Kukurūzų uogienė su kaulu: kaip virti, paprastas receptas žiemai su nuotrauka

Mažai kas gamina sedula uogienę, nes daugelis nežino apie platų šios uogos naudingų medžiagų asortimentą. Jis naudojamas kaip karščiavimą mažinanti, priešuždegiminė priemonė, ir tai dar ne visas uogų savybių sąrašas. Tinkamai paruošto deserto skonis kaip ir bet kurio kito skanėsto.

Kaip virti sedula uogienę su kaulu

Uogų paruošimo būdas priklauso nuo recepto ir deserto sudedamųjų dalių. Nuo to priklauso ir sedulos kepimo laikas bei paruošimas. Pagaminti skanų ir sveiką skanėstą nėra sunku, viskas priklauso nuo galutinio tikslo.Jei virsite minutes ir leisite įsigerti, uogienė pasirodys sveikesnė nei vieną kartą 15–20 minučių.

Pagrindinės uogienės gaminimo taisyklės

Žinodamas ir laikydamasis maisto gaminimo reikalavimų, net pradedantysis sodininkas galės paruošti sveiką desertą iš šių uogų:

• Cukrus dedamas santykiu 1:1. Neprinokusiems ir šiek tiek rūgštiems vaisiams cukraus kiekis padidėja 1:1,5.
• Siekiant išsaugoti daug naudingų medžiagų, desertas gaminamas keliais būdais. Virimo laikas 3-5 min.

• Uogienė nepageidautina virškinti, praras skonį, uogos taps kietos.
• Kad uogienė būtų tiršta, reikia sumažinti skysčio kiekį.
• Norint pagerinti gatavo skanėsto skonį, vanduo pakeičiamas b altuoju vynu.

Sedulos uogienės virimo paslaptis paprasta, būtina griežtai laikytis recepte pateiktų rekomendacijų, tada skanėstas išeis puikus.

Kaip paruošti sedulą

Būsimos uogienės skonis priklauso nuo to, kaip gerai išvirtos uogos:

• Visų pirma, eikite per uogas, turite pašalinti visus stiebus ir sugedusius egzempliorius. Tada uogos nuplaunamos ir išdžiovinamos.
• Uogienei naudojami tik prinokę vaisiai. Neprinokę uogienė aprūgs, pernokę verdant išvirs minkštai.

• Kad uoga nesusiraukšlėtų, prieš verdant 5 min. blanšuoti.
• Išlaikyti formą padės kai kurių namų šeimininkių taikomas metodas. Prieš naudojimą uogos mirkomos specialiame tirpale. Į litrą vandens pilama 1 des. šaukštas sodos.
• Norint greitai pašalinti kaulą nuo uogos, reikia paspausti stiklinės dugną, ir jis lengvai iššoks.

Kukurūzų uogienė: receptai žiemai

Žiemai skirto sveiko deserto gaminimo įvairovė yra nuostabi. Įvairios variacijos padeda rasti uogienę kiekvienam skoniui. Sudėtyje esantys ingredientai padaro gatavo delikateso skonį neįprastą. Visi variantai su kaulais turėtų būti saugomi ne ilgiau kaip šešis mėnesius.

Lengvas receptas

Norėdamos paragauti paruoštos uogienės skonio ir pamatyti namų šeimininkių reakciją, šeimininkės ieško paprastesnių receptų, kuriems paruošti nereikia daug pastangų ir laiko. Tam reikės 1,5 kg sedula ir cukraus, 100 mg vandens.

Kaip virti sedula delikatesą pagal šį receptą

Pagrindinis ingredientas išrūšiuojamas, atmetant negražius vaisius, tada jie nuplaunami ir išdžiovinami. Namuose rekomenduojama naudoti paprastus virtuvinius rankšluosčius, taip procesas vyks greičiau.

Sumaišykite visus ingredientus, uždėkite ant lėtos ugnies, švelniai maišydami, leiskite masei užvirti, palikite ant ugnies dar 7 minutes. Paviršiuje susidarančios putos nuolat pašalinamos. Pasibaigus laikui, karštas desertas supilamas į paruoštus indus, tada susukamas. Uždenkite dangčius, palikite atvėsti, ant viršaus uždengę antklode.

Penkių minučių receptas

Delikatesas, minimaliai termiškai apdorojamas, išlaiko daugumą naudingų ingredientų. Tai lengva paruošti. Reikalingi ingredientai: 1 kg sedulos ir cukraus, 0,1 l vandens.

Išrūšiuotos uogos nuplaunamos š altu vandeniu. Paskleiskite į indą, įpilkite vandens ir cukraus. Švelniai sumaišykite su medine arba plastikine mentele, kad nepažeistumėte sedula struktūros.

Užvirkite ant vidutinės ugnies. Tada sumažinkite ugnies intensyvumą, palikite virti 5 minutes, pašalindami susidariusias putas.

Visiems desertams stiklainiai iš anksto sterilizuojami, tada išdžiovinami ir atidedami, kol pravers.

Pasibaigus laikui, jie išdėliojami į stiklainius ir sandariai uždaromi. Stiklainiai, susukti iki galo metaliniais dangteliais, apverčiami ant dangtelio ir laukiama, kol jie visiškai atvės.

