Svogūnų veislės: rūšys, kurių pavadinimai ir aprašymai su nuotraukomis

Nuo teisingai pasirinktos svogūnų veislės priklauso derliaus kokybė ir kiekis. Renkantis ją reikia atsižvelgti į regiono oro sąlygas ir numatomą daržovės paskirtį. Visų rūšių svogūnai skiriasi nokinimu, ropių forma, spalva ir skoniu, derliaus laikymo trukme.

Iš svogūnų istorijos

Svogūnai buvo auginami maždaug prieš 4 tūkstančius metų Azijoje. Rusijoje apie šią daržovių kultūrą jie sužinojo XII amžiaus viduryje, nuo tada beveik nė vienas patiekalas neapsieina be svogūnų. Daržovė turi gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojama tradicinėje medicinoje.

Visos veislės, kaip ir svogūnai, skiriasi augimu, išvaizda, skoniu, nokinimo laiku. Yra apie 900 svogūnų veislių, tačiau sausumoje auginama tik 220 veislių. Dažniausios svogūnų rūšys yra: ropės, batūnai, askaloniniai česnakai, porai, šlakeliai, šakoti, daugiapakopiai. , laiškiniai česnakai, kvapieji.

Svogūnų veislės

Svogūnų veislės pagal eterinių aliejų kiekį ir cukraus kiekį:

• aštrios veislės su 11 % cukraus;
• pusiau saldžiuose svogūnuose yra 8% cukraus;
• saldžiųjų veislių sudėtyje yra apie 5 % cukraus.

Saldžiausių veislių svogūnuose yra mažiausiai cukraus, tačiau juose yra ir mažiausiai eterinių aliejų. Būtent eteriniai aliejai suteikia skoniui kartumo ir aštrumo. Toliau pateikiamas sodininkų paklausių svogūnų rūšių sąrašas su pavadinimais ir aprašymais.

Svogūnai

Geriau rinkitės nepretenzingą svogūnų veislę, pasižyminčią geru derliumi ir ilgai laikomąja.

Geriausios produktyvios veislės: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Ankstyvosios nokinimo veislės yra: Carmen, Bogatyrskaya force, Red Semko. Ilgą laiką ropės nepraranda savo tankumo ir skonio svogūnų veislėse: Sturon, Orion, Stuttgarter.

Svogūnai mėgsta derlingą, purią, neutralaus rūgštingumo dirvą. Aktyviai vystosi esant geram apšvietimui ir oro temperatūrai virš +15 laipsnių. Formuojant požeminę dalį kultūra kelia ypatingus drėkinimo reikalavimus. Superfosfatas, amonio nitratas, kalio druska tinka kaip trąša.

Daržoves galite auginti su sėklomis. Sėklos sodinamos į paruoštą dirvą – nigelą.Siuvimas bus paruoštas kitais metais. Svogūnų sėklas galima nusipirkti parduotuvėje arba rinkti patiems. Juodos sėklos yra dėžutėse ant rodyklių, kurias pasodinus svogūno galvutė išleidžia.

Prieš sėją sėklos rūšiuojamos, rūšiuojamos, dezinfekuojamos ir daiginamos. Paruoštoje vietoje 20 cm atstumu daromos vagos.Sėklos pagilinamos 2-3 cm

Galite pasodinti sevok. Sodinimui parenkamos ne didesnės kaip 2,5 cm galvutės.. Sevokas šildomas, dezinfekuojamas ir mirkomas augimo stimuliatoriais. Kai tik dirva įšyla iki 10 laipsnių, pagilinkite sėją 5 cm.

Sevoc pradedamas sodinti prieš žiemą, kai oro temperatūra naktį nukrenta iki -3. Geriau pasirinkti saulėtą vietą, be užsistovėjusios drėgmės. Geriausios svogūnų veislės prieš žiemą yra: Ellan, Bessonovsky, Arzamas, Chalcedon.

Priežiūrą sudaro reguliarus laistymas, dirvožemio purenimas po laistymo ir lietaus, ravėjimas, tręšimas ir kenkėjų bei ligų gydymas. Pirmasis šėrimas atliekamas praėjus dviem savaitėms po pasodinimo. Galite paruošti vištienos mėšlo tirpalą. Po dviejų savaičių atliekamas antrasis viršutinis tręšimas. Trečiasis tręšimas sutampa su aktyvaus galvutės formavimosi laikotarpiu.

