Vyno skaidymas bentonitu namuose: žingsnis po žingsnio instrukcijos, proporcijos

Prieš užpildant butelius vynu po ilgo poveikio, rekomenduojama jį nuskaidrinti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti ne tik taniną, želatiną, vištienos kiaušinių b altymus, bet ir bentonitą. Po fermentacijos gėrimas pasižymi tuo, kad jame yra misos, akmenų, mielių dalelių, dėl kurių produktas tampa drumstas. Šią problemą galima išspręsti skaidrinant vyną bentonitu, kuris sugeria nepageidaujamas medžiagas, todėl jos nusėda.

Kas yra bentonitas

Vyno bentonitas yra rafinuota natūrali medžiaga, turinti sugeriamųjų savybių.Jis naudojamas skaidrinimui, misai valyti, nes gali padidinti drumstų dalelių nusėdimo greitį, absorbuoti oksiduojančius fermentus, pašalinti mikroorganizmus ir sumažinti b altymų tūrį. Chemiškai neutrali medžiaga nereaguoja su medžiaga, iš kurios pagamintas indas, kur vynas brandinamas, taip pat su jos turiniu.

Bentonito privalumai ir trūkumai skaidant vyną

Pagrindinius teigiamus bentonito aspektus lemia padidėjusios jo sugeriamosios savybės, kurios:

• išvalykite misą nuo pašalinių priemaišų;
• sumažinti geležies kiekį;
• pašalinkite visus nemalonius kvapus;
• suteikti skonį ir poskonį, būdingą konkrečiai vynuogių veislei;
• pailginti alkoholio gaminio galiojimo laiką.

Privalumų sąraše taip pat yra maža medžiagos kaina ir mažas jos suvartojimas: 1 litrui vyno įklijuoti reikia tik 3 g išgryninto molio.

Egzistuoja tam tikri produkto naudojimo apribojimai: kai košė užpilama ant vaisių ir grūdų, nes per didelis klampumas trukdo distiliuoti. Taip pat svarbu tinkamai išmesti likučius. Norėdami tai padaryti, supakuokite jį į plastikinį maišelį, sandariai uždarykite ir išmeskite į šiukšliadėžę, kad kanalizacija neužsikimštų.

Kur įsigyti ir kaip išsirinkti tinkamą

Internetinės parduotuvės siūlo užsisakyti vyno bentonitą. Tai susmulkinti smulkiagrūdžiai milteliai, paruošti naudojimui. Galite sužinoti, kaip jį naudoti, perskaitę instrukcijas, pateiktas kartu su paketu.

Taip pat galite naudoti b altąjį molį, įsigytą vaistinėje ar grožio salone. Tik perkant svarbu pasirinkti produktą, kuris neturi ryškaus kvapo.

Vyndariai iš naminių gyvūnėlių parduotuvių perka ir molį, kuris skirtas kačių kraikui. Produktas yra mažiau išvalytas ir turi maskuojantį kvapą, kuris nepriimtinas vyno gėrimui. Paprastai jis naudojamas naminiam alaus gaminimui palengvinti gaminant paprastą naminį alaus gaminimą.

Patarimas! Norint išvalyti vyną, išlaikant jo skonį, spalvą, geriau teikti pirmenybę kokybiškoms prekėms, pirktoms specializuotoje parduotuvėje.

Proporcijų apskaičiavimas

Pirkdami paruoštus miltelius, turite griežtai laikytis nuoseklių nurodymų:

1. 10 gramų sausų miltelių praskieskite 10 litrų vandens.
2. Leiskite užvirti 12 valandų, kad išbrinktų.
3. Atskieskite vandeniu, kad kompozicija taptų skysta.
4. Supilkite paruoštą tirpalą į pasirodžiusį piltuvą.
5. Atidėkite vyną infuzijai 7 dienoms.
6. Išleiskite gėrimą neliesdami nuosėdų ir supilkite į butelius.

Gaminį laikykite sausoje, be kvapo aplinkoje.

Kaip naudoti bentonitą pašviesinimui namuose

Aukšta alkoholinio gėrimo kokybė vertinama pagal išskirtinį skonį, sodrią spalvą ir skaidrumą. Drumstumas laikomas produkto netinkamumo vartoti ženklu. Todėl nuskaidrinimas bentonitu padės jį pagerinti namuose, todėl verta atsižvelgti į visas procedūros ypatybes ir niuansus.

Kaip pašviesinti košę

Norėdami gauti aukštos kokybės mėnesienos blizgesį be nereikalingų priemaišų ir alyvų, turėtumėte tinkamai apdoroti košę. Todėl norėdami jį išvalyti ir padaryti skaidrų, turite vadovautis šiomis nuosekliomis instrukcijomis:

1. Imkite 1 valg. l. bentonito ir užpilkite 1 valg. vandens. Nusiųskite kompoziciją į viryklę kaitinti, neužvirindami ir nuolat maišydami.
2. Kai tik susiformuoja skystos grietinės pavidalo konsistencija, nukelkite nuo ugnies ir leiskite tirpalui atvėsti 15 minučių. Svarbu įsitikinti, kad nėra gabalėlių, jei jų yra, naudokite maišytuvą.
3. Mašykite košę kiaurasamčiu, kol atsiras piltuvėlis, ir švelniai supilkite sugeriančią masę, kad ji tolygiai pasiskirstytų. Palikite 24 valandas kambario sąlygomis.
4. Plonu vamzdeliu nusausinkite košę iš nuosėdų.
5. Distiliuotas alkoholio produktas.

Šios valymo parinkties pranašumas yra tai, kad jis yra natūralus, efektyvus ir paprastas naudoti.

Vyno skaidrumas

Vyno klijavimas atliekamas bet kuriame etape, tai leidžia ištaisyti gaminio paruošimo metu padarytas klaidas.

Ne tik raudonųjų, bet ir b altųjų vynų nuskaidrinimo bentonitu seka:

1. Sumaišykite b altąjį molį su vandeniu santykiu 1:10.
2. Leiskite infuzuoti 12 valandų. Per tą laiką kompozicija bus kalkių pavidalo.
3. Prieš skaidrinant, rekomenduojama į bentonitą įpilti vandens, kad kompozicija taptų vandeninga.
4. Plona srovele pridėkite prie vynuogių misos.
5. Po 7 dienų nusausinkite nepaveikdami nuosėdų ir pripildykite butelius vyno.

Rekomendacija! Atlikus procesus, vyną geriau palikti dar 30-40 dienų. Šiuo laikotarpiu gėrimas taps dar skaidresnis ir švaresnis.

Galimos problemos

Tik patyrę vyndariai gali pagaminti puikų rafinuoto skonio ir nepakartojamo aromato vyną. Dažnai net ir laikantis visų taisyklių galite susidurti su tam tikrais sunkumais. Nuskaidrinus vynas gali likti drumzlinas, kad taip neatsitiktų, reikia žinoti keletą niuansų:

• bandomasis išvalykite 300 ml gėrimo, kad nesugadintumėte viso produkto;
• vyno ragavimui naudokite tik aukštos kokybės žaliavas;
• jei po procedūros vyksta fermentacijos procesai, rekomenduojama sumažinti temperatūrą patalpoje, kurioje dedamas vynas, iki 10 ˚C.

Taip pat svarbu teisingai apskaičiuoti absorbento dozę ir teisingai praskiesti kompoziciją, kad ji visiškai sugertų žaliavų daleles.

Rekomenduojama