Juodoji kiaulė: veislių aprašymas ir savybės, privalumai ir trūkumai

Yra juodųjų riebių, mėsos-riebių, mėsos krypties kiaulių veislių. Konkrečios veislės pasirinkimas priklauso nuo klimato, maisto tiekimo ir auginimo tikslo. Dėl nuolatinio veisimo darbo svarbios savybės, pagal kurias vertinami gyvūnai, kasmet gerėja.

Paprastos juodųjų kiaulių veislės

Daugėja ūkininkų, privačių prekybininkų, pramonės įmonių auginamų veislių. Juodosios mėsos-riebalų, lašinių, kiaulinių taukų veislės jau seniai buvo paklausios tarp kiaulių augintojų.

Juoda-b alta

Ši grupė jungia kelių rūšių kiaules, turinčias savitą juodai b altą spalvą. Tai apima b altarusių, Šiaurės Kaukazo, Mirgorodo ir Pietrain veisles. Populiariausia mėsos riebumo veislė, išvesta B altarusijoje. Pietinius paršelius augina kiaulių augintojai Ukrainoje, Kazachstane ir visoje Rusijoje.

Šernas Paršavedė Ilgis - 1,6 m 245 kg 750g% mėsos57% % riebalų Riebalų storis 31mm

	Kūno išmatavimai	Ilgis - 1,8 m
	Svoris	Iki 350 kg
	Kasdienis svorio padidėjimas
33%

Būsingi šios veislės gyvūnų bruožai:

• tamsus kostiumas, yra balkšvų ir rausvų įdegio žymių;
• galingas kūno sudėjimas, stipri nugara, šiek tiek užapvalinti šonai, plati krūtinė;
• nėra raukšlių ant odos.

Margos kiaulės, auginamos B altarusijoje, vasarą gyvena ganyklose, nepretenzingos maisto tiekimui. Jie turi stabilų imunitetą, vidutinio ankstyvumo. Jauni penimi 100 kg priauga per 180-190 dienų. Paršavedės pasižymi geru motinos instinktu, neša ir atsiveda 9-12 gyvybingų jauniklių apsiparšiavimo metu. kiaulės

Svoris Šernai 200-260 kg, paršavedės 170-220 kg Šernai 310-320kg, paršavedės 220kg Šernai 350 kg, paršavedės 225 kg 500-600g700-750g 700-750g % mėsos30% Riebalų storis Kryptis MėsaOdos spalva B altai rožinė su tamsiomis dėmėmis Šviesi su tamsiomis ir rudomis dėmėmisJuoda su šviesiomis arba rudomis dėmėmisPrecocity 210 su dabartinis180 dienų180-210 dienųŠeriai Kietas, trumpas

	70%	50%	55%
% taukų	30%	35%
5-10mm	45mm	24-29mm
Šoninė	Riebus
Daug	Minkštas, storas

Vietnamietis

Kiaulių brendimas prasideda anksti. Veisimui naudojama paršavedė jau 4 mėn., o kuiliai – nuo 5 mėn. Už vieną paršiavimą kiaulių augintojai gauna 12 jauniklių. Per metus paršavedė paršiaujasi du kartus, tad kasmet ūkininkas turi 24 vietnamietiškus paršelius. Neseniai į Europą buvo atvežtos vietnamiečių veislės kiaulės. Ūkininkams jie patiko. Europos kiaulių augintojus viliojantys privalumai:

• agresijos stoka;
• vaisingumas;
• greitas prisitaikymas prie oro sąlygų;
• stiprus imunitetas;
• delikatesas mėsa.

Vietnamo juodųjų veislių šernai ir paršavedės penėjimo metu priauga 80-130 kg gyvojo svorio.

Juoda ir b alta

Sibire buvo išveista mėsinė juodai b altų kiaulių veislė, prisitaikiusi prie atšiauraus klimato, vietos maisto tiekimo, pavadinta Kemerovo. Kryžminta Šiaurės Sibiro veislė, Landrasė ir geriausi Large White, Large Black atstovai.

