Pankolis: auginimas ir priežiūra atvirame lauke, žemės ūkio technologija ir veislės, rinkimas

Kadaise šią kultūrą žinojo kulinarijos specialistai, gydytojai ir paprasti žmonės. Su juo siejami mitai, įsitikinimai, prietarai: Helaso gyventojai, pasak legendos, ugnis žmonėms buvo pristatoma tuščiaviduriame pankolio stiebe. Jis dažnai painiojamas su krapais, bet tai skirtingi augalai. Perskaitę šią medžiagą galite sužinoti apie pankolius, tinkamą sodinukų auginimą ir priežiūrą atvirame lauke.

Pasėlių aprašymas ir įprastos veislės

Pankolis priklauso Umbelliferae grupei, gali būti vienmetis, dvimetis ir daugiametis. Natūralioje būsenoje auga Afrikos žemyne, Europoje, Amerikoje (Šiaurės ir Pietų), Azijoje. Rusijos Federacijoje pankoliai randami Krasnodaro teritorijoje, Kaukazo stepių regionuose.

Mėgsta skurdžius, sausus dirvožemius, dažnai auga pakelėse. Vaisiuose ir lapuose yra būdingo kvapo ir saldaus skonio eterinių aliejų. Yra 2 pagrindiniai pankolių tipai:

Įprasta.
Daržovės.

Pirmasis auginamas dėl žalumynų ir sėklų, o daržovių veislės (galvos ir itališkos) išaugina mėsingus lapkočius ir stiebus. Paprastieji pankoliai dar vadinami „farmaciniais krapais“ arba saldžiaisiais pankoliais. Užauga iki 2 metrų aukščio, dažnas svečias daržuose ir namų ūkio sklypuose. Stiebas yra tiesus, netiesiogiai briaunotos struktūros.

Augalo viršūnę vainikuokite keliais skėčiais (nuo 10 iki 20), kiekvienas jų turės iki 25 ryškiai geltonų mažų žiedynų. Pankolis yra pažįstamas bitininkams, jis puikiai tinka bitėms šerti.

Daržovių veislė turi labai šakotą stiebą.Lapų prisitvirtinimo vietose (lapkočių) auga mėsingos kopūstų galvos. Iš viso yra 7 daržovių pankolių rūšys: Aroma, Luzhnikovsky Semko, Daredevil, Corvette, Soprano, Leader, Autumn Handsome. Taip pat žinomas hibridas - Rudy F1 galvos veislės vidurio sezono augalas. Aliejinių sėklų prekės ženklai „Chernovitsky“, „Krymsky“ (rusiška atranka) ir „Sicilijos“, „Italijos“ dideli (užsienio) taip pat gerai auga Rusijoje.

Pankolių vertė

Pankolis naudojamas įvairiems tikslams: kaip maisto papildas, kosmetikoje, dėl medicininių priežasčių ir kaip profilaktika. Kai kuriais atvejais jo neįmanoma pakeisti niekuo kitu: tai yra augalo išskirtinumas.

Mitybos srityje

Pankolių aliejus ir sėklos žinomi kaip įprastas pagardas. Žalumynai saldūs, malonaus gaivaus skonio. Kulinarijos versle jis naudojamas žalias – desertuose ir salotose, troškintas su kitomis daržovėmis.Duona kepama su pankolio vaisiais, naudojama konservuojant ir sūdant naminius gaminius. Kaukazo tautos mėgsta į savo spalvingus nacionalinius patiekalus pridėti žalumynų. Kvepalų kūrėjai į kosmetiką deda kvapiojo aliejaus, o vaisių spaudimo šalutinis produktas naudojamas kaip lubrikantas technikoje.

Svarbu. Nepaisant išorinio panašumo į krapus (žydėjimas skėčiu, aštrus kvapas), pankoliai yra atskira rūšis, turinti savo ypatybes.

Medicinoje

Kaip vaistas, pankoliai buvo naudojami nuo senų senovės – Hipokratas, Plinijus ir Avicena jį rekomendavo pacientams:

laukimas;
akių gydymas;
inkstų plovimas (diuretikas).

Pagrindinis efektas pasiekiamas naudojant vaisius arba iš jų išspaustą aliejų. Pirties prižiūrėtojai yra susipažinę su šluotų mezgimo būdu naudojant augalo šakas ir lapiją.

