Vyšnia: nauda ir žala sveikatai, gydomosios savybės ir kontraindikacijos organizmui

Vyšnių naudą ir žalą sveikatai mokslininkai tyrinėjo ilgą laiką. Ši skani uoga padeda išgydyti daugelį ligų, stiprina imuninę sistemą. Be to, jis naudojamas kosmetikos tikslais. Cheminė vaisių sudėtis apima daugybę gyvybiškai svarbių vitaminų ir mineralų. Tačiau nepaisant visų vyšnių valgymo privalumų, tai gali būti žalinga kai kurioms žmonių kategorijoms. Vyšnios valgomos ne tik šviežios. Uogienė verdama iš uogų, džiovinama ir ruošiamos sultys.

Cheminė sudėtis

Veltinėse vyšniose, kaip ir paprastose vyšniose, gausu vitaminų ir mikroelementų. Vaisių kiekis:

• kalis;
• mažas magnio kiekis;
• geležis;
• natris;
• kalcis;
• mažesniu mastu mangano.

Be to, prinokusiame minkštime yra B grupės vitaminų ir askorbo rūgšties. Veltinių vyšnių uogose askorbo rūgšties yra kelis kartus daugiau nei paprastose. Taip pat uogose yra daug citrinų, obuolių ir folio rūgščių. Mažesniais kiekiais uogose yra cinko ir kitų mineralų.

Be to, vyšnių uogos yra dietiniai produktai. 100 g yra tik 54 kcal. Todėl jis tinka žmonėms, kurie nori atsikratyti kelių papildomų svarų.

Poveikis žmogaus organizmui

Siekiant pagerinti sveikatą, vasarą reikia valgyti daugiau uogų ir vaisių. Žmogaus organizmui prasidėjus žiemai reikia vitaminų ir mineralų. Beveik kiekviename sode galite rasti vyšnių medį. Vyšnia:

• Turi atsikosėjimą skatinantį poveikį.
• Turi karščiavimą mažinantį poveikį.
• Padeda sumažinti vidurių užkietėjimą.
• Veikia kaip vyniojimo priemonė.
• Stiprina imuninę sistemą.
• Vėžio profilaktikai.
• Turi priešuždegiminį poveikį.

Šio vaismedžio naudos negalima pervertinti.

Širdiai, kraujagyslėms ir hematopoezei

Minkštoje yra mikroelementų, tokių kaip kumarinai ir oksikumarinai, kurie teigiamai veikia kraujotakos sistemą. Šie mikroelementai teigiamai veikia kraujo krešėjimą, veikia kaip širdies priepuolių profilaktika ir padeda didinti hemoglobino kiekį.

Uogas naudinga įtraukti į mitybą žmonėms, sergantiems arterine skleroze.

Uogos mažina aukštą kraujospūdį, stiprina kraujagyslių sieneles. Vaisiai sumažina trombozės ir krūtinės anginos riziką. Dėl didelio geležies ir magnio kiekio vaisiai skirti žmonėms, sergantiems anemija. Kuo minkštimas tamsesnis, tuo daugiau joje yra vitamino P, kuris atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią širdies raumens ir kraujagyslių patologijoms.

Virškinimo traktui, inkstams ir šlapimo pūslei

Vyšnių uogų naudingumas skrandžiui ir žarnynui yra tas, kad jos gerina perist altiką, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir normalizuoja žarnyno veiklą. Vyšnių sultys nuo seno buvo naudojamos apetitui didinti. Vyšnių sultys taip pat neleidžia išsivystyti dizenterijai.

Vyšnių minkštimas teigiamai veikia įvairius Urogenitalinės sistemos uždegimus. Jame yra chlorogeno rūgšties, kuri padeda atkurti inkstų ir kepenų veiklą.Pektinas ir skaidulos veikia kaip absorbentai, išvalo žarnyną nuo toksinų ir pašalina iš organizmo blogąjį cholesterolį.

