Raudonųjų serbentų uogienė su apelsinais: 7 skanūs receptai žiemai su virimu ir be jo

Išvirti skanų raudonųjų serbentų uogienę su apelsinais lengva. Pasirodo, originalaus skonio ir malonaus aromato ruošinys. Be to, jame yra pakankamai vitaminų ir mineralų. Desertas gali būti naudojamas norint apsisaugoti nuo gripo ir peršalimo. O ryški patiekalo spalva džiugins akį žiemą, kai aplink viskas b alta ir b alta.

Serbentų džemo su apelsinu gaminimo ypatybės žiemai

Šeimininkės jau išmoko mažų gudrybių, kurios padės paruošti skanų vaisių ir uogų skanėstą. Be to, ruošinys ilgą laiką bus tinkamas vartoti. Keli patarimai:

1. Desertas gaminamas emaliuotame puode storomis sienelėmis.
2. Kai gaminys dega, jis nuolat maišomas, kad nesudegtų.
3. Iš viršaus kylančios putos visiškai pašalintos.
4. Pagaminta uogienė supilama į paruoštus indus ir uždengiama dangteliais, užpilama verdančiu vandeniu. Jei jų nesterilizuosite, galiojimo laikas sumažės.
5. Uždarytos talpyklos apverčiamos aukštyn kojomis, apvyniojamos storu audiniu arba antklode ir paliekamos, kol produktas visiškai atvės.

Tik atlikus visas aukščiau nurodytas manipuliacijas, desertas gali būti siunčiamas saugoti.

Specialus uogų ir citrusinių vaisių pasirinkimas

Desertui ruošti naudojamos prinokusios uogos ir vaisiai. Juose neturi būti įlenkimų ar irimo požymių.

Visi ingredientai kruopščiai nuplaunami, nusausinami ant švaraus rankšluosčio, jei reikia, pašalinkite žievelę ir kaulus.

Kaip paruošti konteinerius?

Ypatingas dėmesys skiriamas konteinerių paruošimui. Ruošiniams imkite litro ir pusės litro stiklinius indus. Jie plaunami ir pasterizuojami orkaitėje.

Kaip namuose pasigaminti serbentų uogienę su apelsinais?

Ingredientus taip pat reikia paruošti. Raudonieji serbentai yra ant šakų. Iš jų pašalinamos uogos, pašalinami lapai. Vaisiai nuplaunami š altu tekančiu vandeniu ir dedami į kiaurasamtį, kad skystis būtų stiklinis. Tada jie sumalami mėsmale arba trintuvu. Masė išdėliojama į sietelį, per jį išspaudžiama šaukštu ar stūmikliu. Odelės ir sėklos lieka sietelyje. Taupios šeimininkės iš jų verda kisielius ar kompotą.

Uogienei ruošti naudojama želė pavidalo masė be kietųjų dalelių.

Apelsinus nulupkite, pašalinkite žievelę ir kauliukus. Minkštimas perpilamas per mėsmalę.

Klasikinis receptas

Klasikinio deserto paruošimui parduotuvėje:

• raudonieji serbentai - 1 kg;
• juodieji serbentai - 1 kg;
• apelsinai - pusė kilogramo;
• granuliuotas cukrus - 3 kg.

Uogos ir citrusiniai vaisiai susmulkinami, sumaišomi nepridegančioje keptuvėje, įberiama cukraus, virinama 40-50 min.

Su bananais

Tikriems gurmanams patiks šis skanus bananų uogienė. Jo konsistencija bus panaši į uogienę. Bananus reikėtų rinktis prinokusius, geltonus. Atvejai, kurie tapo rudi, neveiks.

Norėdami pagaminti skanėstą, jums reikės ingredientų, kuriuos bet kuri moteris turi šaldytuve:

• švieži bananai - 400g;
• raudonieji serbentai - 1 kg;
• apelsinai - 500 g;
• b altasis cukrus - 2,5 kg.

Uogos ir citrusiniai vaisiai apiberiami cukrumi ir verdami pusvalandį. Sudėkite susmulkintus vaisius, toliau virkite 20 minučių. Ruošinys savaitę paliekamas šaldytuve, kad indas būtų užpiltas. Tada patiekiama ant stalo.

Su avietėmis

Saldžių aviečių, apelsinų rūgštumo ir serbentų skonio derinys suteikia stulbinantį efektą. Šeimininkei reikia:

• raudonieji serbentai - 1 kg;
• avietės - 500 g;
• b altasis cukrus - 1,5 kg;
• apelsinai – 3 vnt.

Jie paima pusę kilogramo cukraus ir 10-12 valandų deda į jį avietes. Tada masė užvirinama, dedami serbentai ir citrusiniai vaisiai. Terminio apdorojimo laikas – pusvalandis.

Su citrina

Keli citrusiniai vaisiai kartais dedami į uogienę. Paimkite:

• raudonieji serbentai - 1 kg;
• citrinos - 500 g;
• apelsinai - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 2 kg.

Sutrintus citrusinius vaisius apiberiame cukrumi, leiskite pastovėti 2 val. Masę uždėkite ant ugnies, suberkite serbentus, virkite 45 minutes.

Žalias uogienė

Visi vitaminai išsaugomi sveiko maisto delikatese nevirinant. Tačiau ruošinys turi reikšmingą trūkumą - jis nelaikomas ilgiau nei 2 mėnesius. Būtinas desertas:

• raudonieji serbentai - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 2 kg;
• apelsinai – 1 kg.

Sutrintos uogos ir vaisiai dedami į aukštai emaliuotą dubenį be drožlių, įdedama cukraus. Viskas gerai išmaišoma, paliekama pastovėti 3-4 valandas. Ištirpinus cukraus kristalus, masė išdėliojama į stiklainius.

Iš b altųjų serbentų

B altieji serbentai yra toks pat skanus skanėstas. Jo paruošimui jums reikės:

• uogos - 1 kg;
• apelsinai - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 2 kg.

B altieji serbentai ruošiami taip pat, kaip ir raudonieji serbentai. Masė sumaišoma su cukrumi ir vaisiais, virinama 40 min.

Raudonieji serbentai

Štai originalus tirštos uogienės receptas. Tam reikės:

• raudonieji serbentai - 1 kg;
• apelsinai - 1 kg;
• razinos be kauliukų - 500 g;
• granuliuotas cukrus - 2,5 kg.

Uogos ir vaisiai sutrinami patogiu būdu, sujungiami puode storu dugnu. Suberkite cukrų, užvirinkite. Ugnis išjungiama, produktas paliekamas pastovėti 2-3 valandas. Ši procedūra atliekama 3–4 kartus.

Kaip laikyti uogienę?

Ruošinio laikymui tinka rūsys, specialiai įrengta pastogė arba šaldytuvas (bet ne šaldiklis). Uogienę galite palikti ten 1,5–2 metams.

Svarbiausia, kad gaminys neatvėstų.

Taip pat pasirūpinkite, kad stiklainiai nebūtų veikiami tiesioginių saulės spindulių. Delikatesas patiekiamas ant stalo kaip atskiras patiekalas prie arbatos, blynų ar blynų. Naudojamas kaip pyragų ir sūrio pyragų įdaras, dedamas į kitus desertus.

Rekomenduojama