M altas imbieras: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Smulkintas imbieras naudojamas ne tik kaip prieskonis, bet ir kaip priemonė dėl didelio naudingų savybių sąrašo, atsižvelgiant į galimas kontraindikacijas. Kad nepakenktumėte sveikatai, turite susipažinti su visomis produkto savybėmis ir jo poveikio organizmui ypatybėmis.

Sausas m altas imbieras: savybės

Imbiero dedama į daugelį patiekalų dėl prieskonių. Džiovintas imbieras turi naudingų savybių, kurios padeda gydyti daugelį ligų. Sausam ir žaliam naudojimui tinka tik imbiero šaknis.

Imbieras yra universalus vaistinis augalas, turintis šias savybes:

• padeda kovoti su virusais;
• turi antioksidacinį poveikį;
• antiseptinė savybė;
• šalina uždegimą;
• turi antimikrobinių savybių;
• turi atsikosėjimą skatinantį poveikį;
• sumažina skausmą.

Imbieras yra daugiametis augalas. Lapai siauri, ilgi ir panašūs į nendrių lapus. Žydėjimo metu atsiveria geltoni, oranžiniai arba violetiniai malonaus aromato žiedai.

Junginių iš augalo šaknų naudojimas gerina nuotaiką, didina smegenų aprūpinimą deguonimi, skystina kraują, šalina iš organizmo toksinus, stiprina imuninę sistemą.

Aprašymas

Šviežią imbiero šaknį galima dėti į arbatą, salotas, kepinius, o m altas produktas yra puikus prieskonis. Aštrių šaknų sudėtyje yra daug vitaminų, mineralų, riebalų rūgščių, skaidulų ir eterinių aliejų. M altame imbiere esantys eteriniai aliejai teigiamai veikia visų vidaus organų, plaukų ir žmogaus odos veiklą.

Pagardų milteliai yra šviesiai geltonos spalvos, pikantiško skonio ir malonaus aromato. Imbiero miltelių privalumų sąrašas yra didelis:

• šalina pilvo pūtimo ir skausmo jausmą, pykinimą, viduriavimą;
• gerina kraujo rodiklius ir normalizuoja cukraus kiekį;
• pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme;
• malšina galvos skausmą;
• mažina uždegimą;
• stimuliuoja imuninę sistemą;
• pašalina iš organizmo toksinus.

Be naudingų savybių, susmulkintas produktas turi ir kontraindikacijų, į kurias būtina atsižvelgti, kad nebūtų pakenkta organizmui.

Maistingoji vertė

Į m alto sauso imbiero naudingų savybių skaičių įeina jo maistinė vertė. 100 gramų yra apie 340 kcal, b altymai - 9 g, riebalai - 4 g, angliavandeniai - 72 g, maistinės skaidulos - 14 g, vanduo - 10 g ir pelenai - 5 g.

Kokiais kiekiais verta pirkti prekę, priklauso nuo jos paskirties. Kiekvienas receptas turi savo dozę, kurios reikia griežtai laikytis. Parduotuvių lentynose galite rasti prekę, supakuotą į įvairias svorio kategorijas: nuo 10 g iki 1 kg.

Vitaminai

Naudingos m alto imbiero savybės yra dėl didelio vitaminų kiekio. Vitaminai A, P, C, B grupės vitaminai. Visi jie stiprina imuninę sistemą, normalizuoja vidaus organų veiklą, gerina odos būklę, palaiko normalius kraujo rodiklius.

Mineralai

Mineraliniai komponentai yra tai, kam dar tinka džiovintas imbieras.

• Makroelementų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas, yra daug.
• Sausame produkte esantys mikroelementai: geležis, varis, manganas, selenas, cinkas.

Imbiero šaknyje yra veikliųjų medžiagų, tokių kaip ginerolis ir šogalolis. Šių komponentų dėka galima susidoroti su pykinimu, kuris lydi daugelį ligų.

Naudojamas sausas m altas imbieras

Naudingos prieskonių savybės neišnyksta net ir smulkinant šviežią produktą. Imbiero milteliai naudojami kosmetikoje, kulinarijoje ir beveik visose medicinos srityse.

Visi m alto imbiero privalumai išsaugomi ruošiant tinktūras, nuovirus ir kitus gėrimus, kurie naudojami skausmui, virškinimo sutrikimams, peršalimui, taip pat svorio metimui.

Maisto gaminimas

Senovės pasaulyje imbieras buvo plačiai naudojamas kulinarijoje ir medicinoje. Be to, tuo metu tai buvo labai vertinama, žiupsneliu prieskonių buvo galima nusipirkti turtą.

Degančių prieskonių galima dėti beveik į bet kurį patiekalą. Galima dėti į dribsnius, sūrius, pupelių patiekalus, sriubas, salotas, daržovių ir grybų užkandžius. Daugelio patiekalų padažai ir užpilai taip pat įgauna aštrų skonį.

Prieskoniai naudojami ruošiant desertinius patiekalus ir gėrimus. Ypač populiarūs yra meduoliai, arbata ir kava. Galima dėti į ledus, pyragus, konservuojant kompotus, konservus, uogienes.

Kiekvienu atveju pateikiamos rekomendacijos, kada geriau į patiekalą dėti sausų prieskonių ir kokiu kiekiu. Ruošiant mėsą, 15-20 minučių prieš paruošimą pridedama 5 g 1 kg mėsos prieskonių.Jo dedama į tešlą minkant po 1 g. Padažuose komponentas dedamas po paruošimo po 1-2 g.