Sąnariams

Sergant artritu, vyšnių sultys, sumaišytos su trupučiu pieno, padės sugrąžinti sąnarius į normalią būklę. Jei podagros terapijos metu valgysite vyšnias ir gersite vyšnių sultis, vaistų poveikis sustiprės. Vyšnių žievės ir šakų nuoviras su vyšnių sultimis padeda nuo išialgijos priepuolių. Nuoviras malšina skausmą ir sugrąžina sveikatą. Bet kokį receptą reikia vartoti pasikonsultavus su gydytoju.

Nervų sistemai

Vaisių užpilas malšina traukulius ir veikia kaip raminamoji priemonė. Uogų sudėtyje yra vario, kuris turi raminamąjį poveikį centrinei nervų sistemai. Be to, prinokusios vyšnios naudojamos kaip pagalbinis komponentas gydant epilepsiją.Folio rūgšties dėka plečiasi smegenų kraujagyslės, o kraujotaka normalizuojasi.

Stiprinti regėjimą

Vyšnių žiedų pagrindu pagamintas nuoviras teigiamai veikia akių uždegimą. Be to, reguliarus vaisių vartojimas padeda paryškinti susilpnėjusį regėjimą.

Imuniteto stiprinimas

Pagrindinis vyšnių poveikis organizmui yra imuniteto atsparumo padidėjimas. Jei reguliariai į savo racioną įtrauksite prinokusių uogų, žiemą peršalimas ir gripas nebus baisūs. Visą vasarą reikia valgyti uogas, kad žiemą nesirgtum. O prasidėjus š altajam sezonui arbata su vyšniomis ar uogiene veiks kaip profilaktinė priemonė nuo gripo.

Dėl didelio jodo kiekio minkštimo sudėtyje, į racioną įtraukus vaisius, jodo kiekis organizme ir skydliaukės veikla normalizuojasi.

Kokia forma galite valgyti uogas

Dažniausiai vyšnios vartojamos šviežios arba verdamos uogienės ir kompotai. Tačiau be to, yra daug kitų būdų mėgautis saldžiais vaisiais. Pavyzdžiui, išvirkite veltą vyšnią. Džiovintoms vyšnioms paruošti reikia 1 puodo vyšnių ir kelių stiklinių cukraus. Jei pageidaujama, galima naudoti prieskonius.

Uogas nuplaukite, nulupkite ir kelias minutes pavirkite cukraus sirupe. Tada paskleiskite ant kepimo skardos. Įkaitinkite orkaitę iki 80 laipsnių. Įdėkite skardą į orkaitę pusvalandžiui. Reguliariai tikrinkite uogas ir, jei reikia, apverskite. Džiovinkite, kol vyšnia sumažės ir susiraukšlės. Džiovintos vyšnios verdamos tuo pačiu principu, tik nevirinant cukraus sirupe.

Vyšnių sultims gaminti jums reikės:

• šviežios vyšnios - 3 kg;
• vanduo;
• įdėkite cukraus pagal skonį.

Uogas nuplaukite, išspauskite sėklas ir sudėkite į didelį puodą. Tada dalį minkštimo suberkite į sietelį ir šaukštu ar stumtuvu išspauskite sultis, kol baigsis visas minkštimas. Tortas išmetamas arba paliekamas ant kompoto. Po to gautos srutos perkeliamos į marlę ir išspaudžiamos. Dėl to gaunamos tirštos koncentruotos sultys. Norėdami pasaldinti, galite pridėti cukraus arba atskiesti vandeniu.

Lengviausias būdas paruošti uogas – užšaldyti jas šaldiklyje. Norėdami tai padaryti, vaisiai nuplauti, sudėti į maišus ir įdėti į šaldiklį. Šaldytos vyšnios naudojamos pyragams, kompotams ar koldūnams gaminti.

Ligos, kurioms gydyti rekomenduojama

Vyšnioje gausu mineralų ir mikroelementų, kurie padeda kovoti su daugeliu ligų. Jis naudojamas ne tik organizmo imuninei apsaugai stiprinti, bet ir daugeliui ligų gydyti.

Peršalimo ir ENT ligų gydymui

Vyšnių vaisiai padeda nuo peršalimo ir ENT patologijų. Reguliarus prinokusių vaisių vartojimas padidina organizmo atsparumą patogeniniams mikroorganizmams, nes jo sudėtyje yra daug askorbo rūgšties. Sergant jie geria arbatą su veltinio vyšnių uogiene arba verda arbatas iš džiovintų uogų. Vitaminas P, kurio gausu vaisiuose, turi priešuždegiminį poveikį nuo peršalimo ir gripo.