Porai

Purai yra kas dveji metai žolinis augalas. Jis turi daug bendro su svogūnais. Jis išsiskiria tuo, kad nėra apvalios svogūnėlės, maistui naudojami ilgi, platūs lapai ir stiebas. Lapų ilgis gali siekti vieną metrą.

Visų rūšių svogūnai skirstomi pagal brandą. Ankstyvųjų veislių svogūnai pradeda derėti po 140 dienų, sezono viduryje – po 165 dienų, vėlyvų porų derlių galima skinti po 180 ar daugiau dienų.

Porų veislės, kurias galima išauginti iš sėklų: Camus, Bastion, Tango, Mercury, Greywing, Vesta, Goliath.

Dažniausiai paplitęs daržovių sodinimo būdas. Sėklos pradedamos sėti vasario pabaigoje arba kovo pradžioje. Suaugusių sodinukų persodinimas atliekamas gegužės viduryje. Porai geriausiai auga priemolio dirvoje. Rudenį ir pavasarį, kasant žemę, rekomenduojama įberti humuso arba komposto.

Porų priežiūra reikalauja kruopštaus priežiūros:

• laistymas turi būti gausus ir reguliarus;
• atlaisvinkite žemę kiekvieną savaitę;
• kalimas atliekamas kas dvi savaites;
• norint gauti gausų derlių visam auginimo sezonui, pageidautina padaryti bent du viršutinius padažus;
• būtinai laiku sunaikinkite piktžoles.

Nuimtą derlių geriausia laikyti su žaliais lapais. Tai leis b altam stiebui išlaikyti sultingumą ir maistines medžiagas.

Askaloniniai česnakai

Skirtumas tarp askaloninių česnakų ir svogūnų veislių yra tai, kad lizdo apačioje susidaro keli pailgi svogūnėliai, mažo dydžio ir plonesnės plunksnos. Ropės minkštimas saldaus skonio, be kartumo.

Pagal senėjimo laiką jie išskiriami:

• anksti prinokusios veislės: Cascade, Emerald, Family, Jasper, Belozerets;
• sezono vidurio rūšys: Airat, Blondin, Kuban, Bistro, Andreyka;
• su vėlyvojo svogūnėlių nokinimo ribomis: Krepysh, Sibiro gintaras, Uralo violetinė, Vonsky.

Visos askaloninių česnakų veislės yra gerai atsparios ligoms ir toleruoja sausras. Askaloninius česnakus galima sodinti pavasarį ir rudenį. Sodinimui geriau rinktis saulėtą, nerūgščią, derlingą, purią dirvą. Galima auginti iš sėklų ir svogūnėlių.

Pasodinus augalą reikia laistyti dažnai ir gausiai. Sezono metu rekomenduojama tręšti tris kartus, paskutinis tręšimas turi būti likus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo. Kad daržovių pasėlis gautų pakankamai deguonies ir maisto medžiagų, būtina dirvą purenti ir ravėti.

Laškiniai česnakai

Prieš augindami askaloninius česnakus, turite susipažinti su veislės aprašymu. Pailgos rudai b altos arba purpurinės raudonos spalvos svogūnėliai formuojasi maži, iki 20 vienetų. Jų skonis subtilesnis, kvapnesnis ir saldesnis nei svogūninių daržovių.

Antinę dalį sudaro netikras stiebas ir daugybė vamzdinių, ryškiai žalių lapų. Schnitt pradeda žydėti antraisiais augimo metais, gegužės mėnesį. Rugpjūčio mėnesį vietoj gėlių formuojama dėžutė su sėklomis. Maistui naudojami jauni lapai, kurie pjaunami 2–3 kartus per sezoną.

Nusileidimo vietą reikia pasirinkti apsaugotą nuo tiesioginių saulės spindulių. Dirva turi būti derlinga ir drėgna. Priežiūra yra standartinė ir apima ravėjimą, purenimą, tręšimą.

Populiarios laiškinių česnakų veislės: Bohemia, Crocus, Albion, Medonos, Sibiro, Velta. Juos galima auginti ir lauke, ir šiltnamyje.

