Obuoliai su cukrumi žiemai: paprastas naminis receptas
Obuolių tyrė – tai paprastas žiemos ruošinys, kuris, nepaisant visų savo kasdienybės, turi daug teigiamų aspektų. Daržovių tyrės išlaiko nuostabų skonį, saldų aromatą ir visą maistinių medžiagų spektrą. Žiemai trintų obuolių su cukrumi receptas padės paruošti puikų įdarą kūdikių maistui, pyragams ir bet kokiems kitiems saldiems pyragams gaminti.
Patarimai ir gudrybės
Norimamai konsistencijai gauti obuolius galima ruošti įvairiais būdais: sutarkuoti, susmulkinti mėsmale, virtuviniu kombainu, blenderiu ar net sulčiaspaude.Kuo saldesnis pagrindinis ingredientas, tuo mažiau granuliuoto cukraus reikės dėti derliaus nuėmimui. Taigi, atitinkamai, tai bus naudingiau.
Jei obuolių padažas gaminamas iš pirktinių vaisių, tai nuo tokių obuolių rekomenduojama nupjauti ploną žievelės sluoksnį, kadangi parduodami vaisiai dažnai būna padengti vašku.
Kad paruošimas atrodytų maloniau, obuolius reikia aptepti citrinos sultimis – tada jie nepatamsės.
Receptui reikalingi ingredientai
Vienam litrui talpos prireiks nuo 50 iki 100 gramų granuliuoto cukraus – priklausomai nuo pageidavimų. Ir tiek pat vaisių – pagal vieno litro talpos indą. Be to, jums reikės 300 mililitrų skysčio.
Obuolių tyrę galima ruošti su kondensuotu pienu, slyvomis, moliūgu, džiovintomis slyvomis, cinamonu.
Kaip išsirinkti tinkamus produktus?
Žiemos derliui nuimti tinka bet kokios veislės vaisiai. Konservavimui ypač tinka rudeninės veislės obuoliai arba tie, kurie sunoksta rugpjūčio pabaigoje. Verta atsižvelgti ir į tai, kad raudoni vaisiai dažnai alergizuoja, todėl iš jų negalima ruošti mažam vaikui skirtos bulvių košės. Taip pat svarbu rinktis tik šviežius, prinokusius ir nepažeistus vaisius.
Patiekalų ruošimas
Kadangi trinti obuoliai yra paruošti ilgą galiojimo laiką, visi indai turi būti sterilizuoti. Išankstinė sterilizacija atliekama keliais būdais savo nuožiūra: nedidelius stiklainius galite įdėti į mikrobangų krosnelę arba karštą orkaitę.
Be to, prieš tai butelius reikia išplauti sodos tirpalu. Reikia nepamiršti ir metalinių dangtelių – juos taip pat reikia virti. Pripildytus indus galima pasterizuoti garų vonelėje prieš sukant.
Kaip virti tarkuotus obuolius žiemai
Trintų obuolių paruošimas yra paprastas procesas, kuris neužima daug laiko. Pirmiausia nulupkite vaisius, išpjaukite šerdį ir pašalinkite sėklas. Gautus obuolių gabalėlius reikia nuplauti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio. Tada paruošti vaisiai susmulkinami bet kokiu patogiu būdu: ant trintuvės arba virtuvinio kombaino.
Gautos drožlės dedamos į dubenį ir užpilamos cukrumi. Tada mišinį reikia susmulkinti stalo įrankiais ir palikti pusvalandžiui, kad ingredientai sudarytų sultis. Po to gautas mišinys supilamas į sterilų indą, uždengiamas dangčiu ir dedamas į puodą su verdančiu vandeniu pasterizavimui.
Po dešimties minučių konteineriai suvyniojami ir laikomi š altoje vietoje.
Kaip ir kiek saugoma
Jei obuolių tyrės derlius buvo nuskintas laikantis visų taisyklių, toks produktas bus laikomas iki dvejų metų. Tokiu atveju konservą reikės išimti vėsioje ir tamsioje vietoje. Rūsys, rūsys, š altas sandėliukas ar šaldytuvas tam puikiai tinka, jei nėra pakankamai skardinių.
Rekomenduojama
Aviečių sirupas žiemai: paprastas naminis receptas
Aviečių sirupo ruošimas žiemai, paruošimo technologijos ypatumai, teisingas uogų pasirinkimas, taros paruošimas, būtinos laikymo sąlygos.
Abrikosai su cukrumi žiemai be virimo: paprastas vaisių košės receptas
Abrikosų kepimo su cukrumi ypatybės žiemai nevirinant. Ingredientų parinkimas ir indų paruošimas. Reikalingi gaminiai ir ruošinio paruošimo etapai. Kiek ir kaip laikyti desertą.
Pomidorų padažas žiemai: paprastas naminis receptas
Nereikia pirkti pomidorų pastos – lengviau paruošti padažą iš šviežių pomidorų žiemai. Tinkamas pomidorų, prieskonių ir gaminimo būdų pasirinkimas namuose.