Priešuždegiminis ir antimikrobinis poveikis prisideda prie streptokokų, taip pat stafilokokų naikinimo. Karščiavimą mažinantis poveikis, kurį turi minkštimas, padeda pakilti kūno temperatūrai. Esant sausam kosuliui, uogos turi atsikosėjimą skatinantį poveikį ir plonina skreplius plaučiuose.

Vėžio prevencija

Vyšnių įtraukimas į racioną padeda užkirsti kelią vėžinių ląstelių vystymuisi organizme. Uogos yra antioksidantai ir pašalina kenksmingus toksinus iš organizmo. Į uogų sudėtį įeina kvercetinas, kuris, patekęs su maistu, sunaikina nenormalias ląsteles.

Sergant cukriniu diabetu

Skirtingai nei dauguma uogų, diabetikams leidžiama valgyti vyšnias. Jame mažiau fruktozės ir gliukozės nei kitose uogose. Tačiau žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, neturėtų valgyti daug uogų.

Sergant podagra

Į kasdienį racioną įtraukus vyšnias, galima neutralizuoti šlapimo rūgšties veikimą ir perkelti kraujo sudėties rūgštingumą į šarminę pusę. Uogos padeda sumažinti skausmą podagros atkryčių metu. Ir patys uždegiminiai procesai nėra tokie intensyvūs. Sergant podagra, vaisiai valgomi švieži arba su sultimis.

Hemorojaus gydymas

Vyšnių vaisiai pašalina nemalonius hemorojaus simptomus. Nuo hemorojaus vaisiai vartojami po terminio apdorojimo. Tai gali būti kompotai, vaisių gėrimai ar uogienė. Pagrindinė hemorojaus problema yra vidurių užkietėjimas. O reguliarus vyšnių vartojimas pašalina vidurių užkietėjimą ir normalizuoja išmatas.Tačiau visiškai atsikratyti hemorojaus, įtraukiant uogas į dietą, nepavyks. Gydymas turi būti visapusiškas, o pagrindinis dėmesys turėtų būti skiriamas gydymui vaistais.

Naudingos savybės moteriai

Kai kurias merginas domina klausimas, kuo vyšnia yra naudinga ir kaip jos naudojimas veikia moters kūną. Dėl didelio maistinių medžiagų kiekio ir mažo kaloringumo vyšnios priskiriamos dietiniam maistui. Be to, į cheminę uogų sudėtį įeina magnis, kuris mažina spazmus kritinėmis dienomis.

Moterims, prasidėjus menopauzei, naudinga valgyti vyšnias. Rūgštys, kurių uogose gausu, teigiamai veikia organizmą ir atjaunina veido odą.

Lieknėjimas

Dėl mažo kalorijų kiekio vyšnios dažnai įtraukiamos į svorio metimo dietą. 100 g produkto yra 54 kcal. Vaisiuose taip pat yra medžiagų, kurios skatina riebalų deginimą.

Medžiagos neutralizuoja riebalus ir neleidžia jiems toliau plisti per kraujotakos sistemą. Vyšnia taip pat pagreitina medžiagų apykaitą. Vyšnių sultys greitai prisotina organizmą ir numalšina alkį. Naudodami sultis arba šviežius vaisius kaip sveiką užkandį galite žymiai sumažinti kasdienį suvartojamų kalorijų kiekį.

Nėščios ir žindančios mamos

Prasidėjus nėštumui ir gimus vaikui, moterys turi peržiūrėti savo mitybą. Juk daugelis uogų, vaisių ir kitų maisto produktų gali sukelti vaikui alergiją. Moterims vaisiaus padėtyje nedraudžiama. Juose yra folio rūgšties, kuri teigiamai veikia embriono formavimąsi.

Be to, kalis stiprina nėščių moterų imuninę sistemą. Prinokusiose uogose yra daug skysčių, kurių dėka dingsta nuovargis ir apatija, kūnas gauna energijos.

