Kaip įpinti lanką į kasytes saugojimui: žingsnis po žingsnio diagramos su nuotraukomis ir vaizdo įrašais

Svogūnai yra neatsiejama daugelio žmonių kasdieninio meniu dalis. Daržovė visada turi būti po ranka.

Šakniavaisių derlius nuimamas ateičiai žiemos laikotarpiui ir gali būti saugomas įvairiais būdais. Praktiškiausia ir gražiausia yra svogūnų pynimas. Norint juos sukurti, kiekviena lemputė kruopščiai išdžiovinama ir sujungiama į kekes.

Yra keletas variantų, kaip pinti lanką saugojimui. Užbaigta kekė tvirtinama žnyplėmis, surišama į mazgą ir jai ant lubų ar sienos pakabinami šakniavaisiai. Svogūnų dalgius dėkite į saugyklą ir virtuvę.

Optimalus audimo laikas

Svogūnai sunoksta praėjus 63–83 dienoms po pasodinimo. Pynimo audimas naudojamas tik subrendusiems egzemplioriams. Vienas pirmųjų daržovių nokimo požymių – pageltimas ir apatinių plunksnų džiūvimas. Kai svogūnas sunoksta, reikia pradėti derliaus nuėmimą. Atsargiai iškaskite daržovę, kad nepažeistumėte šakniavaisių. Punksnas reikia išsaugoti, nes jos naudojamos lemputėms surišti džiovinimui ir laikymui.

Šiltu saulėtu oru nuimtas derlius paliekamas džiūti tiesiai ant lysvių, tačiau staiga lyjant lietui ir tampant drėgnam, kyla pavojus sugadinti pasėlius.

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas viršutinių drabužių saugumui. Tik jei jis yra prieinamas ir tinkamai paruoštas saugojimui, galima pradėti audimą. Nuimant derlių, rekomenduojama užtikrinti viso uodegų ilgio saugumą. Nukerpamos per ilgos plunksnos, paliekant 12 cm audimui.

Lempučių paruošimas

Kad galėtumėte visą žiemą svogūnus laikyti pynėmis, turite atsakingai žiūrėti į derliaus ruošimą. Jo laikymo trukmė ir skonio savybės priklauso nuo tinkamo svogūno apdorojimo.

Nuimtas derlius turi būti nuvalytas nuo dirvožemio likučių ir išklotas ant bet kokios medžiagos, kad išdžiūtų gerai vėdinamoje ir sausoje vietoje. Tam tinka aliejinė šluostė arba lovatiesė.

Turite išdžiovinti augalą, kol pradės džiūti viršūnės. Svarbu šiek tiek išdžiovinti plunksnas, bet tuo pačiu išlaikyti jų elastingumą. Perdžiūvusios arklio uodegos yra trapios ir trupa. Svogūnų laikymo ryšuliuose būdas gali būti naudojamas tik tada, kai išsaugomas laiškų elastingumas.

Džiovinimas trunka 5–7 dienas. Procedūros pabaigoje pasėlis dedamas po saulės spinduliais, bet neilgam, kad svogūnėliai neapnuogintų, o viršūnėlės neišdžiūtų. Kartais džiovinimas trunka 2-3 dienas, priklausomai nuo oro temperatūros.

Po to reikia surūšiuoti lanką, pašalinti sugedusius egzempliorius ir surūšiuoti galvutes pagal dydį. Rekomenduojama pašalinti perteklinį luobelę ir šiek tiek apkarpyti šaknis. Taip pynė atrodys gražiau.

Populiarūs svogūnų pynių pynimo būdai

Svogūnų sandėliavimas ir džiovinimas kasose buvo vykdomas ilgą laiką. Tai laiko patikrintas metodas, turintis savo privalumų.

Pintinėse lankas užima mažiau vietos. Suspensijos pavidalu jis nepasiekiamas kenkėjams ir graužikams. Šis metodas taip pat tinka džiovinimui. Bėgant metams susiformavo keli svogūnų pynimo būdai.

Pintinė turi būti audžiama tik iš tokio paties dydžio svogūnėlių.

1 variantas

Kadangi pynimo svoris gana didelis, jai tvirtinti būtina naudoti virvę. Galite pasiimti špagatą, juostelę, tvarstį ar nailoninį laidą. Tada turite nuspręsti, kokiu būdu megzti lanką pynėje.

Pirmam būdui reikia išsirinkti lemputę su ilgiausiomis plunksnomis, pririšti uodegą prie norimo ilgio virvelės taip, kad susidarytų 3 kraštai - 2 nuo virvės ir 1 iš viršūnių. Paskutinis turi būti viduryje.

Tada reikia pinti svogūnų pynę paprastos kasos principu, tik su kiekvienu fiksavimu iš abiejų pusių reikia pridėti po vieną svogūno galvutę. Norint tvirtai pritvirtinti galvutes, būtina juos pakankamai tvirtai supinti. Audimas tęsiamas tol, kol iki pynimo viršaus lieka 10 cm virvės. Iš likusių galų surišama stipri kilpa.

2 variantas

Šitaip iš svogūnų košę audžiau jau ne vienerius metus. Virvelė turi būti perlenkta per pusę, vienoje pusėje suriškite galus, o kitoje – padarykite kilpą.

Virvė tvirtinama ant kabliuko arba vinies, kad būtų patogiau dirbti. Kaip ir ankstesnėje versijoje, rekomenduojama pasirinkti pirmąją lemputę su ilga plunksna. Jis surišamas į kilpą, o likusi uodega perbraukiama tarp dviejų laido kraštų, apvyniojant kiekvieną jos pusę.

Tada tęskite darbą tuo pačiu principu, pridėkite kiekvieną lemputę ir apvyniokite laidą plunksnomis. Viršūnių galiukai iškeliami pakaitomis iš priešingos pusės (į save ir nuo savęs).

3 variantas

Pasirinkus šią parinktį, pirmiausia sujungiamos kelios poros lempučių. Tai daroma atsargiai ir kartu tvirtai, bet taip, kad viršūnės liktų nepažeistos. Tada jums reikia perlenktos virvės.

Viena didelė galva yra pririšta prie virvelės viduryje. Surištos poros dedamos tarp virvių, jas pakaitomis keičiant taip, kad kiekviena paskesnė lemputė būtų pasukta priešinga kryptimi.

Po antrosios poros surišame virvę į mazgą, pritvirtindami baigtą atkarpą. Tada vėl klojame 4 svogūnus ir mezgame mazgą. Taip tęsiame, kol lieka 10 cm virvės. Paskutiniu būdu surištos svogūnų pynės yra tvirtos ir patrauklios.

Svogūnų pynės laikymo sąlygos

Rinkinio saugojimo sąlygos atitinka šiuos kriterijus:

Joms įrengti tinka tik gerai vėdinamos, sausos patalpos. Lankas turi „kvėpuoti“.
Optimali laikymo temperatūra - +18… +20 °С.
Patalpų drėgnumas neturi viršyti 70%.

Atsižvelgiant į rekomenduojamas laikymo sąlygas, pynę galima kabinti virtuvėje, koridoriuje arba spintoje. Rūsys – ne pati geriausia vieta svogūnų ryšuliams laikyti. Yra šaknų puvinio pavojus.