Saldūs svogūnai

Kvapiems svogūnams būdingi ilgi, plokšti, tamsiai žali lapai. Svogūnėlis nesusiformuoja, vietoj jo susidaro ilgas 2 cm skersmens stiebas, kurio skonis yra sultingas, česnako skonio. Kvapusis augalas pavadintas dėl subtilaus žiedynų aromato.

Augalas nereikalauja ypatingų augimo sąlygų, bet gerai auga puriose, derlingose, neutralaus rūgštingumo dirvose. Nekelia ypatingų reikalavimų šviesai, gerai toleruoja š altį. Lapų augimas tęsiasi iki sniego.

Pavasarį vietoj senų lapų atsiranda nauji lapai. Žalumynai maistui pradedami naudoti tik antraisiais augalų augimo metais. Per sezoną pjaunama tris kartus.

Kvapią daržovę galite padauginti sėklomis arba padalijant krūmą. Sėklos pradedamos sėti balandžio pabaigoje arba prieš žiemą, spalio pradžioje. Krūmų padalijimą geriausia atlikti pavasarį. Populiarios hibridinės kvapiųjų svogūnų veislės: „Fragrant“, „Aprior“, „Benefit“, „Astrologer“, „Piquant“, „Dzhusai“, „Oriental“.

Pakopinis lankas

Kokia čia daržovė? Daržovių augintojams žinomos šios daugiapakopių svogūnų veislės: Gribovsky 38, Likova, Odessa Winter, Memory.

Pakopinis lankas atrodo neįprastai. Vietoj žiedynų ant vamzdinės rodyklės susidaro dideli oro svogūnėliai, kurie vadinami svogūnėliais. Augalas sudaro keletą strėlių su svogūnėliais, esančiais skirtinguose lygiuose. Lapai sultingi ir malonaus skonio, svogūnėliai šiek tiek kartaus skonio.

Augalas labai atsparus ligoms ir kenkėjams, nepretenzingas ir lengvai auginamas. Jis gerai toleruoja sausras ir šalčius. Kaip sodinamąją medžiagą galite naudoti ir antžeminius svogūnėlius, ir požeminę dalį.

Dirvožemis svetainėje turi būti lengvas, birus, pralaidus orui ir derlingas. Norint gauti gerą derlių, į dirvą reikia įberti trąšų. Priežiūra – tai saikingas laistymas, dirvos purenimas, piktžolių ravėjimas nuo piktžolių ir savalaikis tręšimas.

Batun svogūnas

Salotos svogūnas yra daugiametis žolinis augalas. Svogūnėlis suformuotas mažas ir ne sultingas, plonais žvyneliais. Žiemą jie blogai laikomi. Maistui naudojami tik vamzdiški lapai ir stiebai. Augalui būdinga puiki žaluma su maloniu, subtiliu poskoniu. Populiarios veislės: April, Giant, Russian Winter.

Batun labai naudingas žmogaus organizmui, produkte daug vitaminų, mikroelementų, eterinių aliejų.

Batūnui sodinti reikia rinktis šlapias, bet ne pelkes. Pirmiausia iškasama žemė ir įvedama organinė medžiaga. Auginant vienmetį derlių, sėti pradedama anksti pavasarį. Norint auginti kaip daugiametį augalą, sėjama vasarą arba rudenį. Sėklos pagilinamos 1-2 cm.

Po daiginimo atliekamas retinimas paliekant 2,5 cm atstumą.Vėl retinant atstumas padidinamas iki 6 cm. Kitu atveju priežiūra nesiskiria.

Senstantis Buchu lankas

Buchu svogūnas yra laukinis augalas, augantis žvyringuose šlaituose, kalnuose ir aptinkamas stepėse. Jis randamas visur Mongolijoje, Kinijoje, Korėjoje. Korėjoje svogūnai auginami žmonių maistui. Sultinga žemė dalis valgoma tik pavasarį, vasarą augalo stiebas ir lapai pasidaro rupūs ir įgauna kartaus skonio.

Yra 4 Buchu tipai:

1. Europos veislė išaugina ilgus, siaurus ir tiesius lapus.
2. Altajaus-sajanų rūšys išsiskiria trumpais tiesiais lapais.
3. Trans-Baikalo rūšį galima atpažinti iš galingo krūmo ir trumpų, išlenktų lapų.
4. Tolimųjų Rytų rūšių lapai yra ilgi, susukti.

