Rabarbarų augalas: naudingos savybės ir naudojimas, kontraindikacijos

Rabarbarai priklauso grikių šeimai. Augimo vieta yra Centrinė Kinija. Augalas namuose yra labai populiarus, nes rabarbarai turi platų naudingų savybių sąrašą. Kultūra buvo puoselėjama labai seniai. Pirmosios nuorodos buvo rastos vaistažolių knygose, sukurtose 27 amžiuje prieš Kristų.

Rabarbarų aprašymas

Augalas išsiskiria galingomis daugiametėmis šaknimis, o jo viršutinė dalis (kylanti virš žemės) yra vienmetė. Stiebo aukštis paprastai siekia 1 metrą, tačiau pasitaiko atvejų, kai ilgis siekia 2,5 metro.Stiebo vidus tuščiaviduris, jame yra ir bazinių, ir stiebinių lapų. Išorinė spalva yra žalia, derinama su būdingomis raudonomis dėmėmis ir linijomis.

Žydi praėjus dvejiems ar trejiems metams po pasodinimo į žemę. Per šį laikotarpį susidaro mažos b altos gėlės, surenkamos žiedynuose. Procesas baigiasi vaisių nokinimu. Augalas veda vaisius su raudonai rudais riešutais.

Rabarbarai klesti saulėtoje arba pusiau pavėsyje, geriausia laidžioje, humusingoje dirvoje.

Daržovių šaknys naudojamos medicininiais tikslais. Rudenį jie surenkami, valomi, plaunami, supjaustomi ir džiovinami.

Naudingos savybės

Rabarbaruose gausu obuolių rūgšties, įvairių vitaminų, įskaitant PP ir C, cukraus, pektino. Taip pat yra oksalo rūgšties, kurią turėtų naudoti tik vaikai.

Augalų šaknys apima dvi biologiškai aktyvių medžiagų grupes:

1. Tannoglikozidai. Tai taninai, turintys dezinfekuojantį ir priešuždegiminį poveikį.
2. Atroglikozidai. Palankiai veikia žarnyno darbą.

Produkto naudojimas gali turėti choleretinį ir vidurius laisvinantį poveikį, viskas priklauso nuo dozės, tačiau dažniau rabarbarai turi sutraukiantį poveikį. Be to, augalų terapija pasižymi vazokonstrikcinėmis ir keratolitinėmis savybėmis.

Naudojimo indikacijos

Rabarbarų nauda neabejotina. Ekspertai dažnai rekomenduoja jį vartoti profilaktikos ar gydymo tikslais. Oftalmologas gali rekomenduoti produktą pacientams, kurie skundžiasi akių sveikata. Reguliarus jo naudojimas maiste yra glaukomos ir kataraktos profilaktika, taip pat padeda sumažinti įtampą, sustiprinti raumenis ir gaminti natūralias ašaras.

Gastroenterologas primygtinai reikalauja jį vartoti nuo gastrito, kurį sukelia mažas rūgštingumas. Kasdienis naudojimas padidina skrandžio sulčių sekreciją ir sėkmingai kovoja su nemaloniais simptomais.

Daržovės gali pagerinti kraujo sudėtį. Produktas veiksmingas kaip trombozės profilaktika. Be to, jis bus naudingas žmonėms, sergantiems ateroskleroze ir tromboflebitu. Taip pat tinka pacientams, kurių problemos yra susijusios su venų varikoze. Kosmetologai pažymi teigiamą augalo poveikį kovojant su su amžiumi susijusiais odos pokyčiais. Išoriškai jis skatina kolageno gamybą, kad padėtų kovoti su senėjimo požymiais.

Rabarbarų naudojimo būdai

Rabarbarai plačiai naudojami kulinarijoje. Nuo seno augalo auginiai buvo vartojami maistui, garinami ir vartojami su medumi, ruošiami barščiai, padažai, kepami skanūs pyragai.Šiandien receptų pasirinkimas tapo dar platesnis. Produktas įtrauktas į pirmąjį, antrąjį patiekalus, salotas, konditerijos gaminius, gėrimus ir konservus.