Kosulio eliksyras ruošiamas pankolių eterinių aliejų pagrindu, vaisiai turi vidurius laisvinantį, vėją ir choleretinį poveikį, taip pat raminamąjį poveikį. Iš jų yra vaistinių vaistinių mokesčiai. Mamos žino, ką vaikams, patinusiems žarnyną, ypač krūtis, duoti krapų vandeniu. Jis taip pat gaminamas iš pankolių sėklų.

Gerai žinoma, kad augalo užpilai teigiamai veikia jaudinančią nervų sistemą: gerina miegą, didina atsparumą stresui. Išorinis nuoviro veikimas – malšinti uždegimą sergant spuogais, dermatitu, furunkulioze. Kardiologai rekomenduoja gydyti pankolius dėl prastos kraujotakos ir kraujagyslių problemų.

Pankolių auginimo vietos pasirinkimas

Užauginti iš pažiūros nepretenzingą žolę nėra taip paprasta: pankoliui reikia drėgmės ir šviesos, kad pilnai augtų. Dirva prieš sodinimą suariama ir sistemingai praturtinama kompleksinėmis mineralinėmis trąšomis.Sklypas šalyje neturi būti didelis, bet tikrai gerai apšviestas.

Geriausi pirmtakai

Pagrindinė pankolių sodinimo taisyklė – jis nelabai sutaria su „kaimynais“: geriau sodinti atskirai nuo kitų augalų. Išleisdamas ilgas ir plonas šaknis visomis kryptimis, „tylioji“ gali išpumpuoti drėgmę iš aplinkos.

Jei šalia yra špinatai, pupelės, kmynai ar pipirai, jie slopins pankolį ir neleis jam vystytis. Bulvės, kopūstai, agurkai ir žirniai laikomi geriausiais derliaus auginimo variantais – trąšas, kuriomis jie šeriami, skėtinis augalas gerai pasisavina.

Apšvietimo reikalavimai

Pankolis jautrus šviesos sąlygoms. Tai reiškia, kad sėklų ar sodinukų sodinimo vietas reikia pasirinkti saulėtą, atvirą dieną.Bet kokie kaimynystėje pasodinti augalai, suteikiantys šešėlį (kukurūzai, saulėgrąžos), trukdys augalo augimui. Tačiau auginant daržovių rūšį šviesos perteklius gali pakenkti: ilgas dienos šviesos laikas neleidžia tinkamai surišti galvų.

Svarbu. Aukšti, šešėliai kaimynystėje esantys pankolių krūmai neįtraukiami. Geriau juos sodinti atskirai, kitoje vietoje.

Dirvožemis sodinimui

Dirvos pasirinkimas sodo pankoliams auginti gana išrankus: jis neaugs apleistose vietose, skurdžiose dirvose ir kažkaip įdirbtuose plotuose.

Tinka: gerai patręšta, tanki, šiek tiek šarminė dirva.
Netinka: lengvas, prastai suartas, prasta dirva.

Auginimas lauke iš sėklų

Pankolis auginamas iš sėklų, kurios išlieka gyvybingos 3 metus. Patyrę sodininkai rekomenduoja juos paruošti prieš sodinimą, kad padidėtų palankaus rezultato tikimybė.

Dirvos paruošimas

Prieš sėją būsima pankolio sodinimo vieta įkasama iki 25 ar daugiau centimetrų gylio (kastuvinis durtuvas). Jei prieš tai svetainėje kažkas išaugo, tada kasimas atliekamas iškart po derliaus nuėmimo. Išsekusius dirvožemius leidžiama tręšti mineralinėmis organinėmis trąšomis. Pavasarį, prieš sodinimą, aikštelė dar kartą perkasama per pusę gylio.

Tada atlikite atlaisvinimą ir išlyginimą. Kartais patariama tręšti po anksčiau pasodintu pasėliu, kad jos geriau įsigertų. Prieš sėjant sėklas gali prireikti papildomo šėrimo. Paprastai naudojama tokia kompozicija: amonio nitratas, kalio druskos ir superfosfatas santykiu 3:1:2.

Svarbu. Daržovių pankolius (sėklas) naudinga maišyti su granuliuotomis superfosfatinėmis trąšomis, tai padidins daigų daigumą.