Kaukazietiškas uogienės be kauliukų receptas

Norint pagaminti desertą pagal šį receptą, reikia paruošti 1,95 kg sedula, 2,38 kg cukraus, 2,38-2,5 l vandens, 12 g sodos. Uogienė pasirodo skani, ji tikrai patiks visiems šeimos nariams.

Švariai nuplautus, išrūšiuotus vaisius užpilkite sodos vandeniu (visą sodos tūrį atskieskite 2 litrais vandens). Palikite 2-3 valandas. Tada kruopščiai nuplaukite sedulą š altu vandeniu.

Maisto ruošimui skirto indo vanduo turi padengti dugną keliais cm aukštyn. Supilkite į jį uogas ir padėkite ant lėtos ugnies. Tokiu būdu garinkite 10 minučių. Į masę įpilkite cukraus, retkarčiais pamaišydami, toliau kaitinkite ruošinį. Užvirus verdame 5-7 minutes. Palikite 10–12 valandų.

Kai praeis laikas, virkite, kol sutirštės. Padalinkite gatavą desertą į stiklainius ir susukite.

Uogienės be sėklų receptas

Šio deserto galiojimo laikas ilgesnis. Todėl dažnai šeimininkės jį gamina. Vienintelis maisto gaminimo sunkumas yra kaulo pašalinimas. Reikės 1 kg sedula, 1,2 kg cukraus.

Prinokusios uogos yra geresnės, jų kauliuką lengviau atskirti. Sedula iš anksto nuplaunama ir išdžiovinama. Tada jie atsikrato sėklų, visą masę aplieja cukrumi ir palieka 8 valandoms.

Po to indas su ruošiniu pašildomas, virinamas 5 minutes, nuolat šalinant putas. Tada išjunkite ir leiskite atvėsti, taip pakartokite 3 kartus. Karštai supakuoti į konteinerius ir atiduoti saugojimui.

Kukurūzų uogienė lėtoje viryklėje

Jei norite paruošti desertą lėtoje viryklėje, jums reikės 0,6 kg sedula, 0,7 kg granuliuoto cukraus, 150 ml vandens.

Uogos tinkamai nuplaunamos, leidžiamos išdžiūti arba nušluostomos rankšluosčiu. Tada paruoštame inde sumaišykite su cukrumi. Palikite infuzuoti maždaug 10 valandų.

Ruošinys perkeliamas į multicooker talpą, įpilama vandens. Įjunkite gesinimo režimą 1 valandai. Jei uogienė nėra pakankamai tiršta, vėl padėkite 10–15 minučių.

Virimo metu masę reikia maišyti, tai daryti atsargiai.

Kai desertas yra paruoštas, jis išdėliojamas į sterilizuotus stiklainius ir suvyniojamas.

Trinta sedula uogienė

1 variantas. Šis skanėstas tirštas. Norėdami jį paruošti, jums reikės 500 g sedula, 450 g granuliuoto cukraus, 220 ml vandens.

Šiam receptui uogas reikia išvirti, sunaudojamas visas vandens tūris. Virimo laikas 3 min. Po to būtinai atvėsinkite ir nusausinkite vandenį. Sedulą reikia pertrinti per sietelį, gautą masę sumaišyti su sultiniu, kuriame virė uogos. Uždėkite ant vidutinės ugnies, virkite iki norimos būsenos, tada suberkite cukrų ir virkite dar 3 minutes. Jie karšti išdėlioti stiklainiuose, suvynioti.

2 variantas. Metodas, kuris neapima gaminimo. Tai yra, uogose bus išsaugota daugiausia naudingų medžiagų. Bet koks uogų skaičius nuplaunamas, išrūšiuojamas ir sumalamas per sietelį. Cukrus dedamas santykiu 1: 2, vėl trinamas. Išdėliokite į paruoštus stiklainius. Laikoma šaldytuve.

Kukurūzų uogienė su obuoliais

Šį skanų desertą lengva pagaminti. Jums reikia paruošti: 1,5 kg sedula, 0,7 kg obuolių, 350 ml vandens.

Reikia pašalinti sėklas, iš anksto nuplaukite ir išdžiovinkite uogas. Obuoliai supjaustomi, pašalinama šerdis ir supjaustoma plonais griežinėliais.

Vanduo sumaišomas su cukrumi, kaitinamas, kol grūdeliai visiškai ištirps. 2/3 sirupo supilama į obuolius, verdama, kol griežinėliai suminkštėja.

Atskirai supilkite sedulą su likusiu sirupu ir užvirinkite. Leiskite virti 10 minučių, tada supilkite obuolių masę. Virkite iki norimo tankio laipsnio. Išdėliota į stiklainius ir suvyniota.

Saugojimo būdai

Paruošta uogienė, virta pagal technologiją, saugoma keletą metų. Išimtis yra tos rūšys, kurios verdamos su kaulais.

Jei uogienė skirta ilgalaikiam saugojimui, geriausia pilti š altą. Stiklainius uždarykite pergamentu ir suriškite špagatu. Tik tokiu būdu uždarytus indus su desertu geriau laikyti sausoje patalpoje. Uogienių laikymo temperatūra nuo +10 iki +12 ⁰С.

Kukurūzų uogienė yra skanus ir sveikas desertas, skirtas valgyti beveik visiems. Dėl neįprasto skonio jis dažnai tampa vienu mėgstamiausių šeimos skanėstų.

Rekomenduojama