Žindymo metu galite valgyti vyšnias, su sąlyga, kad kūdikis normaliai į tai sureaguos, jam neatsiras bėrimas ar niežulys. Yra uogų pageidautina praėjus mėnesiui po gimimo. Pirmiausia jie išbando porą uogų ir žiūri, kaip į tai reaguoja vaikų organizmas. Jei viskas gerai, galite drąsiai valgyti vyšnias.

Galima valgyti tik prinokusias uogas, be pažeidimo ir pelėsio požymių. Prieš valgant uogas, jos kruopščiai nuplaunamos po tekančiu vandeniu. Dažnai iš pažiūros sveikose uogose yra kirminų, todėl reikia į tai stebėti.

Vyšnia kaip grožio produktas

Kita vyšnių vaisių taikymo sritis yra kosmetologija. Nuo seniausių laikų moterys saldžius vaisius naudojo ne tik kaukėms nuo senėjimo gaminti, bet ir naudojo kaip dekoratyvinę kosmetiką. Vyšnių sultys buvo naudojamos kaip lūpų dažai dėl sodraus raudono atspalvio.

Kaukės iš vyšnių minkštimo maitina ir drėkina plaukus ir odą. Taip pat tokios kaukės padeda susidoroti su priešlaikiniu senėjimu. Vyšnių minkštimo pagrindu gaminami naminiai rūgštiniai pilingai, kurie puikiai išvalo odą ir pašalina negyvą ląstelių sluoksnį.

Kaip vyšnios naudojamos kosmetikos tikslais

Vyšnių sultys ir minkštimas yra neatsiejama daugelio veido ir galvos odos kaukių dalis. Vyšnių minkštimo veido kaukės:

• Nuo spuogų padeda kaukė, kurią sudaro vyšnių minkštimas ir b altymai. Susmulkinkite kelias vyšnias, išimkite kauliuką. Kiaušinio b altymą išplakti į purias putas ir sumaišyti su minkštimu. Tepkite ant nuvalytos odos 20-25 minutes. Nuplaukite šią kaukę vėsiu vandeniu. Ta pati kaukė ruošiama su bulvių krakmolu.
• Kita kaukė nuo spuogų susideda iš vyšnių minkštimo, 10 ml šviežių apelsinų sulčių ir 10 g bulvių krakmolo. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi ir sutepami švaria oda. Nuplaukite po 30 minučių.
• Norėdami išlaikyti odos tonusą, paruoškite kaukę iš vyšnių minkštimo ir 1 valg. l. Viburnum sultys su nedideliu kiekiu medaus.
• Iš maišelių po akimis naudokite sumaišytą vyšnių minkštimą, pridedant varškės arba grietinės.
• Kaukė iš vyšnių, rūgpienio ir citrinų sulčių padeda nuo spuogų atsiradimo. Visos sudedamosios dalys paimamos lygiomis dalimis, sumaišomos ir tepamos ant odos. Sausos odos savininkams citrinos sultys pakeičiamos petražolių sultimis.
• Norint suteikti plaukams žvilgesio, 200 g vyšnių atskiriama nuo kauliukų, išminkoma ir užtepama ant galvos odos. Kaukė paliekama 1-2 val. Nuplaukite šampūnu ir nuplaukite parūgštintu vandeniu.
• Norėdami sumažinti riebią galvos odą, sumaišykite vyšnių sultis su bulvių krakmolu ir užtepkite. Po kelių valandų nuplaukite š altu vandeniu. Ši kaukė atliekama kurso metu 2-3 kartus per savaitę.

Prieš naudodami kaukes iš vyšnių minkštimo, turite įsitikinti, kad vaisiams nėra alerginės reakcijos.

Kontraindikacijos

Pavojinga valgyti vyšnias šių kategorijų žmonėms:

• Vaisiams alergiški žmonės.
• Dėl skrandžio problemų (pvz., opų ar gastrito).
• Rūgščios uogos nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems ūminiu plaučių uždegimu.

Nevalgyk kaulų. Juose yra toksiškų medžiagų. Vyšnių sultys taip pat pažeidžia dantų emalį, todėl suvalgius vaisių patartina burną praskalauti vandeniu.

Rekomenduojama