Laškiniai česnakai: veislių, auginimo ir derliaus aprašymas su nuotraukomis

Chnitt priklauso svogūnų šeimai ir auginamas maistui bei dekoratyviniams tikslams. Auginti nėra sunku, augalas prisitaiko prie bet kokių sąlygų, tačiau svarbu žinoti ir atsižvelgti į kai kurias savybes. Kultūra yra naudinga žmogaus organizmui, joje yra daug vitaminų, mineralų ir natūralių fitoncidų. Ploni, tamsiai žali laiškiniai česnakai ir maži česnako svogūnėliai dedami į daugelį maisto produktų, salotų ir užkandžių receptų.

Laiškinio česnako aprašymas ir savybės

Kiniškai vokiškai reiškia supjaustytą svogūną, priklauso žolinių augalų grupei. Kitas kultūros pavadinimas yra skoroda svogūnas, tačiau yra daug kitų sinonimų. Kultūros aprašyme nurodomi požeminės ir antžeminės dalių ypatumai.

Kultūra auga nedidelio krūmo pavidalu, vamzdiški ryškiai žalios spalvos lapai siekia 25 cm ilgio.Pagrinde lapai šiek tiek išsiplečia. Per ketverius metus krūmas gali užaugti iki 60 cm ilgio ir sudarytas iš daugybės stiebų su žiedynais (iki 100 vienetų).

Požeminė augalo dalis susideda iš siūlinių šaknų, ant kurių formuojasi pailgi svogūnėliai iki 20 vienetų. Svogūnėlių spalva gali būti rudai b alta arba violetinė-raudona. Žydinčios strėlės susiformuoja antraisiais metais.

Žydi keletą savaičių gražiais violetiniais, alyviniais arba balkšvais, rutulio formos žiedais. Žydi gegužės pabaigoje, o laikotarpis trunka iki rugpjūčio. Sėklos formuojamos dėžutėje, bręstant tampa juodos spalvos, kampinės-ovalios formos.

Populiarios veislės

Visų veislių laiškiniai česnakai dažniausiai auginami valgyti žalius lapus, nes nesusiformuoja dideli svogūnėliai. Nupjovus lapai greitai atauga, todėl per sezoną galite rinkti žalumynus iki trijų kartų.

Skoroda svogūnas nereikalauja ypatingos priežiūros, visos veislės yra atsparios šalčiui ir labai atsparios ligoms ir kenkėjams. Ūgliai atlaiko trumpalaikes šalnas iki -4 laipsnių.

Laškiniai česnakai skirstomi į dvi dideles grupes. Pirmajai grupei priskiriamos veislės, auginamos kaip daržovės. Populiarios veislės yra: Medonos, Khibiny, Sibiro, Praha, Crocus. Antrajai grupei priklauso veislės, išvestos gėlynams ir apvadams puošti: Moskovsky, Elvi, Border.

Naudingos savybės

Aukštos skonio savybės lemia platų laiškinio česnako naudojimą gaminant maistą. Sudėtyje yra daugiau nei 3% cukrų, pakankamas kiekis angliavandenių, riebalų, b altymų. Šviežios, kaip prieskonis, dedama į salotas, žuvį, mėsos patiekalus. Žalieji lapai švelnūs, be kartumo, todėl kepiniams, omletams, padažams ir kitiems patiekalams suteikia ypatingo pikantiškumo.

Dekoratyviniai krūmai gali papuošti svetainę, kultūra ypač gražiai atrodo žydėjimo metu. Šiuo atveju pasėlis auginamas kaip daugiametis augalas. Malonus gėlių aromatas patraukia apdulkinančių vabzdžių dėmesį.

Dėl vitaminų sudėties laiškiniai česnakai priskiriami vaistiniams augalams. Naudingi komponentai:

• vitaminai (A, C, B, E, K);
• mineralai;
• fitoncidai;
• aminorūgštys (lizinas, histidinas, metioninas);
• mikroelementai (selenas, cinkas, manganas).

Dėka daugybės naudingų komponentų, laiškiniai česnakai didina apetitą, gerina virškinimo sistemos veiklą, didina imunitetą, teigiamai veikia inkstų, tulžies pūslės, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, ir yra antihelmintinis vaistas.

Dirvos paruošimas ir laiškinių česnakų sodinimas

Kinų kalba nekelia ypatingų reikalavimų dirvožemio sudėčiai, bet geriausiai vystosi derlingoje, purioje, drėgnoje žemėje, kurioje gausu kalkių.

