Pieninės avių veislės: 5 populiariausi pavadinimai ir pagrindiniai rodikliai, pramonė Rusijoje

Avininkystė nuo seno buvo viena svarbiausių ir pelningiausių žemės ūkio šakų. Avis – ramus ir paklusnus gyvūnas, duodantis žmogui daug produktų – vilnos, mėsos, uodegos riebalų, avikailių ir pieno. Nepaisant mažo produktyvumo, pieninių veislių avių vystymosi perspektyva. Iš jų pieno gaminami kokybiški ir brangūs sūriai – minkštas sūris, rikota ir feta, brandintas pecorino, aštrus rokforas su pelėsiu.

Populiarios pieninės avių veislės ir pagrindiniai jų rodikliai

Prieš svarstant pienines veisles, reikėtų pažymėti, kad nėra labai specializuotų šių gyvūnų veislių.Visos avys po ėriavimo duoda pieną, klausimas tik dėl jo kiekio. Yra veislių, kurios gali duoti šiek tiek daugiau šio vertingo produkto nei kitos. Todėl jie visi priklauso mišrioms veislėms: mėsa-pienas, mėsa-odelė, suteikianti mėsą ir aukštos kokybės vilną ir pan.

Rytų fryzų

Tai universali veislė, išvesta Vokietijoje. Rytų Fryzų pienas naudojamas rikotos ir rokforo sūriams gaminti.

Už ir priešŠios veislės melžiamos avys per sezoną gali duoti iki 400-450 litrų pieno.Didelis gyvasis gyvūnų svoris.Dideli ėriukai.Paklusnus ir ramus charakteris.Nepakankama ištvermė.Man patinka1 Nepatinka

Tsigai

Seniausia veislė pasižymi šiomis savybėmis:

Už ir priešUniversalumas – pienas, mėsa, vilna.Iki 150 litrų riebaus pieno per laktaciją.Ištvermė.Atsparumas ligoms ir helmintams.Puikiai tinka centrinei Rusijai.Neigiamas požiūris į prekystalius.Reiklus ganyklų ir žolės kokybei.Bloga savijauta š altu, drėgnu, vėjuotu oru.Man patinka1 Nepatinka

Askanis

Ši Ukrainos veislė užaugina didžiausią merinosą su švelnia vilna ir šiais skirtumais:

Už ir priešVaisingumas.Vertinga plona vilna.Švelni liesa ėriena be specifinio kvapo.Blogos garbanos.Man patinka1 Nepatinka

Romanovskaja

Sena rusiška universali veislė, dažniau naudojama kaip mėsinė, taip pat aukštos kokybės avikailių gamybai.

Už ir priešVaisingumas.Iš odų gaminami šilti ir šviesūs kailiniai ir avikailiai, kurie laikomi vienais geriausių pasaulyje.Nereiklus maistui.Nedidelis vilnos kiekis.Nepakankamas atsparumas ligoms, ypač plaučių pažeidimams.Polinkis į helmintozę.Man patinka1 Nepatinka

Balbasskaya

Tai dideli kalnų gyvūnai, dažnai aptinkami Kaukaze.

Už ir priešSausas kūnas.Didelio dydžio patelės ir patinai.Ilgas pūkas p alte.Vilnos naudojimas kilimų gamybai.Vietiniai sūriai, tokie kaip Adyghe, gaminami iš pieno.Didelis pieningumas.Vidutinis vaisingumas.Patenkinama vilnos kokybė.Ribotas veisimosi plotas.Man patinka1 Nepatinka

Kiekviena iš šių ūkinių gyvūnų pieninių veislių turi savų privalumų ir trūkumų, todėl bandos kūrimo pasirinkimas yra platus.Pieninės patelės gali būti atrenkamos pagal įvairias savybes – nuo pieno gamybos iki mitybos poreikių ir gyvenimo sąlygų.

Galutinė reitingų lentelėRytų fryzų kalbavienasTsigayskayavienasaskanietisvienasRomanovskajavienasBalbasskajavienas

Turinio funkcijos

Avys yra bandos gyvūnai, todėl kai kuriems žmonėms gali susidaryti įspūdis, kad pakanka jas išvaryti į ganyklą maistui. Tačiau to nepakanka. Žinoma, sultingi pašarai yra avių raciono pagrindas, todėl ganyti ir nuimti didelį kiekį kokybiško šieno žiemai nepamainoma. Tačiau melžiamoms avims reikia tiekti maistingesnius kombinuotuosius pašarus, taip pat mineralinius papildus, švarų geriamąjį vandenį.

