Kaip garinti grikius naktį: grūdų, užpildytų vandeniu ar kefyru, nauda ir žala, virimas

Grikiai yra vertingas produktas, kuriame yra sudėtinių angliavandenių. Dėl to net nedidelė šios košės dalis suteikia ilgalaikį sotumą. Jame yra B grupės vitaminų, amino rūgščių, nikotino rūgšties. Taip pat šiame gaminyje yra daug geležies, vario, fosforo, mangano ir kitų elementų. Tuo pačiu metu dažnai kyla klausimas, kaip tinkamai garinti grikius nakčiai, taip pat vandens ar kefyro pripildytų javų naudą ir žalą.

Skirtumai tarp plikytų ir virtų grikių

Puose virti grikiai yra virti javainiai, išlaikę daugumą savo savybių.100 gramų tokio produkto yra 29% paros normos natrio, 12% magnio, 14% maistinių skaidulų ir po 9% geležies ir fosforo. Taip pat sausuose grikiuose yra daug kitų komponentų, kurie sunaikinami terminio apdorojimo metu.

Garuose virtų grikių skoniu niekuo nenusileidžia virtiems grikiams. Tuo pačiu metu jis yra naudingesnis ir turi dietinių savybių. Grūdai, naktį užpildyti vandeniu, puikiai tiks į įprastą mitybą. Tai taip pat gali būti pagrindinis grikių dietos komponentas.

Pruose virtų grikių sudėtis

Grikių unikalumą lemia jų sudėtis. Jame yra daug vertingų vitaminų, mineralų ir amino rūgščių. Sudėtyje yra B grupės vitaminų, magnio, geležies, fosforo, jodo ir vario.

Jei laikytume retus ir svarbius elementus, verta pasakyti, kad grikiuose yra:

1. Rutinas – stiprina imuninę sistemą, gerina nervų sistemos, širdies ir kraujagyslių funkcijas.
2. Cholinas – reikalingas normaliai smegenų ir nervų sistemos veiklai.
3. Selenas – sumažina nenormalių organų pakitimų riziką.
4. Folio rūgštis – reikalinga normaliai centrinės nervų sistemos veiklai.

Praintų grikių nauda dietinei mitybai siejama su dideliu skaidulų kiekiu. 100 gramų produkto yra 11 gramų šio komponento. Augalinių skaidulų pagalba galima išvalyti žarnyną, pagerinti virškinimo organų funkcijas ir sumažinti uždegimų tikimybę.

Naudingos ir neigiamos savybės

Kokybiški grikiai yra vertingas energijos ir organizmui naudingų elementų š altinis. Jį rekomenduojama įtraukti į racioną žmonėms, sergantiems arterine hipertenzija, sutrikusia širdies veikla ar padidėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje.Grikiai padeda sumažinti tokių patologijų pasikartojimo ir galimų komplikacijų tikimybę. Taip yra dėl ryškių javų diuretikų savybių.

Eksperto nuomonėZarechny Maksimas ValerjevičiusAgronomas, turintis 12 metų patirtį. Mūsų geriausias sodininkystės ekspertas.Užduok klausimąGaruose virti grikiai teigiamai veikia nervų sistemą, padeda susidoroti su apatija ir depresija, šalina miego sutrikimus, gerina dėmesingumą ir atmintį. Taip pat šis produktas sukuria sąlygas normaliai smegenų veiklai.

Grikių valgymas be virimo padeda išvengti aterosklerozės, išemijos, insulto, miokardo infarkto ir kitų širdies bei kraujagyslių patologijų. Šis produktas padidina mažų kraujagyslių stiprumą ir elastingumą bei skatina raudonųjų kraujo kūnelių sintezę. Taip pat dalyvauja kraujotakos procesuose ir šalina anemijos simptomus.

Grikiai prisotina organizmą vertingomis aminorūgštimis, mineralais ir B grupės vitaminais.Šiuose grūduose yra daug flavonoidų, kurie pasižymi ryškiomis priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Jis taip pat turi teigiamą poveikį skydliaukės funkcijoms ir 20% sumažina piktybinių navikų atsiradimo riziką.

Dėl sistemingo grikių naudojimo galima pagerinti odos ir gleivinių būklę. Šis produktas pagerina regėjimo aštrumą, apsaugo Urogenitalinę sistemą nuo infekcijų ir apsaugo nuo peršalimo ligų.

