Sumuštiniai Naujiesiems Metams: TOP 35 šventinio stalo receptai 2022-2023 m. su nuotraukomis

Šventiniai užkandžiai – puikus būdas paįvairinti Naujųjų metų stalą. Be to, mėsos, žuvies, daržovių ar saldūs sumuštiniai gali būti patogi alternatyva karštiesiems patiekalams ir pyragams. Tuo pačiu sumuštinius pagal siūlomus receptus paruošti labai paprasta, nereikės skirti daug laiko ir pastangų, todėl Naujieji metai pavirs smagia švente, o ne varginančiomis kepimo valandomis.

Karšti Naujųjų metų sumuštiniai

Karšti sumuštiniai ne tik puikiai atrodo ant Naujųjų metų stalo, bet ir šilti š altą dieną.

Įprasta, su virta dešra

Klasikiniam užkandžiui plonos duonos riekelės aptepamos tarkuotu kiaušiniu, sūriu ir dešra, sumaišyta su majonezu. Tada patiekalas kepamas orkaitėje 10-12 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Gurmanas su mocarela

Sumuštinis taps gurmanišku patiekalu, jei ant kepalo gabalėlio uždėsite gabalėlį mocarelos. Uždarykite ruošinį kitu kepaliuku.

Pamirkykite užkandį kiaušinio, pieno, druskos mišinyje ir apkepkite iš abiejų pusių alyvuogių aliejuje. Papuoškite skanėstą žolelėmis.

Su lašiša

Gardumynui imkite išilgai perpjautą bandelę, abi dalis aptepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite virtos lašišos griežinėlius ir tarkuotą sūrį. Viską kepkite orkaitėje 10-12 minučių.

Su baklažanais

Ant griežinėlių dėkite sūdytą varškės sūrį, sumaišytą su česnaku, ant viršaus uždėkite keptų baklažanų griežinėlių. Sumalkite sumuštinį su sūriu ir įkaitinkite keptuvėje.

Lėtoje viryklėje

Naudodami lėtą viryklę, galėsite lengviau ir lengviau kepti bet kokį sumuštinį.

Sumuštiniai su žuvimi ir jūros gėrybėmis

Žuvies užkandis ant šventinio stalo visada atrodo šventiškai ir apetitiškai.

Su lašiša

Ant sviestu pateptų duonos riekelių uždėkite lašišos gabalėlį. Ant sumuštinių uždėkite pusę vyšninio pomidoro, prie jo pritvirtinkite alyvuogę, sukurdami boružės figūrėlę. Pomidorus persmeikite gvazdikėlių žiedeliais. Papuoškite duoną žalumynų šakelėmis.

Su silke, kiaušiniu ir naminiu majonezu

Ant duonos riekės uždėkite burokėlių masės sluoksnį virtų daržovių, majonezo ir česnako, išlyginkite. Ant viršaus uždėkite gabalėlį silkės ir išskaptuotą kiaušinio gėlę. Į sėklidės vidurį įlašinkite garstyčių.

Su raudonaisiais ikrais

Privalomas naujųjų 2022-2023 metų patiekalas – ikrų sumuštiniai, kurie ruošiami iš duonos riekelių, apteptų sviestu iš šonų ir viršaus. Duonos bandelės apvoliojamos smulkintuose žalumynuose ir aptepamos ikrais.

Su krabų mėsa

Ant duonos riekelių uždėkite sutrintos krabų mėsos (lazdelių) įdarą, sumaišytą su virtais kiaušiniais ir sūriu. Papuoškite patiekalą žolelėmis, kaparėliais.

Su lašišos ir grietinės padažu

Kepkite sviestu pateptus batono gabalėlius orkaitėje. Ruošinį atvėsinkite, aptepkite grietinės padažu iš grietinės, išplaktos su grietinėlės sūriu, druska, citrinos sultimis. Ant viršaus uždėkite lašišos sluoksnį, lašinkite padažą. Papuoškite ruošinį žalumynais, alyvuogėmis.

Juoda duona su šprotais

Sovietų Sąjungos laikų užkandžiams ruošti duona supjaustoma riekelėmis, aptepama majonezo ir smulkiai pjaustytų žalumynų mišiniu. Ant viršaus dedami ploni agurko griežinėliai, o ruošinys padengiamas šprotais.

Konservuoti tuno skrebučiai

Paruoškite įdarą iš sutrintų kiaušinių, žolelių, žuvies, majonezo, prieskonių. Dėkite įdarą ant džiovintos duonos riekelės, uždarykite antruoju skrebučiu. Pašildykite užkandį keptuvėje, supjaustykite trikampiais.

Krevečių skrebučiai

Putelės nupjaunamos nuo duonos riekelių, plonai iškočiojamos. Įdarui susmulkintus virtus kiaušinius sumaišome su nuluptomis krevetėmis, žolelėmis, svogūnais. Įdėkite keletą išplaktų iki stabilių žalių b altymų smailių. Masė tepama ant skrebučio ir uždengiama duonos gabalėliu. Krašteliai aptepti išplaktais b altymais. Sumuštinis panardinamas į išplaktus trynius ir kepamas keptuvėje.

Su mėsa ir mėsos produktais

Mėsos sumuštiniai, paruošti pagal siūlomus receptus, laikomi geriausiais ir skaniausiais.

Su brie sūriu ir kumpiu

Balono gabalėlius apšlakstykite aliejumi ir kepkite 10 minučių. Duoną atvėsinkite, aptepkite sūriu. Ant viršaus uždėkite kumpio griežinėlius. Pagardinkite ruošinį garstyčiomis pagal skonį, pabarstykite žolelėmis.

