Kriaušių uogienė lėtoje viryklėje žiemai: paprastas receptas su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Lėtoje viryklėje virta kriaušių uogienė yra labai naudinga. Ją paruošti nesunku, be to, procedūra patogi, nes nereikia imti papildomų indų ir budėti prie viryklės, stebėti procesą. Kvapus skanėstas patiks suaugusiems ir vaikams, ypač š altuoju žiemos sezonu.

Kriaušių uogienės gaminimo lėtoje viryklėje subtilybės

Kriaušių uogienė išeis tobula, jei žinosite tam tikrus jo ruošimo niuansus. Deserto skonius nesunkiai paįvairinsite dėdami ne tik vaisių ar uogų, bet ir prieskonių.Geriau rinkti kriaušes virti sausą, gražią dieną. Tai leis jums išgauti maksimalų aromatą ir skonį. Nepaisant recepte pateiktų rekomendacijų, storos odos veislės turi būti pašalintos.

Jei norite gauti uogienę su ištisais gabalėliais, tuomet virti ją mažomis porcijomis, parūgštintame vandenyje.

Jei uogienė neturėtų pasirodyti per saldi, o kriaušių veislė yra tiesiogiai medaus, tuomet reikia naudoti pusę recepte rekomenduojamo cukraus kiekio.

Kaip išsirinkti kriaušes uogienei

Norėdami paruošti tobulą desertą, turite pasirinkti tinkamus vaisius. Stenkitės skinti tokio paties sunokimo kriaušes. Taip uogienė bus kiek įmanoma vienalytė. Vaisiai turi būti gerai prinokę, galite net pernokti.Gardumynų ruošimui stengiasi rinktis saldžias ir kvapnias veisles. Svarbu užtikrinti, kad nepatektų sugedusios ar supuvusios medžiagos, kitaip sugadins gatavo produkto skonis.

Kaip virti kriaušių uogienę lėtoje viryklėje?

Yra daug galimybių gaminti kriaušių uogienę lėtoje viryklėje. Be to, kiekviena šeimininkė gali sukurti savo unikalų receptą, pridėdama tam tikrų prieskonių, vaisių, uogų.

Standartinis žiemos receptas

Kriaušių uogienę pagal standartinį receptą galima ruošti ne tik lėtoje viryklėje, bet ir greitpuodyje. Skonio savybės nuo to nepasikeis.

Bus reikalingi šie komponentai:

prinokusios kvapnios kriaušės - 1500 g;
granuliuotas cukrus - 1000 g;
citrinos rūgštis - 2 žiupsneliai (galima pakeisti citrinos sultimis).

Gaminimo būdas

Vaisius nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir nuvalykite vidurį. Riekeles supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus pabarstykite cukrumi. Įjunkite prietaisą į "gesinimo" režimą 10 minučių, tada pašalinkite susidariusias putas. Palikite pastovėti 4 valandas, kad kriaušės taptų skaidrios. Vėl užvirkite ir vėl palikite infuzuoti 4 valandas. Trečią kartą vėl įjunkite režimą „Gesinimas“, jį išjungę įpilkite citrinos rūgšties ir viską gerai išmaišykite.

Kriaušių uogienė su citrina lėtoje viryklėje

Norėdami pagaminti malonaus citrusinio skonio kriaušių uogienę, kuri žiemą taip pat labai naudinga žmogaus organizmui, jums reikės:

sultingos ir kvapnios kriaušės - 1000 g;
vidutinė citrina - 1 vnt.;
granuliuotas cukrus - 1100 g.

Gaminimo būdas

Nuplaukite ir nusausinkite vaisius (tam galite naudoti popierinį rankšluostį). Supjaustykite juos griežinėliais ir išvalykite šerdį. Gautas riekeles supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į gilų dubenį. Citriną gerai nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu, tada supjaustykite plonais griežinėliais.

Į kepimo indą supilkite kriaušes ir citriną kartu su išsiskyrusiomis sultimis. Ant viršaus užpilkite granuliuoto cukraus ir palikite 20 minučių, kad susidarytų daugiau sulčių. Įjunkite prietaisą režimu „Gesinimas“ 25 minutėms. Praėjus šiam laikui, delikatesas bus paruoštas.

Kriaušių uogienė su gintaro griežinėliais lėtoje viryklėje

Norėdami paruošti skanų, gražų ir sveiką desertą, jums reikės:

prinokusios ir kvapnios kriaušės - 2500 g;
citrinų sultys - 60 ml;
granuliuotas cukrus - 500 g;
bičių medus - 2 v.š. l.;
vanilinas – 1 žiupsnelis.

Maisto gaminimo technika

Atsargiai nuplaukite ir supjaustykite vaisius griežinėliais, padėkite 15 minučių į sodos tirpalą (1 litre vandens atskieskite arbatinį šaukštelį sodos), tada nuplaukite švariu vandeniu ir sudėkite į tinkamą dubenį. Įpilkite vanilino, granuliuoto cukraus ir medaus, supilkite citrinos sultis, uždenkite celofanu ir palikite per naktį.

Ryte supilkite ingredientus į multicooker dubenį, 25 minutėms įjunkite režimą „Gesinimas“. Išjungus aparatą, desertas yra paruoštas.

Uogienių laikymo ypatybės

Kriaušių uogienė hermetiškai uždarytame stikliniame inde gali būti laikoma net kambario temperatūroje, tačiau su sąlyga, kad patalpoje yra sausas oras.Tačiau jei vaisiams ruošti buvo naudojama daugiau kriaušių nei cukraus, tuomet tokį produktą reikia laikyti rūsyje.

Tinkamomis sąlygomis kriaušių uogienė, virta lėtoje viryklėje ir hermetiškai uždaryta, gali būti laikoma 3 metus. Šaldytuve neuždarytas produktas laikomas ne ilgiau kaip 2 savaites.