Grikiai yra puikus geležies š altinis. Šio mikroelemento trūkumas dažnai sukelia didelį nuovargį, anemiją, atrofinį gastritą, raumenų silpnumą ir kitas skausmingas sąlygas. Be to, geležies trūkumas sausina odą ir silpnina imuninę sistemą.

Grintus grikius galima sėkmingai naudoti norint atsikratyti antsvorio. Šis produktas užtikrina greitą ir ilgalaikį sotumą.Tuo pačiu metu jame yra mažai kalorijų ir beveik nėra riebalų. Be to, grikiai yra sudėtingų angliavandenių š altinis. Jie aprūpina organizmą energija. Be to, produktas gali visiškai pakeisti gyvulinius b altymus.

Dar viena unikali grikių savybė yra augalinio pluošto buvimas jų sudėtyje. Dėl šios priežasties produktas turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai. Reguliariai naudodami garuose ruoštus grikius, galėsite pasiekti šiuos efektus:

• stiprinti žarnyno perist altiką;
• normalizuoti cholesterolio kiekį;
• pašalinti iš organizmo cukraus perteklių;
• atkurti medžiagų apykaitos procesus;
• gerinti virškinimo funkcijas;
• pašalinkite vidurių užkietėjimą;
• išvalyti kepenis ir žarnyną nuo toksinų, toksinų ir kitų kenksmingų elementų;
• padidinkite ištvermę ir našumą;
• gerinti motorinę veiklą;
• ilgai jaustumėtės sotūs – tai padeda išvengti papildomų užkandžių.

Puose virti grikiai praktiškai neturi jokių naudojimo apribojimų. Šio produkto turėtų atsisakyti tik tie žmonės, kuriems yra virškinimo organų patologijų paūmėjimas. Žaliųjų grūdų negalima vartoti esant padidėjusiam kraujo krešėjimui ir žemam slėgiui. Taip pat svarbu prisiminti proporcijos jausmą. Per dieną suvalgius daugiau nei 500 gramų grūdų, kyla skrandžio sutrikimų ir padidėjusį dujų susidarymo rizika.

Maisto gaminimo instrukcijos

Kad prekė duotų tik naudos, ji turi būti pasirinkta teisingai. Reikėtų atsižvelgti į šiuos dalykus:

1. Pupelių vientisumas. Susmulkinti javai netenka vertingų medžiagų.
2. Grupių atspalvis. Specialistai pataria pirmenybę teikti žalios arba šviesiai rudos spalvos grūdams. Kuo grūdai tamsesni, tuo stipresnis terminis apdorojimas. Dėl to sumažėja vertingų medžiagų kiekis.
3. Pupelių kokybė. Grūduose neturėtų būti daug sugedusių ar nenuluptų gabalėlių. Taip pat svarbu stebėti, ar nėra pašalinių medžiagų.
4. Pakuotė. Javus geriausia pirkti permatomoje plastikinėje pakuotėje. Tai leis patikrinti, ar grūduose nėra pašalinių intarpų. Be to, tokioje pakuotėje produktas nesudrėksta.
5. Kvapas. Kruopos neturi turėti pašalinių kvapų. Svarbu stebėti, ar nėra pelėsio ir drebėjimo.

Steam per naktį

Norėdami gauti sveikų pusryčių, patiekalą turėtumėte paruošti iš anksto. Košę galima vartoti po 8-10 valandų. Leidžiama garinti ir žalius, ir rudus grikius. Šiuo atveju pirmoji veislė laikoma naudingesne. Tačiau ne visiems patinka tokio produkto skonis.

Norint paruošti tokį patiekalą, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:

1. Išmatuokite stiklinę grikių ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. 1 stiklinę grikių užpilkite 2 stiklinėmis vandens.

Jei vakare tam naudosite š altą vandenį, gatavą produktą galėsite gauti iki ryto. Tačiau tokiu atveju grūdai bus šiek tiek kietos konsistencijos. Jei naudosite verdantį vandenį, iki ryto košė bus įprasto skonio. Specialistai pataria į šį patiekalą nedėti druskos.

Norint gauti skanesnį produktą, grikius reikėtų sumaišyti su kefyru. Norėdami tai padaryti, turite paimti šiuos ingredientus:

• 1 valgomasis šaukštas dribsnių;
• 100 mililitrų kefyro 1%.