Liesmo matmenysIlgis - 1,8 mIlgis - 1,7 m Mišios3,50 c2,25 tsVidutinis dienos svorio padidėjimas800g% mėsa55-60Riebalai (storis)20- 23 mm

Savybė	Šernas	Sėti

Juodų ir b altų veislių kiaules augina Sachalino, Tyvos, Omsko srities ūkininkai. Jie yra paklausūs tarp kiaulių augintojų Krasnojarsko srityje, Kemerovo srityje.

Didelis juodas

Veilinama Anglijoje, veislę augina pietinių Rusijos Federacijos regionų ūkininkai. Didelę juodą kiaulę mėgsta kiaulių augintojai Ukrainoje ir B altarusijoje. Pirmosios grynaveislės kiaulės į buvusios SSRS teritoriją buvo atvežtos dar 1949 m. Iki šiol dideli juodi paršeliai auginami Krasnodaro ir Stavropolio teritorijose, Tulos, Voronežo, Riazanės regionuose.

Liemens matmenysIlgis - 1,73 mIlgis - 1,6 m Svoris3,50 c2,50 tsDaily Gain700gMėsa, % 50Taukai, % Riebalų (riebalų) storis

Savybė	Šernas	Sėti
40
2,5 cm

Veisimo darbų metu buvo sukryžmintos kelios perspektyvios veislės:

• Kinų;
• Neapolitas;
• Angliškai ilgaausis.

Šernų ir paršavedžių šeriai yra dideli, juodi, stori, tamsūs. Galva nėra didelė. Kaklas masyvus, trumpas. Krūtinė yra statinės formos, plati. Kojos su dideliais kumpiais, tiesios.

Retos juodos veislės

Yra retų tamsios spalvos veislių, kurių nerasite Rusijos ūkiuose. Jie kilę iš šilto klimato šalių.

Jūrų kiaulytė

Dydžiu suaugusi jūrų kiaulytė labai panaši į paršelį. Suaugusių šernų gyvasis svoris 100 kg, paršavedžių - 50-70 kg, naujagimių veršelių - 500 g Afrikinių kiaulių produktyvumas mažas.

Jų kojos labai trumpos, liemuo didelis. Oda padengta storais juodais šeriais.

Nero di Parma arba Nera Parmesan

Reta itališka mėsinė veislė. Suaugusios kiaulės priauga 190-240 kg svorio. Išorės savybės:

• barelio liemuo;
• kaklas masyvus, neišreikštas;
• galva didelė;
• plisuota oda;
• vidutinio dydžio kumpiai.

Paršavedžių vaisingumas vidutinis – 10 jauniklių.

Juodoji Iberijos kiaulė

Reta rūšis iš šiltųjų kraštų: Portugalijos, Ispanijos. Iberijos jamonas tradiciškai ruošiamas iš šios retos veislės marmurinės mėsos. Didžiąją metų dalį šernai peni savo svorį ganyklose. Vasarą juodosios Iberijos kiaulės minta gilėmis, žole, šaknimis.

Išorės savybės:

• galva nėra didelė;
• aukštos kojos;
• kūnas suapvalintas, nugara išlenkta;
• oda be šerių, juoda arba pilka.

Įvairovė itin reta, ant išnykimo ribos.

Privalumai ir trūkumai

Kiaulės tamsia oda vasarą laikomos ganyklose. Jie gyvybingi, nereaguoja į staigius oro pokyčius. Paršelių laikymo sąlygos ir pašarų sudėtis turi įtakos mėsos kokybei.Kiaulės greitai kaupia kūno riebalus, kai laikomos tvarte.

Vaisingumas Jokios agresijos

	Produktyvumas

Plėtros perspektyvos ir vieta naminių kiaulių pramonėje

Rusijos sąlygomis pelninga veisti universalią mėsos riebumo veislę, juodą didelę. Šios kiaulės prisitaiko prie sunkių oro sąlygų. Gyvūnai turi ramų nusiteikimą, stabilų imunitetą. Kiauliena yra aukštos kokybės, gero skonio.

Didžiųjų juodųjų veislių paršavedės ir kuiliai naudojami kaip genetinė medžiaga. Kryžminant su didžiosiomis b altosiomis kiaulėmis, jos gauna daug žadančių juodai b altų palikuonių, produktyvesnių, labai produktyvių, anksti subręsta.

Rekomenduojama