Mėsos mėsainiai

Kepkite plonus mėsos paplotėlius. Iš majonezo, kečupo ir tarkuotų alyvuogių pasigaminkite padažą. Bandeles su sezamo sėklomis perpjaukite išilgai į dvi dalis, patepkite padažu. Ant apatinio kepalo uždėkite salotos lapą, ant viršaus pomidorų apskritimą, svogūnų žiedus, karštą kotletą, lėkštę sūrio. Uždarykite mėsainį su antrąja bandelės puse, persmeikite iešmu.

Su kalakutiena ir sūriu

Virta jautiena, supjaustyta kubeliais, pomidorai smulkiais griežinėliais, tarkuotas sūris, susmulkintas česnakas, išmaišyti ir sumaišyti su majonezu, įdėti žalumynų, druskos. Užtepkite įdarą ant duonos.

Hennebrod vištiena

Kepkite virtos vištienos gabaliukus ir kiaulinius taukus su svogūnais ir pomidorų pasta. Kepalo gabalėlius išdžiovinkite mikrobangų krosnelėje. Ant duonos užtepkite keptą vištieną ir įberkite krapų.

Su jautiena ir pesto padažu

Patiekalo pagrindas – padažas iš pušies riešutų, alyvuogių aliejaus, parmezano, česnako ir baziliko. Keptos paprikos griežinėliai dedami ant paskrudintos duonos, užtepamas padažo sluoksnis ir mocarelos apskritimai. Kepkite patiekalą orkaitėje 2-3 minutes.

Sumuštiniai su daržovėmis ir grybais Naujųjų metų stalui 2022-2023

Naujųjų metų stalą galite paįvairinti daržovių užkandžiais, kurių receptai pateikti žemiau.

Su špinatais ir cukinijomis

Skrudintą skrebutį užtepkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, aitriųjų pipirų, česnako skiltelių, baziliko, acto ir druskos. Ant duonos dėkite ant grotelių keptas cukinijos griežinėlius. Supilkite padažą ant ruošinio, pabarstykite sūriu.

Su brokoliais, česnaku ir čili

Ant grotelių keptos bandelės pusės, apšlakstytos aliejumi. Ant viršaus dedame keptuvėje pakepintus kopūsto žiedynus, saldžiosios paprikos griežinėlius ir česnaką. Pabarstykite skanėstą tarkuotu sūriu ir baziliku.

Su bulvėmis ir grietine

Sumuštiniai įdaryti tarkuotų bulvių, smulkintų svogūnų, tarkuoto sūrio, kiaušinių, grietinės ir prieskonių mišiniu. Kepkite ruošinius su įdaru žemyn, o po 1 minutės apverskite ir nukelkite nuo viryklės.

Su pupelių paštetu

Patiekalo pagrindas – virtų pupelių, keptų svogūnų, saulėgrąžų ir prieskonių sluoksnis. Ruošinys uždedamas ant skrebučio ir 2–3 valandas laikomas šaldytuve.

Su sūriu ir pomidorais

Nuo pusės duonos riekelių pašalinami trupiniai. Visus gabalėlius išdėliojame ant kepimo skardos, ant viršaus dedame sūrio griežinėlius ir lengvai aptepame majonezu.Viską aptepkite duona be trupinių. Į ruošinio vidurį įdėkite pomidorų apskritimus ir tarkuoto sūrio stiklelį. Belieka skanėstą kepti 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.

Su cukinijomis

Užkandį paruošti paprasta: ant juodos duonos gabalėlio uždėkite aliejuje keptą cukiniją, ant viršaus uždėkite druskos, česnako, žolelių pagal skonį.

Su grybais

Ant duonos riekelių pagal skonį užtepkite keptų grybų, svogūnų, tarkuoto sūrio, česnako, žolelių ir majonezo mišinio. Sudėkite bandeles ant kepimo skardos ir kepkite 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Saldūs naujametiniai sumuštiniai

Saldūs sumuštiniai bus ir puikus skanėstas vaikams, ir sveikas desertas suaugusiems.

Rikotos ir mėlynių skrebučiai

Reikalingas: storu rikotos sluoksniu užtepkite duonos riekeles. Tada įdėkite saują uogų ir užpilkite užkandį su medumi.

Karštas bananų užkandis "Exotica"

Doną ištepkite saldžia varškės mase, ant viršaus uždėkite banano griežinėlius. Desertą apibarstykite tarkuotu šokoladu ir pašaukite į karštą orkaitę 3-4 minutėms.

Su kivi

Ant džiovintų skrebučių uždėkite plaktos varškės, grietinės, riešutų, medaus masę. Ant viršaus paskleiskite kivių griežinėlius ir mėtų lapelius.

Su ananasais ir sūriu

Duonos riekę ištepkite sviestu, ant viršaus uždėkite ananasų apskritimą ir sūrio sluoksnį. Ruošinį papuoškite granatų sėklomis ir kepkite keptuvėje.

Su obuoliais ir medumi

Ant apkeptų skrebučių uždėkite keptuvėje garuose virtų obuolių mišinį, sumaišytą su medumi. Papuoškite patiekalą šokolado drožlėmis.

Su avokadu

Saldiems sumuštiniams paimkite duonos riekeles, aptepkite grietinės saldžiu padažu ir įdėkite avokado griežinėlius. Patiekalą užpilkite medumi, riešutų pasta, uogiene ar šokoladu.

Su varške

Patiekalui imkite b altos duonos skrebučius. Varškę išplakite su grietine, medumi ir mėgstamais vaisiais. Sutepkite skrudintuve iškeptą duoną saldžiu padažu ir papuoškite šviežiais vaisiais.

Saldūs batonai su uogiene ir džiovintais vaisiais

Išdžiovinkite batono riekeles ir sutepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite sluoksnį uogienės ir pabarstykite ruošinį smulkintais džiovintais vaisiais ir riešutais.

Rekomenduojama