Gramavimas šaukštais: arbatos, stalo įrankių ir desertinių reikmenų korespondencijos lentelės

Populiariuose receptuose visada nurodomas ingredientų kiekis ir svoris. Jei po ranka nebuvo svarstyklių, reikiamą recepto elementų masę galima pasirinkti naudojant stalo įrankius. Jei žinote maisto gramus šaukštuose, tuomet nebus sunku pagaminti bet kokį patiekalą. Natūralu, kad neįmanoma prisiminti visų prieskonių ar birių medžiagų gramatikos. Speciali lentelė yra optimalus sprendimas.

Grammovka šaukšte, stalas

Daugelyje receptų birių medžiagų svoris, skystų medžiagų tūris nurodomas stiklinėse. Tačiau kartais patiekalams sukurti reikia nedidelės dalies ingredientų.Šiuo atveju lengviausia naudoti šaukštą. Standartiniais laikomi stalo įrankiai, kurių kaušelio ilgis – 7 cm, o plačios dalies plotis – 4 cm.

Reikia atsižvelgti ir į tai, kad kartais atsižvelgiama į tai, ar produktai renkami su skaidrele, ar be jos:

• be stiklelio – prietaisas iki kraštų pripildytas birių, miltelių ar skysčio;
• su čiuožykla – pilamas maksimalus birios ar pudros kiekis.

Norint išmatuoti teisingą bet kurio ingrediento kiekį, rekomenduojama naudoti lentelės duomenis:

Svoris šaukšte su kalnu, gramaiSvoris šaukšte, gramai Sausos mielių granulės118B altasis cukrus Grubus akmens druska 3025Trinta druska 28 28 22Kvietiniai miltai30 20 20 20 Vanduo18 actas 16 Pienas Skystas medus Margarinas, lydytas 15

Pavadinimas skystis, biri, milteliai
25	20
22		Cukraus pudra
	Krakmolas	30
	Kakavos milteliai	25
		18
Mažai riebi grietinė		25
Majonezas		20
	35

Šaukštą patogiausia naudoti, kai reikia išmatuoti 18-20 g sveriančią maisto porciją Kaip matavimo prietaisą, jei reikia nedidelio kiekio, rekomenduojama naudoti arbatinį stalo įrankį. miltelių – pavyzdžiui, 4 gramai arba 8 gramai.

Kiek gramų yra arbatinis šaukštelis

Lentelės duomenys padės atsižvelgti į produktų svorį, išmatuotą naudojant arbatos gaminį. Renkantis nefasuotą arba miltelių pavidalo vaistą, reikia turėti omenyje, kad produktas gali būti pilamas su stikleliu arba be jo.

Svoris gramais 107 7 Cukraus pudra 7Roko druska 12 Cukrus 8 5Granuliuotos mielės3 2.5Kvietiniai miltai12 9 5 4 PienasIšlydyti margariną4

užpildykite maksimaliai	nėra skaidrės
	Soda
Smulkiai sum alta druska	10
10
8
	Vanduo
	Actas
		5
Augalinis aliejus		4

Renkantis prieskonius patogiausia naudoti arbatos prietaisą. 1 kupiname arbatiniame šaukštelyje yra 2-3 g sausų žolelių. Atsargiai naudokite šiuos ingredientus, ypač konservuodami.

Kadangi vieni prieskoniai gali suteikti patiekalui ypatingą skonį (kartus, aitrus, aštrus), o kiti gali pakeisti gatavo produkto konsistenciją.

Desertinio šaukštelio įdarymas

Šie stalo įrankiai virtuvėje nenaudojami labai dažnai. Tačiau nebus nereikalinga turėti informacijos apie sausųjų medžiagų gramus desertiniame produkte. Manoma, kad į vieną desertinį šaukštą dedama du arbatiniai šaukšteliai medžiagos.gramais

maksimalus įdaras nėra skaidrėsKepimo soda2014 Cukrus1610 Cukraus pudra2014 2418 Krakmolas25 Puiki kava 14 8 6 Kristalinio tipo citrinų rūgštis16 10Mm altas cinamonas 16 10 12

Roko druska	24	16
Smulki druska	20	14
Kvietiniai miltai
	20
		Granuliuotos mielės
5
	Kakavos milteliai	18

Nurodytieji „standartai“ gali būti laikomi apytiksliais. Kadangi naudojant šaukštus kaip matavimo objektus, reikia atsižvelgti į skirtingas jų formas, o tai turi įtakos medžiagų tūriui arba išmatuotai masei.

Rekomenduojama