Sėklų paruošimas

Norėdami tai padaryti, visą sėjos atsargą reikia iškloti ant lygaus paviršiaus, padengto švaria, šviesia šluoste.Medžiaga neturėtų būti sintetinė – tai svarbu. Toliau ruošiamas specialus augimą skatinantis tirpalas (tinka ir šiek tiek koncentruotas kalio permanganatas) ir į jį panardinamos į medžiaginį voką suvyniotos sėklos. Jie turi būti tolygiai sudrėkinti, jokiu būdu neturėtų plaukti ant paviršiaus. Palaikykite 4 valandas, tada išimkite ir išdžiovinkite.

Sėklų sėjimas pavasarį

Sodui sodinti geriausiai tinka balandis, kartais leidžiama sėti žiemą (rugsėjo mėn.). Ankstyvas sodinimas reiškia sodinukų apsaugą nuo blogo oro ir šalčio. Daržoves geriausia sodinti į žemę trečią birželio dekadą, kitaip nesusiformuos galvutės.

Visų rūšių sėklų sodinimo gylis yra 2–3 centimetrai. Pavasarinei sėjai rekomenduojama kalkinti, pridėti humuso, komposto ar supuvusių pjuvenų. Iškastas ir išpurentas lysves uždengus plėvele, jos viduje išliks drėgmė.Atstumas tarp lovų pasirenkamas pusės metro. Pirmieji daigai išsirita praėjus 5-6 dienoms po pasodinimo, tačiau tai yra, jei vidutinė paros temperatūra nenukrenta žemiau +6 °C. Po 7-10 dienų daigai retinami, tarp jų paliekant 20-25 centimetrus.

Žiemos sėja

Parodos, kad pankolis yra per daug išlepintas karštis visaverčiam sodinimui žiemą, tačiau tam tikromis sąlygomis sėti rudenį leidžiama. Norėdami tai padaryti, 2 metus palikti augalai ar sėklos turės būti gerai uždengti nuo oro sąlygų, kad būtų užtikrinta jų apsauga. Žiemos sėja netręšiama, panaudojant mineralinių trąšų likučius dirvoje po ankstesnių pasėlių. Prieš sodinant sėklas privaloma iškasti ir atlaisvinti vietą.

Nuo žiemoti paliekamų augalų nupjaunama visa viršutinė dalis, tada jie uždengiami mulčiu, durpėmis, padengiami pjuvenomis. Kai tik iškrenta sniegas, lysvės jį papildomai padengia kelių centimetrų sluoksniu.Patyrę sodininkai teigia, kad sėkmingo pankolio persikėlimo į rusišką žiemą tikimybė yra maža: geriau žaisti saugiai ir sodinti į šiltnamį, kuriame vėliau daigus taip pat teks uždengti durpėmis ar lapais.

Auginimo per sodinukus ypatumai

Šis metodas gerai veikia veisiant daržovių rūšis: tokiu atveju jums nereikia jaudintis dėl normalaus šakniavaisių vystymosi, o tai dažnai nutinka sodinant sėklas. Šis metodas taip pat tinka trumpai vasarai Centrinėje Rusijoje, šiauriniuose regionuose.

Sodinimas atliekamas keliais etapais: pirmiausia, vasario pabaigoje-kovo pradžioje, sėklos sėjamos į sodinukus. Pirmųjų daigų atsiradimas signalizuoja, kad reikia skinti: jie atsargiai atskiriami ir perkeliami į atskirus vazonus. Procedūrą leidžiama pakeisti retėjimu (20 centimetrų žingsniais tarp gretimų ūglių). Po maždaug 30 dienų atliekamas paskutinis etapas - pankolių krūmai sodinami atvirame lauke, ant sodo lysvės, tarp jų išlaikant ne mažesnį kaip 40 centimetrų atstumą.

Auginimo namuose ypatumai

Žalia kvepianti "užgaida" auginama namuose, ant palangės. Esant pastoviai teigiamai temperatūrai, jam lengviau sudaryti patogias sąlygas. Jums reikės: gėlių vazonų ar konteinerių, iki 30 cm aukščio ir ne daugiau 25 cm pločio sodinukų dėžučių. Dugnas padengtas plonu drenuojančiu sluoksniu: jo vaidmenį gali atlikti smulkūs akmenukai. Iš patirties žinoma, kad pankoliams tinka gerai patręšti dirvožemiai su nedideliais molio intarpais. Su rūgštingumu geriau nerizikuoti, reikalingas pH lygis 7.