Nokinimo laikotarpis ateina vasaros pabaigoje. Lapų skonis iki to laiko įgauna aštrų poskonį. Svogūnai supjaustomi žiedais, išdžiovinami ir dedami ruošiant pirmuosius patiekalus.

Strigunovskis

Svogūnų veislė Strigunovsky priklauso šiaurinei augalų grupei. Norint visapusiškai vystytis, jam reikia 15–17 valandų dienos šviesos valandų. Svogūnėlis apvalus, ties pagrindu šiek tiek pailgas, sveria 50 g, pikantiško skonio. Brendimo metu žvyneliai tampa geltoni.

Ropė sunoksta anksti. Veislės derlius didelis, gerai išlaikoma visą žiemą, iki kito derliaus, nekelia ypatingų priežiūros reikalavimų.

Tenase

Tenaz svogūnų sėklų ropės sunoksta vidutiniškai. Visiškai subręsti reikia 100 dienų. Tankūs svogūnėliai sveria 90 g, skonis pusiau aštrus. Jų forma suapvalinta, žvynai aukso geltonumo. Derlius nuolat didelis, derlius ilgai laikomas.

Valentino

Sezono vidurio hibridai apima Valentino svogūnus. Ropė apvali, tanki, sveria apie 110 g. Žvyneliai rudi, minkštimas b altas, sultingas, pusiau aštraus skonio.

Geromis sąlygomis galite nuimti gausų derlių, kurį galima laikyti iki 5 mėnesių. Veislė atspari nepalankiems veiksniams, didelis atsparumas ligoms, ypač rausvajam šaknų puviniui.

Bessonovskis

Verta susipažinti su geromis savybėmis pasižyminčios Bessonovskio svogūnų veislės aprašymu. Svogūnėliai yra mažo dydžio, sveria 50 g, suapvalintos formos, šiek tiek suplotos. Minkštimas yra aštraus, aštraus skonio. Žvynai yra aukso geltonumo.

Nuimtas derlius gali būti laikomas iki 9 mėnesių, išlaikant skonį ir išvaizdą. Veislė priklauso anksti prinokusiems pasėliams, ropę galite rinkti paskutinėmis liepos dienomis. Augalas vidutiniškai atsparus ligoms.

Manas

Mano svogūną rekomenduojama auginti ant ropės iš sėklų. Hibridas priklauso vėlyvos nokinimo pasėliams. Svogūnėlis apvalus, pusiau aštraus skonio, svoris 90 g. Viršutinės žvyneliai rudi. Minkštimas b altas, sultingas.

Veislės derlingumas didelis, pasižymi atsparumu sausrai, retai serga grybelinėmis ligomis. Derlius tinkamas ilgalaikiam saugojimui, išlaikant skonį ir pateikimą.

Žalia reklamjuostė

Didelio derlingumo Green Banner svogūnai anksti sunoksta. Lanko tipo batun. Augalas formuoja stačius iki 50 cm ilgio lapus, tamsiai žalios spalvos su vaško danga.

Ilgą laiką išsaugokite sultingumą ir nesutirštės. Žali lapai užšaldomi, džiovinami ir naudojami kulinarijoje. Veislė atspari ligoms, ypač atspari fuzariozei ir rožiniam šaknų puviniui.

Auksinė

Svogūnų hibridą Golden Semko rekomenduojama auginti ant ropės iš sėklų. Hibridas turi ankstyvą nokimo terminą, kuris palieka 73 dienas. Susiformuoja tanki, apvali, 90 g sverianti burbulė, Sausos žvyneliai ryškiai geltoni. B altos minkštimo skonis yra pusiau aštrus.

Skonis ir komercinės savybės išsaugomos 6 mėnesius. Geras vystymasis pastebimas net esant nereguliariam laistymui ir aukštai oro temperatūrai.

Danilovskis

Danilovsky svogūnų veislės aprašyme pažymimas didelis derlius ir geras atsparumas ligoms. Priklauso daržovių derliaus svogūnų tipui. Ropės noksta po 100 dienų. Sausos purpurinio atspalvio žvyneliai. Šviesiai violetinės minkštimo skonis yra pusiau aštrus. Lemputės forma plokščia, apvali, svoris 100 g.

