Abrikosai su cukrumi žiemai be virimo: paprastas vaisių košės receptas

Abrikosai yra skanus ir sveikas vaisius. Kai kurios jo naudingos savybės išsaugomos net po terminio apdorojimo. Tačiau derliaus nuėmimo metu daugelis šeimininkių naudoja abrikosų su cukrumi receptą žiemai be virimo. Gaminimo procesas yra paprastas, todėl net pradedantysis virėjas gali tai padaryti. Kaip paruošti tokį desertą, apsvarstykite toliau.

Abrikosų tyrės su cukrumi gaminimo ypatybės žiemai

Žiemą trinti abrikosai su cukrumi yra nepamainomas priedas prie blynų, naminio jogurto, todėl šį receptą dažnai naudoja šeimininkės.

Pagaminti žalią abrikosų desertą nėra sunku, tačiau norint gauti laukiamą rezultatą, reikia atsižvelgti į kai kuriuos gaminimo aspektus:

1. Prieš naudodami abrikosus, juos reikia nuplauti ir gerai išdžiovinti. Jei vaisius šlapias, skanėstas greitai aprūgs.
2. Jei vaisiai susukami į stiklainius, indą reikia sterilizuoti 20-30 minučių.
3. Pagaminti š alto deserto su nesmulkintais vaisiais negalima, nes ilgai nevirinus jie neišmirks sirupe. Uogienei be virimo naudokite vaisius, sutarkuotus trintuvu arba supjaustytus vidutinio dydžio griežinėliais.
4. Vaisiuose yra mažai rūgšties, todėl verdant dažnai pridedama citrinos rūgšties, citrinos sulčių ar citrusinių vaisių. Tai leidžia padidinti skanėsto saugumą ir padaryti jį daug skanesnį.
5. Nors abrikosai yra saldūs vaisiai, juose vis tiek yra organinių rūgščių, kurios gali reaguoti su aliuminiu, todėl susidaro kenksmingos medžiagos.Norint pagaminti ruošinį, nereikia naudoti aliuminio indų, reikia paimti emaliuotą, nerūdijantį plieną. Geriau teikti pirmenybę platiems patiekalams. Jame skanėstas iškeps greitai ir tolygiai.
6. Norint pašalinti akmenį iš vaisiaus, padaromas nedidelis pjūvis ir jis atsargiai pašalinamas. Kaulą galite išstumti naudodami pieštuką, plaukų segtuką.

Produktai pagal receptą

Norėdami paruošti desertą žiemai be gaminimo, jums reikės:

• 1kg abrikosų be kauliukų;
• 1 kg granuliuoto cukraus.

Sudedamųjų dalių pasirinkimo specifiškumas

Kad desertas pavyktų, būtina atsižvelgti į vaisių pasirinkimo momentą, nuo to priklausys būsimo skanėsto skonis.

Rekomenduojame imti mažus ryškiai oranžinės spalvos vaisius. Abrikosai turi būti prinokę, saldūs, didelio dydžio, sultingi, ryškaus minkštimo. Iš pernokusių vaisių verdama uogienė, marmeladas.

Kaip paruošti konteinerį proceso pradžiai?

Stiklainiai tokio tipo skanėstams paruošiami iš anksto. Talpykla sterilizuojama ir išdžiovinama, dangtelius reikia pavirti porą minučių. Uždarykite desertą metaliniais ir plastikiniais dangteliais.

Pyrė dedama į karštus indus, o indas iškart susukamas.

Gaminimo žingsniai

Norėdami paruošti skanėstą, turite vadovautis šiuo modeliu:

1. Vaisiai nuplauti, kauliukas pašalintas.
2. Blenderio pagalba vaisiai paverčiami tyrele. Galite naudoti mėsmalę.
3. Reikalingas cukraus kiekis išmatuojamas pagal receptą.
4. Į tyrę dedama apie 750 gr. granuliuoto cukraus. Proceso metu reikės likusio cukraus.
5. Masė maišoma, kol cukrus ištirps.
6. Susukti abrikosai supilami į sausus, sterilius indus. Pilnas ne pilnas stiklainis, iki krašto turi likti iki 2 cm.
7. Likusi vieta stiklainyje užpildoma cukrumi. Ši granuliuoto cukraus pagalvė ilgą laiką išlaikys susuktus vaisius.

Paruoštas desertas dedamas į šaldytuvą.

Saugojimo taisyklės ir sąlygos

Nevirintą skanėstą laikykite šaldytuve arba šaldiklyje. Kvapus natūralus desertas gali išsilaikyti ne ilgiau nei metus, jei jis tinkamai laikomas.

Rekomenduojama