Sodinimui skirta vieta išvalyta nuo piktžolių. Rudenį aikštelė kasama iki 28 cm gylio ir tręšiama. Jei dirva tanki ir molinga, dedama humuso arba komposto. Taip pat naudinga pridėti mineralinių komponentų, tokių kaip superfosfatas ir karbamidas.

Pavasarį, pirmoje balandžio pusėje, aikštelė vėl kasama, išlyginama ir šiek tiek sutankinama, tik po to pradeda dalytis į vagas, kurių atstumas 30 cm. Sėklos pagilinamos 1 cm.

Pirmieji ūgliai turėtų pasirodyti po savaitės. Šiuo metu naudinga purenti dirvą tarp eilių. Tai pagerins šaknų aprūpinimą deguonimi.Kai tik išsiskleidžia pirmasis tikras lapelis, retinama, paliekant 11 cm atstumą tarp ūglių. Kita priežiūra – laiku ravėjimas, purenimas ir laistymas.

Vietos pasirinkimas

Renkantis vietą laiškiniams česnakams sodinti, reikia turėti omenyje, kad kultūra netoleruoja tiesioginių saulės spindulių. Saulėje lapai sutirštėja, praranda sultingumą ir tampa netinkami maisto ruošimui. Dirvožemis turi gauti pakankamai drėgmės.

Visos svogūninių šeimos česnakų veislės gerai auga gerai nusausintoje, purioje dirvoje. Puikiai tinka priemolio, smėlio priemolio kompozicija. Nerekomenduojama auginti iš sėklų smėlėtoje dirvoje dėl prastai išlaikomos drėgmės.

Jei laiškinį česnaką ketinate auginti kaip daugiametį augalą, geriausia rinktis pavėsingą, drėgną vietą. Tokiu atveju krūmas ilgą laiką suformuos sultingus, žalius lapus. Svogūnai, kaip vienmečiai augalai, auginami atskirose lysvėse.

Svogūnų skoroda pirmtakai ir kaimynai

Geriausi laiškinio česnako pirmtakai yra žolelės, agurkai, ridikai, bulvės. Agurkų ir kitų leistinų pirmtakų ligos svogūnams pavojaus nekelia. Kaimynystėje galite sodinti morkas, pomidorus. Jis blogai vystosi šalia ankštinių augalų, kopūstų ir burokėlių.

Populiariausia laiškinių česnakų veislė yra Bohemia. Neįmanoma sodinti augalo toje pačioje vietoje ilgiau nei 4 metus. Pasižymi dideliu derlingumu ir pusiau aštriu žalių plunksnų skoniu. Galima naudoti kaip sodo puošmeną.

Laškinių česnakų priežiūra

Auginant laiškinius česnakus, turi būti laikomasi kelių standartinių sąlygų:

• pirmaisiais metais pasodinus pasėlių sėklas, būtina reguliariai purenti dirvą;
• svarbu užkirsti kelią piktžolių augimui, nes jos slopina jaunų krūmų augimą;
• laistyti reguliariai ir gausiai;
• rekomenduojama mulčiuoti dirvą smulkiu mulčiu (durpėmis, ryžių lukštais, pjuvenomis);
• susi lapai skinami rudenį.

Norint gauti sultingą žalią masę, reikia kelis kartus per sezoną tręšti organiniais ir mineraliniais komponentais.

Maitinimas

Svogūnų sodinimo sklypas pradedamas ruošti rudenį. Jis iškasamas, tręšiamos mineralinėmis ir organinėmis trąšomis. Reikia sumaišyti 5 kg mėšlo, 25 g superfosfato, 17 g kalio druskos. Amonio salietra pridedama pavasarį. Maistinių medžiagų pakanka visiems pirmiesiems augalo vystymosi metams.

Antrais pasėlių auginimo ir priežiūros metais būtina pradėti tręšti po pirmojo žalumynų pjovimo.Žalumynai nupjaunami, kai plunksnos pasiekia 30 cm aukštį, galite naudoti medžio pelenus, skystą devivėrės ar paukščių išmatų tirpalą. Iš mineralinių trąšų galima rinktis nitrofoską, azofoską. Po kiekvieno želdinio pjovimo atliekami šie tręšimai.

Pagrindinis šnito kenkėjas yra svogūnų skunksas. Siekiant sumažinti vabzdžių kenkėjų užpuolimo riziką, padės sėklų apdorojimas ir savalaikis tręšimas. Papildomi maistiniai komponentai didina augalo imunitetą.