Galite džiovinti imbierą, išlaikydami visus privalumus, naudodami orkaitę, oro groteles, elektrinį džiovintuvą. Sausas produktas gali būti sum altas į miltelius, naudojant maišytuvą arba skiedinį. Panašus mišinys gali būti veiksmingai naudojamas tradicinėje medicinoje.

Liaudies medicinoje

Įvairiose medicinos srityse imbieras buvo pritaikytas. Dėl sum alto produkto naudingų savybių sveikatai, jo pagrindu gaminamos tinktūros, nuovirai, kompresai:

• Tinktūrai paruošti reikia paimti 100 g m alto aštraus mišinio, užpilti 1 litru degtinės ir dvi savaites palaikyti tamsioje vietoje. Tada gatavas produktas filtruojamas. Galite pridėti medaus. Gerkite po 5 ml vaisto prieš valgį du kartus per dieną, prieš tai praskiestą 100 ml vandens. Priemonė padeda išgydyti peršalimą, nervų sistemos sutrikimus, atkurti imunitetą.

• Peršalimo ligų profilaktikai vonios gaminamos su nuoviru, pagamintu iš susmulkinto produkto. 25 g m altų prieskonių ištirpinkite 500 ml vandens. Užvirus virti apie 20 min. Gautas nuoviras pilamas į vonios vandenį. Procedūra trunka apie 20 minučių.
• Imbieras yra geriausia priemonė nuo bet kokio kosulio. Į stiklinę šilto pieno įpilama 2 g imbiero, 5 g ciberžolės ir šiek tiek medaus. Palikite infuzuoti 10-15 minučių. Gautą kompoziciją reikia gerti mažais gurkšneliais visą dieną.
• Esant virškinimo sutrikimams, naudojama tokia priemonė. 250 ml vandens atskieskite 5 g karštųjų prieskonių ir 2 g muskato riešuto. Gautą kompoziciją reikia gerti dviem dozėmis.
• Kompresai naudojami kaulų ir sąnarių skausmui malšinti. Sumaišykite ciberžolę, imbierą, m altą aitriąją papriką, kelis lašus garstyčių aliejaus ir įpilkite 25 ml karšto vandens. Gautos srutos paskirstomos ant marlės tvarsčio ir 30 minučių tepamos ant skaudamos vietos.

Kadangi imbieras pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme, b altymai greičiau skyla, o kalorijų perteklius deginamas. Dėl padidėjusios skrandžio sulčių gamybos pagerėja virškinimo procesas, išnyksta skrandžio ir žarnyno spazmai. Dėl to produktas naudojamas kaip svorio metimo priemonė:

• Pagaminkite ciberžolės ir sauso imbiero mišinį santykiu 10:1. Gerkite po valgio po 2,5 g du kartus per dieną.
• Imbierų aliejaus masažas padeda atsikratyti papildomų kilogramų. 5 g miltelių įberiama į 200 ml alyvuogių aliejaus. Palikite infuzuoti dvi savaites. Paruošta tinktūra filtruojama ir naudojama masažo metu.
• Padėkite susidoroti su antsvoriu. Puodelyje sumaišykite 35 g imbiero miltelių, 55 g medaus, 30 ml citrinos sulčių ir tiek pat augalinio aliejaus, 5 g muskato riešuto. Gautas mišinys tepamas ant probleminių vietų, apvyniojamas maistine plėvele ir paliekamas 35 min.

Imbiero arbata laikoma veiksmingiausia priemone. Jo paruošimui jums reikės sausų liepų žiedų, erškėtuogių, paprastos žaliosios arbatos. Visi komponentai imami vienodais kiekiais. Į arbatinuką įpilkite 30 g gauto mišinio, įberkite 2 g imbiero miltelių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Gerkite arbatą prieš valgį.

Kosmetologijoje

Kosmetologijoje imbiero mišinys naudojamas glotninti ir šviesinti odą, atsikratyti raukšlių, spuogų, inkštirų, normalizuoti medžiagų apykaitą, naikinti celiulitą. Yra didelis kaukių, kremų, aliejų pasirinkimas pagal aštrų komponentą.

Jei norite jauninamosios veido kaukės, pridėkite m alto imbiero, šviežių mėtų lapelių, bananų, medaus ir špinatų sulčių. Visi komponentai sumalami trintuve. Gauta sruta tepama ant veido. Procedūros laikas 20 minučių.

Kontraindikacijos

Nepaisant visų džiovinto imbiero privalumų, jis taip pat gali pakenkti sveikatai, jei nebus atsižvelgta į visas kontraindikacijas.

Atsargiai ir tiksliai naudokite prieskonius recepte nurodytomis proporcijomis.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu, sergant širdies, skrandžio ligomis, taip pat esant aukštai kūno temperatūrai, nerekomenduojama vartoti jokių augalinės kilmės produktų. Vaikai iki trejų metų taip pat laikomi apribojimu.

Maisto gaminimo su nuotraukomis receptai

Daugelis namų šeimininkių domisi, į kokius patiekalus galite dėti m alto imbiero. Moterys, įsigijusios šį prieskonį, su juo gali gaminti įvairius patiekalus. Prieskoniai dedami po truputį, laikantis rekomenduojamų proporcijų.

Klasikinis meduolių receptas gaminamas iš sviesto, medaus, cukraus, kiaušinių ir miltų. Patiekaluose taip pat gali būti kitų prieskonių, pvz., cinamono.a

Norint paruošti padažą mėsai, m altą imbierą reikia sumaišyti su sojos padažu, cukrumi, džiovintu baziliku ir smulkintu česnaku. Gautas padažas supilamas į mėsą, troškintą ant ugnies, likus 15 minučių iki jos paruošimo.

Rekomenduojama