Obuolių-bananų tyrė žiemai: 6 paprasti receptai, laikymo sąlygos

Šiandien dauguma pediatrų laikosi nuomonės, kad kūdikį reikia pradėti maitinti nuo 6 mėnesių amžiaus, o vaisių tyreles vartoti tik įtraukus į racioną grūdines kultūras ir daržoves. Vienas iš sveiko skanėsto variantų – obuolių-bananų tyrės ruošimas žiemai. Šis skanėstas puikiai tinka kaip patiekalas ar desertas šventiniam stalui.

Maisto gaminimo ypatybės

Pagrindinis deserto komponentas yra bananai. Jie gali būti bet kokio dydžio ir tipo. Gatavo produkto pakavimui rekomenduojama naudoti tik mažus stiklainius, kuriuose šaldytuve visada bus šviežias skanėstas.

Kurius bananus naudoti

Norint paruošti šį ruošinį, bananai turi būti sultingi ir prinokę. Be to, jiems neturėtų būti leidžiama pajuoduoti. Bulvių košę reikia paruošti greitai, prieš vaisiams pradėjus pasiduoti oksidacijos procesams.

Tarpų paruošimas

Puodas, kuriame bus ruošiama tyrelė, turi būti kruopščiai išplautas. Stiklainiai mišiniui turi būti dezinfekuojami sausai sterilizuojant. Norėdami tai padaryti, stiklainiai, kurie po išplovimo yra šlapi, dedami į orkaitę aukštyn kojomis kartu su dangteliais.

Toliau turite nustatyti 120 °C temperatūrą ir 15 minučių įjungti orkaitę. Labai svarbu, kad stiklainiai būtų šlapi, nes be drėgmės jie sprogs.

Jų tūris neturi viršyti 0,5 litro.

Kaip pasigaminti bananų tyrę namuose?

Bananų tyrei pagaminti reikia pačių vaisių, cukraus ir vandens. Atsižvelgiant į receptą, gali prireikti virinto pieno, apelsinų sulčių ir obuolių.

Lengvas receptas

Norint paruošti standartinį bananų tyrės receptą, 1 kilogramą vaisių reikia nulupti ir gerai sum alti, kol gausis vienalytė masė. Tam rekomenduojama naudoti sietelį, blenderį, smulkią trintuvą arba virtuvinį kombainą. Homogenizuota masė padarys tyrę skystesnę.

Su pridėtu vandeniu

Jei tyrelė reikalinga kaip papildomas maistas mažam vaikui, ji turi būti gana skysta. Šiuo tikslu bananų masę reikia atskiesti stikline virinto vandens.

Pirmąjį kūdikio maitinimą šiuo skanėstu geriausia pradėti nuo virtų bananų. Norėdami tai padaryti, vaisiaus minkštimas iš anksto virinamas 0,5 litro vandens 8-10 minučių. Vienam vidutiniam vaisiui paprastai pakanka 50 mililitrų vandens. Po to išvirtas riekeles reikia kruopščiai sum alti, kol gaunama vienalytė masė, ir prieš patiekiant atvėsinti, kad vaikui būtų priimtina patiekalo temperatūra.

Su pienu

Po 12 mėnesių trintą bananų minkštimą galima gaminti įpylus virinto pieno. Norėdami tai padaryti, visas skysčio perteklius nupilamas iš vaisių, o vietoj jo įpilama karšto pieno. Masė susmulkinama šakute arba trintuvu, po to patiekiama kūdikiui kaip papildomas maistas.

Su sultimis

Jei vaikas neturi alerginių reakcijų į citrusinius vaisius, preparatas skiedžiamas apelsinų sultimis. Tam naudojamas ir virtas, ir žalias vaisių minkštimas.

Su obuoliais

Obuolius reikia gerai nuplauti, nulupti ir pašalinti šerdį. Tada jie supjaustomi nedideliais gabalėliais ir supilami į puodą su 0,5 l vandens. Gauta masė užvirinama ir verdama, kol obuoliai visiškai suminkštėja.

Po to į keptuvę įpilkite 1 supjaustytą bananą ir 2 šaukštus cukraus.Toliau masė sumaišoma ir virinama po dangčiu dar 4-5 minutes. Tada viską reikia gerai susmulkinti trintuvu ir pavirti apie 3-4 minutes. Per tai masė gerai išvirs ir nepraras naudingų savybių. Tyrė supakuota į mažus sterilizuotus 0,2 litro tūrio stiklainius.

Iš keptų bananų

Du prinokusius nepajuodusius vaisius reikia gerai nuplauti. Tada folija arba kepimo popieriumi išklokite karščiui atsparaus dubens ertmę. Tada nenulupti vaisiai dedami į kepimo indą ir pusvalandžiui dedami į iki 120 °C įkaitintą orkaitę. Tada bananai išimami ir nulupami. Į banano minkštimą supilkite 1 stiklinę vandens ir viską sutrinkite iki vientisos masės. Paruošta tyrė virinama ant vidutinės ugnies, po to ji turi būti atvėsinta iki 37–38 °C temperatūros.

Ruošinių saugojimo taisyklės

Optimiausia bananų tyrės laikymo temperatūra yra 12–17°C.Tuo pačiu metu talpykla turi būti patikimai apsaugota nuo saulės spindulių ir kitų jai kenksmingų veiksnių. Šiuo atveju tinkama vieta laikoma tamsi spinta ar šaldytuvo durys. Nedėkite stiklainių į rūsį, nes bulvių košė sušals ir suges.

Šiuos obuolių-bananų tyrės receptus gali rasti kiekviena šeimininkė, nusprendusi maloniai nustebinti savo artimuosius gardžiu skanėstu ir papildyti savo namų konservų atsargas neįprastu paruošimu. Vadovaudamiesi šiomis rekomendacijomis galite paruošti puikų skanėstą visai šeimai!

Rekomenduojama