Svarbu. Jau paruoštuose žemių mišiniuose gėlėms (Terravita) išlaikomi reikiami rūgštingumo ir mineralų kiekio parametrai. Jei į jį pridėsite šiek tiek molio, gausite subalansuotą pankolio auginimo kompoziciją.

Sėkloms sodinti tinka jau paruošti durpių konteineriai, kurių galima įsigyti sodo parduotuvėse. Ten pilamas dirvožemis ir šiek tiek užkasamos 2-3 sėklos (atsižvelgiant į būsimą retinimą). Po pasodinimo pasėliai išnešami į šiltą (bet ne karštą) vietą.

Pankolis priklauso šviesą mėgstančioms kultūroms, tačiau pradiniame augimo etape sėkloms reikia tamsos. Atvirame grunte daigai sudygsta per 2-3 savaites, jiems pakanka +6 °C temperatūros. Kai persodinant pažeidžiamos švelnios šaknys, išauga stiebas ir skėčiai, tačiau kopūstų galvutės prastai surišamos (tai svarbu daržovių veislėms).

Auginant „žalumynams“ užtenka palaukti, kol ūgliai pakils 25-30 centimetrų, ir galima nuimti derlių. „Šaknims“ prireiks birių konteinerių, nes daigai užauga iki 10 centimetrų apimties (viršutinė, antžeminė dalis pakyla iki 50 centimetrų). Vegetacinis laikotarpis šiuo atveju yra iki 90 dienų.

Augalų priežiūros taisyklės

Pankoliams keliami dideli reikalavimai dirvožemio sudėčiai ir struktūrai, šviesai ir drėgmei, tačiau augant jiems nereikia ypatingos priežiūros. Pakaks įvykdyti kelis paprastus žemės ūkio technologijos reikalavimus.

Pirmiausia, reikia ravėti piktžolėtus kaimynus – jie trukdys sodinukų vystymuisi.
Antra, maitinimas mineralais ir naudingomis medžiagomis. Pirmą kartą trąšos tręšiamos po retinimo – tam tinka šviežias mėšlas (mullein).

Purškiant į dirvą, mėšlo tirpalas ruošiamas santykiu 1:3 (dalis humuso ir 3 dalys vandens). Norėdami prižiūrėti augalą, laistykite lysves, gatava kompozicija turėtų būti dar plonesnė - 1:10. Jie šeria sodinukus vištų mėšlu, bet tai daro atsargiai, stengdamiesi nesudeginti stiebų ir skiesdami trąšas santykiu 1:50.

Parazitai ir apsauga nuo jų

Sode, be auginamų naudingų kultūrų, gali prasidėti pavojingi „kaimynai“ – vabzdžiai kenkėjai. Tai vabalai ir gegužinės, kurie naikina gaivią žalumyną. Mėgsta ėsti kregždžių drugių, morkų, skėtinių drugių pankolių lervas.Tai neapsieina be visur esančių amarų, blakių (skėčio, mažojo banginio).

Prevencijos tikslais aplink apsodintą plotą prasiskverbia įstrigę grioveliai, pesticidų naudojimas yra nepriimtinas: jie visi pavirs žaliomis viršūnėmis. Geriau naudoti vieną iš patikimų liaudiškų būdų: purkšti augalą garstyčių, dilgėlių ar česnakų nuoviru – jie gerai atbaido kenkėjus. Tinka ir medžio pelenai, užpilti vandeniu. Pankoliai serga ligomis: cerkosporoze, kuri pažeidžia sėklas, taip pat fomozę, septoriją ir dėmėtumą.

Svarbu. Pankolių apdorojimas Bordo skysčiu (kalkių ir vario sulfato mišiniu vandenyje) pasiteisino. Ši kompozicija padeda greitai atsikratyti ligų ir vabzdžių, nesukeliant jokių pasekmių augalui.

Laistykite ir atlaisvinkite dirvą

Pankolis labai mėgsta vandenį, jo plonos ir ilgos šaknys gali ištempti toli į šonus ir „pavogti“ drėgmę iš kaimynų (jei pačiam augalui jos trūksta).Sodinukus ir suaugusius krūmus rekomenduojama laistyti bent kartą per savaitę (10-15 litrų kvadratiniam metrui). Laistymas nepriklauso nuo sezono – rudenį, jei oras sausas, ramus, taip pat atliekamas.

