Pomidorai su mėtomis žiemai: žingsnis po žingsnio marinavimo receptai su nuotraukomis

Tos namų šeimininkės, kurios bandė naudoti pomidorų su mėtomis receptus žiemai, ir toliau juos gamina kasmet. Galite gaminti iš pomidorų naudodami įvairius priedus, ir daugeliu atvejų šie receptai yra sėkmingi. Tačiau tokiais atvejais naudoti mėtų. Leidžia pasigaminti ypatingo skonio patiekalą.

Rūdytų pomidorų su mėtomis gaminimo ypatumai žiemai

Bus patogu, jei naudosite mažus indus, tuomet galėsite valgyti jų turinį vienu metu. Jei gamindami marinuotus pomidorus tiksliai laikysitės recepto, jie gerai išsilaikys daugelį mėnesių.

Ingredientai pomidorų konservavimui

Norėdami pagaminti gaminį, jums reikės šių komponentų:

• Jums reikės pakankamai pomidorų, kad užpildytumėte paruoštus indus;
• reikia šviežių mėtų;
• kelios česnako skiltelės;
• čili ankštis;
• gvazdikas.

Marinatui reikės:

• litras vandens;
• actas 4 šaukštai;
• druskos reikia 2 šaukštų;
• 6 šaukštai granuliuoto cukraus.

Kaip išsirinkti ir paruošti pagrindinius ingredientus

Norint gaminti pomidorus su mėtomis žiemai, reikia atsižvelgti į šias savybes:

1. Reikia naudoti tik prinokusius, prinokusius pomidorus. Priešingu atveju, kol jie bus laikomi per žiemą, skonis pasikeis.
2. Jos neturi būti pažeistos ar išorinės žalos požymių.
3. Rekomenduojama, kad pomidorai būtų vidutinio dydžio. Didesnius gali tekti atpjauti, o tai laikui bėgant pakeis jų skonį.

Gaminimo žingsniai

Pagal receptą atlikite šiuos veiksmus:

1. Stiklainio dugną paskleiskite mėtomis.
2. Į kiekvieną dubenį dedamas lauro lapas ir česnako skiltelė.
3. Pridėkite gerai nuplautų pomidorų.
4. Tokiu būdu ruošiamas marinatas pagal receptą. Supilkite vandenį į puodą ant ugnies. Kai užvirs, suberkite virtą cukrų ir druską.
5. Gauta kompozicija turi būti virinama dvi minutes.
6. Visiškai ištirpus cukrui ir druskai, įpilkite acto.
7. Vieną minutę pavirinus, marinatas supilamas į indus.

Toliau atliekama sterilizacija. Į keptuvės dugną įdėkite rankšluostį ir padėkite ruošinį ant jo. Vanduo turi pasiekti talpyklos pečius. Pusės litro talpykloms vandenį virkite dešimt minučių. Didesni užtruks 20 minučių. Tada uždarykite dangčiais.

Stiklainiams leidžiama atvėsti ir perkelti į vėsią vietą žiemai.

Galimybė be sterilizacijos

Šiam pomidorų su mėtomis receptui žiemai sterilizuoti nereikia.

Jums reikės šių ingredientų:

• reikėjo 2 kg pomidorų;
• trys česnako skiltelės;
• reikia tinkamo čili gabalėlio;
• šiek tiek mėtų;
• keli paprikos;
• reikia gabalėlio šaknies ir krieno lapo;
• šiam patiekalui paruošti reikia krapų krūmelio su skėčiu;
• 2 desertiniai šaukštai druskos;
• 2 dideli šaukštai cukraus;
• actas po du šaukštus.

Gaminant turėsite atlikti šiuos veiksmus:

1. Iš anksto turėsite paruošti tris litro tūrio indus. Juos reikia ne tik nuplauti, bet ir nuplauti verdančiu vandeniu.
2. Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite smulkiai pjaustytų žalumynų, pusę skiltelės česnako, nedidelį gabalėlį aitriosios paprikos.
3. Maisto ruošimui rekomenduojama naudoti vidutinio dydžio pomidorus. Jie sumaišomi su saldžiosios paprikos gabalėliais. Visi stiklainiai pripildyti iki pat viršaus.
4. Į stiklainius supilkite verdantį vandenį. Jie uždengiami ir paliekami 20 minučių pastovėti. Tada skystis supilamas į atskirą dubenį ir užvirinamas. Į jį pridedama druskos, acto ir cukraus.
5. Verdantį skystį supilkite į stiklainius iki pat viršaus, uždarykite kamščius dangteliais.

Bankai dedami aukštyn kojomis, apvyniojami antklode ir paliekami atvėsti. Po to pomidorai su mėtomis laikomi žiemai tamsioje ir sausoje vietoje. Tam patogu naudoti rūsį.

Kaip ir kiek laiko galite laikyti konservuotus produktus?

Pagaminti ruošiniai gaminami tamsioje ir vėsioje vietoje. Produkto skonis ir naudingos savybės išsaugomi daugelį mėnesių.

Rekomenduojama