Nors rabarbarai yra daržovė, jie verdami labiau kaip vaisiai. Stiebas yra subtilaus skonio ir būdingo rūgštumo. Receptuose dažniausiai yra granuliuoto cukraus. Gaminant svarbu vengti per didelio saldumo, kitaip bus prarastas tikrasis produkto skonis. Dažniausiai jis ruošiamas troškinant įvairiuose sirupuose. Sultingas kotelis gaminant išskiria daug sulčių, todėl vandens paprastai naudojamas nedidelis kiekis.

Rabarbarus reikia skinti anksti pavasarį, nuo balandžio iki gegužės. Kasdienis maisto vartojimas padeda prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis ir vitaminais. Prieš naudojimą stiebas kruopščiai nulupamas.

Daržovę galima valgyti apibarstytą cukrumi arba apibarstytą medumi, o š alti gėrimai iš augalo gali padėti numalšinti troškulį.

Galima valgyti tik kotelį, manoma, kad lapijoje ir šaknų sistemoje yra šiek tiek nuodų.

Kontraindikacijos

Rabarbaruose yra daug organinių rūgščių, kurios skatina akmenų susidarymą inkstuose, šlapime ir tulžies pūslėje. Dėl šios priežasties urolitiazė ar tulžies akmenligė yra tiesioginė augalų terapijos kontraindikacija. Atsisakymo vartoti priežastis taip pat turėtų būti pankreatitas arba gastritas su dideliu rūgštingumu. Stiebai skystina kraują, todėl jų nerekomenduojama vartoti esant kraujavimui ir hemorojui.

Tradicinės medicinos receptai

Tradicinės medicinos srityje produktas yra labai paklausus. Vasarnamių savininkai dažnai pasodina vaistinių augalų veislių, o tada ruošia įvairius užpilus, miltelius ir kitas dozavimo formas.Rabarbarai naudojami ir gydymo, ir profilaktikos tikslais.

Jo pagrindu pagamintos priemonės naudojamos sergant kepenų, kvėpavimo organų, širdies ligomis. Daržovė dažnai vartojama dėl bendro organizmą stiprinančio poveikio. Produkto naudojimas prisideda prie ilgaamžiškumo ir toksinų pašalinimo. Leidžiama jį įtraukti į būsimų motinų meniu, nes augale yra daug naudingų mikroelementų. Žemiau susipažinsime su kai kuriais liaudies receptais.

Kissel

Norint pagaminti gėrimą iš vaistinio augalo, reikia 10-12 stiebų. Lapkočius reikia supjaustyti mažais pagaliukais, virti, kol suminkštės, derinant su šviežiais mėtų lapeliais ir apelsino žievele. Galų gale, naudodami kiaurasamtį, produktą reikia perkošti ir nuvalyti. Tada vėl uždėkite ant viryklės ir virkite, pridėdami krakmolo ir cukraus.

Infuzija

Rabarbarų užpilas turi nedidelį vidurius laisvinantį poveikį. Jai paruošti reikės dviejų šaukštų smulkintų šakniastiebių, kurie užpilami virintu vandeniu. Skysčio tūris turi būti apie 250 gramų. Užpilas kurį laiką paliekamas užplikyti. Priemonę reikia gerti naktį po 1/3 puodelio.

Rabarbarų šaknų milteliai

Džiovintų šaknų milteliai dažnai naudojami kaip antidiarėjinis, priešuždegiminis ir antibakterinis gydymas. Reikia gerti du kartus per dieną po 0,05–0,3 gramo.

Vaistas nuo anemijos ir hipertenzijos

Norėdami palengvinti skausmingą būklę, turite paimti du šaukštus susmulkintų sausų auginių. Po to žaliava užplikoma verdančiu vandeniu. Vandens reikės apie 200 gramų. Tada vaistas virinamas valandą.Nuskintus stiebus reikia laikyti šaldytuve, šaldytuve jie išliks švieži iki dviejų savaičių.

Kad neprarastumėte drėgmės, lapkočius reikia nuimti nuo esamų lapų ir sulankstyti į įprastą plastikinį maišelį arba plastikinį indą. Ilgalaikiam saugojimui produktas siunčiamas į šaldiklį arba konservuojamas.

Rekomenduojama