Garstyčių medus: sudėtis ir spalva, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Garstyčių veislės medus yra skanus produktas, turintis ryškių gydomųjų savybių. Kompozicija apsaugo nuo priešlaikinio organizmo senėjimo, aktyvina ląstelių regeneraciją, stiprina lytinį potraukį. Produkto pagalba galima prisotinti organizmą vertingomis mineralinėmis medžiagomis ir vitaminais. Be to, jis buvo pritaikytas kosmetologijoje, nes padeda didinti odos elastingumą, valo ir atkuria ją.

Aprašymas ir skirtumai

Bitės gamina medų iš įvairių garstyčių veislių. Tačiau populiariausios veislės yra b altos ir juodos veislės.Rezultatas – gražus šviesiai auksinis gaminys. Kartais randamas beveik b altas nektaras. Po kristalizacijos garstyčių medus pašviesėja ir įgauna kreminį atspalvį. Tačiau kartais jame atsiranda gelsvų natų.

Medus neturi garstyčioms būdingo aštrumo. Produktas yra gana saldus, bet nepermatomas. Jis patiks žmonėms, kurie nemėgsta stipraus saldumo ar pernelyg ryškaus poskonio. Nektaras turi lengvą ir subtilų aromatą. Turite jį užuosti, kad pajustumėte.

Garstyčių medaus sudėtis ir kalorijų kiekis

Sudėtis labai skiriasi priklausomai nuo medingųjų augalų įvairovės, rinkimo laikotarpio, regiono klimato. Šiuo atveju pagrindiniai komponentai yra šie:

17–19% vandens;
85% cukrų – cukrus, fruktozė, gliukozė;
1,5% aminorūgščių, b altymų, fermentų, dekstrinų;
1,3% vitaminų ir rūgščių;
1–1,2 % mineralų.

Didžiausias naudingų komponentų kiekis yra medingųjų augalų žiedadulkėse. Jis prisotina masę naudingais mikro ir makro elementais. Tarp jų verta pabrėžti šiuos dalykus:

kalcis;
aliuminis;
kalis;
magnis;
chromas;
silicis;
jodas;
geležis;
natris.

Produkte taip pat yra daug vitaminų – A, PP, C, B, D. Garstyčių nektaras turi didelę energetinę vertę. 100 gramų produkto yra maždaug 300 kilokalorijų.

Naudingos medaus savybės

Sudėtis labai sveika. Su juo galite pasiekti šiuos rezultatus:

išvalyti organizmą nuo kenksmingų medžiagų ir toksinų;
išgydyti sąnarių patologiją;
gydyti diabetą;
atsikratykite kosulio;
gerinti būklę sergant nervų sistemos ligomis;
normalizuoti inkstų funkciją;
stiprinti imunitetą.

Kadangi jame yra daug jodo, jis padeda pagerinti hormoninės sistemos veiklą. Produktas puikiai gydo probleminę strumą ir pašalina kitas skydliaukės patologijas.

Medžiagą naudinga naudoti nuo peršalimo. Jam būdingos ryškios karščiavimą mažinančios, diuretinės ir prakaituojančios savybės. Be to, priemonė stiprina imuninę sistemą ir padeda susidoroti su bronchitu ir pneumonija.

Tokio medaus galima dėti į kosmetiką. Jis pasižymi ryškiomis antioksidacinėmis savybėmis ir suteikia odai pastebimą jauninamąjį poveikį. Natūralioje formoje produktas naudojamas kaip įvairių kaukių dalis. Padeda susidoroti su odos paraudimu, lupimusi, spuogais.

Kita produkto vartojimo indikacija yra širdies ir kraujagyslių sistemos patologija. Jame yra daug vitaminų, fermentų ir amino rūgščių. Jie skystina kraują ir gerina kraujotaką. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, produktą leidžiama naudoti kaip cukraus alternatyvą.

Šis bičių produktas yra labai sveikas vaikams. Norint prisotinti organizmą reikalingomis medžiagomis, užteks 1 šaukšto produkto.

Kur taikoma

Gaminys turi daug naudojimo indikacijų. Tai apima:

širdies ir kraujagyslių ligos;
virškinimo patologijos;
kraujotakos sutrikimai;
sąnarių patologijos;
imuniteto susilpnėjimas;
vitaminų trūkumas;
skydliaukės pažeidimai;
nuovargis;
nervų sutrikimai;
depresinės būsenos.

Be to, garstyčių nektarą aktyviai naudoja kosmetologai. Tai yra įvairių kaukių, šveitiklių ir kremų dalis. Jie pagerina dermos tonusą, pagreitina žaizdų gijimą, pašalina uždegimą ir naikina patogenines bakterijas.

Saugojimo taisyklės ir sąlygos

Medus galioja neribotą laiką. Tačiau laikui bėgant jo naudingumas mažėja. Todėl nektaras negali būti laikomas ilgą laiką. Po šešių mėnesių jis tampa mažiau naudingas. Tačiau laikantis tam tikrų taisyklių vertingus komponentus galima saugoti 10–12 mėnesių.

Šiuo atveju turi būti įvykdytos šios sąlygos:

sausa ir tamsi vieta;
temperatūra nuo 0 iki +5 laipsnių;
apsauga nuo tiesioginio deguonies patekimo;
inertinis indas – stiklas arba medis.

Kaip atskirti nuo padirbto?

Garstyčių nektaras yra tobulos auksinės spalvos. Kartais parduotuvėse yra skaidrių tekstūrų su nedideliu geltonumu. Ilgalaikis saugojimas keičia atspalvį. Tokiu atveju medus tampa kreminis arba šviesiai geltonas.

Produkto skonis taip pat svarbus. Jis turėtų būti gausiai saldus. Be to, produktas turi lengvą gėlių aromatą, būdingą lauko žolelių mišiniams.

Tačiau pagrindinė garstyčių medaus savybė yra kristalizacijos aktyvumas. Po surinkimo produktas beveik iš karto praranda skystą konsistenciją. O po 7-10 dienų įgauna ypatingą smulkią struktūrą su daugybe cukraus kristalų. Praėjus kelioms savaitėms po išsiurbimo, kompozicija tampa visiškai tiršta.

Kontraindikacijos ir žala

Nepaisant akivaizdžios naudos, garstyčių medus taip pat turi daug kontraindikacijų. Jo negalima vartoti esant bičių produktų netoleravimui ir polinkiui į alergiją.Ypatingai atsargiai turėtų būti diabetu sergantys žmonės. Nektare esantys angliavandeniai greitai patenka į kraują, provokuodami cukraus kiekio padidėjimą. Be to, produktas yra kontraindikuotinas nėščioms moterims ir mažiems vaikams.

Garstyčių medus laikomas skaniu ir sveiku produktu, kuriame yra daug vertingų komponentų ir gerina sveikatą. Kartu svarbu jį taikyti teisingai, atsižvelgiant į pagrindines specialistų rekomendacijas.