Tuo pačiu metu įmonių gaminami pašarai ožkoms ar arkliams netinka avims. Juose yra vario, kuris kaupiasi kepenyse ir palaipsniui tampa apsinuodijimo priežastimi.Todėl melžiamoms avims ir kitoms šių gyvūnų veislėms būtina įsigyti specializuotus pašarus, pagamintus patyrusių gamintojų.

Avys išvaromos į ganyklas tik dingus rasai arba po lietaus išdžiūvus žolei, nes šlapia žolė sukelia rūgimą virškinimo trakte. Tačiau gyvūnai visada turi turėti laisvą prieigą prie vandens. Žiemą į pašarus dedama šakniavaisių, o šienas turėtų būti ankštiniai augalai, nes norint nuolat tiekti pieną, maistas turi būti gausus ir subalansuotas.

Taip pat svarbus yra ėriukų nujunkymo laikas. Kol jie čiulpia, negalima tikėtis pieno, todėl būtina kuo greičiau perkelti palikuonis į dirbtinį šėrimą.

Melžimo taisyklės

Avys melžiamos ir ganykloje, ir garde, tačiau tai geriau daryti specialiame narve, taip gyvūnas elgiasi ramiau.Pieno rinkimui skirtus indus geriau imti gilyn, nes avys gali jį apversti keldamos ir nuleisdamos užpakalines kojas. Taip pat reikia dažniau nupilti pieną, nes į jį gali patekti nešvarumų iš vilnos. Užteršimas mėšlu nėra retas atvejis, nes avys netinkamu metu gali ištuštinti žarnyną. Avys turi mažą tešmenį, todėl reikia prisitaikyti prie melžimo, pasirenkant sau ir kiekvienam gyvuliui tinkamą padėtį. Melžti galima tokiu būdu:

Už patelės.
Šone.
Jojimas ant gyvūno. Taip lengviau apriboti jo judesius melžiant ganyklose ir aptvaruose.

Avys duoda nedidelę pieno porciją, tačiau neturėtumėte bandyti ištuštinti tešmens iki paskutinio lašo. Melžimo metu reikia veikti greitai, bet atsargiai ir tiksliai, be bereikalingo šurmulio, kad nesuerzintumėte patelės. Taigi ji mieliau duos pieno.

Kiek pieno duoda avis per dieną?

Avių motinėlių produktyvumas nustatomas matuojant ėriukų čiulptą pieną. Norėdami tai padaryti, palikuonys sveriami prieš ir po šėrimo reguliariais intervalais 48 valandas.

Kiekviena avių veislė duoda skirtingą pieno kiekį, todėl galima pateikti tik vidutinį skaičių. Kiekvienas žindantis gyvūnas per 24 valandas gali pagaminti 1200 mililitrų pieno. Laktacijos laikotarpiu melžiama avis gali pagaminti iki 140 litrų riebaus ir sveiko pieno. Riebalų kiekis siekia 9%, o sudėtyje yra daugybė vitaminų ir mineralų.

Avių pienininkystė Rusijoje

Viduržemio jūros regione ir kai kuriose kitose šalyse melžiamų avių auginimas yra šimtmečių senumo praktika. Tuo pačiu metu pieninių avių auginimas kaip savarankiška pramonės šaka Rusijos Federacijoje neegzistuoja. Tik kalnuotuose regionuose įprasta gaminti sūrius iš avies pieno, o visoje šalyje avininkystė naudojama tik mėsai, riebalams, vilnai ir avikailiams, astrachaniams gauti.

Nepakankamo melžiamų avių naudojimo priežastis yra tradicijų, taip pat klimato ir geografinių ypatybių trūkumas. Idealiu atveju avių bandos ganosi kalnuotose ir stepėse, o dalis Rusijos yra miškai ir miško stepės su drėgnu ir š altu klimatu.

Tačiau melžiamų avių auginimas yra išskirtinai perspektyvi pramonė, jei atsižvelgsime į sankcijas, sustabdžiusias brangių sūrių, tokių kaip Rokforas ir Pecorino, srautą į šalį. Profesionalūs Rusijos sūrių gamintojai ir mėgėjai turi galimybę energingai užpildyti laisvą nišą, todėl avių pienininkystė yra racionalus žemės ūkio plėtros būdas ir būdas kurti savo konkurencingus produktus.