Laiško česnako laistymas

Išaugintus laiškinius česnakus reikia reguliariai ir gausiai laistyti. Dirva turi būti nuolat drėgna, bet neturėtumėte leisti drėgmei sustingti šalia šaknų.

Jei žemei leidžiama išdžiūti, svogūnų laiškai pradeda rupėti, praranda sultingumą ir naudingas savybes. Tokiu atveju reikia nupjauti visus sutirštėjusius žalumynus ir laukti naujų plunksnų, vengiant sausos plutos ant svetainės paviršiaus.

Laškinio česnako dauginimas

Laškinio česnako dauginimasis vyksta sėklomis, daigais, svogūnėliais arba dalijant krūmą. Kiekvienas iš metodų apima savo auginimo ir priežiūros ypatybes. Laiškinius česnakus iš sėklų galite užsiauginti ant palangės, atvirame lauke ir šiltnamyje.

Svogūnų sėklų dauginimas

Svogūnų sėklos išlaiko savo daigumą dvejus metus, o ateityje ši savybė sumažės. Auginant daugiamečius augalus, dauginimasis vyksta savaime sėjant. Dėžės su sėklomis trūkinėja, kai jos sunoksta, arba galite rinkti dėžutes ir rinkti sėklas patys.

Sėklos sėjamos balandžio pradžioje, liepą arba rugsėjo pabaigoje. Jie iš anksto mirkomi ir išdžiovinami. Schnitt sėklos yra mažos, daigai atrodo silpni, todėl reikalauja ypatingos priežiūros ir dėmesio. Geriausia dauginti daigais arba dalijant krūmą.

Geriausios laiškinių česnakų veislės sėkloms auginti: Chemal, Sibiro, Bohemia, Chibinsky, Velta. Svogūnus auginti iš sėklų reikia reguliariai laistyti, purenti dirvą, ravėti nuo piktžolių.

Sėjinukų auginimas

Laškinius česnakus galima sodinti kaip sodinukus. Sėklas prieš sodinimą vieną dieną reikia mirkyti šiltame vandenyje. Jie pradedami sodinti kovo pradžioje į paruoštas dėžutes su puriu dirvožemio mišiniu. Į paruoštas 1 cm gylio duobutes paskleiskite po vieną sėklą ir užberkite žemėmis. Tada dėžutės uždengiamos folija ir išvalomos šiltoje vietoje. 4 dieną turėtų pasirodyti pirmieji ūgliai. Temperatūra kambaryje turi būti apie 20 laipsnių.

Kada geriausias laikas persodinti sodinukus į lauką? Po dviejų mėnesių, kai ant kiekvieno krūmo išsiskleidžia du tikrieji lapai, jie persodinami į nuolatinę vietą. Atstumas tarp eilučių 35 cm, atstumas tarp eilučių turi būti 25 cm.

Krūmo dalijimas

Palaipsniui, vystantis laiškiniams česnakams, jie padengia dirvą peraugusiais krūmais. Sumažėja žaliosios masės derlius ir kokybė. Vienoje vietoje kultūra auginama ne ilgiau kaip 5 metus. Po to jie persodinami, laiškinio česnako krūmus padalijant į kelias dalis.

Pasirinktas daugiametis svogūnų krūmas kruopščiai iškasamas, padalintas į 3-4 dalis, kad kiekviena dalis turėtų šaknis. Paruoštoje aikštelėje daromos duobutės, jos palaistomos vandeniu ir pasodinamos atskirtos augalo dalys, apibarstomos žemėmis. Dirva šiek tiek sutankinama ir vėl laistoma.

Supjaustyti žalumynai

Per metus atliekami iki 3-4 želdinių kirtimai. Šviežius lapus galima pjauti jiems užaugus iki 30-40 cm aukščio. Pirmasis pjovimas atliekamas jau gegužės viduryje, o paskutinis – paskutinėmis rugsėjo dienomis.

Kasmet auginant derlių, pjaunama visą sezoną, o pavasarį kartu su šaknimis iškasami krūmai, maistui naudojami svogūnėliai. Tinkamai augindami galite gauti gerą derlių.

Daug metų auginant pasėlius, krūmai pradeda iškasti po 3-4 metų. Dalis augalo naudojama tolesniam dauginimui, o likusi dalis naudojama kulinarijoje.

Rekomenduojama