Obuolių-morkų sultys žiemai: receptas gaminimui namuose per sulčiaspaudę

Obuolių-morkų sultys, surinktos žiemai, derliaus metais tampa tikru išsigelbėjimu vasaros gyventojams. Juk elektrinės sulčiaspaudės pagalba bus galima apdoroti didžiulį kiekį vaisių ir daržovių. Šiame produkte išsaugomas didžiausias žmogaus organizmui reikalingų naudingų medžiagų kiekis š altuoju metų laiku ir peršalimo ligų protrūkiais.

Obuolių sulčių su morkomis gaminimo ypatybės žiemai

Natūralų paruošimą lengva sukurti namuose. Tačiau tuo pat metu reikia laikytis tam tikrų taisyklių.Paruošti vaisiai ir daržovės pirmiausia išrūšiuojami. Pernokę arba sugedę egzemplioriai išmetami. Tada likę vaisiai kruopščiai nuplaunami po tekančiu š altu vandeniu. Daržovės nulupamos, nuimami vaisių stiebai. Obuolius ir morkas paskleiskite ant švaraus audinio, kad nutekėtų vanduo.

Recepto ingredientai

Norėdami sukurti natūralias sultis, jums reikės:

obuoliai - 2 kg;
morkos - 1 kg;
granuliuotas cukrus - 400g

Kai kurios namų šeimininkės prideda daugiau citrinos rūgšties (1/4 arbatinio šaukštelio), kad pailgintų ruošinio galiojimo laiką.

Produktų pasirinkimo taisyklės

Vaisiai ir daržovės turėtų būti naudojami sultingų, saldžių ir tankių, ankstyvų ir ypač ankstyvų veislių. Jie turi pakankamai sulčių, todėl išleidžiama daug gėrimo. Jei imsite rūgščius obuolius, turėsite įdėti daug granuliuoto cukraus.

Kaip tinkamai paruošti konteinerį?

Pagamintas produktas supilamas į gerai išplautą ir sterilizuotą indą. Paprastai tai yra pusės litro arba litro stikliniai indai. Ruošdami jas žiūrėkite, kad paviršiuje neatsirastų įtrūkimų, nes pilant sultis į indus jie sprogs.

Dangteliai paimti iš polietileno arba alavo. Prieš uždarant, jie apdorojami verdančiu vandeniu.

Kaip virti obuolių-morkų sultis su sulčiaspaude?

Ir gėrimas ruošiamas tokia seka:

Perleiskite obuolius per sulčiaspaudę.
Sudėkite masę į gilų indą ir palikite 15 minučių pastovėti.
Mažomis porcijomis nukoškite per marlę.
Perleiskite morkas per sulčiaspaudę.
Gautąjį produktą mažomis dalimis sudėkite į sietelį ir filtruokite.
Abi sultis išpilkite į puodą storu dugnu, suberkite b altąjį cukrų. Viską gerai išmaišykite.
Masę užvirinkite, bet neužvirinkite.
Supilkite į paruoštus indus ir uždarykite kamštelį.

Padėkite konteinerius ant horizontalaus paviršiaus su dangteliais viršuje ir uždenkite medvilniniu antklode. Kai gėrimas atvės, padėkite stiklainius š altai.

Tolimesnis gatavo produkto saugojimas

Geriausia vieta ruošiniui laikyti yra šaldytuvas arba rūsys. Šiose vietose jis nepraras savo skonio 6-8 mėnesius. Verta žinoti, kad produktas negali būti užšaldytas. Neužkimštame indelyje sultys laikomos vėsioje vietoje ne ilgiau kaip parą.

Sujungus vaisius ir daržoves, sulčių skonis nebūna toks rūgštus ir riebus, kai joms ruošti imamasi tik obuoliai. Be to, morkos suteikia gėrimui saulėtą spalvą. Morkų-obuolių sulčių gamyba iš moters nereikalaus daug laiko. Vos pora valandų – ir kvapnus bei burnoje tirpstantis gėrimas paruoštas. Kaip gera bus išgerti taurę gėrimo š altą žiemą ir prisiminti šviesias vasaros akimirkas.

Kad visos naudingosios produkto medžiagos būtų įsisavintos, patiekiant į jį reikia įpilti šiek tiek riebios grietinėlės. Jei vaikai ar žmonės, sergantys virškinimo trakto ligomis, geria koncentruotas sultis, tada jos šiek tiek praskiedžiamos virintu vandeniu.