Pirma, dribsnius reikia nuplauti ir sudėti į stiklinę. Tada galima užpilti kefyru. Iki ryto grikiai išbrinks. Šiame etape jį naudoti leidžiama. Šį patiekalą rekomenduojama valgyti ryte – pusvalandį prieš pusryčius.

Naudojant termosą

Norėdami paruošti garuose virtus grikius, galite naudoti termosą. Šis metodas laikomas paprastesniu. Javus išvirti garuose užtrunka vos 3–4 valandas. Tačiau šis metodas turi ir trūkumų. Faktas yra tas, kad išbrinkusią košę ne visada patogu išimti iš tokio indo.

Norint paruošti sveiką patiekalą, grikius reikia nuplauti ir išrūšiuoti. Po to rekomenduojama sudėti į termosą ir užpilti verdančiu vandeniu. Už 1 puodelį grūdų išgerkite 2 puodelius karšto vandens. Tuo pačiu metu šio patiekalo sūdyti nerekomenduojama.

Eksperto nuomonėZarechny Maksimas ValerjevičiusAgronomas, turintis 12 metų patirtį. Mūsų geriausias sodininkystės ekspertas.Užduok klausimąPrieš naudodami produktą, galite į jį įpilti 2-3 šaukštus kefyro. Taip pat į kompoziciją leidžiama įterpti medaus, riešutų, džiovintų vaisių. Labai naudingas priedas bus linų sėmenys arba sezamo sėklos.

Naudojimo rekomendacijos

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti garuose virtus grikius 6 kartus. Ruošiant patiekalą verta paimti saują dribsnių, kurie lengvai telpa į delną. Dėl mažų porcijų bus galima žymiai sumažinti skrandžio tūrį. Tuo pačiu metu druskos dėti nepageidautina.

Dietos metu garuose virtus grikius leidžiama vartoti beveik bet kokiu kiekiu. Tačiau į patiekalą nereikėtų dėti kitų ingredientų. Jei jaučiatės labai alkanas, rekomenduojama išgerti stiklinę neriebaus jogurto.

Paskutinis valgis turi būti bent 4 valandos prieš miegą. Košę leidžiama gerti švariu vandeniu. Per dieną rekomenduojama išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro. Taip pat priimtina į racioną įtraukti žolelių arbatą ar fermentuoto pieno gėrimą. Jei grikių dieta skirta 3 dienoms, papildomas maistas nerekomenduojamas. Tai padės kuo greičiau atsikratyti antsvorio. Jei dieta planuojama ilgesniam laikui, verta į racioną įtraukti daržoves ir vaisius.

Savaitinė dieta, pagrįsta garuose ruoštais grikiais, padės atsikratyti 7-8 kilogramų antsvorio. Dėl didelio vertingųjų mineralų kiekio javai padeda sumažinti patinimą. Be to, šis produktas teigiamai veikia vidaus organų veiklą.Dėl to žmogus jaučiasi daug geriau.

Laikantis septynių dienų grikių dietos, į racioną leidžiama įtraukti papildomų maisto produktų. Džiovinti vaisiai tinka žmonėms, kuriems sunku atsisakyti saldumynų. Norėdami tai padaryti, į garuose virtus grikius įdėkite kelis gabalėlius susmulkintų slyvų arba džiovintų abrikosų.

Taupesnė grikių dieta leidžia į savo racioną įtraukti vaisius, daržoves ir sūrį. Šiuo atveju rimtų apribojimų nėra. Tačiau mitybos specialistai pataria atsisakyti vyšnių, bananų ir datulių. Iš daržovių reikėtų teikti pirmenybę krakmolingam maistui. Sūrio kiekis neviršija 20-30 gramų. Tuo pačiu metu jo riebalų kiekis turi būti ne didesnis kaip 50%.

Norint atsikratyti antsvorio ir sustiprinti organizmą, į racioną leidžiama įtraukti varškės. Tuo pačiu metu pusryčiams galite suvalgyti 125 gramus varškės su grikiais, o vakarienei - pridėti 100 gramų virtos mėsos ir šiek tiek lengvų salotų. Didėjant dietos kalorijų kiekiui, valgymų skaičius turėtų būti sumažintas iki 3.

Puose virti grikiai yra labai sveikas produktas, kuriame yra daug vertingų vitaminų ir mineralų. Kad šis patiekalas suteiktų norimą efektą, svarbu laikytis pagrindinių jo paruošimo ir naudojimo rekomendacijų.

Rekomenduojama