Hilling

Į dirvą pasodinti pankoliai turi būti purškiami: tai pagerina šaknies dalies augimą, o tai ypač svarbu daržovių veislėms, auginamoms dėl kopūstų galvų. Procedūra atliekama 2-3 kartus per sezoną, grėbiant dirvą iki 7 centimetrų sluoksniu. Kartais patyrę sodininkai prieš sodindami ant augalo uždeda plastikinį dėklą iš PET butelio – taip žalumynai mažiau susitepa.

Pankolių padažas

Šiai kultūrai trąšos yra privalomos, jos naudojamos su pirmtakais (dar geriau) arba pavasarį, beveik iš karto po augalo pasodinimo į žemę. Naudojami mineraliniai kompleksai, taip pat natūralios kilmės komponentai – karvių ir vištų mėšlas, atskiestas iki norimos koncentracijos.

Mulčiavimas

Paprastas, bet efektyvus būdas aprūpinti sodinukus drėgme, laikant jį žemėje. Kaip mulčio, pjuvenų, šiaudų, žalumynų sluoksnis - naudojama bet kokia turima medžiaga. Sluoksnis turi būti ne mažesnis nei 50 milimetrų, jis atnaujinamas pagal poreikį (tikrinama dirvožemio drėgmė).

Pastogė žiemai

Pankoliai, palikti žiemoti (2 sezonui), turi būti tinkamai paruošti: nupjaukite visą viršutinę dalį, pabarstykite apsauga nuo šalčio. Šiems tikslams tinka šiaudai, likę po kviečių perdirbimo, durpės, smulkios šakelės, lapai. Kartais patariama palikti apie 40 centimetrų stiebo su ūgliais, kad sniegas geriau sulaikytų.

Požeminę dalį dengiantis sluoksnis turi būti pakankamai storas, kad neužš altų. Konkretūs parametrai priklauso nuo klimato zonos: kuo š altesnė žiema, tuo atidžiau saugomi žemėje likę augalai.Iškritus sniegui jais papildomai uždengiamos lovos.

Ligų ir kenkėjų kontrolės metodai

Kvepiantys švieži žalumynai patraukia vabzdžių dėmesį, kurių gausiai gyvena soduose ir daržuose, vikšrai, blakės.

Efektyviausi yra keli būdai:

Amarams, tripsams, blakėms, vikšrams atbaidyti naudojamas purškimas žaliojo muilo tirpalu: tam 200–400 gramų skiedžiama vandeniu (10 litrų). Bordo mišinys (kalkių su vario sulfatu) taip pat yra geras.
Blakės – May ir Kravchik, neutralizuojamos sulaikančių griovelių, išsitraukiančių aplink pankolio sodinimą, pagalba.
Sėklų apdorojimas prieš sodinimą silpname kalio permanganato tirpale ne tik padidina jų daigumą, bet ir sunaikina ligų sporas. Be to, prieš sodinant pankolius lysvė laistoma ta pačia sudėtimi.
Kad jau užsikrėtę (seni) augalai neperneštų ligos toliau grandinėje, išlaikykite atstumą tarp eilių, atsargiai sunaikinkite pažeistus egzempliorius, izoliuodami juos nuo sveikų.

Kaip tinkamai nuimti derlių

Želdynų rinkimas pradedamas, kai lapija (skėčių ūgliai) pasiekia 30 centimetrų ilgį. Tai galite daryti visą vasarą, atsargiai nupjaudami šviežius kvepiančius stiebus. Daržovių galvutes galima iškasti, kai jos užauga iki 8-10 centimetrų dydžio. Tai vyksta rudenį, rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Sėklų nokinimui pankoliai paliekami kitiems metams, leidžiant jiems peržiemoti. Kad subrendę vaisiai nebūtų savaime pasėti, patariama juos apvynioti plonu marlės audiniu.

Pankolių saugykla

Patyrę sodininkai sako, kad pankolio ruošimas žiemai – tai sutaupyti naudingų vitaminų iki kito sezono, pasirūpinti gydomųjų medžiagų atsargomis ir natūralia vaistine.

Žalumynai džiovinami, sūdomi, tas pats galioja ir sėkloms. Šakniavaisiai laikomi kaip ir paprastos daržovės – vėsioje tamsioje vietoje. Jie sūdomi, marinuojami, naudojami konservavimui namuose.