Geltonas laumžirgis

Geltonasis laumžirgis, pasižymintis puikiomis savybėmis, yra vidutinio sezono svogūnų veislė. Laikotarpis nuo sudygimo iki masinio viršūnių išgulimo yra 100 dienų. Svogūnėlis yra mažas, apvalus, šiek tiek suplotas. Sausos šiaudų geltonos spalvos žvyneliai. Saldaus skonio minkštimas, svogūnėlio svoris 60 g.

Sterling F1

Svogūnų hibridą Sterling F1 rekomenduojama auginti ant ropių kaip vienmetį augalą iš sėklų ir kaip dvimetį augalą iš rinkinių. Priklauso vėlyvojo nokimo, svogūnų kultūrai. Sausos išorinės žvynai yra b alti. Minkštimo skonis yra pusiau aštrus. Apvalios lemputės masė 120 g. Išeiga didelė.

Sibiras F1

Onion Siberia F1 rekomenduojama auginti ant ropės iš sėklų. Nurodo anksti subrendusią kultūrą. B altas minkštimas yra pusiau aštraus skonio. Svogūnėlis sveria 100 g.. Sausos žvyneliai gelsvai rudos spalvos. Gerai toleruoja šalčius, veislė atspari ligoms ir kenkėjams.

Elanas

Užauginti Elan svogūnus iš sėklų nėra sunku. Svogūnėliai apvalios plokščios formos sunoksta anksti, jų svoris 110 g.. Lukštas geltonas, minkštimas b altas. Skonis švelnus, saldus.

Sėklos atsparios šalčiui, dygsta net +1 laipsnio temperatūroje. Prieš žiemą jie sėjami likus mėnesiui iki šalnų pradžios. Svogūnėliai pradės formuotis gegužės viduryje. Sultingi svogūnėliai skinami muluose, jie ilgai nelaikomi.

Senshui

Senshui veislės žieminių svogūnų hibrido aprašyme pažymimas ankstyvas nokinimas, atsparumas šalčiui, didelis derlius ir atsparumas ligoms.

Augalas pasiekia 50 cm aukštį.Lapai platūs tamsiai žali. Galva suapvalinta, šiek tiek paplokščia. Išorė aukso geltona, vidinės žvyneliai b alti. Lemputės svoris 170 g.

Hibridinė Kaoba

Kaoba svogūnų hibridas turi vidutinį nokinimo laiką. Nuo pasodinimo iki nokinimo praeina 110 dienų. Priklauso daržovių derliaus svogūnų tipui. Vaisiai apvalūs, lygiu geltonai rudu paviršiumi.

Veislei būdingas didelis derlius, ilgas galiojimo laikas, didelis atsparumas ligoms ir kenkėjams.

salotos

Lengvai augančias salotas lengva auginti ir joms reikia mažai vietos. Daržovių derlius greitai auga ir retai kenčia nuo ligų. Visų rūšių salotinės daržovės gerai auga derlingose, sutankėjusiose dirvose. Derlius saugomas ne ilgiau kaip 4 mėnesius. Lemputėse yra daug naudingų komponentų.

Salotų grupės veislės yra: Exhibition, Y alta, Ermak. Svogūnėlių minkštimas yra sultingas, malonaus pusiau aštraus, pikantiško skonio.

Rinkitės pagal savo skonį

Kiekviena svogūnų rūšis ir rūšis tinka atskiriems patiekalams gaminti (salotoms, konservavimui, troškinimui, kepimui). Auginimas apima tuos pačius etapus. Būtinai paruoškite sodinamąją medžiagą, pasirinkite sodinimo vietą, reguliariai laistykite sodinukus, patręškite, purenkite ir ravėkite.

Renkantis daržovių derliaus rūšį, reikia atkreipti dėmesį į nokinimo laiką, derlių, būtina ištirti pagrindines savybes: spalvą, skonį ir galvutės dydį, lapų tinkamumą maistui. , ir priežiūros reikalavimus.

Strigunovo veislę daug metų renkasi daržovių augintojai. Svogūnų skonis aštrus ir sultingas. Brandinimo laikotarpis trunka 80 dienų. Derlius gali būti laikomas ilgą laiką neprarandant skonio.

Auksinis svogūnas Semko per trumpą laiką suformuoja didelę apvalią galvutę (sveria 100 g). Skonis pusiau aštrus. Derlius puikiai laikomas ilgą laiką. Jis nėra paveiktas ligų ir turi didelį derlių.

Rekomenduojama