Raudonųjų serbentų uogienė be virimo: 3 geriausi receptai virimui žiemai

Suaugę vaikai taip pat mėgsta valgyti uogienę. Šis desertas yra prieinamas kiekvienai šeimai, o kai jis gaminamas išsaugant visus vitaminus, jis virsta ir sveiku skanėstu. Vienas iš tokių desertų – raudonųjų serbentų uogienė, verdama be virimo. Išeina saldus, bet tuo pačiu suteikia malonų rūgštumą. Šis džemas yra permatomos tekstūros ir ryškios, sodrios spalvos.

Š altų raudonųjų serbentų uogienės gaminimo žiemai ypatybės

Ruošti š altą uogienę žiemai nėra sunku, todėl ją mėgsta užimtos šeimininkės.Virimo technologija tokia, kad uogienė prie išėjimo yra žalia, jos nereikia virti ant viryklės. Tiesą sakant, š alta uogienė yra uogos, sutrintos su cukrumi, išlaikančios visus vitaminų privalumus.

Laikant uogienė tampa tiršta, kaip uogienė, dėl joje esančio pektino – natūralios „želatinos“.

Recepto ingredientai

Uogienei gaminti reikia tik dviejų ingredientų: cukraus ir uogų – raudonųjų serbentų.

Proporcijų laikomasi pagal konkretų receptą.

Konkretus produktų pasirinkimas

Uogos žaliai uogienei turi būti parinktos prinokusias ir pernokusias, todėl galutinio produkto skonis taps ryškesnis ir ryškesnis. Serbentus prieš nuimant derlių reikia išrūšiuoti iš šakelių, stiebelių ir blogų uogų. Tada jį reikia nuplauti po š altu vandeniu ir paskleisti ant rankšluosčio, kad nudžiūtų, kad nutekėtų vandens perteklius.

Kaip paruošti konteinerį?

Š altai uogienei laikyti geriausiai tinka maži, maždaug 250–500 mililitrų tūrio stiklainiai. Šiuos stiklainius ypač patogu laikyti šaldytuve.

Tarpų paruošimas prieš dedant uogienę susideda iš plovimo, sterilizavimo ir džiovinimo:

Geriau nenaudokite cheminio ploviklio, o rinkitės skalbinių muilą arba sodos ir garstyčių miltelių mišinį. Taip pat turite naudoti naują indų kempinę.
Yra keli stiklainių sterilizavimo būdai. Pavyzdžiui, mikrobangų krosnelėje: tam supilkite vandenį į stiklainius 1-1,5 centimetro atstumu nuo dugno ir kaitinkite 4-5 minutes 700-800 vatų galia. Dangčius verdame ant viryklės puode 5-7 minutes. Sterilizuojant verdančiame vandenyje, stiklainiai su dangteliais dedami į puodą su karštu vandeniu ir verdami 6-7 minutes.Tada jie atsargiai nuimami ir apverčiami, kad išdžiūtų.
Džiovinkite uogienės talpyklas ant švaraus rankšluosčio, kol drėgmė visiškai išgaruos.

Kaip virti raudonųjų serbentų uogienę be virimo?

Š altos uogienės gaminimo technologija labai paprasta, tačiau vis dėlto skirtingos šeimininkės turi skirtingus receptus. Apsvarstykite keletą iš jų:

Quick Jam. Paruoštą uogą (1 kilogramą) perpilkite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu, tada sumaišykite su cukrumi (1,5 kilogramo). Maišykite, kol pastarasis visiškai ištirps. Uogienė paruošta!
„Žalias uogienė“. Uogos (1 kilogramas) nuvalykite per sietelį, įpilkite cukraus (2 kilogramai). Kad ištirptų cukrus, uždėkite indą su saldžia tyrele ant ugnies ir nuolat maišydami pakaitinkite iki 50-60 °C. Uogienę padalinkite į stiklainius. Atvėsęs atrodys kaip uogienė.
„Š alta uogienė“. Serbentus (1 kilogramą) pertrinkite per sietelį. Įpilkite granuliuoto cukraus (1,2 kilogramo) ir gerai išmaišykite. Cukrus ištirps per dvi valandas, tada galėsite paruošti stiklainius. Per šį laiką periodiškai sumaišykite uogų masę. Jei susidaro putos, proceso pabaigoje jas reikia pašalinti. Išpilstykite tyrę į stiklainius ir ant viršaus pabarstykite 1 šaukštą granuliuoto cukraus.

Kaip tinkamai laikyti ruošinius?

Virtą š altą uogienę reikia laikyti vėsioje tamsioje vietoje. Geriausias laikymas būtų šaldytuvas, bet stiklainius galite gaminti giliame, š altame rūsyje.