būti vykdomas taip, kad ikrus būtų galima inkubuoti kuo palankiausiomis sąlygomis – 13°C vandens temperatūroje. Jei vanduo per karštas, ikrai greitai subręs, tačiau dauguma šių lervų miršta netrukus po išsiritimo.

Esant 13 °C temperatūrai, kiaušinis užtrunka apie šešias dienas, kad užbaigtų inkubacijos procesą.Norint apskaičiuoti, kada masiškai išdygs lervos, verta paimti mėginį iš dirbtinio lizdo, kiaušinėlius įdėjus į platų indą ir stebint jų vystymąsi. Jei visos lervos pasirodo su kelių akimirkų skirtumu, verta daryti išvadą, kad masinis išsiritimas įvyks po 3-4 valandų tame pačiame lizde.

Ketvirtą dieną po tręšimo lizdai išimami iš narvų ir dedami į mailiaus tvenkinius – ant pusės metro gylyje po paviršiumi įrengtų stulpų. Viename lizde paprastai yra apie du šimtus tūkstančių kiaušinių, o atstumas tarp gretimų lizdų yra du metrai.

Rekomenduojama